Thiên Tai Ập Đến, Nông Nữ Làm Ruộng Trong Núi Sâu - Chương 28: Bánh Sủi Cảo Sắn (2)

Lúc đó bà ấy sợ Hạ Thanh Nguyệt đi xa nên chỉ kịp lấy vội vài món ăn.

Lý Vi Sinh cao giọng nói: “Lần sau gặp lại, chúng ta chuẩn bị thêm cho Thanh Nguyệt muội muội. Nương, con sẽ vào rừng săn thêm nhiều con mồi mang về!”

Hạ Thanh Nguyệt đứng phía trên, bị cây cối rậm rạp che khuất. Nàng cúi xuống nhìn túi vải trong tay, bên trong có thỏ khô, gà khô và khoai lang.

Nàng mím môi, trong đầu hiện lên cảnh tượng ngày xưa Lý gia và nhà nguyên chủ chung sống.

Trong ký ức của nguyên chủ, người nhà Lý gia chất phác, chân thành, chính trực và lương thiện, được xem như người thân.

Trong l.ồ.ng n.g.ự.c, trái tim bất chợt đập thình thịch, hốc mắt không hiểu sao cay cay, Hạ Thanh Nguyệt cảm nhận được sự thay đổi khác thường của cơ thể, thầm nghĩ: “Hạ Thanh Nguyệt (nguyên chủ), ngươi muốn nhận những thứ này sao?”

Một giọt nước mắt lăn dài trên má, Hạ Thanh Nguyệt siết c.h.ặ.t túi vải trong tay, không nghe thêm nữa, cõng sắn quay đi.

Đã mượn thân xác của nguyên chủ, nàng quyết định tôn trọng ý muốn của người ta.

Càng đi càng xa, cảm giác khác thường ban nãy dần tan biến hết, phảng phất mọi thứ chỉ là ảo giác của nàng.

Trên đường về, nàng hái một ít rau tể thái non xanh.

Số sắn cõng về nặng hơn hai trăm cân, được trải đều ra trên một khoảng đất trống râm mát.

Nàng đem hấp một con gà khô và một con thỏ khô mà nhà họ Lý cho, thêm một ít khoai lang, một tảng thịt muối, một bát trứng gà vịt rồi mang đến trước ngôi mộ đất của vợ chồng Hạ Đại Tùng để dập đầu cúng bái.

Quỳ trên mặt đất, nàng nhìn những món đồ cúng đang bốc hơi nghi ngút. Sau này cứ cách một khoảng thời gian, nàng sẽ lại dùng những thứ nhà Lý gia cho để cúng bái họ.

Đồ cúng sau khi cúng xong có thể ăn được. Nay lương thực khan hiếm thì càng phải trân trọng, nàng bóc vỏ trứng gà vịt cho Hắc Hắc ăn.

Gà khô đem hấp, thỏ thì hầm cùng măng tươi, thịt muối để đó, mai hãy làm, số thức ăn này đủ cho nàng ăn ba bữa.

Buổi chiều vốn định đi cày ruộng nhưng đột nhiên trời đổ mưa to, kế hoạch đành phải tạm gác lại.

Mưa rơi mãi đến nửa đêm mới tạnh.

Sáng sớm tinh mơ.

Hạ Thanh Nguyệt lấy ra bột mì trắng loại thô, tức là bột mì không được xay mịn như cát. Nàng dùng cối đá, mỗi lần một ít, nghiền đi nghiền lại cho thật mịn.

Không phải là không có bột mịn nhưng giá đắt, bột thô vẫn lợi hơn.

Bột đã xay mịn được thêm nước và một chút muối, nhào đến khi đạt “tam quang” (tay sạch, chậu sạch, bột sạch), rồi để sang một bên cho bột nghỉ. Trong lúc đó, nàng chuẩn bị nhân bánh. Rau tể thái đã chần qua nước được vắt khô rồi thái nhỏ, tóp mỡ thì đập dập thành hạt, nếu nát quá ăn sẽ mất ngon.

Nàng định làm hai loại nhân: rau tể thái tóp mỡ, và hành dại thịt muối.

Nhân đã trộn xong, nàng lấy một cây gậy gỗ sạch sẽ tìm được trong phòng chứa đồ ra để cán bột.

Việc cán bột này trông có vẻ đơn giản nhưng thực hành lại rất khó, hồi nhỏ nàng đã phải theo bà ngoại học rất lâu mới làm được.

Vỏ sủi cảo nàng cán ra có độ dày vừa phải, kích thước hợp lý, cán xong một lượt, nàng ngồi bên bếp gói sủi cảo. Cách gói của nàng cũng không phức tạp, chỉ là cho nhân vào giữa, gập đôi vỏ bánh lại, rồi dùng hai bàn tay hợp lại ép c.h.ặ.t.

Chỉ cần trông được mắt, không bị hở nhân đã là tốt lắm rồi.

Nàng gói được hai mẹt sủi cảo đầy, nấu một phần cho bữa trưa, còn lại một mẹt để dành cho bữa tối.

Sủi cảo luộc chín nổi lềnh bềnh trên mặt nước, qua lớp vỏ trong mờ có thể thấy vài chiếc có nhân màu xanh đỏ, đó là nhân hành dại, rất dễ nhận biết. Nàng múc một bát đổ vào bát của Hắc Hắc.

Sủi cảo còn đang bốc hơi nóng hổi nhưng Hắc Hắc đã vội vàng ăn, tiếng nhai rau ráu nghe thật ngon lành.

Trong ấn tượng của nàng, ở nước Đại Uyển không có món sủi cảo, các món từ bột mì cũng rất đơn giản.

Cuối cùng cũng được ăn món sủi cảo hằng ao ước, hương vị không làm nàng thất vọng. Vỏ bánh dai mềm, nhân rau tể thái tóp mỡ thì béo ngậy thanh ngọt, nhân hành dại thịt muối thì tươi ngon đậm đà.

Ngon quá, nàng ăn liền hai bát đầy, bụng no căng tròn.

Ăn no quá, cơn buồn ngủ ập đến, nàng đi ngủ một giấc trưa.

Lúc tỉnh dậy, Hạ Thanh Nguyệt tinh thần sảng khoái, cảm thấy cơ thể tràn đầy năng lượng. Nàng vào phòng chứa đồ tìm công cụ cày ruộng thủ công. Đó là một dụng cụ được ghép từ gỗ và lưỡi sắt, dùng tay cầm phần gỗ, lấy sức người để đẩy, lưỡi sắt bên dưới sẽ xắn vào đất làm tơi đất và tạo thành luống.

Kiếp trước lúc nhỏ nàng từng dắt trâu cày ruộng nhưng dụng cụ khác hẳn, cái này phải dựa vào sức của nàng.

Xắn quần, cởi giày, nàng bước chân xuống ruộng nước ấm nóng do đã được phơi nắng cả buổi sáng. Nàng cầm chắc chiếc cày tay, điều chỉnh tư thế rồi đẩy về phía trước. Ban đầu tay chân phối hợp không nhịp nhàng, đường cày xiêu vẹo, nhưng dần dần, nàng đã tìm ra quy luật và bí quyết, cày ngày càng thuận tay.

Hai mẫu ruộng nước, Hạ Thanh Nguyệt cày mất gần ba ngày.