Thiên Tai Ập Đến, Nông Nữ Làm Ruộng Trong Núi Sâu - Chương 33: Dưa Cải Chua Và Măng Chua (1)

Mùi hương đó là mùi thơm thanh mát xen lẫn vị cay tê của tiêu.

Ngửi thấy mùi hương này, Hạ Thanh Nguyệt liền suy đoán gần đây có cây hoa tiêu. Trước đây khi nàng lên trấn đã từng hỏi thăm giá hoa tiêu, giá không hề rẻ, khi đó nàng nghĩ rằng trên núi chắc chắn có cây hoa tiêu nên đã không mua.

Nàng tạm thời gác lại việc đào nấm mối rồi đứng dậy nhìn quanh, hít hít mũi ngửi mùi rồi lần theo mùi hương tìm đến chỗ cây hoa tiêu.

Toàn thân cây hoa tiêu phủ đầy những giọt nước, ước chừng cao hơn ba mét, cành lá sum suê, từng quả hoa tiêu màu xanh lục trĩu nặng trên cành.

Mùi cay tê của tiêu nồng nặc.

Quả của cây hoa tiêu này vẫn chưa chín hẳn, chắc phải đợi đến tháng bảy, tháng tám mới có thể chuyển sang màu đỏ.

Hạ Thanh Nguyệt bẻ một vài cành có cả quả hoa tiêu trên đó, nàng định lấy một ít về nấu ăn trước, sau này khi quả chín sẽ quay lại hái.

Nàng hái mấy nắm lớn bỏ vào trong giỏ rau, chừng này đã đủ dùng một thời gian rồi.

Xong xuôi, nàng nhìn xung quanh cây hoa tiêu để xem có cây hoa tiêu con nào không, nếu có thì có thể đào về trồng trong hố trời.

Không ngờ cách cây hoa tiêu lớn không xa lại thật sự tìm thấy hai cây hoa tiêu con, một cây cao đến đầu gối nàng, một cây đã cao đến đùi.

Nàng dùng xẻng đào hai cây hoa tiêu con lên rồi quay lại tiếp tục đào nấm mối.

Nấm mối vẫn còn rất nhiều, nàng đào suốt cả buổi sáng mà cũng không hết.

Đào đầy một gùi, gùi và giỏ rau mang theo đều đã đầy, Hạ Thanh Nguyệt định quay về ăn trưa rồi lại qua đây.

Mưa đã tạnh, mây đen tan đi, vầng dương nơi chân trời tỏa sáng rực rỡ. Sương mù lãng đãng bay lượn giữa núi rừng tựa như chốn bồng lai tiên cảnh.

Hạ Thanh Nguyệt trở về hố trời, nước mưa trên mặt đất dưới đáy hố đã bốc hơi hết. Lúc này trời đã nắng gắt, nàng đem măng, nấm báo mưa, rau cần nước hôm qua chưa phơi khô cùng với nấm mối đào được hôm nay về trải ra phơi.

Đàn gà vịt trong chuồng nghe tiếng nàng về liền kêu quang quác không ngớt, nàng đi lấy chỗ cá tôm nhỏ còn thừa hôm qua cho chúng ăn.

Tính đến hiện tại, nàng đã có hai con gà rừng lớn, một trống một mái, mười hai con gà con, bốn con vịt trời lớn, hai trống hai mái và năm con vịt con.

Nhân lúc bọn chúng xúm lại ăn, nàng lấy chổi quét phân gà vịt sang một bên gom vào đống cũ, chất thành một đống nhỏ.

Chỗ phân này phơi khô có thể dùng để bón cây.

Làm xong những việc này, nàng rửa tay sạch sẽ, đun một nồi nước lớn rồi dùng nước sôi tráng hai cái vại đã bám một lớp bụi dày, rửa sạch rồi mang ra phơi nắng.

Nàng định làm một ít dưa cải chua từ rau cần nước và ngâm một vại măng chua. Hai món này đều là món khai vị thanh mát, có thể ăn riêng hoặc dùng làm nguyên liệu phụ để xào nấu cũng rất tuyệt.

Rau cần nước phơi đến héo quắt, nàng lấy ra phần định làm dưa chua, rửa sạch rồi đem ra nắng phơi cho ráo nước.

Làm xong những việc này, nàng đã đói đến mức bụng dán vào lưng, vội vàng gọt sắn nấu cơm. Bữa trưa nàng cắt một ít thịt ba chỉ đã ướp sẵn, nếm thử xem mặn nhạt thế nào.

Thịt ba chỉ thái lát, rán cho ra mỡ rồi đổ nấm mối vào xào. Vì thịt đã có vị mặn nên nàng chỉ cho một lượng nước tương vừa phải, xào nhanh tay rồi bắc ra đĩa.

Rửa lại chảo cho sạch, cho một ít mỡ heo vào, lại thêm nước đun sôi, gần sôi thì cho rau tể thái vào nấu. Sau đó nàng đập hai quả trứng vịt, đ.á.n.h tan rồi đổ vào canh.

Một món mặn, một món canh đã xong.

Hạ Thanh Nguyệt múc cho Hắc Hắc một nửa cơm và thức ăn, bận rộn cả buổi sáng, bây giờ ngồi xuống ăn cơm, cảm thấy đặc biệt thơm ngon.

Mỡ thừa của thịt ba chỉ đã được rang ra hết nên ăn không hề ngấy, vị mặn cũng vừa phải.

Nấm mối tươi ngon, hương vị đậm đà, nước sốt sền sệt dùng để trộn cơm rất ngon. Nàng ăn hết một bát rưỡi cơm sắn, canh thì uống sạch, thức ăn chỉ còn lại một ít.

Rửa bát đũa xong, nàng dùng nước nóng rửa đi rửa lại nồi sắt mấy lần, đảm bảo không còn dính dầu mỡ nữa. Sau đó nàng đun một nồi nước lớn pha muối, đun sôi rồi nhấc sang một bên để nguội dùng sau.