Thiên Tai Ập Đến, Nông Nữ Làm Ruộng Trong Núi Sâu - Chương 34: Dưa Cải Chua Và Măng Chua (2)

Hai cây hoa tiêu nhỏ vẫn chưa được trồng. Nàng vác cuốc lên vai, mang theo một ít gừng, định khai hoang thêm một khoảnh đất cát chỗ đã trồng bí ngô và bầu mấy ngày trước.

Xới đất, nhổ cỏ dại, đào hố trồng cây hoa tiêu, lại bẻ gừng thành từng miếng nhỏ thả vào hố, cuối cùng lấp đất lại.

Gừng trồng mười lăm hàng, bình thường xào nấu dùng rất nhiều.

Sau cơn mưa, mặt đất ẩm ướt nên nàng không cần tưới nước.

Làm xong những việc này, nước muối cũng đã nguội, rau cần nước cũng đã phơi ráo.

Hạ Thanh Nguyệt nhét rau cần nước vào vại rồi nén c.h.ặ.t, nhét đến khi cách miệng vại khoảng hai đốt ngón tay thì dừng lại, đổ một lượng rượu trắng và nước muối vừa đủ vào, lại đổ thêm nước vào rãnh quanh miệng vại rồi đậy nắp thật kín, đặt ở nơi râm mát để lên men, chừng nửa tháng sau là có thể ăn được rồi.

Cách làm măng chua cũng giống như dưa cải chua, đem măng đã phơi khô tám chín phần nhét vào vại, đổ rượu trắng và nước muối vào, đậy nắp lại là được.

Hai vại dưa cải chua và măng chua tuy tốn một ít muối nhưng nàng cho rằng rất đáng giá. Nàng đã bắt đầu mơ tưởng đến ngày sau làm món cá nấu dưa chua, thịt xào dưa chua, và cả b.ún ốc.

Măng chua là linh hồn trong b.ún ốc, là thứ không thể nào thiếu được. Đã có măng chua rồi thì việc làm b.ún cũng phải nhanh ch.óng được đưa vào kế hoạch.

Hiện tại nàng đang nghĩ đến việc dùng bột sắn để làm b.ún, quá trình chế biến rất phức tạp, phải đợi khi nào rảnh rỗi mới làm được.

Không nghỉ trưa, Hạ Thanh Nguyệt mang đồ đạc lên đường đi đào nấm mối.

Đào hơn hai tiếng đồng hồ, đi đi về về hố trời hai chuyến, cuối cùng cũng đào hết toàn bộ số nấm mối ở bên kia.

Ba giờ chiều, Hạ Thanh Nguyệt tiếp tục đi ngược lên thượng nguồn. Lúc rửa tay bên bờ suối, nàng thấy có lá thông từ thượng nguồn trôi xuống.

Mùa này, ở những nơi có cây thông rất có thể sẽ có nấm tùng nhung, nàng định đi thử vận may xem sao.

Càng đi lên thượng nguồn, dòng suối càng rộng hơn, trong suối rải rác những tảng đá lớn nhỏ.

Nhìn những tảng đá đó, Hạ Thanh Nguyệt nhớ lại kiếp trước ở nông thôn cũng có một con suối như vậy, có rất nhiều đá, mà ở bên dưới những tảng đá đó là nơi ẩn náu của lũ cua.

Hồi nhỏ, bắt được cua là một chuyện rất oách và cũng rất vui. Khi đó nhà nghèo, không có tiền mua quà vặt, bắt được cua liền đốt lửa ngoài đồng, nướng sơ qua cũng đã thơm ngon vô cùng.

“Không biết có tìm được cua không.” Nàng bỗng nổi hứng, liền gọi Hắc Hắc đi cùng vào suối rồi đứng trên tảng đá. Nước suối trong vắt thấy đáy, không sâu không cạn, có thể nhìn thấy từng đàn cá nhỏ bơi lội tung tăng.

Hạ Thanh Nguyệt xắn ống quần lên, vịn vào tảng đá xuống nước. Nàng nhắm trúng một tảng đá, lấy giỏ rau đặt nghiêng xuống, dùng chân giữ nó ở mép đá, đồng thời hai tay nhấc tảng đá lên.

Khi tảng đá được nhấc lên, dòng nước ở đó cuộn theo lớp bùn cát dưới đáy trở nên hơi đục, nhưng nàng vẫn thấy dưới nước có những bóng đen di chuyển rất nhanh. Nàng dùng chân đẩy giỏ rau vào trong, một tay giữ tảng đá, một tay vớt giỏ rau lên.

Nước trong giỏ rau chảy rào rào qua các kẽ hở, khi nước chảy ra hết, bên trong có ba con tôm sông, hai con trong đó có vỏ màu đen, hình dáng giống tôm hùm đất.

“A, đây là tôm càng!”

Điều khiến nàng kinh ngạc hơn là kích thước của tôm sông to gấp ba bốn lần những con tôm nhỏ trong l.ồ.ng cá trước đây, một con đã dài bằng ngón giữa của nàng. Lớp vỏ ở bụng tôm trông rất mỏng, có thể thấy rõ phần thịt tôm căng mọng bên trong.

Nhưng mùa này tôm sông cái đang đẻ trứng, những con không có trứng là tôm đực.

Xem ra môi trường ở thượng nguồn nuôi dưỡng tôm cá tốt hơn.

Tôm sông to thế này có thể phơi khô làm tôm khô được rồi.

Bắt thêm một ít tôm càng nữa rồi làm theo kiểu tôm hùm đất, chắc hẳn cũng sẽ rất ngon.

“Ôi chao, tiếc là không mang theo thùng.”

Hạ Thanh Nguyệt còn muốn xem có c.o.n c.ua nào không, liền chọn một tảng đá nhấc lên, lập tức trong nước có một bóng đen bò ngang qua, nàng nhanh tay lẹ mắt thò tay vào nước tóm lấy.