Thiên Tai Ập Đến, Nông Nữ Làm Ruộng Trong Núi Sâu - Chương 84: Gà Xào Tía Tô

Hạ Thanh Nguyệt đưa tay áo lên lau mồ hôi trên mắt và mặt. Nàng hái hai quả dưa chuột, một nắm đậu đũa xanh mơn mởn, mấy quả ớt và cà tím cho vào giỏ rau xách trên tay, vác cuốc đi về hang động.

Thời tiết nóng lên còn một mối nguy hiểm tiềm tàng nữa, đó là rắn, chuột, côn trùng sắp xuất hiện.

Trong động ngoài động, từng ngóc ngách, nàng đều dùng bột hùng hoàng pha với rượu để phun, nửa tháng một lần.

Nếu có rắn xuất hiện, chắc nàng sẽ sợ c.h.ế.t khiếp, từ đó về sau sẽ phải sống trong lo lắng đề phòng.

Nhưng may mà có Hắc Hắc ở đây, nàng vẫn khá yên tâm.

Cơ thể nhẹ nhõm, cảm giác thèm ăn của nàng lại quay trở lại. Mấy hôm trước nàng đã thèm món gà xào tương tía tô lắm rồi.

Tía tô nàng đã hái ngoài vườn từ sáng và rửa sạch, lúc này đã ráo nước, nàng thái sợi để sẵn, được hơn nửa cái rổ rá.

Nhìn thì nhiều nhưng lát nữa xào lên là ngót đi ngay.

Cách làm tương tía tô cũng tương tự như tương tiêu núi, nguyên liệu cũng cần có gừng tỏi, chỉ thêm một loại là ớt.

Không có ớt tươi, nàng dùng ớt khô thay thế.

Ớt khô cho vào chảo không dầu không nước rang cho chín, để nguội bóp thử thấy giòn tan, sau đó cho vào cối đá giã thành bột ớt.

Làm tương tía tô vẫn dùng dầu sơn trà, chỗ dầu sơn trà cuối cùng cũng dùng hết. Dầu nóng khoảng sáu bảy phần, trước tiên cho gừng tỏi vào phi thơm cho bay hết hơi nước, sau đó đổ bột ớt và tía tô vào xào cho ra dầu đỏ và dậy mùi thơm, khi hơi nước đã cạn và tía tô khô lại là có thể tắt bếp.

Nhân lúc còn nóng, cho muối và bột nêm nấm tùng nhung vào, cuối cùng cho thêm một chút rượu trắng.

Tương tía tô cay thơm đã hoàn thành, dùng để xào gà, vịt, cá hay làm các món ốc, hải sản sông đều rất tuyệt.

Nếu có đi bắt hải sản sông, nàng nhất định sẽ làm một nồi tía tô hải sản, nhưng không có hải sản tươi nên đành g.i.ế.c gà để làm.

Thịt gà c.h.ặ.t miếng lớn, nàng lấy ra hai miếng luộc riêng rồi cho thêm hai quả trứng vịt, nấu cho Hắc Hắc ăn.

Được ăn ngon, Hắc Hắc cười toe toét, trông vui ra mặt.

"Ăn nhiều vào nhé." Hạ Thanh Nguyệt cười, xoa đầu Hắc Hắc.

Gà vốn đã có mỡ nên không cần cho dầu mà xào trực tiếp cho ra mỡ, cũng không cần dùng các loại gia vị như gừng tỏi, nàng múc đầy ba muỗng tương tía tô cho vào, ngay khoảnh khắc gặp dầu nóng, mùi thơm của tương đã bùng lên.

Nàng vừa nuốt nước bọt vừa đảo đều, đổ hai gáo nước vào nồi hầm hơn nửa tiếng.

Đây là gà rừng chạy trên núi, không hầm lâu sẽ không nhai nổi, không giống như gà công nghiệp nuôi ngắn ngày, cho ăn cám tăng trọng ở kiếp trước.

Gà non nấu khoảng hai mươi phút là mềm, nhưng loại gà đó ăn không ngon, thịt bở, không có vị gà.

Hầm đến khi nước canh cạn gần hết, mở nắp cho một lượng muối vừa đủ vào, lại đảo đều cho đến khi không còn nước, thịt gà săn lại và khô ráo.

Xào xong món thịt gà, nàng còn làm thêm món nộm dưa chuột.

Dưa chuột, cà tím, ớt xanh trong vườn ra rất nhiều quả, ăn không xuể.

Bí đỏ, mướp, bí đao cũng vậy, ra rất nhiều quả non. Nàng định ăn một ít, còn lại để dành hạt giống cho năm sau trồng.

Như bí đỏ là phải để lại nhiều quả già, bí đỏ già để được lâu. Ngoài việc để dành cho mình ăn thì còn có thể cho gà, vịt, thỏ ăn.

Ăn được món ăn mà mình hằng ao ước, Hạ Thanh Nguyệt hạnh phúc đến dậm chân.

Thịt gà không mềm nhũn như những lần hầm trước mà khô và thơm, thịt đã được nấu mềm vừa đủ nhai, phần da dai dai ăn rất đã miệng.

Ngoài khẩu vị phong phú, hương vị thì khỏi phải bàn, mùi thơm đặc trưng của tía tô đã hoàn toàn ngấm vào trong từng thớ thịt gà.

Thật sự là quá thơm, quá ngon!

Ăn trưa xong, nàng dọn dẹp, rửa mặt rồi lên giường ngủ trưa.

Bên ngoài trời quá nóng, ra đứng nửa giờ là đảm bảo say nắng ngay.

Không làm việc được thì đi ngủ thôi, dưỡng đủ tinh thần.

Mấy ngày nay nàng không làm gì nặng nhọc cả, ngày nào cũng ăn ngon uống tốt, tâm trạng vui vẻ, cảm giác như đã mập lên một chút, sắc mặt thì rõ ràng là đã tốt lên nhiều.

Ngủ một giấc đến hai ba giờ chiều, đầu óc mơ màng, miệng khô khốc, nàng với lấy cốc nước trên tủ đầu giường, uống ừng ực.

Uống xong, nàng dựa vào thành giường ngồi ngẩn ngơ.

Hắc Hắc không có trong phòng, chắc là đã chạy ra ngoài chơi rồi.

"Gâu gâu gâu!"

Hắc Hắc vừa nhảy vừa chạy vào, miệng ngoác ra, trông rất phấn khích.

Nàng hoàn hồn, cười dịu dàng: "Hắc Hắc, sao ngươi không ngủ mà chạy đi đâu chơi thế, cẩn thận say nắng đấy."

"Gâu gâu gâu!" Hắc Hắc ngẩng đầu hướng ra ngoài phòng, dường như muốn nàng đi ra ngoài.

Hạ Thanh Nguyệt không hiểu gì nhưng vẫn xuống giường thay bộ quần áo bẩn rồi xỏ giày vào.

Nếu có những chuyện nguy hiểm xảy ra như người ngoài xâm nhập hoặc có hung thú kéo đến thì Hắc Hắc sẽ không bình tĩnh thế này, nhìn phản ứng của nó, hẳn là trong hố trời đã xảy ra chuyện gì.

Lẽ nào trời mưa?

Chuyện nàng mong chờ cuối cùng cũng xảy ra sao?

Hạ Thanh Nguyệt không kịp nghĩ nhiều, vội vàng chạy ra ngoài.

Chạy tới phòng chứa đồ, từ trong hang động nhìn ra ngoài thấy trời quang mây tạnh, vầng sáng vàng óng rải khắp mặt đất. Đồng thời, từng luồng hơi nóng ập tới khiến người ta oi bức đến phát hoảng.

Tâm trạng kích động lập tức chùng xuống.

"Không có mưa mà!" Trong giọng nói tràn đầy thất vọng.

Hắc Hắc chạy ra ngoài hang động, ngẩng đầu nhìn nàng.

"Được rồi, Hắc Hắc, ngươi đi trước đi, ta theo sau ngươi."

Hạ Thanh Nguyệt theo Hắc Hắc đến bên ngoài l.ồ.ng nuôi gà, vịt, thỏ. Nó giơ chân trước lên rồi chồm lên trên hàng rào, mắt nhìn chằm chằm vào bên trong.

"Sao thế, ngươi muốn ăn thịt à?"

Nàng vừa dứt lời, đã nghe thấy tiếng "chít chít" khe khẽ từ phía đàn thỏ vọng lại.

"Có phải hết cỏ, hết nước rồi không?" Nàng mở hàng rào, còn chưa kịp bước vào thì Hắc Hắc đã như một làn khói, lao v.út lên trước mặt nàng.

"Hắc Hắc, ngươi vội cái gì thế?"

Nàng đi vào thấy cỏ và nước đều còn liền cảm thấy kỳ lạ, chợt nghĩ đến điều gì đó, sắc mặt biến đổi, quay đầu nhìn lũ thỏ.

Chỉ thấy Hắc Hắc đang chắn trước mấy con thỏ, trên mặt đất chỗ đó trải một ít cỏ khô. Đó là cái giường nàng đặc biệt làm cho chúng, lúc này, trên đó hiện ra một vũng m.á.u tươi ch.ói mắt.

Tim Hạ Thanh Nguyệt thót lại, vội chạy tới xem đã xảy ra chuyện gì.

Sau khi nhìn rõ, nàng vỗ n.g.ự.c thở phào, thì ra là một con thỏ mẹ vừa sinh. Nó đẻ được sáu chú thỏ con mềm mại đáng yêu.

Thỏ con mới sinh chưa có lông, sau này sẽ mọc dần, phải đợi mười ngày sau lông mới hiện rõ.

Lũ thỏ con đang nằm rúc trong lòng thỏ mẹ, m.á.u trên người chúng đã khô để lại những vết loang lổ.

Thỏ mẹ nhắm mắt dưỡng thần, trông rất mệt mỏi.

Nàng ngồi xổm xuống, xoa đầu thỏ mẹ: "Vất vả cho ngươi rồi!"

Bây giờ thỏ đã nuôi quen, không còn sợ nàng nữa.

Hắc Hắc vẫn luôn canh chừng thỏ con, cứ ngửi tới ngửi lui bọn chúng.

Nhìn thấy một màn ấm áp tốt đẹp này, Hạ Thanh Nguyệt mỉm cười.

"Phải rồi, con thỏ m.a.n.g t.h.a.i còn lại đâu nhỉ?"

Nàng tìm thấy con thỏ mẹ kia, sờ sờ bụng nó, không biết con này bao giờ mới sinh.

Thỏ sinh sản rất nhanh, hai con đều sinh thì chắc sẽ có thêm hơn mười con thỏ nữa,với tiền đề là phải nuôi sống được.

Vì vậy, để thỏ mẹ dưỡng tốt thân thể, có nhiều sữa, có sức chăm sóc thỏ con, Hạ Thanh Nguyệt bận rộn chuẩn bị bữa ăn dinh dưỡng sau sinh cho nó.

Bữa ăn dinh dưỡng có cỏ xanh thái nhỏ và bột đậu nành, nếu có sữa dê nữa thì càng tốt.

Trộn hai thứ lại với nhau, thêm nước ấm khuấy thành hồ là xong.

Nàng bưng bữa ăn dinh dưỡng đặt trước mặt thỏ mẹ. Nó ngửi thấy mùi thơm, đột nhiên mở mắt rồi rướn người lên ăn, ăn ngon lành.