Tiệm Ăn Như Ý Thành Biện Kinh - Chương 31: Bất Ngờ Hợp Tác, Bánh Hấp Tam Tiên

Bùi Chiêu cầm đũa, trước tiên gắp một miếng sườn kho tàu, rủ mắt nhìn kỹ.

Miếng sườn này được hầm vô cùng nhừ, khi gắp lên, phần thịt bên trên khẽ khàng rung rinh, nước sốt đậm đà xuôi theo dẻ sườn nhỏ xuống, thấm đẫm vào bát cơm trắng ngần, một mùi thịt thơm nồng nàn theo đó lan tỏa khắp không gian.

Chàng đưa vào miệng nhai vài cái, quả nhiên thấy miếng sườn đã mềm rục đến mức róc xương, ăn cùng cơm trắng vô cùng hợp khẩu vị.

Bùi Chiêu nuốt miếng sườn ấy xuống, lại gắp thêm một đũa cải thìa xào tỏi. Cải thìa được xào qua dầu nóng, ăn vào vẫn còn hơi bỏng miệng, nhưng khi phối cùng tỏi băm và một nhúm muối nhỏ, ăn vào lại thấy dư vị vô cùng.

Bùi Chiêu ăn vài miếng cải thìa, lại dùng thêm nửa miếng sườn kho, đến khi ngẩng đầu lên mới thấy Khương Như Ý vẫn đang đứng bên cạnh.

Chàng khẽ gật đầu, nói với nàng: “Mùi vị đều rất tốt, đa tạ tiểu thư đã dày công.”

Khương Như Ý mỉm cười, lại đứng bên bàn chưa đi ngay, mà chỉ vào bát đào vàng nhỏ kia nói: “Bùi thiếu doãn hãy nếm thử món điểm tâm này xem sao.”

Bùi Chiêu nhìn đôi mắt cười cong cong của nàng, khẽ nhướng mày, nhưng vẫn cầm thìa múc vào trong bát.

Khi thìa khuấy động, chàng mới phát hiện trong bát này ngoài đào vàng ra, thế mà còn giấu mười mấy viên tiểu nguyên t.ử màu sắc rực rỡ, nhìn hình dáng có vẻ như làm từ gạo nếp.

Bùi Chiêu múc một miếng đào vàng ăn xong, lại ăn thêm viên tiểu nguyên t.ử màu sắc kia, vào miệng đều mát lạnh sảng khoái, tuy vị rất ngọt nhưng ăn vào không thấy ngấy.

Đến khi c.ắ.n mở một viên tiểu nguyên t.ử, nhai vài cái trong miệng, Bùi Chiêu kinh ngạc ngẩng đầu nhìn Khương Như Ý: “Có nhân hoa quả sao?”

Khương Như Ý bật cười, nàng gật đầu đáp: “Phải, bên trong là nhân đào. Món băng tuyết tiểu nguyên t.ử này đặt cùng đào vàng, Bùi thiếu doãn thấy phối hợp như vậy mùi vị thế nào?”

Khi nãy Khương Như Ý vào bếp xào nấu, trong đầu vẫn còn trăn trở lời của vị khách ban ngày, lúc nàng múc đào vàng từ trong hũ ra, đột nhiên linh cơ động một chút, nghĩ rằng nếu đem hai món điểm tâm tổ hợp lại với nhau làm thành món đôi, chẳng phải có thể nếm được cả hai vị sao?

Khương Như Ý nghĩ vậy, bèn dứt khoát múc một bát thử xem sao. Nhìn phản ứng của vị Bùi thiếu doãn trước mắt, dường như cũng không tệ?

Bùi Chiêu đón lấy ánh mắt mong chờ của Khương Như Ý, khẽ suy tư một lát, chàng lại cúi đầu cầm thìa, múc một miếng đào vàng cùng tiểu nguyên t.ử, bỏ vào miệng chậm rãi nhấm nháp.

Giây lát sau, Bùi Chiêu mới nuốt miếng đào vàng đó xuống, ngẩng đầu nói lại: “Đào vàng có thể cắt nhỏ thêm một chút, phối cùng tiểu nguyên t.ử thì hơi ngọt quá, về độ ngọt hãy giảm thêm nửa phần đi.”

Khương Như Ý khẽ bĩu môi, cảm thấy khẩu vị của vị Bùi thiếu doãn này thật sự quá thanh đạm, chẳng biết ngày ấy sao chàng lại nhìn trúng tráp mứt gừng của mình nữa.

Nàng thầm bụng bảo dạ một câu, nhưng trên mặt lại nở nụ cười tươi: “Món điểm tâm này có thêm đá, độ ngọt vốn phải giảm đi hai phần, vả lại đây là món dùng sau bữa ăn, khách nhân đã ăn những thức đậm vị, sau đó dùng điểm tâm này, nếu độ ngọt không đủ sẽ cảm thấy nhạt nhẽo.”

Bùi Chiêu nhướng mày nhìn nàng, thấy nàng một vẻ mặt cười híp mắt, chàng bèn khẽ nhếch môi.

Chàng gật đầu: “Vậy thì theo ý nàng đi, điểm tâm này đậm đà một chút, chắc hẳn sẽ được yêu thích hơn.”

Khương Như Ý cười hì hì nói một câu “Bùi thiếu doãn nói cực kỳ chí lý”, nàng đã có được phản hồi của khách nhân về món điểm tâm đôi này, bấy giờ mới mãn nguyện xoay người rời đi.

Đợi đến khi Bùi Chiêu dùng xong bữa và thanh toán, liền thấy Khương Như Ý đang đứng sau quầy, dáng vẻ tâm tình vô cùng tốt.

Lúc này thực khách trong tiệm đã đi hết, xung quanh tĩnh lặng lạ thường, chỉ có tiếng côn trùng kêu râm ran ngoài cửa sổ, cùng tiếng tim đèn thi thoảng nổ lách tách.

Nghe thấy động tĩnh, Khương Như Ý ngẩng đầu khỏi quầy, nở nụ cười với Bùi Chiêu: “Bùi thiếu doãn đã dùng xong rồi sao, xin đi thong thả, hoan nghênh lần sau lại đến.”

“Ừm.”

Bùi Chiêu lấy bạc đưa qua, gật đầu với nàng, rồi dưới ánh nến lay động, chàng bước ra khỏi cửa hiệu Khương Ký.

Ngày thứ hai, khi khách nhân đến dùng bữa, liền nghe nói về chuyện có thể lựa chọn món điểm tâm đôi.

Trong tiệm nhỏ, Khương Như Ý mang theo nụ cười trên môi, chỉ cho thực khách xem bảng thực đơn trên tường.

Những vị khách đến ăn đều thuận theo hướng tay nàng nhìn qua, chỉ thấy bên phải vị trí treo thực đơn cũ đã có thêm mấy tấm thực đơn mới, trên đó không chỉ có đào vàng đóng hộp, băng tuyết lãnh nguyên t.ử vừa mới lên kệ hôm qua, mà còn có mấy loại đồ uống đá của những ngày trước.

Mấy tấm bảng này nhỏ hơn thực đơn bình thường một chút, màu sắc cũng nhạt hơn, nhìn vào thấy thanh thanh thoát thoát, giữa một loạt các món ăn, trông đặc biệt sạch sẽ và nổi bật.

Khương Như Ý cười giới thiệu với khách nhân: “Hôm qua nghe lời các vị, ta cũng thấy nếu chỉ gọi một loại điểm tâm thì thật khó lựa chọn, cho nên hôm nay đặc biệt đưa ra món điểm tâm phối đôi.”

“Từ nay về sau, nếu khách nhân yêu thích món điểm tâm nào, đều có thể tùy ý chọn hai loại tổ hợp cùng nhau, giá tiền lấy một nửa giá gốc của mỗi loại. Đương nhiên, cũng có thể không cần phối đôi, cứ theo phần như cũ mà mua, khách nhân tự mình lựa chọn là được.”

Thực khách nghe nói thế mà có thể tùy ý lựa chọn tổ hợp, trên mặt ai nấy đều lộ vẻ kích động.

Như thế chẳng phải chỉ tốn tiền một phần mà có thể nếm được hai loại điểm tâm với hương vị khác nhau sao?

Khương Như Ý gật đầu, cười đáp lời vị khách vừa hỏi: “Chính là như vậy.”

Khách nhân nghe đúng là như thế, nhìn bảng thực đơn điểm tâm trên tường, liền vội kêu lên: “Khương tiểu thư, cho ta một phần đào vàng đóng hộp phối với băng tuyết lãnh nguyên t.ử.”

“Ta cũng muốn, Khương tiểu thư, bàn này cho hai phần phối đôi, thêm hai chén nước ô mai.”

“Khương tiểu thư, món tô lạc đá hoa quế cũng rất ngon, có thể phối cùng băng tuyết lãnh nguyên t.ử không?”

Khương Như Ý gật đầu nói: “Tự nhiên là được.”

Những vị khách khác nghe thấy còn có thể gọi như vậy, thảy đều nóng lòng muốn thử.

Trong tiệm nhỏ, khách khứa xôn xao bàn tán xem món nào phối với món nào mới ngon, lại rướn cổ nhìn thực đơn trên tường, thậm chí có những thực khách bàn bên cạnh cũng trao đổi ý kiến, thảo luận vô cùng náo nhiệt.

Mấy ngày trôi qua, ngoài những vị khách đến ăn bữa sáng và bữa chiều, còn có khách đặc biệt chọn lúc vắng người đến ăn món điểm tâm đôi.

“Vốn định đến vào giờ cơm, nhưng tiệm của Khương tiểu thư làm ăn phát đạt quá, nên ta nghĩ chọn lúc ít người đến ăn, chẳng phải càng thuận tiện sao?”

Vị khách trước mắt nói xong, trên mặt lộ ra nụ cười đắc ý.

Khương Như Ý nghe xong cũng cười, nói cách này của khách nhân quả thực rất tốt.

Ngoài vị khách thông minh này, còn có thực khách không chỉ đến ăn, mà khi rời đi còn muốn mang thêm một phần về, nói là mang về cho người nhà nếm thử.

Từ khi đưa ra các loại đồ uống đá, thời gian này Khương Như Ý kiếm thêm không ít bạc, nên tiêu tiền mua đá cũng rất hào phóng. Nay đá trong tiệm dư dả, nên những loại đồ uống và điểm tâm này đều có thể mang về.

Hễ gặp những vị khách như vậy, Khương Như Ý đều cho thêm nhiều đá một chút, lại nhắc nhở khách nhân về nhà phải dùng ngay, kẻo đá tan mất.

Vị khách đóng gói mang về vội vàng gật đầu, xách hộp thức ăn rảo bước rời đi.

Trải qua mấy ngày thực khách thảo luận lẫn nhau, các kiểu cách gọi món cũng ngày càng phong phú.

Khương Như Ý thống kê sơ bộ, ngoài sự lựa chọn phổ biến là đào vàng và lãnh nguyên t.ử phối đôi, còn có tô lạc đá hoa quế phối với đào vàng, hoặc tô lạc đá hoa quế phối với lãnh nguyên t.ử.

Vả lại, còn có một số vị khách không theo lẽ thường, thích dùng nước ô mai phối với lãnh nguyên t.ử, thậm chí có khách dùng nước t.ử tô phối với tô lạc đá hoa quế.

Khương Như Ý nhìn những kiểu ăn muôn màu muôn vẻ này, đều hiền lành mỉm cười, theo lời khách mà múc đầy bát bưng qua.

Lúc rảnh rỗi, nàng không khỏi nhớ đến món trà sữa ở kiếp trước.

Chỉ tiếc hiện giờ không có ống hút, nếu không nàng thật sự định đưa ra món trà sữa trân châu thêm đường thêm thạch rồi.

Khi Khương Như Ý đang trăn trở những điều này, nàng đang một mình trong bếp làm bánh hấp tam tiên.

Lúc này đã qua giờ cơm, khách đến tiệm dùng bữa chính đều đã rời đi, chỉ còn lác đác vài vị thực khách gọi một phần điểm tâm đôi, thong thả ngồi trong tiệm dùng bữa.

Vì khách ít nên một mình A Thược có thể ứng phó được. Nhân lúc đợt khách tiếp theo chưa đến, Khương Như Ý chuẩn bị trước thức ăn cho buổi tối.

Nàng đem hẹ, trứng gà, tép khô thêm muối và thanh tương điều chế thành nhân chay tam tiên. Tép khô phải ngâm trước, trứng gà xào chín trong chảo rồi đ.á.n.h tơi, hẹ thái vụn.

Sau đó đem khối bột đã ủ xong chia thành những viên bột hơi lớn một chút, cán thành vỏ bánh, rồi bao nhân tam tiên đã điều chế vào trong, từ bốn phía thu vào giữa tạo thành hình bánh bao.

Lại đem cái miệng bánh bao không mấy cầu kỳ này úp xuống dưới, dùng tay ấn nhẹ thành chiếc bánh có độ dày nhất định, rồi dùng thanh cán cán cho phẳng phiu, chú ý đừng để làm rách vỏ. Đợi nước trên bếp sôi sùng sục, nàng cho những chiếc bánh chay tam tiên này vào xửng hấp chín.

Món bánh hấp tam tiên này có thể ăn trực tiếp, c.ắ.n một miếng, hương thơm nóng hổi tỏa ra, vỏ bánh bên ngoài mềm mại dày dặn, nhân bên trong tươi ngon đậm đà, phối với món thịt hoặc món xào đều vô cùng tuyệt diệu.

Nếu không ăn trực tiếp cũng chẳng sao, đem bánh hấp tam tiên này từ xửng lấy ra, đặt trong bếp cho nguội bớt. Đến khi muốn ăn, chỉ cần đem bánh đã nguội lạnh này cho vào chảo phẳng, chiên sơ hai mặt cho đến khi vàng óng.

Dùng d.a.o cắt mở một chiếc, lớp vỏ ngoài giòn rụm cháy cạnh, phần ruột bánh bên trong vẫn còn mềm mại. Bất kể lúc nào đói bụng, đều có thể chiên ăn ngay, vô cùng thuận tiện.

Từ khi phát hiện ra cách ăn này, hễ Khương Như Ý có thời gian rảnh là sẽ hấp một xửng.

Nếu gặp lúc khách quá đông, không kịp ăn cơm, nàng và A Thược có thể thay phiên nhau canh chừng bên ngoài, không làm lỡ việc ăn uống của người kia.

Ngoài ra, Khương Như Ý còn phát hiện, món bánh hấp tam tiên này còn rất thích hợp làm bữa sáng.

Sáng sớm hôm ấy, Khương Như Ý và A Thược ngồi bên bàn, ăn những chiếc bánh hấp tam tiên chiên vàng hai mặt, phối với một bát trà thang mua từ trên phố về.

Món trà thang này là mấy ngày trước khi đi qua trước Thanh Nguyệt Lâu, Khương Như Ý vô tình phát hiện ra.

Người bán trà thang là một lão ông cao tuổi, đẩy một chiếc xe gỗ, bên trên đặt một chiếc ấm trà lớn bằng đồng tím.

Thấy Khương Như Ý và A Thược là hai tiểu nương t.ử đến mua trà thang, lão ông đặc biệt cho thêm nhiều đường đỏ và vừng. Ngoài ra, bên trong còn có vụn quả khô và mứt gừng, múc đầy hụ một bát.

A Thược nào đã thấy thứ này bao giờ, đôi bàn tay nâng niu như báu vật, cẩn thận bưng về tiệm.

Đến khi muốn dùng, theo phương pháp Khương Như Ý chỉ dẫn, dùng thìa khuấy đều bát trà thang, bên trong đỏ vàng trắng đủ màu, như cháo bát bảo vậy, nhìn thôi đã thấy phong phú.

Món trà thang này không có mùi vị gì đặc biệt, chỉ có hương thơm thanh đạm của hạt kê.

Hạt kê bình thường không mấy phổ biến, phần lớn đều được nghiền thành bột, sau đó dùng chảo lớn sao qua, khi ăn dùng nước nóng pha ra.

A Thược lần đầu được uống trà thang này, còn chưa nếm vị đã tò mò cúi đầu nhìn, lại dùng thìa khuấy khuấy, thấy bên trong ngũ sắc rực rỡ, quả thực đẹp mắt cực kỳ.

Đến khi hết vẻ lạ lẫm, nàng mới dùng thìa múc một miếng bỏ vào miệng, rồi gật đầu thật mạnh.

“Ngọt, thơm quá.”

Khương Như Ý nghe lời nhận xét đầy vẻ trẻ thơ của A Thược, không nhịn được mà bật cười.

Nàng cũng cúi đầu nhấp một ngụm, gật đầu: “Quả thực không tệ.”

Quả khô và mứt gừng của lão ông này bán đều rất tươi, quả khô chắc hẳn còn được sao trước, nếm vào thấy thơm giòn rụm, uống một ngụm, bên trong không chỉ có vừng và óc ch.ó, mà còn có mứt gừng chua chua ngọt ngọt, tầng lớp phong phú lại vô cùng thú vị, quả nhiên rất hợp dùng buổi sáng.

Hai người Khương Như Ý và A Thược dùng bát trà thang thơm ngọt phối với bánh hấp tam tiên chiên, thong thả khoan thai, có phần nhàn nhã tự tại.

Chỉ thấy A Thược ăn vài miếng, lại cúi đầu nhìn bát trà thang trước mặt, đột nhiên hỏi Khương Như Ý: “Tiểu thư, trà thang này ngoài bỏ mứt gừng, có phải còn có thể bỏ tiểu nguyên t.ử và đào vàng không?”

Khương Như Ý nghĩ đến món điểm tâm đôi bán mấy ngày nay, nghe câu hỏi của A Thược liền bật cười. Không ngờ giờ đây gặp món ăn chưa từng thấy qua, A Thược đã biết học đi đôi với hành rồi.

Khương Như Ý cố ý ra vẻ nghiêm nghị lắc đầu: “E là không được, hai thứ đó ăn vào quá mềm nhão, không thích hợp bỏ vào trà thang này.”

A Thược thấy nàng nói nghiêm túc, thất vọng thở dài một tiếng: “Ồ.”

Khương Như Ý trêu A Thược xong, tâm tình vô cùng vui vẻ mỉm cười, lại cúi đầu dùng thêm hai miếng.

Khi tầm mắt quét qua hũ đựng đào vàng trên chiếc bàn dài, nàng lại không nhịn được mà thở dài.

Thời gian qua đào vàng đóng hộp cực kỳ được yêu thích, mắt thấy cả một hòm đào vàng lớn, chỉ trong vòng mấy ngày ngắn ngủi đã dùng hết bảy tám phần.

Khương Như Ý ước tính, tối đa hai ngày nữa, số đào vàng còn lại cũng sẽ bán hết.

A Thược nghe thấy nàng thở dài, vội hỏi có chuyện gì, sau khi nghe xong lời nàng nói, cũng thở dài theo.

Khương Như Ý phiền muộn một hồi rồi cũng nhanh ch.óng thông suốt, nàng lắc đầu nói: “Bán hết thì thôi vậy, không có đào vàng, chúng ta vẫn còn nước t.ử tô, nước ô mai, tô lạc hoa quế và băng tuyết tiểu nguyên t.ử. Tóm lại, đến lúc đó nói rõ với khách nhân là được.”

A Thược thấy Khương Như Ý nói vậy, bèn gật đầu theo.

Lời tuy nói thế, nhưng cứ nghĩ đến việc sau này không còn đào vàng đóng hộp nữa, trong lòng chung quy vẫn thấy tiếc nuối.

Chẳng ngờ, Khương Như Ý vừa mới định bụng không bán đào vàng nữa, quản sự của Thanh Nguyệt Lâu lại chủ động tìm đến tận cửa.

Trong tiệm nhỏ, quản sự Thanh Nguyệt Lâu vừa bước chân vào cửa lớn, nhìn thấy gian tiệm tĩnh lặng thanh sạch trước mắt, trong mắt thoáng hiện một tia kinh ngạc.

Nguyên bản gian phố diện này diện tích cực nhỏ, cửa sổ ven đường cũng bị bịt lại một phần, nên ánh sáng không được tốt lắm.

Nhưng giờ đây, đồ đạc tạp nham trên bệ cửa sổ đều đã được dọn dẹp sạch sẽ, tiệm không chỉ trở nên ngăn nắp sáng sủa, mà trên bệ cửa còn bày những khóm trúc nhỏ xanh mướt, trên tường treo những tấm thực đơn trang nhã, bàn dài và giá gỗ xếp gọn gàng sát tường, phối với sàn nhà lau chùi sạch bong, khiến người ta vừa bước vào đã thấy thoải mái.

Khương Như Ý thấy quản sự đi vào, vội vàng mời ông ngồi xuống.

A Thược thấy nàng có chuyện cần bàn, liền nhanh ch.óng dọn dẹp trà thang và bánh hấp tam tiên trên bàn, mang vào trong bếp.

Khương Như Ý nhìn quản sự, vẻ mặt tò mò hỏi: “Chẳng hay hôm nay quản sự đến đây có chuyện gì chăng?”

Quản sự nghe tiếng của Khương Như Ý, bấy giờ mới thu hồi tầm mắt từ bảng thực đơn trên tường đối diện, ông chỉ tay về phía bức tường: “Những tấm thực đơn Khương tiểu thư làm quả thực rất trang nhã.”

Khương Như Ý mỉm cười, vội khiêm tốn nói chỉ là tinh xảo hơn bình thường một chút, không dám sánh với Thanh Nguyệt Lâu.

Quản sự cũng chỉ tiện miệng nhắc đến, nhớ ra hôm nay đến vì chính sự, bèn nghiêm sắc mặt, hỏi Khương Như Ý: “Nghe nói đào vàng đóng hộp của Khương tiểu thư bán rất tốt. Tính toán ngày tháng, số đào vàng mua từ chỗ Dương lang quân trước đó chắc hẳn sắp dùng hết rồi phải không?”

Khương Như Ý nghe quản sự hỏi đến chuyện đào vàng, nhất thời chưa đoán định được ý tứ của ông.

Nàng gật đầu: “Quả thực sắp dùng hết rồi. Cho nên hai ngày nay ta định thông báo cho khách nhân tạm thời không bán đào vàng nữa, chẳng hay vì sao quản sự lại hỏi chuyện này?”

Ánh mắt quản sự sáng quắc nhìn qua: “Nếu mỗ có thể nghĩ cách cung ứng đào vàng, Khương tiểu thư có nguyện ý hợp tác cùng Thanh Nguyệt Lâu chăng?”

Đây chính là ý tứ chuyên môn đến bàn chuyện làm ăn.

Khương Như Ý lộ vẻ ngạc nhiên, nhìn về phía quản sự.

Quản sự cũng không vòng vo, trực tiếp đem ngọn ngành kể rõ cho nàng nghe.

Ngày ấy, sau khi Khương Như Ý gửi hũ đào vàng đóng hộp đến Thanh Nguyệt Lâu, quản sự nếm thử thấy rất tốt, bèn dâng lên cho đông gia của Thanh Nguyệt Lâu.

Chẳng ngờ, đông gia Thanh Nguyệt Lâu nếm xong lại vô cùng yêu thích. Dùng hết hũ đào vàng đó còn đặc biệt sai người đến hỏi xem còn không, lại hỏi là vị đầu bếp nào làm.

Quản sự vội vàng đem chuyện Khương tiểu nương t.ử thuê phố diện cũ của Thanh Nguyệt Lâu kể rõ cho đông gia, lại nói hiện giờ trong tiệm của nàng cũng đang bán đào vàng đóng hộp, đông gia nếu muốn dùng, ông sẽ sai người đi mua.

Chẳng ngờ, món đào vàng đóng hộp này vừa ra mắt đã được chào đón nồng nhiệt ngoài dự kiến.

Vì vậy, đông gia Thanh Nguyệt Lâu ngoài việc thích ăn, liền nảy ra ý định hợp tác.

Quản sự nói xong, lại hòa nhã cười với Khương Như Ý: “Theo ý của đông gia chúng ta, đã là hợp tác thì về giá cả sẽ không để tiểu thư chịu thiệt, cứ theo mức giá thu mua trước đây mà định.”

“Ngoài ra, đông gia cũng muốn hỏi tiểu thư, liệu có thể trích ra một phần đào vàng đóng hộp để bày bán tại Thanh Nguyệt Lâu chăng?”

Khương Như Ý nghe nói Thanh Nguyệt Lâu có thể cung ứng đào vàng thì đã xiêu lòng, chỉ có điều...

Khương Như Ý sau khi suy xét, liền lộ vẻ tiếc nuối lắc đầu với quản sự.

“Quản sự cũng thấy đấy, hiện giờ trong tiệm chỉ có ta và A Thược hai người, nhân thủ thật sự không đủ. Nếu cung ứng đào vàng đóng hộp cho Thanh Nguyệt Lâu, e là xoay xở không kịp.”

Quản sự biết Khương Như Ý nói lời thực tình, bèn gật đầu, trầm tư suy nghĩ.