Tiệm Cơm Nhỏ Trong Ngõ Hẻm Thập Niên - Chương 61

"Đồng chí Tống nhỏ, dì, dì thật sự rất cảm ơn cháu. Nếu không nhờ cháu cho dì cơ hội này, dì chắc chắn cũng không biết phải làm sao. Nhưng dì không có ý xấu gì cả, dì chỉ là, dì chỉ là muốn ký một hợp đồng với cháu!"

Cuối cùng cũng nói ra được ý nghĩ trong lòng một hơi, sắc mặt Hạ Quyên đỏ bừng.

"Dì không muốn lại gửi gắm hy vọng vào người khác nữa. Tiểu Thiệu nói thằng bé có thể đi vác bao tải kiếm tiền, dì làm mẹ cũng có tay nghề, dì cũng muốn dựa vào tay nghề của mình để tự nuôi sống bản thân... Nếu cháu hài lòng với đậu hủ này, dì nghĩ, liệu dì có thể cung cấp hàng dài hạn cho cháu không? Như vậy dì sẽ có một khoản thu nhập, sẽ không liên lụy đến Tiểu Thiệu."

Bà nói xong lại sợ Tống Minh Du hiểu lầm, vội vàng bồi thêm: "Dì không có ý gì khác đâu, nếu cháu không thích, dì sẽ về nghiên cứu lại, nhất định làm đến khi cháu cảm thấy tốt mới thôi. Dì biết mở tiệm cơm nhỏ không dễ dàng, nếu cháu thấy không được, dì..."

Lời của Hạ Quyên đột ngột im bặt. Một nữ công nhân mặc đồ lao động từ bên ngoài bước vào tiệm, vừa than vãn chuyện không có xe đạp Đại Giang đi làm mệt muốn c.h.ế.t, vừa mở miệng gọi: "Cho tôi một suất cơm đĩa."

Hạ Quyên luống cuống tay chân định đứng dậy nhường chỗ, Tống Minh Du vội vàng trấn an bà ngồi xuống, ra hiệu lát nữa nói tiếp, rồi đi đến trước bếp lò: "Chị muốn ăn vị gì, thực đơn đều ở trên tường, chọn xong bảo em là được."

Nữ công nhân nhìn thực đơn hồi lâu, dường như các món hôm nay đều không hợp khẩu vị cô ấy. Cô ấy cúi đầu, vừa lúc nhìn thấy bát đậu hủ trên bàn: "Đồng chí nhỏ, đậu hủ này có bán không?"

Tống Minh Du nhìn về phía Hạ Quyên, người sau có chút căng thẳng gật gật đầu: "Bán, có bán!"

Nữ công nhân kia "ồ" một tiếng, ngồi xuống một cái bàn khác: "Vậy cho một suất cơm đĩa đậu hủ đi, đậu hủ gì cũng được, miễn là đưa cơm!"

Món đậu hủ mà đưa cơm, thì đáp án không có cái thứ hai.

"Vậy làm cơm đậu hủ Ma Bà nhé!"

Lúc này giao thông tin tức đều chưa phát triển, đối với người Nam Thành mà nói, tuy đậu hủ không hiếm, nhưng đậu hủ Ma Bà (Mapo Tofu) vẫn được coi là món mới mẻ, hơn nữa chưa từng có ai dùng đậu hủ Ma Bà làm cơm đĩa cả.

Còn chưa bưng lên, nữ công nhân ngửi thấy cái mùi vừa tê vừa thơm kia đã liên tục ngó nghiêng, đũa trên tay bị cô ấy vuốt đi vuốt lại mấy lần.

Chờ đến khi đậu hủ Ma Bà rốt cuộc cũng được bưng lên bàn đặt trước mặt, nữ công nhân không kịp chờ đợi gắp ngay một miếng đậu hủ nhỏ vào miệng. Ngay sau đó miệng cô ấy há to, dùng sức hà hơi: "Nóng!"

Tống Minh Du lo cô ấy bỏng lưỡi, vội vàng múc cho cô ấy bát canh.

Canh đã nấu xong từ sớm, độ ấm luôn được khống chế không quá nóng cũng không quá nguội. Nữ công nhân kia ừng ực uống hai ngụm, lại gắp một đũa đậu hủ nữa, vừa dùng sức hà hơi, vừa hạnh phúc nheo mắt lại: "Ngon thật đấy!"

Đậu hủ non mềm mượt mà hút no nước sốt, vị tê của hoa tiêu, vị thơm của dầu ớt, vị cay của ớt, tất cả hương vị đều bị khóa c.h.ặ.t trong những lỗ nhỏ của miếng đậu hủ. Húp một ngụm cả canh lẫn đậu hủ trôi tuột vào cổ họng, lỗ chân lông toàn thân như giãn ra.

Ban đầu nữ công nhân còn gắp từng đũa một, về sau cô ấy nào còn lo giữ hình tượng, bưng cả bát lên lùa vào miệng. Mãi đến khi ăn xong một bát, cô ấy cuối cùng cũng thỏa mãn buông bát đũa xuống, thở hắt ra một hơi dài thườn thượt.

Đã quá!

Ăn uống no nê, cô ấy lúc này mới hứng thú hỏi: "Đồng chí nhỏ, đậu hủ này không phải mua ở cửa hàng thực phẩm phụ đúng không?"

"Vâng ạ, đây là đậu hủ làm bằng cối đá." Tống Minh Du cười cười, "Ăn có hợp khẩu vị không ạ?"

"Hợp, đặc biệt hợp!" Nữ công nhân kia chép miệng, dường như vẫn còn dư vị cái cảm giác nóng hổi của đậu hủ Ma Bà, "Đậu hủ làm bằng máy thế nào cũng cảm giác thiếu chút vị, nói khó ăn thì cũng không đến mức, nhưng chính là không có mùi thơm của đậu, ăn cũng không hút nước sốt lắm."

Hạ Quyên vẫn luôn ngồi câu nệ bên cạnh, nghe được những lời này lại chủ động mở miệng: "Lúc dùng cối đá xay đậu hủ phải luôn có người trông chừng, pha bao nhiêu nước, dùng bao nhiêu sức đều có sự cầu kỳ. Đậu hủ xay ra bên trong đều có lỗ hổng. Máy móc không hiểu mấy cái này, người bảo nó làm thế nào thì nó làm thế ấy, lúc ép còn ép c.h.ế.t cả tâm đậu hủ, canh không ngấm vào được."