Tiệm Cơm Nhỏ Trong Ngõ Hẻm Thập Niên - Chương 813

Đây đương nhiên chưa phải là điểm dừng, Tống Minh Du thậm chí định chuyển nhà máy đến Nam Thành.

Nam Thành có bến tàu Triều Thiên Môn, có ga tàu hỏa Thái Viên Bá, còn có sân bay, những thứ này đều thuận tiện hơn Lạc Hoàng.

Hiện tại việc kinh doanh của Venus đang được đẩy mạnh ở các thành phố lớn cấp 1, hậu cần tuyệt đối phải đảm bảo, không thể giống như trước kia nữa.

Nhưng những việc này chưa khiến Tống Minh Du bận tâm lắm, tinh lực chủ yếu của cô vẫn dồn vào Ẩm thực Minh Du.

Nếu nói bên Minh Hương Thời Trang còn có Lâm Hương, thì bên Ẩm thực Minh Du, đó là một mình Tống Minh Du đối mặt với mọi thử thách.

Có rất nhiều người cho rằng, Tống Minh Du có cây rụng tiền là Minh Hương Thời Trang, chắc mảng ăn uống bên này chỉ làm chơi chơi thôi.

Nhưng thực tế, ăn uống mới là sơ tâm của Tống Minh Du.

Cô thực sự yêu thích ẩm thực, cũng thực sự muốn kinh doanh thương hiệu "Minh Du" ngày càng rực rỡ.

Vốn dĩ Mì Chua Cay Minh Du chỉ mở cửa hàng trực doanh ở mấy tỉnh thành lân cận, nhưng có sự gia nhập của những công nhân viên chức cũ Tổng xưởng dệt kim này, nhân lực lập tức dư dả không biết bao nhiêu.

Tống Minh Du lập tức khởi động kế hoạch mở rộng, lấy Nam Thành làm trung tâm, mở chuỗi cửa hàng trực doanh theo kiểu rải lưới diện rộng ra bên ngoài.

Ưu thế của Mì Chua Cay Minh Du ở thời đại này quá lớn.

Năm ngoái Bắc Kinh vừa mở một cửa hàng Gà rán Ông già (KFC).

Hàng ngoại nhập từ nước ngoài, đối với người thường là tiêu dùng xa xỉ giá trên trời, dù vậy cũng khiến cả Bắc Kinh xếp hàng một hai tiếng đồng hồ chỉ vì miếng gà rán đó.

Lúc đó rất nhiều người Nam Thành đọc báo đều cho rằng, loại thương hiệu Tây như Gà rán Ông già tiến vào trong nước, những cửa hàng như Mì Chua Cay Minh Du chắc chắn sẽ không kinh doanh nổi nữa.

Thực ra không phải vậy, ở Mì Chua Cay Minh Du, gà rán, khoai tây chiên mấy thứ này đều có cả.

Tống Minh Du đâu có ngốc, hamburger, Coca, khoai tây chiên, đây đều là ký ức tuổi thơ của vô số thế hệ 8x, 9x, Mì Chua Cay Minh Du đương nhiên phải làm.

Nhưng chủ lực trong quán không phải cái này. Đa số mọi người không mua nổi hamburger, cũng không ăn nổi khoai tây chiên, và quan trọng nhất là, họ chưa từng tiếp xúc.

Cho nên Mì Chua Cay Minh Du cung cấp một lựa chọn khác ——

Muốn ăn bình dân hơn, mì chua cay bình dân hơn, đồ ăn vặt kiểu Trung, Minh Du cũng cung cấp!

Thậm chí năm nay, Tống Minh Du còn thiết kế tung ra cái gọi là "cơm phần công sở", một bát canh lệ (canh nấu sẵn), một phần cơm đĩa, thêm một quả trứng ốp la.

Ở vài thập niên sau, hình thức này đã sớm phổ biến khắp phố lớn ngõ nhỏ, cửa hàng lớn nhỏ đều dùng, có thể nói là một loại hình thức thức ăn nhanh có sức cạnh tranh nhất trên thị trường.

Nhưng ở những năm này, khái niệm cơm phần còn chưa nhiều, càng đừng nói loại cơm phần nhắm vào dân văn phòng này.

Hơn nữa Mì Chua Cay Minh Du trước giờ định giá đều rẻ lại thực tế. Rất nhiều lúc, khi nhiều quán ăn còn chưa kịp phản ứng, Mì Chua Cay Minh Du đã dựa vào cơm phần này thu hút thêm một lượng lớn khách hàng.

Tống Minh Du cũng kiếm không ít.

Một mặt là bán nhiều lời ít (bạc lợi đa tiêu), mặt khác những dân văn phòng này đa phần đều đã lập gia đình.

Họ tự mình thích ăn, cũng tin tưởng, quay đầu lại có dẫn bạn bè, người thân, con cái đến không?

Trẻ con chính là quân chủ lực của Mì Chua Cay Minh Du. Đám trẻ con này không chỉ yêu thích "phần ăn trẻ em" ngày càng phong phú trong quán, mà còn đặc biệt có khả năng kéo người lớn đi cùng tiêu tiền.

Trong những năm tháng chưa có internet này, chiến lược tiếp thị truyền miệng này không nghi ngờ gì là hiệu quả nhất.

Báo chí đăng tin, rất nhiều người xem qua rồi quên, nhưng người bên cạnh cứ nhắc đi nhắc lại, rất khó để không đi nếm thử một chút.

Chờ nếm thử rồi ——

Thì lại không dứt ra được.

Trời mới biết Tống Minh Du làm thế nào, thế mà có thể khiến hương vị và chất lượng của tất cả các cửa hàng đều tương đồng nhau!

Hiện giờ Mì Chua Cay Minh Du tùy tiện một cửa hàng nào cũng có thể đạt được doanh thu ổn định vài ngàn đồng mỗi ngày là mức sàn.

Nếu gặp dịp lễ tết đại hạ giá, thậm chí có thể đạt đến khoảng một vạn.