Tiệm Cơm Nhỏ Trong Ngõ Hẻm Thập Niên - Chương 96

Dọc đường gặp cư dân trấn Giang Dương, ai nấy đều chủ động chào hỏi Bí thư Quách, thấy hai người Tống Minh Du và Thịnh Lăng Đông đi bên cạnh, biết hai người hiện giờ đều là "Thần Tài vàng" của trấn, bà con cười tươi như hoa, vô cùng thân thiết.

Mã Thu Hà càng là tinh thần phơi phới, hận không thể tuyên bố với cả con ch.ó vàng bên đường rằng bà đã giúp trấn Giang Dương ký được hợp đồng lớn hôm nay —— nếu không phải bà giúp cô em một tay trên xe, còn tặng cô em nhiều bánh quy xá như vậy, nói không chừng cô em hôm nay căn bản không tìm thấy chỗ họp chợ, chứ đừng nói là đặt đơn hàng lớn thế này!

Bà muốn ăn mừng, ăn mừng thật to!

Bà rất vui!

Không chỉ Mã Thu Hà, nhà nào nhà nấy ở trấn Giang Dương đều thấy vui, bà con không hiểu đạo lý lớn gì, muốn bày tỏ thiện ý cũng chỉ có thể nghĩ đến biện pháp giản dị nhất —— vì thế, Tống Minh Du và nhóm Thịnh Lăng Đông vừa đến sân nhà dì Thu, m.ô.n.g còn chưa ngồi nóng chỗ, cửa sân đã vang lên liên hồi.

Người đến biếu gà vịt, người đến biếu trứng, cho dù là thịt nạc nhà mình không nỡ ăn cũng hớn hở mang đến non nửa cân. Nhìn thấy hai vị "Thần Tài" ngồi trong nhà chính, họ càng vụng về mà nỗ lực bày tỏ sự cảm kích của mình.

Thịnh Lăng Đông dìu một ông cụ chân cẳng không tiện về nhà, ông cụ còn nắm tay anh, liên tục bảo anh ăn nhiều một chút, gầy quá. Thịnh Lăng Đông dở khóc dở cười đồng ý, vội vàng quay lại nhà dì Thu —— nếu không đi nhanh, ông cụ còn định nhét cho anh viên kẹo sữa, "Cháu trai nhỏ của ông thích ăn nhất đấy, cháu cũng ăn đi."

Chờ anh quay lại thì không thấy Tống Minh Du đâu, nhìn kỹ lại thì hóa ra cô đã chạy vào bếp làm đầu bếp rồi. Thịnh Lăng Đông tự biết mình không có tay nghề này, anh nhìn quanh, quyết định đi giúp dì Thu cho gà vịt ăn, nói không chừng bữa trưa nay phải nhờ mấy con gà vịt trông béo tốt này góp sức đấy.

Anh xắn tay áo, bước vào chế độ lao động. Bên kia, Tống Minh Du lắc mình biến hóa, trở thành đầu bếp chính của bữa tiệc này!

◇

Ban đầu, dì Thu kiên quyết không cho Tống Minh Du động vào bếp núc —— cô bây giờ không chỉ là "cô em", mà còn là Tiểu Thần Tài, bà đời nào nỡ để Thần Tài làm mấy việc nặng nhọc này chứ!

Ai ngờ bà con lối xóm nhiệt tình mang đồ đến ngày càng nhiều, ngay cả dì Thu cũng đỡ không xuể, chống hông mắng họ, bảo mang về nhà mà ăn, trên trấn ăn được bữa thịt đâu có dễ dàng gì.

Nhưng bà con nói thế nào cũng nhất quyết để đồ lại, thế là từ năm món ban đầu, dần dần biến thành sáu món, bảy món... mười món. Vợ Bí thư Quách cũng đến giúp, hai người bận rộn đến mức chân đi như bay, muôi lớn múa vù vù, nhưng thức ăn nhiều quá, căn bản phân thân không xuể.

Tống Minh Du dứt khoát chủ động xin ra trận, giúp dì Thu cứu vãn tình thế. Cô chỉ một câu đã thuyết phục được dì Thu: "Dì Thu, hiếm khi có cơ hội tốt thế này, mọi người cũng nếm thử tay nghề của cháu xem sao!"

Mã Thu Hà nhìn bàn đầy nguyên liệu, quả thật có chút động lòng.

Cô em mở tiệm cơm trên thành phố, chắc chắn tay nghề tốt hơn các bà rồi!

Nhưng mời khách ăn cơm, tổng không thể để khách một mình bao thầu hết. Dì Thu quyết định dứt khoát, để Tống Minh Du chọn một món sở trường để làm, "Chỉ một món thôi, nhiều hơn không được! Cô em là khách đến chỗ dì, không có đạo lý chủ nhà nghỉ ngơi để khách làm việc."

Mã Thu Hà đẩy Tống Minh Du đến trước đống nguyên liệu: "Cháu thích gì cứ chọn nấy, thiếu thứ gì thì phái đám Bí thư đi mua!"

Nguyên liệu đương nhiên là đủ. Tống Minh Du trầm tư một lát, chỗ nguyên liệu này có thể làm rất nhiều món, nào là thịt luộc sốt tỏi, thịt rưới mỡ hành, sườn hấp bột... Cuối cùng cô chốt ý tưởng, quyết định làm món vịt xào gừng non (khương bạo vịt) đậm chất Nam Thành.

Đông ăn củ cải hạ ăn gừng, tuy chưa vào hạ hẳn nhưng thời tiết này gừng non (tử khương) là tươi non và ngon nhất.

Tống Minh Du thành thục sơ chế vịt, c.h.ặ.t xương thái miếng.

Món này cần cay, cần gừng non, cũng cần ớt. Gừng non dễ tìm, còn ớt thì trong sân nhà dì Thu trồng sẵn, xanh đỏ đủ cả. Tống Minh Du hái mấy quả xuống, lát nữa điểm xuyết vào món ăn, vừa có màu sắc vừa có hương vị.

Cô thậm chí còn tìm thấy vại dưa chua trong bếp nhà dì Thu, nói với dì một tiếng rồi lấy gừng ngâm, ớt ngâm, tất cả đều cho vào cho đủ vị!