[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 131

Tuy chưa được ăn thịt, nhưng lão Vương đã nếm qua vị nước dùng đồ nguội rồi, thơm lắm, dù cho là dùng nước dùng này hầm chút đậu phụ cải trắng, cũng có thể khiến đám nhóc kia thơm đến mê mẩn.

Thím Lý cũng ghé tới ngửi ngửi:

“Đồ nguội này thơm thật, mọi năm cũng chẳng thấy thơm đến thế này!"

Các nguyên liệu trong nồi đang âm thầm giao lưu.

Thịt đầu heo khoan khoái sùng sục trong nồi:

“Tôi đã tích đủ sức của cả một năm rồi, hôm nay xả hết ra ngoài!"

Móng giò cũng không nhịn được tiếp lời:

“Tôi cũng thế, đồng chí Tiểu Đường nói rồi, tôi không chỉ thơm khi ngửi, từ đầu đến chân toàn là collagen đấy nhé!"

“Chỉ cần ba anh em chúng ta đồng tâm hiệp lực, hương thơm này chắc chắn không chê vào đâu được."

Tai heo giòn tan nói.

Trứng gà hưng phấn lăn qua lăn lại trong nồi:

“Thơm quá, toàn thân mình đều thấm vị rồi!

Mình muốn trở nên đen nhánh bóng loáng!"

Từ khi rong biển thắt nút và tàu hũ ky biết mình cũng có thể lên bàn ăn đêm giao thừa, đến giờ vẫn giống như đang nằm mơ vậy!

“Nước dùng này... thật sự quá tươi ngon..."

Rong biển thắt nút cố gắng hít lấy mùi vị đồ nguội.

Tàu hũ ky đã mãn nguyện thở dài:

“Thấm đẫm rồi, thấm đẫm rồi!"

Lúc này trong nhà ăn phía Tây, lão Ngụy cũng đang dẫn người dọn dẹp con heo Tết mới g-iết hôm nay, đang tính toán xem miếng nào kho tàu, miếng nào băm làm nhân, đột nhiên, một luồng hương thơm nồng nàn bay tới.

Không chỉ ông, các chiến sĩ khác đang bận rộn trong nhà ăn phía Tây cũng đều ngửi thấy, mọi người đồng loạt dừng việc trong tay, theo bản năng hít mũi hít hít.

“Ơ?

Mùi gì đây?

Thơm thế!"

“Nhà ăn nào đang nấu món gì ngon thế này?

Đây đã sắp đến giờ ăn tối rồi?"

“Ngửi như là mùi đồ nguội?

Mà thơm đúng chuẩn thật đấy!"

Đồ đệ nhỏ của lão Ngụy vừa từ bên ngoài bê đồ trở về, vừa vào cửa đã kêu lên:

“Ban trưởng!

Thầy ngửi thấy không?

Hương thơm này!

Hình như là truyền đến từ nhà ăn phía Đông bên cạnh, ôi trời đất ơi, hương thơm này chắc cả khu doanh trại đều ngửi thấy rồi!"

Lời đồ đệ nhỏ này nói đúng là không hề phóng đại, gió hôm nay vừa hay là gió Bắc, hương đồ nguội quyến rũ này bị gió Bắc cuốn theo, nghênh ngang đi xuyên qua cả khu doanh trại, hương thơm hư hư thực thực nhưng lại lọt vào mọi ngõ ngách, khiến lòng người ngứa ngáy.

Người nhà ăn phía Đông lúc này vẫn chưa biết nồi đồ nguội nhà mình đã trở thành tiêu điểm của cả doanh trại, đồ nguội trong nồi lớn vẫn dùng lửa nhỏ chậm rãi sùng sục, Lâm Tiểu Đường đang giúp lão Vương ướp thịt hun khói, đây cũng là truyền thống cũ hàng năm của ngày Tết.

Tuy có được một con heo b-éo lớn, nhưng không ai nỡ ăn hết ngay, mỗi năm đều sẽ chọn ra mấy miếng thịt ba chỉ nạc mỡ đan xen, làm thành thịt hun khói ăn dần.

Lão Vương không chắc lắm về hỏa hầu xào gia vị của mình, đành để Lâm Tiểu Đường xào hoa tiêu, hoa hồi, muối trong nồi lửa nhỏ, chính ông thì ngồi xổm bên cạnh, dùng sức chà xát gia vị đã xào để nguội vào miếng thịt ba chỉ đẹp mắt này, từng kẽ hở cũng không bỏ qua.

“Thịt này muốn để được lâu, hương thơm đủ, chỉ dựa vào muối và gia vị thôi là chưa đủ, còn phải thêm chút r-ượu trắng."

Lão Vương vừa nói vừa ra hiệu Lâm Tiểu Đường rưới chút r-ượu trắng lên thịt, sau đó tiếp tục ra sức chà xát, việc này cần sức tay, là nghề cũ của lão Vương, ông sợ Lâm Tiểu Đường tay không có sức, chà không thấu.

Lâm Tiểu Đường ngồi xổm bên cạnh nhìn, thỉnh thoảng thì thầm bảo ông chỗ nào cần chà xát, những thứ này đều là thịt ba chỉ tự lên tiếng yêu cầu chà thêm đấy.

Mọi người đang bận rộn, mành cửa “xoạt" một tiếng bị vén lên, Ban trưởng lão Ngụy nhà ăn phía Tây tìm đến tận cửa rồi.

Lão Vương ngẩng đầu cười nói:

“Gió nào thổi ông tới đây?"

Vào cửa hương đồ nguội thơm nức mũi, mùi này còn nồng hơn cả ngửi bên ngoài, lão Ngụy hít sâu một hơi:

“Khá lắm!

Hương thơm này đúng là truyền ra từ chỗ các ông."

Lão Vương nhìn lão Ngụy, vẻ mặt ngơ ngác:

“Cái gì?"

“Hề!

Các ông tự không ngửi thấy à?"

Lão Ngụy chắp tay, lại hít hít mũi:

“Bên ngoài sắp thơm đến mê mẩn rồi!"

Ông lại gần nhìn lão Vương đang chà xát thịt ba chỉ:

“Ôi, các ông cũng ướp thịt hun khói rồi đấy!"

Nhưng hương thơm này rõ ràng không phải mùi của thịt hun khói, đang nói chuyện, mành cửa nhà ăn lại bị vén lên, lần này là chủ nhiệm Chu qua, vào cửa cũng là hít một ngụm hương đồ nguội trước.

“Lão Vương à!

Tôi đoán ngay là chỗ các ông, khá lắm, hương thơm này sắp bay tới tận tòa nhà đoàn bộ rồi!

Tôi thấy người cả doanh trại đều thèm đến mức không tâm trí đâu làm việc nữa!"

Chủ nhiệm Chu vừa nói vừa hít mũi, ánh mắt rất nhanh khóa c.h.ặ.t vào chiếc nồi sắt lớn vẫn còn đang tỏa hơi nóng trên bếp:

“Là nồi này nhỉ?

Các ông lại đang hì hục món ngon gì thế?

Hương thơm này cũng quá bá đạo rồi!"

Lão Vương lúc này mới phản ứng lại đôi chút, hóa ra là hương của đồ nguội gây ra “họa", ông khá đắc ý vén một góc nắp nồi.

Hương đồ nguội nồng nàn ập vào mặt, chỉ thấy nước dùng đồ nguội màu nâu sẫm khẽ nổi bọt, thịt đầu heo, móng giò, tai heo...

đủ loại đồ nguội ngâm trong nước dùng chậm rãi sùng sục, nồi đồ nguội đầy ắp này nhìn là thấy thèm ăn.

Đừng nói lão Ngụy nhìn mà mắt thẳng ra, ngay cả chủ nhiệm Chu cũng không nhịn được nuốt nước bọt, lấy làm lạ gật đầu lia lịa:

“Lão Vương à!

Ông đúng là giỏi, tôi thấy rồi, cả quân khu này đúng là nhà ăn phía Đông các ông là biết ăn nhất, Tết năm nay, các chiến sĩ đúng là có lộc ăn rồi!"

Lão Ngụy nhìn nồi đồ nguội kia nửa ngày không lên tiếng, nhưng hương thơm này giống như cái móc câu câu lấy ông, giãy giụa hồi lâu, mặt ông hơi đỏ lên, nhưng vẫn không nhịn được, xoa xoa tay, hơi ngại ngùng lên tiếng.

“Cái đó... lão Vương, đồng chí Tiểu Lâm... cái...

đồ nguội này làm thế nào?

Có... có thể dạy cho tôi không?"

Ông nói câu này có chút ngập ngừng, một mặt là hơi không bỏ được thể diện, một mặt cũng sợ đây là thủ thuật độc quyền của nhà người ta, ông hỏi như vậy quá đường đột.

Lão Vương nhìn về phía Lâm Tiểu Đường, công thức này là do cô bé này một tay mày mò ra, mọi năm ông làm chắc cũng chỉ ở trình độ như lão Ngụy thôi.

Lâm Tiểu Đường bất ngờ sảng khoái:

“Được thôi được thôi!

Ban trưởng Ngụy, cái này đơn giản lắm, học một là biết ngay!

Chỉ là gia vị cần chuẩn bị hơi nhiều một chút..."

Lâm Tiểu Đường đếm trên đầu ngón tay:

“Phải dùng hoa hồi, quế chi, lá nguyệt quế, hoa tiêu, ớt khô, thảo quả, còn có hành gừng tỏi...

ồ, còn phải có nước tương, r-ượu nấu ăn, muối, đường phèn, tốt nhất lại thêm chút r-ượu trắng..."

Lâm Tiểu Đường đếm một loại, lòng keo kiệt của lão Ngụy và lão Vương đều thắt lại một cái, những thứ này đều là đồ quý giá cả đấy!

Nhưng ngửi hương đồ nguội thơm đến mức không nói nổi này, lão Ngụy nghiến răng, đ-ập đùi một cái:

“Thành!

Năm nay chúng ta cũng làm một nồi, Tết đến thêm cho chiến sĩ một món cứng, thơm miệng."

Tuy Lâm Tiểu Đường đã nói hết cách làm và gia vị rồi, nhưng nghĩ nghĩ, cô vẫn quyết định theo lão Ngụy qua nhà ăn phía Tây một chuyến.

Dù sao những gia vị này chỉ biết bỏ gì thôi thì chưa đủ, mỗi loại bỏ bao nhiêu đều rất có chú trọng.

Hương vị của những gia vị này cái nào cũng bá đạo, nhiều một chút ít một chút, vị ra ngoài có thể rất khác biệt, bỏ nhiều quá ngược lại sẽ bị đắng bị gắt, không thể lãng phí uổng phí những thứ quý giá này.

Lòng lão Ngụy đang đ-ánh lô tô, nghe Lâm Tiểu Đường muốn tới giúp, quả thực vui mừng khôn xiết:

“Ôi trời!

Thế thì tốt quá rồi!

Thế thì tốt quá rồi!

Thực sự để tôi tự phối, trong lòng tôi đúng là không có đáy, cũng sợ làm hỏng đồ!

Đi đi đi!

Phiền đồng chí Tiểu Lâm rồi!"

Lâm Tiểu Đường theo lão Ngụy vừa đến cửa nhà ăn phía Tây, các gia vị trên kệ gia vị lập tức reo hò nhảy múa, từng đứa từng đứa hưng phấn không thôi.

“Oa!

Là tuyển thủ 'chiếc thìa vàng' đấy!"

“Chị ấy đến chỗ bọn mình rồi!

Chị ấy cuối cùng cũng tới rồi!"

“Chị ấy tới chọn bọn mình rồi!

Bọn mình cũng làm đồ nguội thơm ngon rồi!"

“Mau chọn tôi mau chọn tôi!

Tôi đảm bảo biểu hiện thật tốt!"

“Vui quá!

Bọn mình cũng sắp trở nên thơm tho rồi!"

Lâm Tiểu Đường động tác thuần thục bốc các loại gia vị cho vào túi vải thưa, lại nhìn như tùy ý rưới nước tương, r-ượu nấu ăn, muối, đường phèn vào nồi lớn.

Lão Ngụy bên cạnh nhìn mà thật lòng khâm phục, trong lòng không nhịn được lẩm bẩm:

“Cô bé này, tuổi không lớn, tay lại như có cái cân vô hình, sao mà có thể giỏi thế nhỉ!"

“Ban trưởng Ngụy, đầu heo xuống nồi phải hầm trước khoảng một tiếng, chú lại xuống móng giò, tai heo và lưỡi heo này không cần gấp xuống nồi, lát nữa bỏ vào cũng được, còn những thứ chế phẩm đậu này cuối cùng bỏ vào ngâm là được."

Lâm Tiểu Đường tỉ mỉ dặn dò:

“Nếu nhà ăn các chú trứng gà dư dả, có thể luộc thêm bỏ vào, ngâm trong nước luộc một đêm, ngày mai đảm bảo thấm vị, ngon lắm đấy!"

Lão Ngụy cười ha hả gật đầu lia lịa:

“Thành, nghe lời cháu!

Tôi bảo bọn họ luộc thêm nhiều trứng!

Thứ này ăn vừa lâu vừa thấm vị, các chiến sĩ chắc chắn thích!"

Rất nhanh, nồi đồ nguội nhà ăn phía Tây cũng sùng sục sôi, lần này ngay cả bã đậu đi ngang qua cũng không nhịn được quay đầu lại ba lần, đúng là thơm đến mức khiến người ta không bước nổi chân đi.

Đến giờ ăn tối, tuy hôm nay cung cấp vẫn là bánh bao tạp lương và món hầm thông thường, nhưng vì cả nhà ăn đều tràn ngập hương đồ nguội quyến rũ.

Các chiến sĩ ăn cùng với “món ăn đưa cơm" vô hình này, dường như bánh bao trong tay cũng nhiễm mùi hương thịt, ăn vô cùng thơm ngon.

Trong hậu bếp, Lâm Tiểu Đường vừa ăn xong bữa tối, đang rửa bát lớn của mình, đột nhiên nghe thấy từ cửa sổ phát cơm truyền đến một giọng quen thuộc.

“Tiểu Đường?

Tiểu Đường?

Có ở đó không?"

Là giọng của Thẩm Bạch Vi, Lâm Tiểu Đường đáp một tiếng, vội vàng rũ nước trên tay, dùng tạp dề quệt quệt rồi chạy lon ton ra.

“Ở đây ạ!

Ở đây ạ!

Chị Thẩm, sao thế ạ?"

Vừa ra, Lâm Tiểu Đường đã nhìn thấy Thẩm Bạch Vi đứng ngoài cửa sổ, không ngờ bên cạnh còn đứng một sĩ quan trẻ tuổi cao g-ầy, mặt mũi tuấn tú.

Thẩm Bạch Vi đỏ mặt, ngại ngùng giới thiệu cho hai người:

“Tiểu Đường, người, người này là Lâm Hướng Quân, Đại đội trưởng Lâm."

Cô tự nhiên lại gần Đại đội trưởng Lâm:

“Hướng Quân, đây là bạn cùng phòng của em, Lâm Tiểu Đường."

Đại đội trưởng Lâm cười ôn hòa, anh mỉm cười gật đầu với Lâm Tiểu Đường:

“Đồng chí Lâm Tiểu Đường, chào cô!

Lần đầu gặp mặt, tôi là Lâm Hướng Quân.

Đã nghe danh cô từ lâu rồi, quân khu chúng ta ai mà không biết nhà ăn phía Đông có một tiểu thần bếp, đồ nguội hôm nay, đúng là khiến các chiến sĩ đại đội bọn tôi thèm nhỏ dãi."