[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 515

“Mùi hành phi này tuyệt quá!"

Lão Vương ghé sát lại hít hà, nhịn không được thầm thán, “Cứ dùng mỡ hành này trộn cơm thôi chắc cũng đủ làm mấy nhóc con thèm rỏ dãi!"

Xào xong hành tây, Lâm Tiểu Đường tiện tay múc bớt phần mỡ dư ra, chỗ mỡ này còn có thể dùng thêm hai ba bữa nữa, trong nồi chỉ để lại lượng vừa đủ, sau đó cho nấm hương vào đảo cùng.

Nấm hương gặp mỡ nóng, cái vị tươi ngon đặc trưng được kích phát hoàn toàn, cô rưới một vòng r-ượu nấu ăn, một tiếng “xèo" vang lên, hương r-ượu bốc hơi nghi ngút.

Tiếp theo là gừng lát, tỏi băm, nước tương, đường phèn, còn thêm vài bông hoa hồi, vài mẩu quế, những gia vị này đảo liên tục trong nồi nóng cho đến khi tỏa ra mùi hương trầm mặc của đại hồi thảo mộc.

Cuối cùng múc thêm hai thìa lớn tương ngọt Lâm Tiểu Đường mang từ Kinh đô về, tiếp tục xào cho lên mùi tương thơm phức, lúc này cái nồi sắt lớn càng thêm náo nhiệt.

Những miếng thịt thái lựu khoác lên mình lớp áo màu nâu đỏ óng ả thì vui mừng khôn xiết:

「Ôi chao, bộ đồ mới này đẹp quá!

Vừa mặn vừa tươi, thơm lắm!

Hơn hẳn cái vị nước tương bình thường nhiều!」

Đường phèn tan chảy dần trong hơi nóng, ngọt ngào nói:

「Chúng ta đúng là cặp bài trùng, bạn xem từ khi có tôi, màu sắc của bạn càng tươi tắn hơn, hương vị cũng dịu dàng hơn hẳn, không bị gắt hay mặn chát.」

Nước tương cũng chen vào góp lời:

「Tôi mới là linh hồn của món thịt kho này!

Đồng chí Tiểu Đường mà thiếu tôi thì nồi cơm thịt kho này coi như hỏng bét.」

Đám trứng gà bên cạnh nghe vậy thì hừ hừ không phục:

「Tiểu Đường đã bảo rồi, một quả trứng kho hoàn hảo mới là linh hồn của nồi cơm thịt kho này cơ.」

Lâm Tiểu Đường thấy chúng tranh cãi không thôi, liền đổ thêm lượng nước nóng vừa đủ ngập nguyên liệu, làn nước sôi sục cuộn lên hạ xuống, lập tức hòa quyện tất cả các mùi vị lại làm một.

Cuối cùng cho trứng đã bóc vỏ vào, đậy nắp nồi, đun lửa nhỏ cho thấm vị.

Nắp nồi vừa đậy lại, các nguyên liệu dần yên tĩnh, nhưng mùi hương này thì hoàn toàn không giấu nổi, hương thịt, hương tương, hương gia vị, hương trứng...

đủ loại mùi vị luồn qua khe hở nắp nồi, trong nháy mắt đã bay đầy gian bếp.

Lão Vương chắp tay sau lưng đi vòng quanh bếp, người làm bếp cũng thi thoảng liếc nhìn cái nồi sắt lớn trên bếp, lần này hầm mất hơn bốn mươi phút.

Mùi thơm trong căng tin càng lúc càng đậm, nước sốt sền sệt dần, thịt ba chỉ cũng dần mềm nhừ, thêm chút muối gia giảm, hầm thêm mười mấy phút nữa rồi cuối cùng nổi lửa lớn để thu nước sốt.

Đến khi mở nắp nồi ra lần nữa, lão Vương nhịn không được dùng muôi khuấy khuấy, ông hài lòng gật đầu:

“Ừm, cái nồi thịt kho trứng kho này, hôm nay e là thơm nức nửa khu doanh trại mất, chiều nay chắc chắn lại có mấy tay cấp dưỡng bên khác qua xin học nghề rồi!"

Bên nồi thịt kho sắp xong, bên này nổi thêm một nồi khác để chần rau xanh, thịt rau kết hợp ăn mới đủ dinh dưỡng chứ!

Nước sôi nhỏ vài giọt dầu và chút muối, rau xanh cho vào nồi nước sôi đảo qua một vòng, rất nhanh đã xanh mướt, vớt ra để ráo nước chờ dùng.

Nước sốt trong nồi thịt kho đã trở nên bóng loáng, những miếng thịt kho mềm mượt quyện lấy nước sốt đậm đà, những quả trứng kho màu đỏ nâu lăn lộn vui vẻ trong nước thịt.

Thịt kho huých nhẹ quả trứng bên cạnh:

「Thế nào?

Cái nhóc con này hút hết tinh túy của ta rồi, giờ có phải thơm hơn cả ta không?

Lát nữa lên bàn ăn bảo đảm còn đắt hàng hơn ta đấy!」

Quả trứng kho thoải mái lắc lư cái thân tròn trịa:

「Đâu có đâu có!

Anh Heo ơi, không có nồi nước sốt tinh túy này của anh thì giờ em vẫn là quả trứng trắng bóc thôi!

Hai ta phối hợp mới là linh hồn của cơm thịt kho mà!」

Bữa trưa nhanh ch.óng chuẩn bị xong, vạn sự cụ bị, chỉ đợi khai cơm.

Khi tiếng còi báo giờ cơm vang lên, các chiến sĩ huấn luyện xong mồ hôi nhễ nhại ùa vào căng tin, còn chưa kịp bước chân qua cửa đã ngửi thấy mùi thịt thơm nức bay ra từ trong bếp.

“Mùi gì thế?

Sao thơm thế nhỉ?"

Có tân binh khịt khịt mũi lầm bầm.

Đi bên cạnh là Trung đội trưởng trung đội 2 vỗ vào đầu cậu ta một cái:

“Cái thằng ngốc này, hôm nay là món cơm thịt kho bí truyền do Tiểu Đường làm đấy, hôm qua lão Vương chả thông báo ở cửa sổ rồi còn gì, cậu không biết à?"

“Cơm thịt kho?"

Tân binh nuốt nước miếng:

“Hôm nay lại được ăn...

ăn thịt ạ?"

“Nói nhảm!

Không phải thịt thì sao thơm thế này được?"

Trung đội trưởng cười mắng:

“Nhanh lên, chậm chân là không còn phần đâu."

Lời này chẳng phải dọa người, các chiến sĩ ùa vào căng tin lập tức nhìn thấy hai chậu thịt kho trứng kho đỏ bóng dầu ở cửa sổ, cái màu sắc đó, cái mùi thơm đó... ngay lập tức thổi bùng ham muốn ăn uống của tất cả mọi người.

Xếp hàng!

Nhanh ch.óng xếp hàng!

Hôm nay thứ làm người ta lóa mắt không chỉ có thịt kho nóng hổi, mà còn là phần cơm trắng bên cạnh, những hạt gạo tròn trịa, trắng trong như ngọc, ai mà chẳng thèm chứ?

Các chiến sĩ bưng bát cơm lần lượt tiến lên, trước tiên là một muôi cơm trắng tơi xốp, sau đó là hai muôi thịt kho đậm đà, những miếng thịt ba chỉ thái lựu xếp chồng lên cơm, rồi gắp thêm nửa quả trứng kho đã cắt đôi đặt lên trên cùng, bên cạnh tất nhiên không thể thiếu phần rau xanh thanh đạm giải ngấy.

Cả quá trình diễn ra trôi chảy, một bát cơm đầy ắp trông cực kỳ hấp dẫn, chưa nói tới việc nước sốt thịt kho bóng bẩy rưới lên cơm trắng tinh khôi, khiến các chiến sĩ nhìn mà ai nấy đều thèm thuồng.

Không ít chiến sĩ trẻ nôn nóng, m-ông vừa chạm ghế là đũa đã vội vàng chìa ra.

“Ưm!"

Có người khẽ thốt lên kinh ngạc:

“Quả trứng kho này... tuyệt thật!"

Vị nước sốt đã hoàn toàn thấm vào trong trứng, c.ắ.n một miếng, cảm giác mịn màng, hương thơm nồng nàn, ngay cả lòng đỏ cũng mang hương vị tương đậm đà.

Lý Tiểu Phi cũng gắp một đũa thịt kho cho vào miệng, mặn ngọt vừa miệng, thơm nồng đậm đà, cậu nhịn không được lẩm bẩm:

“Trời đất ơi!

Thịt kho này vừa mềm vừa nhừ, ăn với cơm trắng này sao mà ngon thế không biết, hôm nay tôi có thể ăn cả chậu."

Người hay nói nhất là Lôi Dũng đã lùa liên tiếp hai miếng cơm vào miệng, cậu híp mắt nhai một cách mãn nguyện, nói ngọng nghịu:

“Ừm!

Đợi cả buổi rồi... cũng chờ được miếng này!

Đáng lắm!

Đáng lắm!"

Lôi Chấn cũng nhanh ch.óng đưa miếng cơm thịt kho đã trộn đều vào miệng, từng hạt cơm đều quyện lấy hương tương, thịt thái lựu hầm nhừ tơi, cậu mãn nguyện gật đầu liên tục:

“Tay nghề của Tiểu Đường chưa bao giờ làm người ta thất vọng, thịt kho này hầm thấu thật, ăn cùng cơm trắng vừa thơm vừa không quá mặn, nhai thấy có chút dai giòn sần sật, đúng là càng ăn càng thấy vị!"

Trần Đại Ngưu cũng ăn những miếng lớn, mồ hôi vã ra như tắm, miệng vẫn không ngừng lẩm bẩm:

“Cơm này... thơm đến mức muốn nuốt luôn cả lưỡi rồi."

Bàn bên cạnh, Trung đội trưởng trung đội 2 đang bưng bát cơm “húp" sột soạt, cậu ta phồng má nhìn quanh, đối mắt với Lôi Dũng, nhịn không được nháy mắt một cái:

“Chỗ mỡ này đúng là tan ngay trong miệng, thơm đến mức đầu óc tôi cũng tê dại luôn!"

Lôi Dũng cũng đáp lại bằng một cái nhướn mày đắc ý:

“Món cơm thịt kho Tiểu Đường làm có phải làm người ta sướng phát khóc không?

Tôi có lừa các ông đâu?

Tôi chưa cần ăn, nghe cái tên thôi là biết ngon rồi."

Đại đội trưởng Lý vốn thích ăn thịt cũng đang vùi đầu ăn lấy ăn để, ông không ngẩng đầu lên nói:

“Vẫn là Tiểu Đường về thì tốt thật, chà, cơm thịt kho hôm nay còn phê hơn cả thịt kho tàu hôm qua!"

Các chiến sĩ ăn uống một cách hăng hái, mọi người bưng bát liên tục lùa cơm, thi thoảng lại gắp một miếng củ cải khô cay nồng, mặn cay giòn tan, giải ngấy và đưa cơm cực kỳ, sau đó không quên làm một miếng rau xanh giòn ngọt.

Một miếng thịt, một miếng rau, một miếng cơm, ăn mà thấy mãn nguyện biết bao!

Trong bếp, Trịnh đoàn trưởng lại tới.

Sau khi buổi huấn luyện hôm nay kết thúc, ông đi theo các chiến sĩ vào căng tin phía Đông, quen đường thuộc lối đi thẳng vào bếp.

Lão Vương giờ nhìn thấy ông cũng không còn lạ lẫm gì nữa, ông cũng thừa hiểu, tám phần mười là lại tới ăn chực rồi.

“Đoàn trưởng, ngài tới rồi," Lão Vương cười hì hì chào hỏi, “Đúng lúc lắm, cơm thịt kho vừa xong, ngài ăn ở đây luôn?"

“Ăn ở đây luôn!"

Trịnh đoàn trưởng gật đầu, sau đó không khách sáo nhận lấy cái bát sứ men từ tay lão Vương, cái bát đó trông còn lớn hơn bát của các chiến sĩ một vòng, ông nhìn kỹ bát cơm thịt kho đầy ắp, bụng nhịn không được kêu lên mấy tiếng.

Trịnh đoàn trưởng gắp quả trứng kho c.ắ.n một miếng, ừm... mặn tươi hơi ngọt, lòng đỏ bùi bùi, lòng trắng thấm đẫm nước thịt, mềm nhừ thấm vị.

Tiếp theo ông lại lùa một miếng cơm thịt kho, vừa ăn một miếng, khóe miệng đã nhịn không được nhếch lên thật cao, những hạt cơm thấm đẫm nước thịt được bao phủ bởi lớp sốt, vào miệng chỉ thấy bóng bẩy, thơm nức lòng, thịt ba chỉ còn chưa kịp nhai đã tan ra, đầy miệng là hương thịt đậm đà.

Trịnh đoàn trưởng nuốt cái ực, nhịn không được chép miệng:

“Chà... món cơm thịt kho này, mấy năm trước tôi mới được ăn một lần ở nhà khách, Tiểu Đường à, món thịt kho này cháu làm đúng điệu đấy!

Hầm đến mức tan ngay trong miệng thế này, chà chà, thơm nức mũi luôn!"

Lão Vương ở bên cạnh nghe vậy, tự hào không thôi:

“Tay nghề của Tiểu Đường còn giỏi hơn đầu bếp ở nhà khách nhiều, ngay cả đầu bếp ở đại khách sạn Kinh đô còn phải cùng con bé trao đổi học tập đấy!

Con bé này trước khi đi Kinh đô tay nghề đã giỏi, giờ thì càng đỉnh, làm rất chắc tay."

Trịnh đoàn trưởng mỉm cười gật đầu, nhịn không được lại lùa thêm hai miếng cơm trắng, cơm này nấu cũng khéo, hạt gạo bóng bẩy tròn trịa, đi cùng với thịt kho đậm đà đúng là cặp trời sinh!

Củ cải khô do căng tin tự muối nhai “rôm rốp", vừa giòn vừa cay, cực kỳ đưa cơm, bát cơm thịt kho của Trịnh đoàn trưởng rất nhanh đã thấy đáy.

Ông vét sạch sành sanh chút nước sốt trộn cơm cuối cùng dưới đáy bát, lúc này mới xoa bụng, thỏa mãn thở hắt ra một cái:

“Chỉ một bát cơm này thôi mà còn hơn cả sơn hào hải vị, sướng thật!"

Trịnh đoàn trưởng nói xong, quay sang cười với lão Vương:

“Lần tới quân khu cải thiện bữa ăn, món cơm thịt kho này nhất định phải được sắp xếp!

Để toàn bộ binh sĩ trong đoàn đều được nếm thử, bảo đảm ăn xong huấn luyện càng thêm hăng hái."

Lão Vương liên tục gật đầu, mắt híp tịt lại:

“Rõ, đợi Tiểu Đường có thời gian, cứ để con bé qua các căng tin khác chỉ dạy mọi người."

Theo lý mà nói, cơm cũng ăn xong rồi, khen cũng khen rồi, Trịnh đoàn trưởng nên đứng dậy đi về, nhưng ông vẫn cứ nán lại ở trung đội cấp dưỡng ngó bên này nhìn bên kia, lúc thì hỏi cái này, lúc thì sờ cái nọ, cứ lầy ra không chịu đi.

Thấy bếp núc đã dọn dẹp gần xong mà đoàn trưởng vẫn chưa đi, mọi người không khỏi tò mò, chắc là có chuyện gì rồi?