[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 573

“Chuyện mới mấy ngày trước thôi ạ!"

Tiểu Lý vừa dẫn mẹ Nghiêm đi vào doanh trại, vừa hào hứng giới thiệu:

“Chúng cháu vừa mới kết thúc cuộc diễn tập dã ngoại lớn cách đây mấy ngày.

Chị dâu trong cuộc diễn tập đó biểu hiện cực kỳ nổi bật, lại lập được một công hạng ba nữa đấy ạ!

Chị ấy còn được bình chọn là 'Cá nhân tiên tiến' nữa!

Đại hội biểu dương của trung đoàn vừa kết thúc được mấy ngày là lệnh đề bạt đã xuống luôn rồi.

Chúng cháu đều mừng cho chị dâu ạ."

Tiểu Lý nói năng hăng hái:

“Bác không biết chị ấy lợi hại thế nào đâu.

Hiện giờ trong đoàn nhắc đến chị dâu là không ai không giơ ngón tay cái khâm phục cả.

Chị ấy là 'Nhân viên cấp dưỡng đặc cấp' duy nhất của quân khu chúng ta đấy ạ, từng lập được hai công cá nhân hạng hai, hai công cá nhân hạng ba, tay nghề nấu nướng thì khỏi phải nói!

Lúc họp đại hội, Trung đoàn trưởng và Chính ủy đều không ngớt lời khen ngợi chị ấy, ai cũng bảo chị dâu đáng lẽ phải được đề bạt từ lâu rồi, bản lĩnh sờ sờ ra đó mà!"

Tiểu Lý thao thao bất tuyệt như đang kể báu vật trong nhà mình vậy.

Mẹ Nghiêm nghe xong, nụ cười trên mặt không dứt được.

Kết quả là Tiểu Lý hăm hở dẫn người thẳng đến đoàn bộ, không ngờ lại vồ hụt, Lâm Tiểu Đường không có ở văn phòng.

“Bác ơi, bác tìm nghiên cứu viên Lâm ạ?"

Nữ cán bộ trẻ ở chiếc bàn cạnh cửa ngẩng đầu lên.

Cô nhìn đồng hồ treo trên tường:

“Giờ này ấy ạ, chắc chắn cô ấy lại đang nấp ở căng tin phía Đông rồi!

Hai người đến đó nhất định sẽ tìm thấy cô ấy."

“Đúng thế," một nữ cán bộ khác lớn tuổi hơn một chút cũng mỉm cười phụ họa:

“Kể từ khi nghiên cứu viên Lâm đến đoàn bộ chúng ta, đúng là kéo theo cả chất lượng ăn uống ở căng tin đoàn bộ cũng tăng vọt theo.

Trước đây thấy chỉ cần ăn no là được, giờ cũng bắt đầu nhớ nhung hương vị rồi!"

“Chứ còn gì nữa!"

Nữ cán bộ trẻ cười tiếp lời:

“Trung đoàn trưởng Trịnh hai hôm trước còn nói đùa đấy, bảo là đầu bếp ở căng tin đoàn bộ cuối cùng cũng thông suốt rồi, làm món ăn có hương có vị hẳn lên.

Cũng không biết nghiên cứu viên Lâm đã cho họ uống 'mê hồn canh' gì nữa?

Này, mọi người đoán xem hôm nay căng tin phía Đông lại đang nghiên cứu món gì ngon thế nhỉ?

Giờ tôi là ăn bữa sáng đã ngóng bữa trưa rồi, cảm giác cái dạ dày đều bị nghiên cứu viên Lâm nuôi hư rồi ấy!"

Tiểu Lý nhìn cái nắng ch.ói chang trắng xóa bên ngoài, ngại ngùng gãi gãi đầu:

“Bác ơi, chuyện này... căng tin phía Đông cách đây một đoạn đường nữa ạ.

Trời nóng thế này, hay là cháu cứ đưa bác đến phòng tiếp khách nghỉ ngơi cho mát trước nhé?"

Lúc Tiểu Lý dẫn mẹ Nghiêm đi khắp nơi tìm người, Lâm Tiểu Đường đang bận rộn đến toát mồ hôi hột trong gian bếp sau của căng tin phía Đông.

Nghe nói nghiên cứu viên Lâm hôm nay đích thân dạy đội cấp dưỡng làm món thịt heo bọc bột chiên giòn, không chỉ các nhân viên cấp dưỡng của căng tin phía Đông vây kín bếp lò, mà ngay cả các tiểu đội trưởng của mấy căng tin lân cận cũng cử người đến học lỏm.

Đây là một món ăn thịnh soạn, ai mà chẳng muốn học vài chiêu?

“...

Thấy chưa?

Xung quanh đôi đũa có phải nổi lên những bọt khí nhỏ li ti thế này không?"

Lâm Tiểu Đường nhìn các nhân viên cấp dưỡng đang vây xem, tỉ mỉ giảng giải:

“Phán đoán dầu nóng sáu phần thực ra có vài mẹo nhỏ.

Một là nhìn mặt dầu, giống như thế này, hơi d.a.o động nhưng không có khói xanh rõ rệt.

Hai là cảm giác tay, đặt tay phía trên chảo dầu khoảng nửa thước, cảm thấy có hơi nóng rõ rệt bốc lên.

Chắc chắn nhất là có thể ném một miếng hành hoa vào, nếu chỉ nổi bọt li ti như thế này, không nổ, không b-ắn dầu, chỉ cần đáp ứng được mấy điểm này là chứng tỏ nhiệt độ dầu vừa vặn thích hợp."

Làm món thịt heo bọc bột chiên giòn, ngoài việc bọc bột ra thì quan trọng nhất là hỏa hầu.

Cho nên việc chiên lần một định hình, lần hai chiên giòn rụm thì việc nắm bắt nhiệt độ dầu đặc biệt quan trọng.

Hơn nữa căng tin dùng chảo lớn để làm, thịt còn phải chiên thành từng mẻ, càng phải chú ý đến nhiệt độ dầu.

Nếu không nhiệt độ dầu hạ xuống, thịt chiên ra sẽ mềm nhũn, không giòn không thơm, lại còn tốn dầu nữa.

“Công thức bột nước mọi người vừa rồi đều đã ghi lại rồi, các điểm mấu chốt khi bọc bột cũng đã nhấn mạnh rồi," Lâm Tiểu Đường vừa nói vừa gắp miếng thịt đã bọc bột nhẹ nhàng trượt vào chảo dầu.

Một tiếng “xèo xèo" vang lên, bề mặt miếng thịt lập tức nổi lên những bọt khí nhỏ vàng kim.

“Việc điều phối nước sốt chua ngọt, mọi người trước đây học làm thịt thăn chua ngọt đã nắm vững rồi.

Hôm nay tôi đã nếm thử nước sốt mọi người pha, tỷ lệ chua ngọt đều nắm bắt khá tốt."

Lâm Tiểu Đường dùng đôi đũa dài nhẹ nhàng đảo những miếng thịt trong nồi:

“Hiện giờ khó nắm bắt nhất chính là hỏa hầu này.

Mọi người xem nhiều, thử nhiều, tổng kết nhiều vào.

Chỉ cần làm vài lần là cảm giác tay và nhãn lực tự nhiên sẽ luyện ra thôi.

Đây chính là biết thì không khó, khó thì không biết, một khi đã nắm vững được rồi thì đó là bản lĩnh theo cả đời không bao giờ quên được."

“Chứ còn gì nữa!"

Bác Tiền ở bên cạnh hớn hở tiếp lời.

Tay bác cũng không rảnh rỗi, đang cho thịt vào nồi:

“Tôi lúc đầu cũng chẳng nhớ nổi những thứ này, nào là sáu phần nóng, bảy phần nóng, nhiều quy tắc thế này nghe là thấy đau đầu rồi.

Nhưng thứ này ấy mà, chính là công phu trên tay thôi.

Anh làm độ ba năm lần, trên tay có cảm giác rồi là đôi mắt sẽ có chuẩn mực ngay.

Chỉ cần nhìn qua một cái thôi, chẳng cần nhúng tay vào thử cũng có thể biết nhiệt độ dầu đã đạt chưa.

Hỏa hầu này chỉ c.ầ.n s.ai lệch một chút thôi là hương vị làm ra thực sự khác biệt một trời một vực đấy."

“Hèn chi mà chị dâu lại là nghiên cứu viên chứ," một chiến sĩ nhỏ nghe đến nhập tâm, theo bản năng định gãi đầu, thấy bột dính trên tay lại rụt tay về, ngại ngùng mím môi cười:

“Đạo lý này qua lời giảng của chị dâu nghe chừng cũng chẳng huyền bí đến thế nữa, chính là phải luyện tập nhiều thôi."

Bác Vương đứng ở phía bên kia bếp lò, thỉnh thoảng dùng muôi thủng nhẹ nhàng lật đảo, đảm bảo mỗi miếng đều được chiên đều.

Nhìn dáng vẻ thuần thục ung dung của Lâm Tiểu Đường, trong lòng bác vừa tự hào vừa cảm thán.

Bác bỗng nhớ ra một chuyện, tranh thủ lúc rảnh tay giữa những đợt chiên thịt mà hỏi:

“Tiểu Đường, cuốn sách bên Ban Quân nhu biên soạn thế nào rồi?

Bên Trưởng phòng Thường chắc vẫn phải để cháu thường xuyên chạy qua Bộ Tư lệnh chứ?"

Lâm Tiểu Đường vừa khéo vớt mẻ thịt chiên định hình lần đầu ra ráo dầu, nghe vậy tay cô vẫn không ngừng động tác:

“Hai ngày này tạm thời không cần đi nữa ạ.

Trưởng phòng Thường nói họ phải tổng hợp lại nội dung thảo luận của hai lần trước, hình thành khung bản thảo sơ bộ.

Đợi bên đó họ làm ra được cái đại khái, mấy ngày nữa mới lại thông báo cho trung đoàn ạ.

Chuyện này không vội được, phải mài giũa từ từ thôi."

“Họ biên soạn cuốn sách đó trận thế thực sự không nhỏ đâu," bác Tiền không nhịn được cười:

“Tôi vẫn còn nhớ lúc cháu chỉnh lý cuốn 'Sổ tay thao tác của đội cấp dưỡng' của chúng ta, một mình cháu lụi cụi là xong luôn rồi, cũng chẳng thấy vất vả thế này.

Sao đến Bộ Tư lệnh nhiều chuyên gia thế mà lại chậm vậy?"

Lâm Tiểu Đường nghe tiếng “răng rắc" giòn tan trong nồi, không nhịn được mỉm cười:

“Bác Tiền, cái đó không giống nhau đâu ạ!

Cuốn sổ tay nhỏ đó của em có rất nhiều nội dung là kinh nghiệm tích lũy hằng ngày của đội cấp dưỡng chúng ta, còn có những tâm đắc vụn vặt do chính em ghi chép lại nữa.

Em chỉ là đem những thứ rời rạc đó phân loại lại, sắp xếp lại một lượt, bù đắp chỗ thiếu sót thôi.

Nói trắng ra là tổng kết những thứ của chính chúng ta."

Cô khựng lại một chút, nhìn những miếng thịt nhanh ch.óng trở nên vàng giòn rụm trong nồi, ánh mắt sáng rực lên:

“Nhưng hiện giờ cuốn sách mà Ban Quân nhu biên soạn là một công trình lớn.

Nó thu thập các loại thực vật chắc chắn nhiều hơn nhiều so với những gì em biết.

Không chỉ có miêu tả văn bản chi tiết, cứ nói đến hình minh họa thực vật đó thôi, vẽ trông như thật vậy, khiến người ta chỉ cần nhìn một cái là có thể nhận ra ngay.

Ngoài cách ăn ra, còn phải giới thiệu giá trị thực dụng của nó, ví dụ như có thể cầm m-áu không, có thể tiêu viêm không, có thể bổ sung vitamin không, thậm chí cả tập tính sinh trưởng và khu vực phân bố đều phải viết rõ ràng.

Nói tóm lại là nội dung đặc biệt nhiều, yêu cầu cũng cao, cho nên ạ, chậm mà chắc, chuyện này không vội được đâu."

Đang nói chuyện, một cái đầu thò vào cửa bếp:

“Nghiên cứu viên Lâm!

Bên ngoài có người tìm ạ!

Hình như là người từ đoàn bộ đến ạ!"

Bác Vương nghe thấy vậy vội vàng xua xua tay với cô:

“Được rồi được rồi, chỗ này cứ giao cho chúng tôi!

Những điểm mấu chốt mọi người đều đã ghi nhớ rồi, phần còn lại cứ để họ tự luyện tập đi.

Cháu cứ yên tâm đi lo việc của cháu đi, hôm nay đảm bảo cho cháu được ăn món thịt heo bọc bột giòn rụm thơm phức."

Lâm Tiểu Đường cười đáp một tiếng.

Cô rửa sạch tay, lại vuốt lại tóc tai, lúc này mới rảo bước ra khỏi bếp sau.

“Bác Nghiêm... không đúng, mẹ ạ?"

Lâm Tiểu Đường thấy người đến thì chớp chớp mắt, còn tưởng mình nhìn nhầm:

“Sao mẹ lại đến đây ạ?

Đến từ lúc nào thế ạ?

Sao cũng chẳng báo trước một tiếng thế ạ?"

Mẹ Nghiêm thấy Lâm Tiểu Đường khuôn mặt đỏ bừng từ trong căng tin đi ra, nụ cười đó không kìm nén nổi mà tràn ra.

Lại nghe thấy tiếng gọi “mẹ" tự nhiên vô cùng đó, khóe miệng bà càng loe rộng đến mức không khép lại được.

“Con bé này, sao lại g-ầy đi thế này?

Có phải là không ăn uống đầy đủ không hả?"

Mẹ Nghiêm tiến lên hai bước, cầm tay Lâm Tiểu Đường nhìn ngắm một lượt:

“Thằng Chiến nó chăm sóc con thế nào đấy, ngoảnh đi ngoảnh lại mẹ nhất định phải mắng nó một trận mới được."

Lâm Tiểu Đường theo bản năng sờ sờ mặt, mỉm cười không để tâm:

“Mẹ, mấy hôm trước diễn tập ai cũng g-ầy đi cả ạ.

Anh Nghiêm còn g-ầy hơn cả con nữa ấy chứ, mẹ gặp anh ấy chắc chắn là phải xót xa rồi.

Anh Nghiêm biết mẹ đến chưa ạ?"

Mẹ Nghiêm dắt tay cô ngồi xuống, mỉm cười nói:

“Nó đang họp, mẹ định đến xem con trước.

Dù sao nó bận việc của nó, hai mẹ con mình nói chuyện."

Mẹ Nghiêm cứ dắt tay Lâm Tiểu Đường không buông, càng nhìn càng thấy hài lòng, không nhịn được mà bắt đầu lẩm bẩm:

“Chẳng trách mà Tết năm ngoái vừa thấy con mẹ đã thấy đặc biệt thân thiết rồi, trong lòng quý lắm.

Hóa ra chúng ta định sẵn là trở thành người một nhà mà, đây chính là duyên phận đấy.

Trước đây mẹ đã muốn nhận con làm con gái nuôi rồi, giờ thì hay quá, thật sự thành con gái mẹ rồi."

Bà vỗ vỗ mu bàn tay Lâm Tiểu Đường:

“Sau này thằng Chiến nó mà có bắt nạt con, hoặc là có chỗ nào làm không đúng, con cứ nói với mẹ, mẹ làm chủ cho con.

Nghe thấy chưa?

Chúng ta không được nuông chiều cái tính khí lầm lì như khúc gỗ của nó."

Lâm Tiểu Đường bị lời này làm cho bật cười, đôi mắt cong thành hình vầng trăng khuyết:

“Mẹ, có mẹ chống lưng cho con, anh Nghiêm anh ấy chắc chắn không dám bắt nạt con đâu."

Nói đến đây, cô mới sực nhớ ra hỏi chuyện chính:

“Mẹ, sao mẹ lại đột ngột đến quân khu thế ạ?

Trước đây cũng không nghe anh Nghiêm nói mẹ sẽ qua đây, biết thế đã bảo anh ấy đi đón mẹ rồi ạ!"

“Đón cái gì mà đón!

Các con đều bận rộn, công việc là quan trọng, tốn công thế làm gì," mẹ Nghiêm phẩy phẩy tay, đơn giản nói về chuyện mình đi công tác dự hội nghị giao lưu công tác của Hội Phụ nữ thành phố.

Bà nhìn Lâm Tiểu Đường đầy vẻ an tâm:

“Mẹ nghe Tiểu Lý nói con được đề bạt rồi?

Còn lập công nữa?

Đây đúng là hỷ sự lớn, con dâu mẹ giỏi thật đấy, mẹ thật sự mừng cho con."

Bác Lý nghe thấy tiếng nói chuyện thấp thoáng ở sân sau, không nhịn được nói nhỏ với bác Vương:

“Đây là mẹ chồng Tiểu Đường đến à?

Nghe giọng nói chuyện khá hòa nhã đấy, xem ra mẹ chồng này cũng là người thấu tình đạt lý.

Tiểu Đường đứa trẻ này có phúc, đúng là gả vào hũ mật rồi."

Bác Vương đang vớt những miếng thịt ra khỏi nồi, nghe vậy cũng không ngẩng đầu lên:

“Đó cũng là do Tiểu Đường tự mình có bản lĩnh, mới khiến người ta yêu quý.

Con bé này bất kể gả cho ai cũng đều có thể sống những ngày tháng càng lúc càng rực rỡ thôi.

Tôi thấy nhé, ngược lại là Tham mưu trưởng Nghiêm có phúc khí, cưới được báu vật thế này.

Bà cứ chờ mà xem, con bé này tâm tính ngay thẳng, lại chịu khó tìm tòi, chịu được khổ, tương lai chắc chắn có thể làm nên chuyện lớn."

Trùng hợp thay, tối ngày hôm đó Trung đoàn trưởng Trịnh cũng đang lẩm bẩm với vợ mình là Lý Hồng Anh về Lâm Tiểu Đường.