Tn90: Tôi Trọng Sinh Đổi Chồng Cũ Lấy Tám Căn Nhà - Chương 33: Cửa Hàng Thịt Luộc Khai Trương Thử

Mùi thơm của thịt luộc nhanh ch.óng lan tỏa khắp lầu trên lầu dưới.

Thời này người ta vẫn thèm thịt, đặc biệt là trẻ con. Trong khu nhà tập thể của quân khu, nhà nào hầm thịt kho tàu là cả đám trẻ con trong sân đều náo loạn.

Nhưng Sóc Sóc đang nằm bò trên bàn nhỏ viết chữ lại không như vậy.

Cậu đang viết chữ, như thể không ngửi thấy mùi thơm dưới lầu, viết xong một trang còn đưa cho Hoắc Chinh xem:

“Chú, cháu viết xong rồi, có thể chơi một lát được không ạ?”

Hoắc Chinh nhận lấy vở xem, các số từ 1 đến 10 mỗi số viết một dòng, viết đầy một trang, chữ viết khá ngay ngắn, còn đẹp hơn cả những đứa trẻ lớp một nhà họ hàng.

“Được, đi chơi đi.” Hoắc Chinh nhận lấy b.út của cậu, viết một số “100” ở góc dưới bên phải, bên dưới còn gạch hai gạch.

Sóc Sóc biết đây là một trăm điểm, vui mừng khôn xiết, chạy lon ton xuống lầu khoe với mẹ.

“Mẹ, chữ con viết được một trăm điểm, chú kiểm tra đấy.”

Thịt của Bạch Trân Châu đã luộc xong, bây giờ vẫn đang ngâm trong nồi cho thấm vị.

Cô vớt bốn quả trứng từ trong nồi ra đĩa, khen ngợi:

“Vậy chắc chắn là vì chữ của Sóc Sóc viết đẹp, nên chú mới cho Sóc Sóc một trăm điểm. Nào, mang trứng này lên, ăn cùng chú nhé.”

Sóc Sóc mắt long lanh: “Mẹ, con có thể sang nhà bên cạnh chơi với các anh được không ạ?”

Bạch Trân Châu lại vớt thêm hai quả trứng luộc ra:

“Được chứ, lát nữa con mang trứng này sang ăn cùng các anh.”

Sóc Sóc liền lấy một quả trứng từ đĩa ra đặt cùng hai quả trứng kia:

“Con ăn cùng chú trước, sau đó mới ăn cùng các anh.”

Bạch Trân Châu không quan tâm đến cậu: “Sao cũng được, con tự quyết định đi.”

Đợi Bạch Thành Tường và Bạch Thành Lỗi về, hai anh em liền đặt nồi thịt luộc lên xe ba gác, kéo thẳng đến cửa hàng.

Bạch Trân Châu lại đi mua hai cái thớt, một ít hộp cơm dùng một lần, đũa, cân, và túi ni lông, tăm...

Đến cửa hàng, Bạch Trân Châu luộc thớt để khử trùng.

Bếp trong cửa hàng này cậu của Hạ Hà đều để lại cho cô, cái bếp lớn nhất vừa vặn với cái nồi lớn cô mua.

Còn có hai cái bàn dài, một cái thớt lớn, hai cái ghế, chỉ có xửng hấp bánh bao là họ đã xử lý, những thứ đó Bạch Trân Châu cũng không dùng đến, cô không định bán bánh bao.

Bạch Trân Châu thái một miếng thịt đầu heo, c.h.ặ.t nửa con vịt, tất cả đều thái xong đặt vào một khay trà tráng men.

Trong khay trà còn có một ít bột ớt do cô tự pha, có thể dùng để chấm thịt đầu heo.

Cô vừa bày khay tráng men ra, chị gái bán mì bên cạnh đã ghé qua hỏi:

“Em gái, là em mua cửa hàng của nhà lão Tào à, đây là bán thịt luộc sao?”

Bán thịt luộc cũng tốt, càng không có cạnh tranh với cô.

Bạch Trân Châu cười nói:

“Vâng ạ chị, chị đến nếm thử tay nghề của em xem có được không.”

“Vậy thì ngại quá.” Bà chủ quán b.ún vội xua tay, đó là thịt mà, sao có thể nếm thử tùy tiện được?

Bạch Trân Châu trực tiếp kéo cô ấy lại:

“Chị cứ coi như giúp em thử món đi.”

Lúc này chị gái đó mới dùng tăm gắp một miếng thịt đầu heo, Bạch Trân Châu vội nhắc cô chấm bột ớt.

“Cách ăn này của em cũng mới lạ thật.”

Bây giờ người ta mua thịt đầu heo về đa phần là làm gỏi, chấm trực tiếp bột ớt là lần đầu tiên thấy, đây cũng là cách ăn mà Bạch Trân Châu tình cờ thấy được sau năm 2000. Vừa rồi ở nhà cô đã thử rồi, hương vị quả thực khác hẳn với gỏi thịt đầu heo.

Bà chủ quán b.ún thử một miếng, quả nhiên liên tục gật đầu:

“Ngon, thịt đầu heo này của em luộc vừa tới, không quá nát mà lại thấm vị, chị chưa từng ăn thịt luộc nào ngon hơn của em.”

Bạch Trân Châu vội mời cô: “Chị thử thêm vịt luộc này đi.”

Chị gái lại gắp một miếng vịt luộc, liên tục gật đầu:

“Vịt này luộc cũng ngon, thịt vịt chắc, thấm vị, hơi cay tê, tay nghề của em thật quá tốt. Em gái, vịt luộc này bán thế nào?”

Giá của gà vịt này tương đương với thịt lợn, gà còn đắt hơn thịt lợn năm hào, nhưng giá đầu heo lại rẻ hơn thịt lợn một chút.

Bạch Trân Châu sáng nay đã thỏa thuận giá cả với ông chủ bán thịt và bán gà vịt, cô lấy giá sỉ.

Đầu heo sống 1.8 tệ một cân, gà vịt đều 3 tệ một cân, rẻ hơn bán lẻ hai ba hào.

Bạch Trân Châu định giá tương đương với nhà hàng:

“Chị, vịt luộc, gà luộc đều 7 tệ một cân, thịt đầu heo 6 tệ một cân, tai heo, lưỡi heo 8 tệ một cân, hai ngày nay khai trương thử, tất cả đều giảm 20%.”

Giá này cũng hợp lý, đắt hơn một chút so với xe ba gác bán, nhưng rẻ hơn nhà hàng một chút, có thể chấp nhận được.

Quan trọng là hương vị, thật sự không thua kém gì nhà hàng lớn.

“Em còn có cả gà luộc à?” Chị gái hỏi.

Bạch Thành Tường liền vớt một con gà luộc từ trong nồi ra, để ráo nước rồi mới đặt lên thớt.

Con gà cũng được luộc chín đỏ óng ánh, hấp dẫn, còn bốc hơi nóng, trông rất ngon.

“Chị cũng muốn một ít gà.” Chị gái nói: “Mua mỗi thứ một ít thì nhiều quá.”

Bạch Trân Châu liền nói: “Chị, nếu chị muốn có thể mua thập cẩm.”

Chị gái nghĩ mình cả ngày bận rộn với cửa hàng, bây giờ cũng kiếm được ít tiền, không bằng mua ít thịt luộc cho con cái, người già trong nhà nếm thử.

“Vậy em làm cho chị một cân thập cẩm, thịt đầu heo cũng thái một cân, lấy phần mỡ một chút, người già thích ăn.”

“Được ạ, em thái cho chị miếng béo nhất.”

Bạch Trân Châu động tác nhanh nhẹn, vừa nhìn là biết người hay làm việc, d.a.o pháp cũng tốt, thịt gà c.h.ặ.t không có vụn.

Cân xong, cô xếp ngay ngắn vào hộp cơm dùng một lần, thịt đầu heo và gà vịt để riêng hai hộp, bên cạnh còn cho một muỗng lớn bột ớt.

Chị gái nhìn thấy liền nói:

“Hộp cơm này không rẻ đâu, không tính thêm tiền chứ?”

Bạch Trân Châu đặt hộp cơm vào túi ni lông, đưa cho cô:

“Hộp cơm và bột ớt không tính tiền, tặng kèm ạ.”

Chị gái cười: “Em thật là chu đáo, đi thăm họ hàng mua một phần tặng cũng được, em tính xem tổng cộng bao nhiêu tiền.”

Bạch Trân Châu dùng máy tính tính toán:

“Sau khi giảm giá là mười tệ bốn hào, chị đưa mười tệ là được.”

Nói xong lại c.h.ặ.t đ.ầ.u gà, đầu vịt ra, dùng túi ni lông đựng lại, nhét vào túi lớn:

“Cái này cho bọn trẻ gặm.”

“Ối chà, ngại quá.” Chị gái lấy mười tệ từ túi đeo hông ra đưa: “Em gái biết làm ăn, chúc em buôn may bán đắt nhé.”

“Cảm ơn lời chúc của chị, sau này chúng ta là hàng xóm rồi, cùng nhau phát tài.”

Đối phương xách thịt luộc cười hì hì đi.

Bạch Thành Tường cảm thán: “Vẫn là người thành phố chịu chi.”

Một phần thịt luộc mười tệ, bây giờ cũng chỉ có người kinh doanh mới dám mua, tầng lớp công nhân viên chức bình thường chắc chắn không nỡ, nhà có điều kiện thì mua một cân nửa cân ăn cho đỡ thèm, nhà điều kiện bình thường, không bằng mua thịt về tự nấu cho rẻ.

Nhưng Bạch Trân Châu biết, cuộc sống của mọi người sẽ ngày càng tốt hơn.

Lúc này đang là giờ mọi người chuẩn bị mua rau nấu cơm trưa, thấy ở đây có đồ ăn thử miễn phí, rất nhiều người tò mò đến thử.

Cửa hàng thịt luộc mới mở này hương vị ngon, bây giờ khai trương thử còn giảm 20%, hơn nữa còn tặng kèm bột ớt đã pha sẵn.

Bột ớt đó không biết người ta pha thế nào, chấm với thịt đầu heo ăn rất ngon, rất nhiều người sẽ mua một cân nửa cân.

Thịt đầu heo nhanh ch.óng bán hết, may mà Bạch Trân Châu đã thái sẵn một miếng cất đi, định mang về nhà ăn.

Gà vịt bán chậm hơn một chút.

Gà vịt thời này đều là gà vịt nuôi trong làng, vì người bán ít, giá còn đắt hơn thịt lợn vài hào, người thành phố mua gà thường là để hầm canh, luộc chín một cân không được mấy miếng, không giống như thịt đầu heo một cân thái được một đĩa.

Hơn nữa, gà luộc, vịt luộc còn đắt hơn thịt đầu heo một tệ một cân.

Đợi còn lại nửa con vịt, nửa con gà, Bạch Trân Châu dứt khoát đóng cửa về nhà ăn cơm.

Cô lấy một hộp cơm ra, c.h.ặ.t một ít gà vịt, lại thái một ít thịt đầu heo, cho một muỗng bột ớt, mang đến cho Hạ Hà.