Trên Đường Chạy Nạn Nhặt Được Linh Chi, Kiếm Thùng Vàng Đầu Tiên - Chương 95: Phủ Thành Tiếp Thị

"Ngươi đến phụ giúp ta." Chưởng quỹ chỉ vào gã tiểu nhị mặt tròn đang bận rộn trong bếp.

Gã tiểu nhị lập tức bỏ dở việc trong tay, chạy lạch bạch tới.

"Chưởng quỹ, Chu Viên Ngoại đã đến." Tiểu nhị chạy bàn nhanh ch.óng đi đến bên chưởng quỹ, thì thầm.

"Đến rồi thì các ngươi cứ tiếp đãi." Chưởng quỹ phất tay, thần sắc điềm nhiên, giờ khắc này nào có chuyện gì quan trọng bằng việc tiểu ca Tống này nấu món mới.

Tiểu nhị ghé sát lại, thì thầm vài câu, chưởng quỹ nghe xong, vội vàng nở một nụ cười xin lỗi với Tống Xuân Hoa, nói:

"Ta ra ngoài tiếp khách trước, xin thứ lỗi đã thất lễ."

Nói xong, hắn quay sang dặn dò những người khác trong bếp:

"Tiểu ca Tống cần nguyên liệu gì, các ngươi lập tức chuẩn bị kỹ lưỡng, lúc nào cần các ngươi ra tay, cũng đừng chậm trễ."

Dặn dò một phen xong, chưởng quỹ mới vội vã rời đi.

Tống Xuân Hoa từ trong túi lấy ra một miếng da heo chiên.

Nhìn vật phẩm vàng óng giòn tan, bề mặt phủ đầy bọt khí trong tay Tống Xuân Hoa, mọi người trong bếp đều vô cùng hiếu kỳ, tò mò đ.á.n.h giá miếng nguyên liệu chưa từng thấy này.

Đặt da heo vào nước ấm ngâm mềm, da heo dần dần giãn nở trong nước ấm, bề mặt nổi lên một lớp dầu bóng, trở nên mềm mại và có tính đàn hồi, Tống Xuân Hoa cắt thành từng miếng nhỏ đều đặn.

Lúc này, gã tiểu nhị đã chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như hành lá cắt khúc, mộc nhĩ ngâm nở, nấm hương ngâm nở, trứng luộc cắt đôi, ớt thái sợi, rau cải non và thịt ba chỉ thái lát, đặt gọn gàng một bên.

Mọi thứ đã sẵn sàng, Tống Xuân Hoa bắt tay vào làm. Nàng đổ mỡ heo vào nồi, khi dầu nóng, cho thịt ba chỉ vào xào dậy mùi thơm, sau đó cho da heo đã thái vào nồi, dùng nước hầm xương hầm nhỏ lửa.

Khoảng một khắc sau, nước dùng chuyển màu trắng đục, nàng lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi.

Cuối cùng rắc muối, tiêu bột và một nắm hành lá, tắt lửa, múc canh ra bát.

Gã tiểu nhị đang phụ việc bên cạnh không nhịn được mà nuốt nước bọt.

Chưởng quỹ cũng được tiểu nhị báo tin, bước nhanh tới, phía sau là một lão nhân phúc hậu.

Vừa bước vào cửa, ánh mắt lập tức bị bát canh tam tiên da heo chiên kia thu hút, màu canh tựa sữa, da heo, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, rau cải, hành lá... các sắc màu đan xen vào nhau, tựa như một bức tranh rực rỡ sắc màu.

Hương thơm của canh theo hơi nóng bay lên lượn lờ, xộc thẳng vào mũi, khiến người ta thèm thuồng.

"Chưởng quỹ nếm thử xem!"

Tống Xuân Hoa cười nói.

Chưởng quỹ và lão nhân phúc hậu múc một ngụm canh, thổi thổi bớt hơi nóng, đưa vào miệng, vị tươi ngon đậm đà tràn ngập khoang miệng.

Da heo chiên sau khi ngâm mềm trong canh, trở nên dẻo mềm, tan chảy trong miệng, rất thích hợp cho người già dùng, lão nhân phúc hậu ăn liền mấy miếng, vừa ăn vừa không ngừng gật đầu,

"Tốt lắm, tốt lắm!"

Một bát canh tam tiên da heo chiên vừa nuốt xuống, chưởng quỹ cười không khép miệng được, t.ửu lầu của hắn lại có thêm một món ăn trứ danh.

Một nửa số da heo và lạp xưởng mang tới được giao cho t.ửu lầu, số còn lại nàng mang theo thẳng tiến phủ thành.

Tại cổng thành nộp phí vào thành, phủ thành vẫn phồn hoa tấp nập, người đi đường chen chúc. Tống Xuân Hoa thẳng tiến đến t.ửu lầu cao cấp "Nhất Phẩm Hương" của phủ thành.

Tống Xuân Hoa vừa mới lấy lạp xưởng và da heo ra, chưởng quỹ thấy không phải thực khách, liền không kiên nhẫn phất tay,

"Thôi đi, chỗ chúng ta không thiếu nguyên liệu, ngươi cứ đi nơi khác mà xem."

Tống Xuân Hoa thấy thái độ của chưởng quỹ, cũng không nói nhiều, trực tiếp gạt bỏ Nhất Phẩm Hương, hiện tại vật phẩm trong tay nàng là độc nhất vô nhị, không lo không có người mua.

Không nói hai lời, nàng đi thẳng sang "Bách Vị Phường" đối diện.

Việc làm ăn của Bách Vị Phường rõ ràng không bằng Nhất Phẩm Hương đối diện, lúc này đã gần đến giờ cơm, đại sảnh lầu một chỉ có vài ba bàn khách lẻ tẻ, cầu thang dẫn lên các phòng bao lầu hai cũng trống trải, không thấy ai lên xuống.

Chưởng quỹ là một nam nhân trung niên, vẻ mặt hiền lành, hắn liếc nhìn lạp xưởng và da heo chiên trong tay Tống Xuân Hoa, chần chừ một lát, rồi gọi một gã tiểu nhị tới,

"Dẫn tiểu ca này vào bếp."

Các gã tiểu nhị trong bếp đang chuẩn bị nguyên liệu cho bữa tối, sáu cái nồi chỉ có hai cái bốc hơi nóng, trông có vẻ lạnh lẽo.

Thấy tiểu nhị dẫn người vào, một gã tiểu nhị khác không nhịn được nhỏ giọng hỏi gã tiểu nhị đã dẫn Tống Xuân Hoa vào:

"Tửu lầu làm ăn tệ thế này, sao còn mời người làm gì."

"Không phải đến làm công." Tiểu nhị nói, "Đừng hỏi nữa, mau làm việc đi."

Tống Xuân Hoa tìm một góc, bắt đầu nấu da heo và lạp xưởng.

Từ trong giỏ lấy ra vài cây lạp xưởng, lạp xưởng màu sắc đỏ tươi, bề mặt hơi bóng dầu.

Đặt lạp xưởng lên trên gạo, đậy nắp nồi.

Kế đó lấy ra da heo.

Sau khi ngâm nở bằng nước, chuẩn bị các nguyên liệu phụ.

Chuẩn bị xong hết thảy, Tống Xuân Hoa bắt đầu nấu da heo chiên ở một nồi khác.

Bên này vừa nấu xong, lạp xưởng vừa mới nấu cũng đã chín, hương thơm từ hai nồi bay ra ngào ngạt, cả gian bếp đều tràn ngập mùi thơm.

Các gã tiểu nhị trong bếp không nhịn được mà xúm lại gần.

Tống Xuân Hoa thấy hai món đều đã xong, bèn nói với một gã tiểu nhị:

"Làm phiền ngươi gọi chưởng quỹ của các ngươi ra đây."

Chẳng mấy chốc, chưởng quỹ đi vào, Tống Xuân Hoa mở nắp nồi, hương thơm càng trở nên nồng nàn, thấy thức ăn trong nồi, mắt hắn sáng lên, cầm đũa gắp một miếng lạp xưởng hấp cho vào miệng trước.

Vị mặn thơm của lạp xưởng hòa quyện cùng mỡ thịt, khiến người ta khẩu vị đại khai.

Lúc này, Tống Xuân Hoa đưa bát canh da heo chiên tới, uống một ngụm, rồi c.ắ.n một miếng da heo, vị tươi ngon khiến mắt hắn híp lại.

Ăn đến mức chưởng quỹ không ngừng gật đầu, "Tốt! Tốt! Tốt!" Hắn liên tiếp nói ba chữ "tốt".

"Các ngươi cũng thử xem." Chưởng quỹ nói với các gã tiểu nhị trong bếp.

Các gã tiểu nhị trong bếp đã sớm bị hương thơm quyến rũ đến thèm chảy nước, vừa nghe chưởng quỹ nói vậy liền lập tức cầm đũa lên, từng người một tấm tắc khen ngợi không ngớt.

Chưởng quỹ đặt đũa xuống, cười nói với Tống Xuân Hoa:

"Tiểu ca, cái này của ngài!"

Tống Xuân Hoa cười nói:

"Lạp xưởng và da heo chiên!"

"Đúng đúng đúng, lạp xưởng da heo chiên, chúng ta muốn."

Tống Xuân Hoa đưa ra cùng một mức giá với t.ửu lầu ở huyện thành.

Lúc này chưởng quỹ tràn đầy tự tin vào món lạp xưởng và da heo chiên này, mua hết số hàng Tống Xuân Hoa mang tới.

Hắn quyết định dùng hai món nguyên liệu này để lật ngược tình thế.

Sau khi đàm phán xong, Tống Xuân Hoa cũng chỉ dẫn cho đầu bếp các cách làm lạp xưởng và da heo chiên khác.

Chưởng quỹ đưa bạc cho Tống Xuân Hoa xong, cười hỏi: "Tiểu ca, chúng ta liên hệ với ngài thế nào?"

Tống Xuân Hoa nhận lấy bạc, cười nói:

"Mười ngày nữa ta sẽ quay lại, khi đó ta sẽ đến tìm ngài."

Sau khi bán hết lạp xưởng và da heo chiên, Tống Xuân Hoa càn quét một lượt các quầy thịt trong phủ thành, lúc này thịt mỡ được ưa chuộng đã không còn, nhưng lòng non thì không ít quầy vẫn có.

Cuối cùng nàng mua khoảng mười bộ lòng, và đặt trước toàn bộ lòng non của các quầy cho ngày mai.

Mười ngày sau.

Tống Xuân Hoa một lần nữa bước vào Bách Vị Phường, khác hẳn với cảnh tượng lác đác vài bàn khách và sự lạnh lẽo mười ngày trước.

Lúc này, trong quán bàn nào bàn nấy đầy ắp, không còn chỗ trống, tại cầu thang, thực khách và tiểu nhị bưng bê thức ăn qua lại tấp nập.