Trở Về Từ Tiên Giới Ta Làm Giàu Nhờ Trồng Trọt - Chương 27: Mứt Hoa Hồng

Gần hai ngày nay, Hứa Hạ mỗi ngày đều lên núi để kiểm tra tình trạng hoa hồng, tiện thể xem đàn ong ở núi sau.

Gần đây, cây táo sa đều đã lần lượt nở hoa. Đàn ong mật nhỏ mỗi ngày đều cần cù ra ngoài lấy mật. Hứa Hạ vui mừng phát hiện đàn ong đã lớn mạnh hơn không ít. Ngoài những trứng mới do ong chúa đẻ, cánh đồng hoa táo sa này còn thu hút rất nhiều ong mật từ vùng lân cận đến đây an cư lạc nghiệp.

Hứa Hạ nhìn những chú ong đầy sức sống này, tâm trạng rất tốt. Xem ra vài ngày nữa cô phải đi đặt mua thêm mấy cái thùng nuôi ong nữa mới được.

Chắc chắn không lâu nữa là có thể ăn được mật táo sa ngọt ngào, và còn có mật hoa hồng ngâm từ mật táo sa, càng thêm thơm ngát. Hứa Hạ nghĩ đến đã không nhịn được nuốt nước miếng.

Hôm nay Hứa Hạ cùng cô em họ Hứa Thanh Mai lên núi. Thanh Mai hai ngày nay rảnh rỗi ở nhà không có việc gì, mỗi ngày đều chạy lên núi, cũng đã quen thân với Hắc Đản. Mặt cô bé đã phơi thành màu lúa mạch. Tuy hơi đen một chút, nhưng trông sắc khí rất tốt, ngày nào cũng cười híp mắt.

“Đi thôi Thanh Mai, chị đi hái một ít hoa hồng đây.”

Thanh Mai nghe tiếng nhìn theo hướng Hứa Hạ chỉ, quả nhiên thấy trên cánh đồng đã lác đác xuất hiện màu hồng, chẳng qua số lượng còn rất ít, chưa đạt đến mức có thể thu hoạch ồ ạt.

“Vâng, đến đây.” Thanh Mai đeo chiếc rổ nhỏ, bước nhanh đuổi kịp Hứa Hạ.

Từ xa, hai người đã ngửi thấy một mùi hương hoa nồng nàn ập tới.

Đến gần hơn, Hứa Thanh Mai càng thêm say mê. Không chỉ thơm, mà còn có một mùi thơm ngào ngạt thấm vào tận xương tủy, dịu dàng và kéo dài. Cho dù đưa mũi sát vào đài hoa cũng không bị gắt, mà có cảm giác sảng khoái, tỉnh táo.

Thơm quá đi mất!

Hứa Thanh Mai nhịn không được hái một bông xuống. Cô bé càng nhìn càng thấy thích, hơn nữa, sao cô bé cảm thấy màu sắc hoa hồng nhà chị Hạ Hạ lại tươi sáng như vậy nhỉ?

Hoa hồng ở thị trấn Phương Đường bên cạnh cô bé đã thấy không ít. Cứ đến mùa thu hoạch hoa hồng, thị trấn bên cạnh sẽ cử xe đến kéo công nhân hái hoa về. Hứa Thanh Mai cũng từng đi theo, nhưng cô bé luôn cảm thấy những bông hoa hồng đã hái trước đây không thơm bằng và cũng không đẹp bằng hoa hồng nhà chị Hạ Hạ.

Hoa hồng ở thị trấn bên cạnh đều có màu hồng nhạt, còn bông hoa hồng trong tay Hứa Thanh Mai hiện tại đã gần như màu hồng thuần túy.

Hứa Hạ cũng chọn một bông hái xuống. Từng cánh hoa đều đầy đặn, căng mọng, tươi tắn ướt át. Cô dùng ngón tay kẹp một cánh hoa bóp nhẹ, lập tức có nước hoa màu đỏ sẫm tràn ra. Trong chốc lát, hương thơm càng thêm xộc thẳng vào mũi.

Hứa Hạ có thể cảm nhận được chút linh khí nhẹ nhàng ẩn chứa trong cánh hoa này. Chắc chắn trà hoa và tinh dầu được gia công từ hoa hồng phẩm chất này cũng không phải vật tầm thường.

Hiện tại số lượng hoa nở chưa nhiều lắm, hai người chọn hái hơn nửa giờ, mới làm đầy chiếc rổ.

“Chị về đây, chị thấy chừng này là đủ rồi.” Hứa Hạ gọi Thanh Mai ở cách đó không xa, hai người rủ nhau đi về nhà.

Về đến nhà, Hứa Hạ trước hết tìm một cái chậu lớn hứng đầy nước sạch, sau đó đổ cánh hoa vào trong nước, nhẹ nhàng đảo và rửa. Cô lại bảo Thanh Mai đi tìm mấy cái mẹt, hai người trải cánh hoa đã rửa sạch lên mẹt, đặt ở sân phơi cho ráo nước.

“Chị Hạ Hạ, chị làm cái gì vậy?” Thanh Mai tò mò hỏi.

“Mứt hoa hồng, ăn rất ngon, làm cũng đơn giản.” Hứa Hạ cười nháy mắt, rồi đi vào bếp lấy ra một túi đường trắng.

“Em biết rồi!” Hứa Thanh Mai phấn khích vỗ tay một cái, đôi mắt hơi trẻ con vui vẻ cong lên. Cô bé thường ngày thích nhất là nghiên cứu các loại món ăn, tự nhiên cũng biết cách làm mứt hoa hồng.

Hai người hăng hái nhảy vào phòng lấy ra hai cái lọ thủy tinh đựng đồ hộp, luộc qua một nồi nước sôi rồi cũng đặt ra sân phơi khô.

Đang lúc giữa trưa, trời nắng gắt, không bao lâu cánh hoa trên mẹt đã khô ráo.

Hứa Hạ và Thanh Mai mỗi người cầm một cái chậu sạch sẽ, đổ cánh hoa vào. Sau đó, họ múc đầy một muỗng đường trắng lớn, khuấy nhẹ đều rồi bắt đầu dùng sức nhào nặn.

Nước hoa đỏ tươi dần dần tràn ra từ đầu ngón tay, hòa tan đường trắng hạt thành nước đường rực rỡ. Cánh hoa mềm xốp, đầy đặn bắt đầu trở nên ẩm ướt, mềm đi, cuối cùng được bao bọc chặt chẽ trong nước đường đỏ sẫm, phản chiếu ánh sáng như mật ong dưới ánh mặt trời.

Kèm theo đó là hương thơm nồng nàn xộc tới. Khi cánh hoa bị nghiền nát, mùi thơm đậm đà này dường như cũng thoát ra khỏi cánh hoa, không kiêng nể gì mà chui vào khoang mũi người.

Hứa Thanh Mai càng nhào càng có chút không chịu nổi mùi thơm này, lại có chút lâng lâng, híp mắt nói: “Chị Hạ Hạ, cái này thơm quá…”

Hứa Hạ cũng vui vẻ với mùi thơm này. Nó thơm hơn mùi ngửi thấy ở vườn hoa, hơn nữa còn có chút vị ngai ngái nhàn nhạt độc đáo của cánh hoa tươi. Cô gần như đã có thể tưởng tượng được hũ mứt hoa hồng này ngon đến mức nào.

Hai người không ngừng tay, nhào nặn khoảng hơn mười phút. Cánh hoa và đường trắng trong chậu đã biến thành món mứt hoa hồng tươi tắn ướt át.

“Tiếc quá, nếu có chanh thì tốt rồi, cho thêm chút nước cốt chanh nhất định sẽ ngon hơn.” Trong mắt Thanh Mai mang theo một tia tiếc nuối.

Hứa Hạ cũng gật đầu: “Đúng vậy, nếu cho thêm chút nước cốt chanh, màu sắc cũng có thể giữ được đẹp hơn. Nhưng không sao, hôm nay chị chỉ làm một ít để đỡ thèm thôi. Chờ sau này bắt đầu thu hoạch số lượng lớn, còn nhiều cơ hội để làm.”

Hứa Hạ rửa tay dưới vòi nước, rồi lấy một cái muỗng sạch sẽ, không dính nước từ nhà bếp ra, nói với Thanh Mai: “Xong rồi, chị đóng vào chai đây.”

Thanh Mai nhìn đôi tay đỏ tươi, dính mật thơm lừng của mình, trực tiếp rửa đi thì quá đáng tiếc. Cô bé nhịn không được đưa ngón tay vào miệng mút một cái, lập tức mắt sáng rực lên.

Ngon thật!

Vị ngọt và hương hoa hòa quyện vừa phải, tạo thành một hương vị độc đáo làm người ta mê mẩn. Nhấm nháp kỹ chút cánh hoa mỏng manh, vị ngọt thanh và chua nhẹ của hoa hồng đồng thời giao thoa. Hai hương vị hoàn toàn khác biệt kết hợp lại với nhau, càng khiến người ta muốn ăn mãi không thôi.

Mút sạch năm ngón tay, Thanh Mai mới lưu luyến đi rửa tay. Hứa Hạ buồn cười nhìn cô em họ vẻ mặt tiếc nuối: “Chị làm nhiều như vậy, em chỉ ăn chút dính trên tay thôi à?”

Dùng muỗng múc mứt hoa hồng đã làm xong vào lọ thủy tinh. Một lọ được niêm phong kín, một lọ đưa cho Thanh Mai, Hứa Hạ nói: “Đây, nhiều lắm đó, ăn thoải mái đi. Lọ kia để thêm vài ngày nữa, ngấm gia vị, có thể sẽ ngon hơn.”

Thanh Mai vui vẻ nhận lấy lọ mứt hoa hồng đặc sệt đỏ tươi. Cô bé chợt nảy ra ý tưởng, đôi mắt sáng lấp lánh nhìn Hứa Hạ: “Chị Hạ Hạ, em dùng mứt hoa hồng này hấp màn thầu đi, chắc chắn ngon lắm!”

“Được, em cứ tùy ý làm.” Đối với tài nghệ nấu nướng của Thanh Mai, đặc biệt là về mặt bánh trái, Hứa Hạ đã ăn một lần là im lặng, chỉ có hai chữ: Bội phục.

Trong lúc Thanh Mai đang băm bột hấp màn thầu trong bếp, Hứa Hạ đi ra mảnh đất trồng rau phía sau nhổ một nắm hành núi và rau chân vịt nhỏ. Cô đang rửa chúng trong chậu thì Vương Thục Phân và Hứa Kiến Quốc từ trên núi xuống cũng về nhà. Vừa bước vào cửa, Vương Thục Phân đã không nhịn được kêu lên: “Cái gì vậy, thơm quá trời!”