Trọng Sinh Làm Giàu Niên Đại 70: Bị Chồng Quân Nhân Sủng Lên Trời - Chương 12: Mua Sắm, Mẹo Vặt Nấu Ăn Của Tô Minh Châu

Tô Minh Châu lắc đầu: “Không có, chỉ là món ăn không hợp khẩu vị.”

“Không phải rất ngon sao?”

Tần Cảnh Niên gắp một miếng gan heo bỏ vào miệng nhai.

Anh thật lòng cảm thấy hai món này món nào cũng ngon.

Tỏi rất thơm, gan heo cũng mềm, thịt kho đủ mặn, đều là những món ăn đưa cơm.

“Thịt heo lúc chần cho hai ba giọt giấm vào, không chỉ có thể tăng hương vị, mà thịt sẽ thơm mềm hơn, cũng dễ hấp thu hơn, còn gan heo này hơi tanh, ít nhất phải ngâm trong nước muối hơn 30 phút mới rửa sạch được.”

Nói thật, Tô Minh Châu khá thất vọng với hai món ăn này.

Nếu tiệm cơm quốc doanh tốt nhất huyện mà trình độ thế này, thì cô thà mua thịt về nhà tự làm còn hơn.

“Lần sau chúng ta mua về tự làm, bây giờ cứ ăn tạm đi!”

Tần Cảnh Niên gắp hai miếng thịt kho nạc hơn cho Tô Minh Châu, một đĩa thịt lớn thế này không ăn thì thật lãng phí.

“Thật ra ở đây làm cũng không tệ rồi, là do em yêu cầu cao thôi.”

Tô Minh Châu nhận ra mình kén chọn như vậy thật không ổn.

Cô xuất thân từ nghề làm d.ư.ợ.c thiện, yêu cầu đối với chất lượng nguyên liệu, cách rửa, lửa nấu, d.a.o thái tự nhiên rất cao.

Nhưng đầu bếp của tiệm cơm quốc doanh này phục vụ cho người dân, khẩu vị nấu ăn cũng theo tình hình của họ, chịu cho dầu muối đã là rất tốt rồi.

Mấy tiệm cơm quốc doanh khác còn khó ăn hơn.

Nhân viên phục vụ Lý Oánh Oánh ngồi bên cạnh quầy nghe được cuộc đối thoại của họ, không khỏi liếc nhìn Tô Minh Châu vài lần.

Đây là lần đầu tiên cô nghe có người chê món ăn của tiệm cơm quốc doanh làm không đủ ngon.

Nếu là một người nhà quê nói những lời này, cô chắc chắn sẽ không khách khí mà mắng cho một trận.

Nhưng cô thấy Tô Minh Châu tuy ăn mặc bình thường, nhưng lại xinh đẹp khí chất, rất giống con gái nhà lãnh đạo.

Người đàn ông đi cùng cô cao lớn uy mãnh, tuấn tú phong độ, rất có khí thế, trông không giống người bình thường.

Lý Oánh Oánh ghi nhớ mẹo vặt mà Tô Minh Châu nói, đợi họ đi rồi liền kể lại cho anh họ làm đầu bếp là Phương Quốc Đống nghe.

“Được, lát nữa anh thử xem.”

Phương Quốc Đống rất hứng thú, quyết định lát nữa sẽ thử cách mà em họ học được.

Tô Minh Châu không hề biết bí quyết nấu ăn của mình đã bị người khác học lỏm.

Cô đang kéo Tần Cảnh Niên đến trạm lương thực mua bột mì.

Nhà nước phân loại bột mì theo hàm lượng gluten và độ mịn, bột loại một, hai, ba lần lượt được đặt tên là nhãn hiệu Phú Cường, nhãn hiệu Kiến Thiết, nhãn hiệu Sinh Sản.

Bột Phú Cường là bột được xay từ phần lõi nhất của hạt lúa mì, giá khá cao và vị cũng ngon hơn.

Một cân bột Phú Cường một hào tám xu, bột Kiến Thiết một hào, bột Sinh Sản tám hào, mỗi cân còn cần hai lạng phiếu lương thực mới đổi được.

Cũng là họ đến đúng lúc, trạm lương thực mới nhập một lô bột Phú Cường, những người dân nhận được tin đã xếp hàng dài ở cửa.

“Anh Cảnh Niên, anh ở đây xếp hàng mua bột mì, em đến cửa hàng thực phẩm phụ xem có bán thịt gì không, ngày mai làm chút đồ ăn ngon mang cho Tráng Tráng và mẹ.”

Tô Minh Châu hôm nay ăn thịt kho, liền nghĩ đến việc làm chút thịt cho Tráng Tráng và mẹ chồng ăn.

Canh cá tuy ngon, nhưng vẫn không thể bằng ăn thịt.

“Ngày mốt họ xuất viện rồi, ngày mai em còn đến làm gì?”

Tần Cảnh Niên không hiểu, chạy đi chạy lại như vậy không phiền sao?

Tô Minh Châu hờn dỗi lườm anh một cái, nói: “Tráng Tráng sức khỏe không tốt, mẹ cũng lớn tuổi rồi, nhà ăn bệnh viện toàn canh loãng không có gì ngon, em vất vả một chút chạy một chuyến cũng không sao.”

Thật ra là cô muốn tự mình đến huyện một chuyến, vì có một số việc phải giấu Tần Cảnh Niên để làm.

“Được, em đi đi! Mua bao nhiêu bột mì?” Vợ muốn chăm sóc người già trẻ nhỏ là chuyện tốt, Tần Cảnh Niên cũng không nỡ dập tắt sự tích cực của cô.

Tô Minh Châu vung tay, bá khí nói: “Mua được bao nhiêu thì mua bấy nhiêu.”

Bột Phú Cường đều là dịp lễ tết mới cung cấp có hạn, khó khăn lắm mới gặp được một lần, chắc chắn phải mua nhiều một chút.

“Biết rồi.” Tần Cảnh Niên mừng thầm vì mình mang đủ phiếu lương thực, mua ba bốn mươi cân cũng không thành vấn đề.

“Vậy em qua đó đây.”

Tô Minh Châu xoa tay, chuẩn bị xông vào cửa hàng thực phẩm phụ.

“Em cẩn thận một chút, đừng để bị chen lấn.”

Tần Cảnh Niên nhìn tình hình người đông như kiến ở ngoài cửa hàng thực phẩm phụ, cũng không khá hơn trạm lương thực là bao.

“Không sao, xem em đây.”

Tô Minh Châu kiếp trước cùng bạn mở tiệm d.ư.ợ.c thiện, lúc đó vốn không đủ, để giành được nguyên liệu tươi ngon giá rẻ, cô đã không ít lần ra chợ rau tranh tốc độ với các bà các thím.

Cô chen chúc trong đám đông đợi hai mươi phút, cuối cùng cũng đến lượt mình.

Nhưng trên thớt chỉ lèo tèo vài miếng thịt nạc, sườn, móng giò, phổi heo, lòng già heo và các loại nội tạng khác, thịt mỡ và thịt ba chỉ được yêu thích nhất đã bị giành hết.

Tô Minh Châu thấy phổi heo và lòng già heo khá tươi, liền mua một cái phổi heo và hai bộ lòng già heo.

Tráng Tráng thường xuyên cảm cúm viêm phổi, chính là vì phế khí không đủ, ngoại tà xâm nhập, phổi heo hầm canh vừa hay lấy hình bổ hình.

Lòng già heo thì chuẩn bị cho Tần Cảnh Niên, cô nhớ Tần Cảnh Niên khá thích món này.

Tô Minh Châu xách chiến lợi phẩm chen ra khỏi đám đông, lại rẽ vào hợp tác xã cung tiêu mua xì dầu, rượu trắng, giấm, đường trắng và bột tiêu và các loại gia vị khác.

Cô vốn còn muốn mua chút thái t.ử sâm và ngọc trúc để bổ phế khí cho Tráng Tráng, tiếc là ở huyện không mua được, chỉ có thể đợi lúc rảnh lên núi tự đào.

Nắng trưa gay gắt, Tô Minh Châu mua xong đồ đã mồ hôi nhễ nhại, vội vàng đến trạm lương thực hội ngộ với Tần Cảnh Niên.

Tần Cảnh Niên vẻ mặt u sầu xách nửa bao bột mì: “Bột Phú Cường bán hết từ lâu rồi, anh chỉ mua được năm cân nhãn hiệu Kiến Thiết.”

Bột Phú Cường là hàng hot, chỉ có mười mấy người xếp hàng đầu tiên mới mua được, đến lượt Tần Cảnh Niên thì ngay cả bột nhãn hiệu Kiến Thiết cũng không còn nhiều.

Tô Minh Châu an ủi: “Không sao, nhãn hiệu Kiến Thiết cũng được rồi.”

Khi chính sách “thống mua thống tiêu” đối với lương thực, bông, dầu mới được thực hiện, cư dân thành thị chủ yếu được cung cấp “bột Sinh Sản”, quân đội thì có “bột Kiến Thiết”, nhà bình thường dù là ngày Tết cũng không được ăn “bột Phú Cường”.

Cũng là mấy năm nay nới lỏng hơn một chút, trạm lương thực mới thỉnh thoảng có bột mì bán, lần trước cô là đúng dịp Trung thu mới giành được một bao bột Phú Cường.

Tần Cảnh Niên hỏi: “Còn gì cần mua nữa không?”

“Hết rồi, về thôi!”

Tô Minh Châu lau mồ hôi, chỉ muốn mau ch.óng về thôn tắm rửa nghỉ ngơi.

Tần Cảnh Niên nhét những thứ Tô Minh Châu mua vào bao tải, cùng với bột mì buộc c.h.ặ.t trên xe đạp, chân dài đạp một cái chở Tô Minh Châu về thôn.

Về đến nhà, Tô Minh Châu trước tiên treo phổi heo xuống giếng cổ trong sân.

Cái giếng cổ này là do ông nội Tần Cảnh Niên đào, nước giếng mát lạnh chính là “tủ lạnh” tự nhiên, không sợ phổi heo bị hỏng.

“Đến rửa mặt đi.”

Tần Cảnh Niên bưng đến một chậu nước ấm.

Đây là nước anh cố ý để trong sân lúc sáng sớm ra ngoài, bây giờ vừa hay được mặt trời phơi ấm.

“Anh sợ em bị cảm lạnh đến thế à?”

Tô Minh Châu đùa giỡn lườm Tần Cảnh Niên một cái, nhưng trong lòng lại ngọt ngào, cẩn thận như anh đúng là có một không hai.

“Em người yếu, không được chạm vào nước lạnh, mau rửa mặt đi!”

Tần Cảnh Niên mang bột mì, xì dầu, rượu trắng, giấm, đường trắng và bột tiêu và các loại gia vị vào bếp sắp xếp gọn gàng.

“Anh Cảnh Niên, em ra vườn rau một chuyến.”

Tô Minh Châu rửa mặt xong, định ra vườn rau hái chút ớt xanh, mướp và cà chua về làm bữa tối.