Trọng Sinh Thập Niên 60: Cướp Hôn, Chớp Nhoáng Gả Cho Sĩ Quan Lại Hóa Người Thắng Đậm - Chương 311: Mổ Lợn Đón Tết

Trong không gian tĩnh lặng không người quấy rầy, Lâm Mạn tất bật với mớ công việc ngổn ngang, chốc chốc lại ngóng đợi kết quả xét nghiệm. Thấu hiểu vợ đang bận tối tăm mặt mũi, Hoắc Thanh Từ bèn chủ động dẫn ông nội và hai cậu quý t.ử lùi bước vào không gian của riêng mình.

Anh thả hai nhóc tỳ xuống bãi cỏ xanh mướt trải dài vô tận, để mặc chúng tự do chạy nhảy nô đùa. Cắt cử ông nội để mắt tới bọn trẻ, anh liền xắn tay áo đi đun một nồi nước sôi sùng sục. Kế đến, anh đi thẳng ra chuồng lợn, lấy một ít bột hoa cà độc d.ư.ợ.c (Dương kim hoa) vẩy nhẹ để gây mê một chú lợn béo múp. Đợi chú lợn ngấm t.h.u.ố.c ngã lăn quay, anh vận sức kéo lê nó tới chiếc thang gỗ được kê chắc chắn trên những chiếc ghế đẩu, và sẵn sàng cho công đoạn chọc tiết ngay cạnh chuồng lợn.

Hoắc Lễ lững thững bước tới, giọng quan tâm hỏi han: "Thanh Từ, cháu có cần ông phụ một tay không? Cháu tài thật đấy, làm cách nào mà lôi xềnh xệch được con lợn tạ rưỡi lên thang gỗ thế kia? Mà con lợn này làm sao thế, đang yên đang lành tự dưng lăn đùng ra đất? Đừng bảo là lợn bệnh nhé?"

"Ông nội yên tâm, con lợn này khỏe re, chẳng ốm đau bệnh tật gì đâu. Chẳng qua không có người phụ khiêng, cháu đành phải chuốc cho nó tí t.h.u.ố.c mê. Đợi nó gục hẳn, cháu mới lôi lên thang trói gô lại. Trói c.h.ặ.t chẽ rồi, cháu dùng ghế đẩu chèn dưới thang gỗ làm điểm tựa, thế là xong bề chọc tiết."

Hoắc Lễ nghe vậy lại tò mò vặn vẹo: "Nó dính t.h.u.ố.c mê thế kia, m.á.u tiết ra liệu có xơi được không?"

"Ông nội cứ khéo lo, cháu chỉ vẩy chút t.h.u.ố.c mê quanh quẩn mũi nó thôi, t.h.u.ố.c làm gì ngấm vào m.á.u thịt được. Mà ông nội này, giờ cháu bắt đầu hạ đao chọc tiết rồi, ông dắt An An với Ninh Ninh đi loanh quanh hái quả đi! Cảnh tượng mổ lợn đẫm m.á.u lắm, tịnh không nên để trẻ con chứng kiến."

Hoắc Lễ vốn thừa hiểu cảnh chọc tiết lợn m.á.u me be bét, nên ban nãy ông chạy ra đây cũng cố tình dặn dò đám chắt đứng yên một chỗ, tịnh không cho lảng vảng theo.

"Thanh Từ à, nếu trong không gian này cháu có trữ sẵn pháo tép, thì đốt một phong nổ giòn giã để xua đuổi tà khí đi. Sau đó còn phải làm lễ cúng kiếng thần linh đàng hoàng..."

"Bày vẽ rườm rà làm gì ông ơi, mấy bận trước cháu mổ lợn có phải cúng bái, đốt pháo gì đâu."

Hoắc Thanh Từ tịnh không ngờ, từ dạo khám phá ra anh có mang theo không gian bí mật, lá gan ông nội ngày một teo tóp lại, tính mê tín dị đoan lại càng lúc càng nặng nề. Lỡ để người ngoài bắt gặp, ắt hẳn họ sẽ bêu rếu tư tưởng ông cụ có vấn đề. Bản tính Hoắc Thanh Từ vốn dĩ dễ uốn nắn, luôn biết cách nhún nhường, chiều lòng bề trên, nên hễ ông nội dặn dò thế nào, anh đều nhất mực tuân theo. Đám đồ tể thao tác ra sao, anh bắt chước y xì đúc. Dặn phải đốt vàng mã cúng thần linh, anh cũng ngoan ngoãn đốt; bảo phải nổ pháo tép, anh cũng lôi pháo ra đốt rầm trời. Cũng may cô vợ đảm đang của anh đã lèn c.h.ặ.t vô vàn vật dụng thiết yếu vào không gian, nên tạm thời anh chẳng lâm vào cảnh thiếu thốn thứ gì.

Đường d.a.o lóe sáng, m.á.u tươi tuôn trào. Ai mà ngờ được, đôi bàn tay thon dài, khớp xương rõ ràng, vốn dĩ sinh ra để cầm d.a.o mổ cứu người của Hoắc Thanh Từ, giờ đây lại điệu nghệ trong vai trò của một gã đồ tể thứ thiệt. Nếu không tự thân vận động hạ đao, chẳng lẽ anh lại dắt lợn ra lò mổ thuê người chọc tiết hộ? Giả dụ ở dưới quê, còn có thể hô hào thợ cạo lợn tới tận nhà làm giúp, chứ ở cái chốn không gian bí mật này, anh đi đào đâu ra người tới phụ một tay?

Mũi d.a.o sắc lẹm đ.â.m phập vào yết hầu con lợn béo ngậy, dòng m.á.u đỏ tươi phun ra xối xả, ào ào chảy xuống chiếc chậu gỗ đặt sẵn cạnh chiếc ghế đẩu. Hoắc Thanh Từ thoăn thoắt chọc tiết, còn Hoắc Lễ thì xách giỏ tre, dắt díu hai đứa chắt nhỏ lang thang dạo bước vào vườn cây ăn trái, hái lượm đủ thứ quả ngọt.

Ngang qua gốc quýt đường, nhìn những chùm quýt trĩu quả vàng ươm lủng lẳng trên cành, Hoắc Dập Ninh thèm thuồng chỉ tay, miệng bô bô: "Ăn, ăn, An An muốn ăn quýt."

Cả đời Hoắc Lễ chưa từng thấy giống quýt nào quả lại nhỏ xíu xiu thế này. Ông thắc mắc, chẳng lẽ cây quýt này bị suy dinh dưỡng, còi cọc do thiếu phân bón? Ông vươn tay hái hai quả, chia cho Hoắc Dập Ninh và Hoắc Dập An mỗi đứa một phần, ân cần bóc vỏ sẵn rồi mới dúi vào tay tụi nhỏ.

Bé Hoắc Dập An chậm rãi bóc từng múi nhỏ xíu bỏ vào miệng nhai nhóp nhép, còn cậu anh bụ bẫm Hoắc Dập Ninh thì chơi lớn, tọng nguyên cả quả quýt vào mồm nhai ngấu nghiến.

"Ông cố ơi, quýt này ngọt lịm như đường ấy! Còn ngọt hơn cả kẹo nữa."

Hoắc Lễ bán tín bán nghi, cái giống quýt còi cọc suy dinh dưỡng này mà ngọt lịm thế cơ á? Hay tại nó đeo bám trên cành lâu quá nên tích đường? Lão tự tay hái một quả bóc vỏ nếm thử. Vừa c.ắ.n một miếng, vị ngọt thanh mát lan tỏa khắp khoang miệng khiến ông mê mẩn. Trên đời này sao lại có giống quýt nhỏ mà ngon tuyệt cú mèo đến vậy.

"Ừm, quả quýt này đúng là ngọt lịm tim, An An, Ninh Ninh, hai đứa có muốn ăn thêm không?"

"Có ạ, An An muốn ăn nữa." Hoắc Dập An giơ cao cánh tay nhỏ xíu, nũng nịu reo lên.

Hoắc Dập Ninh chẳng buồn lên tiếng đáp lời, tót ngay tới gốc cây quýt, kiễng chân tự tay với hái liên lụy, vừa hái vừa bỏ tọt vào mồm nhai ch.óp chép. Hoắc Lễ cẩn thận bóc thêm hai quả quýt đường cho Hoắc Dập An, vừa bóc vừa lẩm nhẩm đếm. Trong khu vườn này trồng tổng cộng tám gốc quýt lùn này. Trong khi các loại cây ăn quả khác chỉ có lác đác hai, ba gốc, thì riêng giống quýt này lại chiếm quân số áp đảo. Xem chừng, vị chủ nhân tiền nhiệm của không gian này ắt hẳn là tín đồ cuồng nhiệt của giống quýt đường.

Hoắc Lễ dắt theo hai đứa chắt tung tăng khắp vườn, vừa hái vừa nhấm nháp thỏa thích. Chẳng mấy chốc, chiếc giỏ tre đã vơi đi một nửa bởi những quả quýt đường vàng ươm. Tiếp đó, ba ông cháu lại lang thang tới gốc bưởi mật, hái xuống hai quả bưởi to tròn, trĩu nặng. Nhìn thành quả thu hoạch xôm tụ, Hoắc Lễ nở nụ cười mãn nguyện, dắt bầy chắt quay trở về căn nhà gỗ nhỏ bé.

Cùng lúc ấy, Hoắc Thanh Từ cũng không một phút ngơi tay. Anh thoăn thoắt cầm chiếc cạo lợn, cạo sạch sành sanh từng cọng lông cứng cáp trên thân con lợn béo múp. Tiếp đó, đường d.a.o sắc lẹm rạch một đường dứt khoát mổ phanh bụng lợn, lôi tuột mớ nội tạng ra ngoài, thao tác thuần thục, điệu nghệ như một tay đồ tể lành nghề. Khâu cuối cùng, anh dồn hết sức bình sinh, xả thịt con lợn thành mười tám tảng vuông vức, lọc xương tách thịt đâu ra đấy.

Chiêm ngưỡng những tảng thịt đỏ au nằm gọn ghẽ trong sọt tre, Hoắc Thanh Từ khẽ nhếch mép cười đắc ý. Lỡ sau này có thất nghiệp sa cơ lỡ vận, anh hoàn toàn có thể hành nghề đồ tể mổ lợn mưu sinh.

Hì hục đ.á.n.h vật suốt hai tiếng đồng hồ, Hoắc Thanh Từ cuối cùng cũng hoàn tất công đoạn mổ lợn. Anh dọn dẹp, lau chùi nông cụ sạch sẽ, cất gọn gàng vào buồng chứa đồ, rồi gánh hai sọt thịt nặng trĩu về lại căn nhà gỗ.

Hoắc Lễ nhìn hai sọt tre ăm ắp thịt tươi rói, khuôn mặt rạng rỡ hẳn lên, cười tít mắt: "Thanh Từ này, thế chậu tiết lợn với mớ lòng mề nội tạng đâu cả rồi?" Vừa nói, ông vừa dáo dác đảo mắt tìm kiếm xung quanh.

"Ông nội ơi, tiết lợn cháu hãm trong chậu gỗ kia kìa, còn lòng mề thì ngâm trong thùng nước lã. Ông nội ơi, tối nay nhà mình đ.á.n.h chén bữa cỗ lòng lợn (sát trư phạn) linh đình nhé." Giọng Hoắc Thanh Từ reo vang, pha lẫn chút phấn khích tột độ. Anh thừa hiểu, đối với ông nội, bữa cỗ lòng lợn là một món sơn hào hải vị hiếm có khó tìm.

Nghe thấy gợi ý hấp dẫn, Hoắc Lễ gật đầu lia lịa, đôi mắt ánh lên niềm mong chờ háo hức: "Tốt quá, tốt quá, đã lâu lắm rồi ông chưa được nếm hương vị của bữa cỗ lòng lợn. Tối nay nhất định ông phải xới thêm nửa bát cơm nữa mới bõ thèm."

Ngay lúc đó, Hoắc Thanh Từ dời mắt sang hai đứa con trai, chau mày khi thấy hai chiếc áo khoác ngoải lấm lem màu vàng khè của nước quýt, lại còn dính dấp vài vệt nước loang lổ. Anh liền lên tiếng cằn nhằn: "Hai cái đứa này rốt cuộc đã chén bao nhiêu quả quýt đường rồi hả?"

Hoắc Lễ ngạc nhiên thốt lên: "Ra cái giống quýt nhỏ xíu ấy mang tên quýt đường (Shatangju) sao? Cái tên tượng hình phết, quả nhiên ngọt lịm như đường cát trắng. Chà, giống quýt này công nhận là ngon khó cưỡng. Đừng nói gì đến tụi nhỏ, ngay cả ông ban nãy cũng nhâm nhi liền tù tì mười mấy quả đấy." Vừa dứt lời, ông lão còn l.i.ế.m mép thòm thèm, dường như vẫn còn vương vấn dư vị ngọt ngào nơi đầu lưỡi.

Hoắc Thanh Từ bất lực lắc đầu ngao ngán, ân cần nhắc nhở: "Ông nội ơi, quýt ăn nhiều dễ sinh nhiệt bốc hỏa, lại còn sinh đờm ho hen nữa. Ông ráng nhịn miệng, hạn chế ăn ít thôi nhé." Mang thân phận một lương y, anh luôn canh cánh nỗi lo cho sức khỏe của người già, lo sợ việc nạp quá nhiều đồ ngọt sẽ gây ra những hệ lụy khôn lường, nhất là khi ông nội tuổi tác đã cao.

"Ông nhớ rồi, hôm nay ông sẽ kiêng cữ không đụng tới quả nào nữa. À này Thanh Từ, cái Mạn Mạn đang bận bịu việc gì thế, sao cháu không kéo nó vào không gian này luôn? Nếu đã thống nhất đ.á.n.h chén cỗ lòng lợn, thì cứ bày tiệc ngay trong không gian này cho tiện?"

"Ông nội ơi, giờ cháu phải phóng ra ngoài đón cô ấy vào đây. Ông chịu khó để mắt tới hai nhóc tỳ này giúp cháu nhé, cấm tiệt không cho chúng nó ních thêm quýt đường nữa. Ăn nhiều quá, da dẻ lại vàng khè ra đấy."

Hoắc Lễ nghe vậy liền lườm Hoắc Thanh Từ một cái sắc lẹm, ra chiều phật ý: "Cháu định dọa ông đấy à? Bảo vỏ quýt màu vàng nên ăn nhiều da dẻ cũng hóa vàng khè theo hả?"

Hoắc Thanh Từ gật đầu chắc nịch: "Ông nội ơi, cháu nói có sách mách có chứng đấy ạ. Ăn cà rốt với quýt quá liều lượng, cơ thể không đào thải kịp thời thì da dẻ sẽ dần dần chuyển sang màu vàng vọt. Thế nên phàm là món gì cũng phải chừng mực, dẫu có ngon miệng đến mấy cũng phải kìm hãm lại."

Hoắc Dập Ninh chu mỏ cãi lý: "Bố ơi, da dẻ con trắng bóc à, con là con trai, có đen nhẻm hay vàng khè đi một chút cũng chẳng hề hấn gì. Bố cho con nhâm nhi thêm dăm ba quả quýt đường nữa được không ạ?"

Hoắc Dập An cũng hùa theo, nũng nịu gào lên: "Quýt đường, An An muốn ăn quýt đường cơ."

Hoắc Thanh Từ thật tình không tài nào hiểu nổi, cớ sao ông nội và cậu con trai lại say mê cái giống quýt đường này đến điếu đổ. Để ngăn chặn cái đà cuồng ăn quýt đường vô tội vạ của hai ông cháu, anh đành lội vào kho lôi ra một quả sầu riêng to tướng, toan bổ ra đãi mọi người thưởng thức.

Nào ngờ, Hoắc Dập Ninh vừa thấy quả sầu riêng đã hoảng hồn, ôm rịt lấy Hoắc Dập An, hét lên thất thanh: "Em trai ơi, bố bắt tụi mình ăn 'phân' kìa! Mau chạy trốn thôi!"

Hoắc Dập An ngơ ngác, tịnh không hiểu mô tê gì, nhưng nghe tiếng anh trai bảo phải ăn "phân" thì sợ hãi òa khóc nức nở: "Bố là đồ ác độc, An An không thèm ăn phân đâu!"

Hoắc Lễ thấy cảnh ấy thì cười ngặt nghẽo, ôm bụng cười bò: "Thanh Từ à, hai đứa nhỏ nhà cháu e là tịnh không có hứng thú với cái thứ gọi là sầu riêng này đâu."

Hoắc Thanh Từ dở khóc dở cười, kiên nhẫn giải thích ngọn ngành: "Ông nội ơi, người ta rỉ tai nhau rằng sầu riêng là món đại bổ, một quả sầu riêng có giá trị dinh dưỡng bằng mười con gà ác hầm đấy. Thi thoảng nhấm nháp một múi rất tốt cho sức khỏe, ăn vào rồi cả mùa đông không còn lo chứng chân tay lạnh buốt nữa."

"Thôi được rồi, cháu đừng ép uổng tụi nhỏ nữa. Bọn nó cũng đâu có ngày nào cũng ních quýt đường một cách vô tội vạ. Cháu mau ch.óng ra ngoài đón cái Mạn Mạn vào đây đi, để nhà mình sớm chuẩn bị bữa tối."

"Dạ thưa ông nội, cháu đi đón cô ấy ngay đây ạ."