Vô Tình Sinh Ra Ở Những Năm 60 - Chương 84

Lý lão thái nghe thấy động tĩnh cũng đi ra, cầm tẩu t.h.u.ố.c gõ cho Minh Nam và Minh Bắc đang đứng xem một trận: "Em gái mấy đứa không biết nặng nhẹ thì thôi, mấy đứa cũng không biết à? Nó mới ngần ấy tuổi mà đã để nó cầm d.a.o hầu hạ cơm nước cho mấy đứa, nội hỏi xem có phải mấy đứa ngứa da rồi không?"

Minh Nam và Minh Bắc cao lớn thế kia mà bị Lý lão thái thấp bé gầy gò gõ cho chạy trối c.h.ế.t. Lý lão thái tức giận đứng ở cửa bếp chống nạnh mắng hai anh em: "Cũng may là mẹ các anh nhìn thấy sớm, chứ ra muộn tí nữa để Trăn Trăn đứt tay xem tôi có đ.á.n.h c.h.ế.t các anh không!"

Minh Nam trốn ở phòng phía tây vẻ mặt đau khổ thò đầu ra: "Nội ơi, chúng con sai rồi, con thật sự không phản ứng kịp. Nhìn Trăn Trăn hăng hái lấy thịt, rửa thịt, thái thịt trông chuyên nghiệp lắm, chúng con đều quên khuấy mất là nó còn nhỏ."

"Cái gì? Còn rửa thịt nữa à?" Lý lão thái kinh hãi kéo Trăn Trăn lại, ủ đôi bàn tay nhỏ bé vào lòng bàn tay mình, quả nhiên lạnh buốt: "Đừng có đứng đó đần ra như khúc gỗ nữa!" Lý lão thái cũng chẳng buồn so đo với cháu trai, chỉ huy hai đứa xoay như chong ch.óng: "Minh Nam đi rót chậu nước nóng cho em ngâm tay, Minh Bắc đi pha cho em cốc nước mật ong lát nữa cho nó uống cho ấm người."

Trăn Trăn dở khóc dở cười ôm lấy cánh tay Lý lão thái: "Nội ơi, con thật sự không sao mà, lát nữa là con ấm lại ngay. Hơn nữa đợi thái thịt xong, con còn phải ra ngoài nướng thịt ăn nữa."

"Thật là biết bày trò." Lý lão thái bất mãn lẩm bẩm một tiếng: "Để anh con nướng cho, con ở trong phòng đợi mà ăn."

"Đợi các anh nướng xong chẳng đợi chia cho con là đã ăn hết sạch rồi." Trăn Trăn nhăn cái mũi nhỏ với Minh Nam đang bưng nước nóng tới: "Vả lại tự mình nướng cũng vui mà, lần trước con với các anh ở trên núi nướng thỏ rừng thú vị lắm."

"Đã ham ăn lại còn ham chơi, thật là không biết làm sao với con." Lý lão thái nhìn Trăn Trăn đầy chiều chuộng, thử nhiệt độ nước xong bèn ấn đôi bàn tay nhỏ của cô vào chậu nước nóng hơi bỏng. Đôi tay nhỏ hơi châm chích một chút, sau đó một cảm giác ấm áp dễ chịu lan tỏa. Trăn Trăn ngâm tay trong nước nóng, hào hứng nói với Lý lão thái: "Con còn chưa được ăn thịt hươu nướng bao giờ, thấy trong sách nói ngon lắm."

Nhà họ Lý cũng không thường xuyên ăn thịt hươu, lần trước ăn thịt hươu đã là bảy tám năm trước, lúc đó Lý Mộc Vũ bắt được một con hươu về, cả nhà ăn hơn nửa tháng, mùa đông năm đó Lý lão thái không hề sợ lạnh, tay và chân lúc nào cũng ấm áp.

"Thịt hươu là đồ tốt đấy, tối nay bảo mẹ con hầm một nồi, con ăn thêm vài miếng, chị dâu con cũng phải ăn nhiều vào, sản phụ ăn cái này cực kỳ bổ dưỡng, lại nhiều sữa." Nhìn Minh Nam và Minh Bắc đứng bên cạnh nghe mà chảy cả nước miếng, Lý lão thái cười lạnh một tiếng: "Mấy thằng nhãi ranh hăng m.á.u, hai đứa đừng có mà ăn nhiều, kẻo tối đến lại khó chịu."

Minh Nam là chàng trai mười bảy mười tám tuổi rồi, trong nháy mắt là hiểu ngay nguyên do, đội mũ che cái mặt đỏ rực rồi trốn ra ngoài. Minh Tây đang nhóm lửa ở trong sân, thấy Minh Nam như bị lửa đốt đ.í.t chạy ra thì ngơ ngác hỏi: "Chẳng phải anh bảo vào nhà sưởi ấm sao? Lúc này chạy ra làm gì? Em còn chưa nhóm được lửa mà."

Minh Nam lúng túng ngồi xổm dưới đất, giành lấy bao diêm và vải dầu trong tay Minh Tây: "Cái đó, anh hai anh vào nhà sưởi ấm đi, để anh nhóm lửa cho."

Minh Đông nghe hai em trai nói chuyện, thấy vậy quay đầu nhìn Minh Nam cười lớn: "Khỏi phải nói, chắc chắn là lại bị bà nội mắng rồi."

Trong bếp, Vương Tố Phấn nhanh ch.óng thái xong một đĩa thịt theo yêu cầu của Trăn Trăn để xiên nướng. Trăn Trăn sợ mặt trời lặn ngoài trời sẽ lạnh hơn nên cũng không kịp tẩm ướp lâu, trực tiếp cho vào thịt ít muối, rắc chút hạt tiêu, đổ một ít rượu, cho ít dầu trộn đều xong liền gọi người nhà lại, chỉ mười mấy phút đã xiên xong hơn một trăm xiên thịt.

Việc nướng thịt này đàn ông trong nhà đều là chuyên gia, không cần Trăn Trăn nói nhiều, Minh Tây đã nhận lấy xiên thịt, đặt lên giá đã dựng sẵn. Thời tiết bên ngoài tuy lạnh, nhưng Minh Nam đốt mấy đống lửa, cả nhà quây quần bên đống lửa cũng không thấy lạnh. Trăn Trăn chạy vào phòng, từ trong tủ lấy ra một lọ sứ nhỏ và một túi vải nhỏ, chạy ra đưa cho Minh Tây: "Đây là gia vị mùa thu em nhờ mẹ làm giúp, lấy nấm nướng chín phơi khô rồi nghiền thành bột, còn cái này là thì là, anh rắc lên trên một chút, đảm bảo vị tươi ngon cực kỳ."

Trước đây "Lão Mao Tử" (người Nga) đến tỉnh Hắc Long Giang cực kỳ đông, kéo theo đó là hạt thì là cũng rất thịnh hành ở đây. Hiện tại hợp tác xã mua bán cũng có bán, giá tuy hơi đắt nhưng không cần phiếu. Tuy nhiên ở thời đại này, nhà nhà đều lấy việc ăn no làm chính, loại hạt thì là này lại không phải gia vị thiết yếu hàng ngày, vì thế không có mấy người chịu mua, bình thường hợp tác xã cũng không bày ra ngoài. Số này là lần trước Trăn Trăn đi nhà máy thủy phân chơi, nghe thấy Vu Vãn Thu nhắc đến chuyện hạt thì là, liền vội vàng đi hợp tác xã mua một ít về.

Minh Tây mở nắp ngửi thử, vội vàng rắc bột nấm và thì là đều lên thịt, lập tức mùi thịt càng thêm nồng nàn, xiên thịt nhanh ch.óng được nướng chín. Minh Tây vội vàng bưng xiên thịt vào trong phòng.

Mỗi người được chia mười mấy xiên thịt hươu nướng, chưa đợi đến bữa cơm đã đều ăn trước. Trăn Trăn trước tiên gỡ ba xiên bỏ vào bát nhỏ cho Lý Minh Trung, sau đó cầm một xiên c.ắ.n một miếng thịt. Miếng thịt hươu nóng hổi làm Trăn Trăn nóng đến mức thè cả lưỡi, nhưng cảm giác mềm và tươi ngon khiến cô không quản được cái lưỡi đang nóng rát, vội vàng không đợi được mà c.ắ.n miếng thứ hai.

Cả nhà giữ các tư thế hoặc đứng hoặc ngồi hoặc xổm, nhanh ch.óng ăn sạch xiên thịt trong tay, ngoại trừ Nhục Bao ợ một cái bão thì những người khác xoa bụng, vậy mà cảm thấy đói hơn lúc trước.

Vương Tố Phấn quay vào bếp bưng ra nửa chậu nhỏ những miếng thịt hươu mỏng do mình thái đưa cho Minh Bắc: "Đây là thịt em gái con đòi mẹ thái, các con mau đi nướng đi."

Minh Tây và Minh Nam vội vàng ra ngoài lấy than đang cháy đượm cho vào chậu hỏa khiêng vào phòng phía tây, Minh Bắc đặt đĩa sắt đã rửa sạch sẽ lên chậu hỏa, mặt đầy mong đợi nhìn Trăn Trăn: "Tiếp theo làm thế nào?"

Trăn Trăn đổ ít mỡ lợn lên đĩa sắt, lấy một miếng vải gạc tẩm mỡ đưa cho Minh Bắc: "Lau cho đều mỡ." Loại việc này mấy anh em trong nhà đều cực kỳ quen thuộc, trước kia nhà không có nhiều mỡ để ăn, lúc xào rau xanh gì đó đều lấy vải gạc thấm tí mỡ lau đáy nồi, coi như là cho mỡ rồi.

Chờ mỡ được lau đều, đĩa sắt dày dặn cũng đã nóng lên, Trăn Trăn cầm đũa đặt từng miếng thịt hươu mỏng lên đĩa sắt, lại rắc đều muối và hạt tiêu lên trên. Đĩa sắt phát ra tiếng xèo xèo của mỡ, chẳng mấy chốc một mùi thịt thơm phức đã lan tỏa. Trăn Trăn đưa đũa trong tay cho Minh Bắc lật thịt, mình thì chạy vào bếp bưng ít lõi cải thảo đã rửa sạch sẽ, hơi vàng nhạt ra.

Vương Tố Phấn đang hầm thịt hươu trong nồi cũng chạy sang xem náo nhiệt. Lý lão thái ngồi trên đầu giường sưởi, nhìn chậu lõi cải thảo kia mà lắc đầu: "Bóc bốn năm cây cải thảo mới được bấy nhiêu lõi rau non, từ rày đến hai ngày tới nhà mình cứ ăn cải thảo suốt nhé, bao giờ ăn hết năm cây cải thảo đó thì mới thôi."

Minh Bắc mắt nhìn chằm chằm vào miếng thịt nướng trên đĩa, đầu cũng không ngoảnh lại mà nói một câu: "Không sao ạ, ngày mai bố con g.i.ế.c lợn rồi, thịt lợn cải thảo hầm miến thơm lắm, ăn một tháng con cũng không chán."

Trong lúc nói chuyện, mẻ thịt hươu nướng đầu tiên đã chín, Trăn Trăn lại lấy một đôi đũa sạch gắp từng miếng thịt hươu vào đĩa, đặt sang cái bàn nhỏ bên cạnh. Cô lấy ra một lá lõi cải thảo, đặt lên một miếng thịt hươu, loáng cái đã cuộn xong một miếng thịt hươu đưa cho Lý lão thái.

Lý lão thái vừa nãy ăn ba xiên thịt nướng đang thấy mỏi quai hàm, nhìn Trăn Trăn lại đưa tới một lá cải thảo cuộn thịt liền vội xua tay: "Mấy đứa ăn đi, nội mỏi răng lắm."

Trăn Trăn đưa thịt đến bên miệng Lý lão thái: "Nội nếm thử đi, cái này dễ nhai không mỏi răng đâu ạ."

Lý lão thái là người chịu không nổi nhất sự dỗ dành của cháu gái, thấy Trăn Trăn cứ nhất quyết bắt mình ăn, bèn cúi đầu c.ắ.n một miếng. Lần này không giống với xiên thịt nướng lúc nãy, thịt hươu tươi trong quá trình nướng chỉ rắc muối và hạt tiêu, đĩa sắt nóng bỏng làm thịt chín nhanh, không chỉ khiến thịt hươu giữ được hương vị nguyên bản tươi ngon nhất mà còn giữ lại được nước thịt và dinh dưỡng của bản thân nó. Vị giòn ngọt của cải thảo hòa quyện với vị tươi của thịt hươu, hương vị không chỉ cực kỳ ngon mà còn mềm và không ngấy. Lý lão thái ăn một miếng vậy mà thấy chưa đã thèm, nhận lấy miếng thịt nướng ăn dở trong tay Trăn Trăn nhét thẳng vào miệng, vừa nhai vừa gật đầu lia lịa: "Ngon, còn thơm hơn cả xiên thịt nướng lúc nãy."