Xuyên Không Về Cổ Đại Làm Giàu Nuôi Nhãi Con - Chương 171

Bữa trưa hôm nay, Tần mẫu xào món khoai tây thái sợi, lại còn tự mình học cách xào thêm một đĩa đậu phụ. Món đậu phụ tuy chưa thật sự ngon miệng, song mọi người vẫn hết mực nể tình, dùng bữa sạch sẽ không còn sót lại chút nào.

Dùng xong bữa trưa đạm bạc, Giang Oản Oản gọi Tần Tĩnh Trì cùng Tần Tĩnh Nghiễn vào bếp, dặn dò họ giúp mình bóc tách thịt bưởi.

Hai nam nhân cẩn thận lột bỏ lớp màng trắng trên từng múi bưởi. Vỏ bưởi sau khi đã bóc tách hết, Giang Oản Oản mang đi rửa sạch, tỉ mẩn cắt lớp cùi trắng bên trong thành từng miếng vuông nhỏ, còn lớp vỏ mỏng ngoài cùng thì thái thành sợi nhỏ đều đặn.

Đem một chậu nhỏ vỏ bưởi đã thái sợi ngâm vào nước muối trong thời gian hai khắc, sau đó vớt ra, cho vào nồi cùng nước lọc, đun thêm một khắc rồi lại vớt lên.

Lúc này, Tần Tĩnh Trì cũng đã bóc tách sạch sẽ bưởi. Nàng cho vỏ bưởi cùng thịt bưởi đã sơ chế vào một chiếc nồi lớn, thêm chừng năm cân đường trắng, rót vào đó một chậu nước nhỏ rồi đun sôi trên ngọn lửa lớn.

Kế đến, hạ nhỏ lửa, trong suốt quá trình đun phải khuấy đảo liên tục. Đun khoảng một canh giờ, nước trong nồi mới dần cạn bớt, thịt quả cũng theo đó mà trở nên sền sệt đặc quánh.

Nàng múc phần thịt quả và vỏ quả đã đun vào một hũ đất, thêm hơn hai cân mật ong vào, khuấy đều. Như vậy, món trà bưởi mật ong đã chính thức hoàn thành.

Đợi trà nguội hẳn, nàng đậy nắp hũ đất lại, cất vào tủ gỗ cách xa bếp núc. Với thời tiết lạnh giá như vậy, Giang Oản Oản thầm nghĩ cứ để như thế này cũng sẽ không bị hư hỏng.

Tần Tĩnh Trì đứng cạnh đó, nhìn đến ngây người, không ngờ bưởi lại có thể chế biến thành món này sao?

"Oản Oản, món bưởi vừa chế biến này không thể dùng ngay sao?"

"Món này ta gọi là trà bưởi mật ong, có công hiệu dưỡng nhan bổ phổi. Khi dùng, chỉ cần lấy một ít pha cùng nước lọc, để qua đêm, đợi nguội hẳn rồi hãy pha cho mọi người cùng thưởng thức."

Tần Tĩnh Nghiễn nhìn vào chậu gỗ đang ngâm thịt bưởi, thấy Giang Oản Oản không động đến, liền hỏi: "Tẩu tử, vậy chỗ này chẳng lẽ là vứt bỏ đi sao?"

Thấy đệ ấy còn định bưng chậu gỗ đi đổ bỏ, Giang Oản Oản không nhịn được mà liếc nhìn đệ một cái, dặn dò: "Đệ mau đặt xuống, thứ này vẫn còn có thể dùng được."

Tần Tĩnh Nghiễn ngượng ngùng gãi đầu, đáp: "Dạ, đệ biết rồi."

Giang Oản Oản bưng chậu thịt bưởi qua, cẩn thận rửa sạch vài bận, vắt khô phần nước ngấm bên trong, sau đó cho vào nồi hấp, hấp cho mềm rồi lại vắt khô nước, để riêng một chỗ.

Nàng cho một lượng đường trắng cùng nước lọc vừa đủ vào nồi, đun sôi cho đến khi nước đường nổi lên những bọt nhỏ li ti. Kế đó, đổ thịt bưởi đã hấp vào nồi, đun nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi thịt bưởi được phủ kín một lớp đường trắng, lúc này đã có thể nhắc nồi xuống. Vậy là món kẹo bưởi thanh ngọt, dẻo dai đã hoàn thành mỹ mãn.

Tần Tĩnh Trì cùng Tần Tĩnh Nghiễn đứng bên cạnh quan sát. Món kẹo vừa được nhắc ra khỏi nồi, hai người đã không chờ được mà vội vàng lấy một nắm cho vào miệng nếm thử.

Kẹo bưởi có vị ngọt thanh vừa phải, không hề ngấy, lại dẻo dai vô cùng, vừa dai vừa mềm. Tần Tĩnh Nghiễn thốt lên kinh ngạc: "Ôi chao! Tẩu tử, món này thật ngon tuyệt!"

Tần Tĩnh Trì thấy vậy cũng liên tục ăn liền vài viên.

Giang Oản Oản thấy hai người dùng bữa vui vẻ, đắc ý nói: "Thấy ngon miệng chứ? Ta đã nói rồi mà, đợi ta chế biến xong, hai người sẽ không còn cảm thấy bưởi khó ăn nữa đâu."

Tần Tĩnh Nghiễn liền đáp: "Tẩu tử, từ nay về sau đệ tuyệt nhiên không bao giờ nghi ngờ tài nghệ của tẩu nữa! Món này quả thực ngon khôn xiết!"

Giang Oản Oản cho kẹo bưởi vào một đĩa nhỏ, rồi cất lời: "Thôi được rồi, kẹo bưởi này của ta chính là làm riêng cho tiểu bảo bối Đoàn Đoàn, ta sẽ mang qua cho thằng bé trước."

Đoàn Đoàn trông thấy Giang Oản Oản bưng đĩa kẹo vào nhà, vội vàng đặt đồ chơi trong tay xuống, ôm chầm lấy chân nàng, ngẩng đầu lên chớp chớp đôi mắt to tròn, hỏi: "Mẫu thân, mẫu thân, đây có phải là món ngon mà người đã làm không?"

Giang Oản Oản lấy một viên kẹo từ đĩa, nhẹ nhàng cho vào miệng cậu bé, cất giọng dịu dàng: "Đây là kẹo bưởi mẫu thân tự tay làm cho con đó, có ngon miệng không nào?"

Tiểu tử nhai vài bận, kinh ngạc mở to đôi mắt, reo lên: "Mẫu thân, mẫu thân, Đoàn Đoàn muốn ăn thêm nữa! Ngọt thanh thơm lừng, ngon thật là ngon!"

Giang Oản Oản đặt đĩa kẹo lên bàn, bế cậu bé vào lòng, khẽ nhéo đôi má tiểu tử, dịu giọng nói: "Đoàn Đoàn thích là tốt rồi. Mẫu thân đã làm rất nhiều cho con, Đoàn Đoàn của chúng ta có thể ăn được rất lâu, rất lâu đấy."

"Dạ... Đa tạ mẫu thân! Đoàn Đoàn thích vô cùng, thích vô cùng!"

Thấy tiểu tử đã ăn liền hơn chục viên kẹo, Giang Oản Oản mới ngăn lại: "Được rồi, Đoàn Đoàn không được ăn nhiều kẹo, số còn lại chúng ta để mai dùng tiếp nhé."

Đoàn Đoàn luyến tiếc nhìn mâm kẹo trên bàn, chớp chớp mắt, đưa ánh mắt đáng thương nhìn Giang Oản Oản: "Nương ơi, con ăn thêm một viên nữa được không?"