Xuyên Sách: Bảo Bối Kiêu Ngạo Thập Niên 70 - Chương 299

Làm nóng nồi, cho một cục mỡ gà vàng nhạt vào nấu chảy, bỏ đường vào xào thành màu caramel rồi đổ thịt vào. Xào đều thịt gà, đợi từng miếng thịt đều được nhuộm màu đường, sau đó thêm nước tương, rượu nấu ăn, đổ hạt sen và hai bát nước, đun to lửa cho sôi rồi chuyển lửa nhỏ hầm là được.

Bà nội Tạ xào một đĩa cà tím và rau xanh non, cười nói: "Một gà hai món, sợ chúng ta ăn ngán, rau xanh cũng phải mấy thứ."

Trình Dao Dao cười: "Vậy con đi nấu cơm."

Ba người trong bếp nói cười bận rộn, một bàn đầy ắp bữa trưa đã làm xong rất nhanh.

Vừa nhấc vung nồi lên đã có một luồng hương thơm nồng nàn tỏa ra. Tạ Phi hít một hơi thật sâu, thán phục nói: "Thơm quá! Con chưa từng ngửi thấy mùi thơm như vậy!"

"Lần nào con cũng nói vậy!" Trình Dao Dao trêu chọc cô bé: "Con xem con quá tham ăn."

Tạ Phi không phục: "Là tỷ tỷ nấu ăn quá ngon."

Trên bàn bày một bát lớn canh gà đẳng sâm kỷ t.ử, một đĩa cà chua trộn đường màu hồng phấn, một đĩa cà tím luộc trắng màu xanh non, một đĩa bí đỏ xào vàng nhạt. Món chính đương nhiên là bát gà hạt sen sốt màu đỏ sậm. Từng miếng thịt gà được phủ đều nước sốt màu hổ phách, nóng hổi tỏa ra hương thơm nồng nàn.

Bà nội Tạ nói: "Hôm nay ngày này, chúng ta mở tiệc ăn một bữa no nê, đừng khách sáo, mau ăn đi!"

Một nhà không khách khí, mấy đôi đũa lập tức gắp thịt gà. Một miếng thịt gà cho vào miệng đã nếm được vị nước sốt mặn ngọt tươi ngon đậm đà. Răng vừa c.ắ.n, nước thịt nóng hổi b.ắ.n ra trong khoang miệng, thịt thì lại tươi non. Chưa kịp thưởng thức đã nuốt xuống. Bao t.ử kêu réo lên, thúc giục gắp miếng tiếp theo.

Bà nội Tạ nếm vị giác tốt, ăn thịt gà thấy rất ngon. Tạ Phi rưới mấy muỗng nước sốt lên cơm trộn ăn, Tạ Chiêu không nói, tốc độ gắp đũa cũng nhanh không kém.

Bà nội Tạ: "Món gà này làm ngon quá, gà mái thịt già không ngon, sao Dao Dao làm được mềm thế?"

Trình Dao Dao đắc ý: "Con có bí quyết."

Tạ Phi gật đầu: "Chị Dao Dao nấu ăn khẳng định ngon, món nào chị Dao Dao làm ra cũng đều ngon!"

Trình Dao Dao trong lòng hơi giật mình, nhìn Tạ Phi, chẳng lẽ cô bé nếm ra vị nước suối linh sao? Không giống như Trình Nu Nặc một giọt suối pha một nồi canh, cô bé mấy ngày nay nấu ăn và pha trà đều dùng nước suối linh thay thế, mục đích là bồi bổ sức khỏe cho người nhà họ Tạ.

Tạ Phi và bà nội Tạ trước đây đều không khỏe, bà nội Tạ có bệnh cũ, Tạ Phi thì bẩm sinh không đủ sức khỏe. Gần đây sức khỏe của hai người đã khỏe hơn nhiều. Còn Tạ Chiêu không biết là do uống nhiều nước suối hơn hay là có kênh giải tỏa, phản ứng với nước suối linh dần dần cũng nhỏ lại.

Tạ Phi nói xong, liền gắp hạt sen trong thịt gà ăn, còn thán phục nói: "Hạt sen này còn ngon hơn cả thịt gà, ngọt ngọt, mềm mềm, anh à, năm nay nhặt ít hạt sen về nhé."

"Được." Tạ Chiêu đương nhiên không từ chối. Anh múc một bát canh gà đẳng sâm thổi nguội đưa cho Trình Dao Dao, còn dặn dò: "Nóng, cẩn thận đó."

Canh gà đã vớt dầu, hầm với đẳng sâm và kỷ t.ử thơm phức, trong veo. Trình Dao Dao cẩn thận thổi, uống một ngụm quả nhiên thơm lừng ấm bụng, vị đẳng sâm đặc trưng làm bớt đi vị ngấy, còn làm cho canh gà thêm một luồng hương t.h.u.ố.c thoang thoảng.

Tạ Phi và bà nội Tạ nhanh ch.óng phát hiện sự ngon miệng của canh gà, bát canh gà lớn bị uống cạn sạch. Gà sốt cũng ăn sạch, Tạ Chiêu còn đổ cơm vào bát đựng thịt gà, trộn với nước sốt còn lại ăn sạch sẽ.

Bà nội Tạ: "Tạ Chiêu ăn ngon thật, một con gà nó ăn một mình là xong rồi."

Trình Dao Dao nghe vậy, nói: "Còn ba con, tiết kiệm ăn đi."

Bà nội Tạ: "Ba con này còn đẻ trứng, đợi không đẻ nữa thì ăn."

Trình Dao Dao: "Ăn xong thì sao?"

Bà nội Tạ: "Ăn xong thì bắt ba con gà con về!"

Trình Dao Dao nghĩ đến những chú gà con mềm mại, ước ao nói: "Giá như có vài con gà thì tốt rồi."

Bà nội Tạ: "Ai mà không muốn? Bà Nguyệt Quế hàng xóm cũng từng trộm, vất vả lắm mới được nửa con, bị cắt mất, phí công!"