Xuyên Thành Ác Nữ, Ta Chỉ Muốn Làm Giàu Nuôi Cả Nhà - Chương 72: Cá Lát Xào Tỏi, Gà Cay

Sườn heo được chần qua nước sôi, cho dầu vào nồi nóng, thêm đường phèn vào để thắng nước màu.

Đổ sườn vào nồi xào cho lên màu, sau đó thêm tương dầu, dầu hào, muối, giấm, bát giác và lá thơm, đổ nước sôi vào hầm nhỏ lửa.

Tần bà t.ử đứng cạnh cứ nhìn mãi, trông bà ta ngây người!

Sao món xào thịt lại có thể cho đường vào chứ? Đây là kiểu nấu ăn kỳ quái gì vậy?

Lông mày nàng ta cau lại rất chặt, rất muốn nói đôi lời, nhưng nhìn khuôn mặt thản nhiên, tự tại của Thẩm Chỉ, dường như nàng chẳng thấy có gì không ổn, khiến nàng ta lại tự vấn mình có phải đã quá làm to chuyện, hay là quá thiển cận?

Sườn kho tương chua ngọt đang được hầm, Thẩm Chỉ dùng bếp lò khác tiếp tục xào món khác.

Thịt cá đã ướp được cho vào nước sôi chần qua một lát, khi miếng cá chuyển màu trắng, lập tức vớt ra.

Đổ dầu vào chảo, thêm tỏi băm, gừng lát, ớt vào phi thơm.

Tiếp đó thêm xì dầu, dầu hào, muối, một chút đường, rồi đổ cá phi lê vào.

Cẩn thận đảo vài lần, rưới thêm nửa muỗng canh dầu đằng tiêu, đảo cá phi lê thêm hai lần rồi cho ra đĩa.

Mùi tỏi thơm hòa quyện với mùi đằng tiêu bao bọc những miếng cá phi lê trắng nõn, hương thơm lan tỏa khắp nơi.

Tần Bà T.ử không kìm được nuốt nước bọt, "Nha đầu Thẩm, đây là thịt gì vậy? Ta đâu thấy ngươi mang loại thịt này?"

Không, thậm chí có thể nói, nàng ta chưa từng thấy bao giờ!

Thẩm Chỉ khẽ cười một tiếng, đặt đĩa cá phi lê tỏi thơm nóng hổi lớn trước mặt nàng ta, "Đây là cá phi lê tỏi thơm, bà bưng vào cho thiếu gia nhà đi."

"Cá... cá phi lê?!"

Tần Bà T.ử há hốc mồm kinh ngạc, sao nàng ta lại không ngửi thấy chút mùi tanh nào của cá chứ?!

Hơn nữa, thịt cá không phải đều được cắt thành miếng lớn để kho hay sao? Nào có ai lại cắt thành những miếng mỏng như thế này?

Cái này... cái này thật sự là...

Tần Bà T.ử không biết phải diễn tả thế nào, thật quá mức lợi hại!

Nàng ta không kịp chấn động quá lâu, với món cá phi lê vừa thần kỳ lại vừa thơm ngon thế này, nàng ta cũng không nhịn được muốn nếm thử.

Không biết thiếu gia vốn dĩ chưa từng ăn cá có thể chấp nhận món này không.

"Ta bưng đi trước đây!"

Nói rồi, Tần Bà T.ử bưng đĩa cá phi lê lớn, chân như có gió chạy vụt đi.

Chỉ lát sau đã vào đến sảnh nhỏ nơi Tần Cửu An đang ở.

"Thiếu gia! Thiếu gia! Món đầu tiên đã lên rồi!"

Mắt Tần Cửu An sáng rực! "Mau bưng qua đây!"

Ngay sau đó, đĩa cá phi lê đã được đặt vững vàng trước mặt chàng.

Tần Cửu An còn chưa đến gần, đã ngửi thấy một mùi thơm nồng đậm, nước bọt trong miệng bắt đầu chảy ra điên cuồng.

"Tần dì, đây là món gì?"

Tần Bà T.ử do dự một lát, đáp: "Nha đầu Thẩm kia nói gọi là cá phi lê tỏi thơm!"

Tần Cửu An chớp chớp mắt, "Cá phi lê? Ngươi chắc chứ?"

"Ta... ta chắc chắn!"

Do dự một hồi, Tần Cửu An vẫn không thể cưỡng lại được hương thơm của cá phi lê, tuy chàng chưa từng ăn cá, nhưng món cá phi lê này thực sự không ngửi thấy chút mùi tanh nào, có lẽ có thể nếm thử.

Gắp một miếng cá phi lê, trên miếng cá còn dính tỏi băm và một lớp ớt bột mỏng.

Chàng còn chưa ăn, Tần Bà T.ử đã bắt đầu căng thẳng một cách khó hiểu.

Nhắm mắt lại, Tần Cửu An đưa miếng cá vào miệng.

Miếng cá vừa vào miệng đã mềm mượt, hương tỏi nồng đậm, mùi hương của dầu đằng tiêu còn bá đạo hơn.

Tần Cửu An chợt mở mắt, vội vàng gắp miếng thứ hai, miếng thứ ba.

Chàng ăn với tốc độ rất nhanh, chỉ một lát sau, đĩa cá phi lê lớn đã hết hơn nửa.

Tần Bà T.ử nhìn mà nuốt nước bọt, "Thiếu gia, người ăn ít thôi, còn nhiều món khác nữa, lát nữa nếu người no rồi thì những món còn lại sẽ không ăn nổi nữa."

Tần Cửu An nuốt nước bọt, "Ngươi mau đi nhà bếp, xem món mới đã làm xong chưa?"

Tần Bà T.ử đành lòng tiếc nuối, vội vàng chạy đến nhà bếp.

Trong nhà bếp, Thẩm Chỉ bắt đầu xào Lạt T.ử Kê.

Vì đã có món cá phi lê lót dạ, món Lạt T.ử Kê được làm không quá cay, tiểu thiếu gia chắc chắn sẽ ăn được.

Sau khi dầu nóng, cho thịt gà đã ướp vào chảo chiên, chiên cho đến khi bề mặt vàng giòn thì vớt ra.

Trong chảo giữ lại dầu, cho ớt khô cắt đoạn, hoa tiêu, hành gừng tỏi vào phi thơm, sau đó đổ thịt gà đã chiên vào chảo xào.

Thêm nửa muỗng canh đường trắng, tiêu bột, dầu mè, lượng muối vừa đủ, xào đều lần nữa rồi rắc mè trắng lên.

Cứ như vậy, một phần Lạt T.ử Kê thơm cay đã hoàn thành.

Tần Bà T.ử vừa bước vào nhà bếp, một luồng mùi cay nồng hòa quyện với hương thịt gà chiên xông vào mũi.

Cổ họng nàng ta khẽ nuốt xuống, bước chân khựng lại.

"Nha đầu Thẩm, đây lại là món gì? Làm xong chưa?"

Thẩm Chỉ đặt một đĩa Lạt T.ử Kê trước mặt nàng ta, "Lạt T.ử Kê!"

Tần Bà T.ử nhanh chóng bưng đi.

"Thiếu gia! Lạt T.ử Kê! Món này gọi là Lạt T.ử Kê!"

Trong lúc Tần Bà T.ử vừa hô to, một đĩa Lạt T.ử Kê đỏ rực đã được đặt trước mặt Tần Cửu An.

"Hắt xì——"

Mùi cay xông vào mũi, Tần Cửu An hắt hơi liên tục mấy cái.

Mùi cay nồng này thật quá mức bá đạo, tuy chàng nghe mùi đã thấy không chịu nổi, nhưng nước bọt trong miệng vẫn không ngừng tiết ra, hương thơm kích thích đại não chàng.

Khiến chàng muốn bưng đĩa lên đổ Lạt T.ử Kê vào miệng.

"Thiếu gia, mau nếm thử đi."

Tần Cửu An lúc này mới bình tĩnh lại, gắp một miếng thịt gà được chọn ra từ trong ớt để nếm thử.

Thịt gà tê cay thơm khô, ban đầu vị tê cay đó như bùng nổ trên đầu lưỡi, vô cùng kích thích.

Tần Cửu An không kìm được hít hà vài cái, nuốt nước bọt,

Nhưng vị cay nhanh chóng qua đi, càng nhai càng thơm.

Mùi cháy thơm nức, Tần Cửu An cứ miếng này tiếp miếng khác, miệng thì "xì xụp" hít hà, nhưng thịt gà vẫn không ngừng nhét vào miệng.

Tần Bà T.ử nuốt nước bọt mấy lần.

Tần Cửu An nghe thấy tiếng nuốt nước bọt của nàng ta, chàng miễn cưỡng hoàn hồn, "Tần dì. Ngươi cũng... nếm thử! Cá phi lê và Lạt T.ử Kê này đều... đều nếm thử... Hụ... hụ..."

Tần Bà T.ử vội vàng cầm đũa lên, nhanh chóng ăn cá phi lê.

Mềm mại và thơm ngon.

Thật thơm!

Tiếp đó lại là một miếng Lạt T.ử Kê.

Cay đến mức lưỡi nàng ta tê dại, nhưng... thật thơm!

Tần Bà T.ử cứ chốc lát lại một miếng cá phi lê, chốc lát lại một miếng Lạt T.ử Kê,

Ăn đến mức miệng đầy dầu mỡ, nhưng nàng ta đã không còn quan tâm đến hình tượng của mình nữa.

Thấy nàng ta ăn không ngừng được, Tần Cửu An lại thấy có nguy cơ, "Tần dì, mau mau mau! Phía sau còn món nào nữa không? Món sau hẳn đã xong rồi chứ?"

Tần Bà T.ử lúc này mới ngẩng đầu lên, quyến luyến buông đũa xuống.

Nàng ta vừa mới đến, thì Kê tạp ngâm ớt và Yêu hoa ngâm ớt đã ra lò.

Miếng cật heo tươi non, ngay cả Thẩm Chỉ cũng đã lén ăn một miếng, thơm và mềm!

Tần Bà T.ử theo thói quen hỏi một câu, nghe Thẩm Chỉ nói hai đĩa này một là nội tạng gà, một là cật heo, nàng ta ngây người.

Thẩm Chỉ không muốn nghe nàng ta lải nhải đủ điều, vội vàng thúc giục, "Tần dì, hai món này phải ăn lúc còn nóng, mau bưng qua đi."

Cả khuôn mặt Tần Bà T.ử nhăn nhúm lại, đây lại là nội tạng gà, lại là cật heo, những thứ khác thì thôi đi, hai món này mà ăn được sao?

Nhưng nàng ta vẫn không nói thêm lời thừa, nhanh chóng bưng ra ngoài.

Nàng ta vừa đi.

Thẩm Chỉ mở nắp nồi đang kho sườn kho tương chua ngọt.

Sườn đã rút nước gần xong, dùng đũa có thể dễ dàng xăm vào thớ thịt.

Rắc một nắm mè trắng, nàng múc món sườn kho tương chua ngọt có nước sốt đậm đà ra đĩa.

Còn bên này, Tần Bà T.ử nói với Tần Cửu An hai món trên bàn là nội tạng gà và cật heo, chủ tớ hai người nhìn hai món ăn đó mà ngơ ngác.

Ai cũng không dám động đũa.