Xuyên Thành Cô Gái Nông Gia , Ta Mang Cả Thôn Làm Giàu - Chương 18: Làm Thịt Kho

Lâm Uyển Uyển dọn bàn, bưng cơm ra. Nhìn mâm cơm bày biện đầy đủ, Cô bỗng nhớ đến cha mẹ. Trước kia, mỗi khi mẹ nấu xong đều bảo Cô dọn bàn. Mũi Cô chợt cay cay.

Song, chưa kịp u sầu thì Đại Dũng ca và mọi người đã tới, khiến Cô thu lại cảm xúc, mời mọi người an toạ.

Cô rót một chén rượu gạo mời Lâm Đại Dũng, mỉm cười:

“Đại Dũng ca, mời huynh uống một chén. Nhà muội chỉ có rượu gạo, mong huynh tạm dùng cho ấm bụng.”

Lâm Đại Dũng cười ha hả:

“Ha ha ha, đã lâu không uống! Rượu gạo vẫn thơm như xưa. Sảng khoái quá~”

Lý Ngọc Anh nhìn mâm cơm có xương lớn, cải xào thịt mỡ, trứng rán hành lá, cơm trắng dẻo thơm, cảm giác choáng ngợp dâng lên.

Lâm Uyển Uyển cười nói:

“tẩu tẩu, Bình An đệ, mau ăn đi, thử xem mùi vị thế nào.”

Cô gắp thêm đồ ăn cho Lâm Bạch:

“Tiểu Bạch, ăn nhiều một chút, đừng khách sáo.”

Lâm Bạch nhai ngon lành, khen:

“Ừm! Tỷ tỷ nấu món nào cũng ngon hết!”

Lâm Bình An gắp một quả trứng, nhét vào miệng, kêu lên:

“Ôi chao! Ngon quá! Tỷ dâu Lâm đúng là đầu bếp giỏi!”

Lâm Uyển Uyển cười khích lệ:

“Ăn nhiều vào, xương lớn này ăn nhiều thì sau này mới cao lớn đó!”

“Đa tạ tỷ dâu!”

Cô lại nói với Lý Ngọc Anh và Lâm Đại Dũng:

“tẩu tẩu, Đại Dũng ca, hai người cũng ăn nhiều một chút. Vất vả cả ngày rồi. Ăn xong rồi làm tiếp với muội. Muội vào bếp xem món hầm sao rồi.”

Cô ra bếp phía tây, hai con ch.ó to háu ăn đang ngồi chờ cạnh bếp, Cô bật cười mắng yêu:

“Lũ tham ăn các ngươi!”

Cô mở nắp nồi, mùi thơm ngào ngạt xộc lên. Thịt đã mềm, nước hầm sánh đậm. Cô tắt bếp, múc một tô lớn ra bàn:

“Đây là món mới của muội – thịt hầm. Có cả lòng heo trong đó. Mọi người nếm thử xem.”

Lâm Đại Dũng nghe nói đến lòng heo thì hơi dè dặt, nhưng nếm thử một miếng lại bất ngờ:

“Ô! Phần nào đây? Dai mà mềm quá! Sao lại có vị cay nhẹ?”

Lâm Uyển Uyển mỉm cười:

“Đây là phần lòng non, nấu mềm rồi ăn rất ngon. Muội còn bỏ thêm chút sơn thù du, vị cay thanh, ăn lạ miệng.”

Lý Ngọc Anh cũng thử rồi tấm tắc:

“Ngon thật! Lâm Uyển, muội định bán món này bao nhiêu?”

Lâm Uyển Uyển đáp:

“Lòng heo tuy rẻ, nhưng nấu cầu kỳ, lại có xương hầm và gia vị tốt. Muội định bán ba mươi văn một cân.”

Lý Ngọc Anh gật gù:

“Chừng đó là phải. Có mùi thảo dược nữa, chắc không rẻ.”

Lâm Uyển Uyển giải thích:

“Đúng vậy. Các vị gia vị muội tìm trong hiệu thuốc, có loại chưa từng thấy. Gặp lúc có đủ nguyên liệu nên muội thử làm.”

Lâm Đại Dũng trầm ngâm:

“Nếu sợ giá lòng tăng, ngày mai ta đi thương lượng với hàng thịt, ký hợp đồng giữ giá cũng được.”

Lâm Uyển Uyển mừng rỡ:

“Đại Dũng ca quả là người thấu đáo! Sau mùa vụ, ca có thể đến giúp muội kinh doanh, được chăng?”

“Ha ha, cứ để tính sau. Ta còn phải lo ruộng vườn.”

Mọi người ăn vui vẻ. Sau bữa, Lâm Đại Dũng đưa Bình An về, Lý Ngọc Anh cùng Lâm Uyển Uyển làm mứt táo tàu và táo gai. Tối khuya, Uyển Uyển mới xong việc, mệt lả ngủ thiếp đi.

Hôm sau, Cô dậy theo lời gọi của tẩu tẩu, cùng nhau lên trấn. Chỉ có hai người, tương đương thuê cả xe. Uyển Uyển định đưa thêm tiền, nhưng Lâm Hữu Tài không nhận, ghi nhớ ân tình.

Dù không đông như hôm trước, nhưng khách vẫn nhiều. Họ bày hàng, cân đo, xếp lên bàn. Uyển Uyển mượn nồi hấp của Thôi đại nương để hâm thịt hầm.

Mùi thơm lan khắp phố, mọi người đổ tới.

“Trời ơi, ai nấu món gì mà thơm thế?”

“Chạy qua tiệm bánh bao coi thử!”

Thôi đại nương vội phân trần:

“Không phải ta nấu đâu! Là cô Uyển ở hàng xóm!”

Uyển Uyển mang nồi về bàn, chia vài bát nếm thử.

“Mọi người nếm thử, hợp khẩu vị thì ngày mai muội mới bán chính thức.”

Ai nấy ăn thử đều khen nức nở:

“Trời ơi! Thịt gì mà ngon dữ vậy!”

“Nó dai, thơm, béo mà không ngán!”

“Mua! Mua! Ta muốn mua!”

Uyển Uyển mỉm cười:

“Hôm nay chỉ thử thôi. Ngày mai muội sẽ bán chính thức.”

Mùi thơm khiến cả phố bàn tán. Một số người nếm mứt táo tàu cũng quay lại mua thêm. Một ngày buôn bán đại thắng.

Cô lại mang một bình thịt hầm đến phủ Phó gia. Phó Đông ra tiếp, mời Cô vào gặp thiếu gia. Phó Tuấn Nghi đang ngồi chờ, thấy Cô thì cười mời ngồi.

“Uyển cô nương, hôm qua ta ăn ngon quá, hôm nay có món mới sao?”

“Vâng, món thịt hầm lòng heo, cay nhẹ, bổ khí.”

“Ta vẫn đang uống thuốc, không kiêng cay. Nào, để ta thử.”

Chàng nếm một miếng, mắt sáng lên:

“Thịt gì đây? Ăn rất khác. Rất ngon!”

Uyển Uyển mỉm cười, nói nhỏ:

“Nếu công tử dám biết… thì là lòng heo đó.”

“À?” Chàng suýt phun ra. “Lòng heo sao? Loại hôi nhất trong con heo?”

“Nếu làm kỹ, rửa sạch, hầm lâu với thảo dược thì sẽ thành mỹ vị. Người đời ít biết mà thôi.”

Phó Tuấn Nghi lặng người, sau lại cười lớn:

“Uyển cô nương, quả nhiên có tài! Thật khiến ta bội phục!”