Xuyên Về Cổ Đại Bán Đồ Ăn Nhanh Kiếm Bộn Tiền - Chương 32: Cá Nướng ---

Về đến nhà, Chu Xảo vội vã tìm một cái chậu gỗ lớn, rồi cẩn thận đổ vào đó một ít nước trong. Tiếp đó, nàng nhẹ nhàng thả những con cá vào chậu nước, nhìn chúng bơi lội vui vẻ.

Sau khi an vị lũ cá, Chu Xảo quay người lại, vẻ mặt nghiêm túc nói với Lâm Đoàn: "Đoàn Đoàn à, con đoán xem, vì sao vừa nãy a mẫu không cho con xuống nước?"

Lâm Đoàn chớp chớp đôi mắt linh động, suy nghĩ một lát rồi đáp: "Có phải vì a mẫu lo con rơi xuống nước bị ngập không ạ?" Nói xong, nàng còn có chút đắc ý nhìn Chu Xảo.

Chu Xảo mỉm cười xoa đầu Lâm Đoàn, khen ngợi: "Đoàn Đoàn quả là thông minh! Con sông ở làng ta ấy, mặt sông rất rộng. Lúc mới xuống nước, có lẽ còn không thấy nguy hiểm lắm, nhưng nếu đi càng vào trong, nước sẽ càng sâu. Hơn nữa, dưới sông còn có rất nhiều bùn lầy mềm, nếu không cẩn thận dẫm phải, rất dễ bị lún vào, lúc đó thì phiền phức lắm! Cho nên, a mẫu không thể đảm bảo con hoàn toàn an toàn mà lại để con tự mình xuống nước chơi đùa đâu."

Thấy Lâm Đoàn lộ ra vẻ mặt có chút thất vọng, Chu Xảo liền an ủi nàng: "Nhưng đừng vội nhé, Đoàn Đoàn. Đợi a cha và các thúc thúc của con làm xong nông việc trở về, chúng ta sẽ chọn một ngày đẹp trời, cả nhà cùng nhau ra bờ sông chơi thật vui, được không nào?"

Lâm Đoàn cũng không nói nhất định phải đi, chỉ là cảm thấy xuống nước sẽ mát mẻ hơn, nghe Chu Xảo nói vậy, lòng nàng cũng có chút mong chờ.

"Được rồi, tiếp theo Đoàn Đoàn hãy dạy a mẫu làm món cá nướng thơm ngon đi nào!" Chu Xảo mỉm cười nói, thành công chuyển sự chú ý của Lâm Đoàn khỏi chuyện vừa rồi.

Nghe nói sẽ làm cá nướng, cái đầu nhỏ của Lâm Đoàn lập tức quay vòng, trong óc tràn ngập hình ảnh những con cá nướng thơm lừng, tâm trí nàng tức khắc bay bổng đến món ăn sắp ra lò.

Món cá nướng này không phải là cách làm thông thường đâu nhé, nó sử dụng một kỹ thuật độc đáo là "nướng trước hầm sau", khéo léo kết hợp hai phương pháp nấu ăn hoàn toàn khác biệt là nướng và hầm.

Chỉ thấy Chu Xảo nhanh nhẹn cầm dụng cụ lên, thoăn thoắt và thành thạo cạo sạch vảy cá, sau đó lại dứt khoát m.ổ b.ụ.n.g cá, làm sạch nội tạng.

Ngay sau đó, nàng theo yêu cầu của Lâm Đoàn, lục lọi khắp nơi tìm ra một chiếc đĩa sắt lớn dùng làm khay nướng chuyên dụng.

Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, Chu Xảo trước tiên cẩn thận đặt con cá đã sơ chế lên thớt, nhẹ nhàng rạch hai đường trên sống lưng cá, làm vậy sẽ giúp thịt cá dễ dàng thấm gia vị hơn.

Tiếp đó, nàng lần lượt rắc lên lượng muối, bột gừng, rượu nấu ăn và bột tiêu vừa đủ cùng các loại gia vị khác, rồi nhẹ nhàng "mát xa toàn thân" cho cá, đảm bảo từng thớ thịt cá đều thấm đẫm hương vị, trở nên tươi ngon đậm đà hơn.

Sau khi làm xong những việc này, Chu Xảo còn không quên nhét vào bụng cá một ít lát hành và gừng, để khử mùi tanh của cá.

Đợi một lát, khi cá đã ướp đủ thời gian, nàng lại dùng xì dầu và mật ong pha chế thành một loại nước sốt thơm ngọt hấp dẫn, cẩn thận phết đều lên bề mặt cá, sau đó rắc đều bột ngũ vị hương và bột thì là, tăng thêm nhiều tầng hương vị cho món cá nướng.

Cuối cùng, có thể bắt đầu nướng chính thức rồi!

Chu Xảo dùng que xiên sắt cố định cá, đặt lên trên ngọn than hồng đang cháy mạnh mà từ từ nướng. Cùng với thời gian trôi qua, da cá dần trở nên vàng giòn, tỏa ra từng đợt hương thơm hấp dẫn. Khi cá đã được nướng vàng đẹp cả hai mặt, Chu Xảo liền nhanh chóng trải một lớp hành tây thái khoanh vào trong đĩa sắt, sau đó rưới thêm chút dầu nóng sôi, lập tức "xì xèo" vang lên, hương thơm lan tỏa khắp nơi.

Bước cuối cùng là đặt con cá đã nướng chín một cách vững vàng lên trên những khoanh hành tây, sau đó cho thêm một số nguyên liệu phụ tương đối khó chín như miến dẹt, đậu phụ và khoai tây.

Rồi, nàng từ từ đổ nước sôi vừa đun vào, đậy nắp lại, để tất cả nguyên liệu từ từ hầm trong nồi. Chẳng mấy chốc, một mùi thơm nồng nàn đã lan tỏa khắp căn nhà...

"Oa, thơm quá! Chắc chắn là a mẫu lại đang làm món ngon rồi!" Lâm Bình và Thạch Đầu đang chơi đùa dưới gốc cây lớn ở đầu làng, bỗng nhiên ngửi thấy một mùi thơm nồng nàn xộc thẳng vào mũi.

Mùi vị quyến rũ đó tức khắc xộc vào mũi họ, kích thích vị giác của họ. Lâm Bình không kìm được hít một hơi thật sâu, say sưa nói: "Mùi thơm này ngon quá!" Thạch Đầu cũng liên tục gật đầu, bày tỏ sự đồng tình.

Lúc này, Lâm Bình và Thạch Đầu hoàn toàn quên mất cuộc thi đang diễn ra, trong lòng chỉ muốn mau chóng về nhà nếm thử món ngon a mẫu làm. Thế là, họ vội vàng chào tạm biệt các bạn nhỏ, rồi như tên b.ắ.n lao thẳng về nhà.

Khi Lâm Bình thở hổn hển chạy đến cửa nhà, vừa lúc gặp Chu Xảo từ trong bếp bước ra.

Chu Xảo thấy con trai mồ hôi nhễ nhại, cười nói: "Chạy gấp gáp vậy, có phải ngửi thấy mùi thơm mà thèm muốn c.h.ế.t rồi không? Mau đến nhà Ngưu thẩm gọi Lâm Ninh sang, tiện thể gọi cả Đại Nha qua ăn cơm cùng."

Lâm Bình nghe lời mẫu thân, không chút do dự gật đầu, rồi quay người lại chạy về phía nhà Ngưu thẩm.

Vì chơi cả buổi sáng, bụng Lâm Bình đã đói meo, nên chân hắn như có gió, chạy nhanh hơn trước.

Chẳng mấy chốc, hắn đã tìm thấy Lâm Ninh và Đại Nha một cách thuận lợi, rồi dẫn hai nàng cùng về nhà.

Đồng thời, hai huynh đệ Lâm An và Lâm Khang cũng không nhàn rỗi.

Bọn họ theo lời dặn của mẫu thân, đi gọi phụ thân đang làm việc ngoài đồng và những người nhà khác. Cả nhà đều bị mùi thơm này hấp dẫn, lũ lượt tăng tốc bước chân về nhà.

Chẳng mấy chốc, tất cả mọi người đều đã tề tựu trước bàn ăn.

Đại Nha cũng theo cùng đến nhà họ Lâm, trên tay nàng còn xách một chùm nho tươi, nói là Ngưu nãi nãi đặc biệt sai nàng mang đến cho mọi người nếm thử.

Nhìn mâm cơm thịnh soạn đầy ắp món ăn, đặc biệt là năm con cá lớn thơm lừng kia, mắt mọi người đều sáng rực lên.

Mọi người nóng lòng cầm đũa lên, bắt đầu thưởng thức bữa tiệc mỹ vị này. Nhất thời, trong căn nhà tràn ngập tiếng cười nói vui vẻ và tiếng nhai thức ăn.

Bởi vì đông người sức mạnh lớn, năm con cá lớn nhanh chóng bị quét sạch không còn một mảnh. Bụng mỗi người đều ăn no tròn vo, như thể nhét một quả bóng da nhỏ vậy.

Lúc này, Lâm Nhị ngồi bên cạnh thỏa mãn ợ một tiếng, rồi đột nhiên nảy ra ý nghĩ nói: "Ta thấy mấy món này mà đem ra quán ăn bán, chắc chắn sẽ rất được yêu thích!" Lời nói của hắn khơi dậy sự tò mò của những người khác, mọi người liền bàn tán sôi nổi về tính khả thi của ý tưởng này.