Xuyên Về Cổ Đại Bán Đồ Ăn Nhanh Kiếm Bộn Tiền - Chương 82: ---

Thành Phố Ẩm Thực

Chu Xảo cũng không trêu chọc mấy đứa trẻ nữa, sau khi ăn cơm xong liền giải thích rõ ý định.

“Mẫu thân, thật sao?” Lâm Đoàn kinh ngạc hỏi.

“Đứa trẻ ngốc này, mẫu thân khi nào lừa gạt các con chứ, ta đã đưa người đến rồi, đã cho Lý Hạ sắp xếp chỗ ở.” Chu Xảo đáp.

“Con biết ngay mẫu thân thương chúng con nhất mà!” Lâm Đoàn bước tới ôm lấy Chu Xảo nũng nịu nói.

Lâm Bình ghen tị nói: “Thảo nào Đoàn Đoàn được mẫu thân cưng chiều nhất, ta thì không làm được như vậy.”

“Ngươi muốn làm vậy thì phụ thân sẽ không đ.á.n.h vào đầu ngươi sao?” Lâm An chế giễu.

Lớn đến ngần này rồi mà vẫn còn như trẻ con.

Tiếp theo chính là việc chọn địa điểm cho quán ăn ở châu phủ.

Địa điểm tốt nhất vẫn là ở gần tiệm trà sữa và tiệm gà rán.

Như vậy bữa ăn cho nhân công cũng đã có chỗ rồi!

Đáng tiếc đi dạo một vòng và tìm đến mấy nhà môi giới nhà đất nhưng kết quả là gần đó không có chỗ nào phù hợp.

Hiện giờ tiệm gà rán và trà sữa đã nổi tiếng trên con phố này, rất nhiều cửa tiệm khác cũng bận rộn theo.

Càng không có ai muốn sang nhượng.

Chỉ có một tửu lầu ở góc phố muốn sang nhượng, nhưng điều này không mấy phù hợp với định hướng của bọn họ.

Việc kinh doanh quán ăn cốt là hàng tốt giá rẻ, giá cả phải chăng.

Nếu làm quá lớn, chi phí nhân công đều sẽ tăng cao.

Như vậy giá cả nhất định sẽ phải cao.

Vốn dĩ vật giá ở châu phủ đã cao rồi, nếu vậy e rằng rất nhiều học t.ử sẽ không đủ tiền ăn mất!

Đi dạo liên tục mấy ngày, ngay cả các căn nhà ở gần đó cũng đã xem qua.

Đều không có chỗ nào đặc biệt phù hợp với bọn họ.

“Hay là cứ lấy cái tửu lầu kia đi?” Lâm Ninh lẩm bẩm một câu.

“Vậy thì chi phí sẽ tăng lên rất nhiều đấy.” Lâm An cân nhắc nhiều hơn một chút.

“Vậy thì hãy hỏi giá tửu lầu đi! Chúng ta sẽ định lấy tửu lầu đó.” Lâm Đoàn trầm ngâm một lát rồi dứt khoát quyết định.

Mặc dù nói rằng tiền trong nhà hiện tại đủ để mấy người bọn họ tiêu xài hoang phí, nhưng cũng không thể cứ vậy mà tiêu xài bừa bãi.

Một tửu lầu lớn như vậy mà lại dùng để bán đồ ăn nhanh, đây chẳng phải là đang đợi dân chúng châu phủ cười rụng răng sao?

“Đoàn Đoàn, mặc dù mua thì được, nhưng nếu làm thành quán ăn như vậy thì không mấy phù hợp.” Chu Xảo cũng sợ làm tổn thương lòng tự tin của Lâm Đoàn nên khéo léo nói.

“Cứ mua đi! Đại ca, Nhị ca, các huynh đi đàm phán giá cả đi, mẫu thân, con đã có tính toán riêng rồi!” Lâm Đoàn lay lay cánh tay Chu Xảo nói.

“Được thôi, Lâm An, Lâm Khang, hai con đi đi.” Chu Xảo cũng nghe theo lời Lâm Đoàn, đứa trẻ Lâm Đoàn này từ nhỏ đã thông minh, chắc chắn lại nghĩ ra được chủ ý hay ho nào đó.

Lâm Đoàn nói xong liền kéo Thạch Đầu đi đến thư phòng: “Thạch Đầu, lại đây, chúng ta cùng bàn bạc một chút!”

Lâm Đoàn nghĩ đến việc sau này bọn họ có thể sẽ mở thêm cửa hàng, nhưng các cửa tiệm gần đó hoặc là tăng giá đến mức cắt cổ, ra giá trên trời, hoặc là nhìn trúng tiềm năng tương lai nên nói gì cũng không bán.

Vậy thà tự mình mua hết một lần cho xong.

Đúng vậy, lần này Lâm Đoàn dự định biến tửu lầu đó thành một thành phố ẩm thực nhỏ!

Tửu lầu này chiếm diện tích cực lớn, trước đây chuyên dùng để chiêu đãi học t.ử các loại, sau này bị Linh Lung Các vươn lên vượt trước.

Ngày càng suy tàn, đến mức xoay sở không kịp nên cần phải sang nhượng.

Lâm An và Lâm Khang hai người rất nhanh đã đàm phán xong, bên bán không nâng giá, hai người bọn họ cũng không mặc cả.

Tổng cộng mua với giá hai vạn lượng.

Hai vạn lượng hiện tại đối với bọn họ mà nói cũng là một khoản tiền lớn.

Nhưng ở châu phủ này quả thực đắt hơn trong nhà rất nhiều.

Mức giá này cũng coi là phù hợp.

Lâm Đoàn và Thạch Đầu cùng nghiên cứu bốn năm ngày mới đưa ra được bản phác thảo.

Quán ăn chỉ chiếm một phần tư diện tích tửu lầu.

Tửu lầu này trang trí rất đẹp, hơn nữa cấu trúc cũng còn khá mới. Nên không cần phải tháo dỡ xây lại.

Lầu một và lầu hai vì trước đây thường xuyên tổ chức yến tiệc, nơi này vô cùng rộng rãi.

Lâm Đoàn vẫn chưa nghĩ kỹ về việc mở các cửa tiệm khác, chỉ là có một ý tưởng sơ bộ.

Vì vậy lần này chỉ phác thảo đại khái bố cục của quán ăn.

Bởi vì tửu lầu nằm ở góc phố, nên cửa chính của quán ăn được bố trí ở phía Tây, gần khu học đường.

Cửa sau cũng thông vào bên trong tửu lầu, chờ sau này sẽ mở thông.

Bếp được xây lại trên nền nhà bếp lớn ở hậu viện tửu lầu, và được trang bị thêm dụng cụ nấu nướng của gia đình.

Giếng nước là thứ không thể thiếu trong tửu lầu, giếng nước ở vị trí này cũng khá tốt, nên không động đến.

Lối đi từ bếp trực tiếp nối với một cánh cửa phía sau quầy, dùng để vận chuyển món ăn và các thứ khác.

Quầy thì được thiết kế kéo dài từ Nam ra Bắc.

Bởi vì ở phố học đường châu phủ có đến hơn mười học đường, học t.ử đông đúc, hơn nữa lại là con đường trọng yếu ở trung tâm.

Việc kinh doanh chắc chắn sẽ không tệ, nên lần này Lâm Đoàn trực tiếp tham khảo mô hình quán ăn nhanh của hậu thế.

Tám món nguội, mười món nóng, điểm tâm làm từ bột mì, cơm, mì sợi, đồ ăn vặt, cháo...

Nơi cuối cùng chính là quầy thu ngân hay còn gọi là quầy tính tiền!

Phía bên kia lối đi của quầy được vây quanh bằng lan can, một mặt là để ngăn người đông đúc chạy trốn không trả tiền, mặt khác là để dễ dàng xếp hàng lấy thức ăn.

Ở bàn tính tiền còn đặc biệt bố trí một quầy đóng gói, thuận tiện cho các thực khách và học t.ử muốn đóng gói mang đi!

Còn lại chính là bàn ghế, càng nhiều càng tốt!

Cuối cùng, tất cả những chỗ có thể đặt đều đã được lấp đầy bàn ghế!

Sau đó lại sai người làm một tấm biển hiệu tên là - Quán Ăn Thành Phố Ẩm Thực.

Những chỗ sửa đổi không nhiều, không nghi ngờ gì chính là thêm một vách ngăn và mở thêm hai cánh cửa.

Trong ba ngày đã gần như hoàn thành!

Mấy ngày nay Chu Xảo ở châu phủ cũng không rảnh rỗi, từ khi thấy tiệm trà sữa và tiệm gà rán bùng nổ, ngoài những người làm công mang theo, lại tuyển thêm hơn mười người mới.

Lại tiếp đó đặt ra quy tắc cho nhân viên của mấy cửa tiệm, không được thấy chủ tiệm là mấy đứa nhóc con chưa ráo sữa mà coi thường.

May mắn thay, nhà môi giới là do người quen cũ giới thiệu, cũng không dám lừa gạt bọn họ.

Những người được tuyển đều là những người thật thà, chất phác, chăm chỉ, tiền công lại cao, chủ tiệm lại còn hiền lành phúc hậu.

Bọn họ dĩ nhiên sẽ không làm những chuyện không tốt rồi!

Quán ăn sau khi hoàn tất việc trang trí là có thể bắt đầu kinh doanh!

Đem mấy bản vẽ mẫu đi tìm thợ mộc trong thành đặt làm mấy trăm cái khay, đĩa, bát đũa và cả hộp đựng thức ăn dùng để đóng gói nữa!

Thợ mộc vui vẻ nhận lấy đơn hàng lớn này, về nhà kêu gọi các sư huynh sư đệ cùng toàn bộ gia đình cùng nhau vào việc.

Toàn là những công việc đơn giản, không quá ba ngày đã hoàn thành tất cả.

Các nhà cung cấp bên này cũng đều là liên hệ qua bên Phúc An huyện.

Thương lái rau củ và thịt lợn bên này đã thèm thuồng việc kinh doanh rau thịt của nhà bọn họ ở Phúc An huyện đã lâu, lần này cuối cùng cũng đến lượt mình rồi!

Lại thêm huynh đệ trong nhà dặn dò tỉ mỉ ngàn lần vạn lần, tuyệt đối không được làm hỏng việc kinh doanh của vị tài thần lớn này!

Rau củ được đưa đến đến mức gần như từng lá rau đều được lựa chọn kỹ càng một lần, thịt đặt là ba phần mỡ bảy phần nạc, ba phần rưỡi mỡ cũng không được mang đến!

Chu Xảo nhìn thấy chất lượng tốt cũng không ép giá, chỉ nói rằng những đợt hàng sau này đưa đến cũng phải có phẩm chất tương tự mới được.

Ông chủ hàng rau và ông chủ tiệm thịt đều liên tục gật đầu nói là phải vậy.

Bởi vì số lượng cần nhiều, về giá cả vẫn còn thấp hơn một chút so với giá sỉ thông thường.

Sau khi mọi thứ đã chuẩn bị sẵn sàng, liền chọn một ngày lành tháng tốt để khai trương!

Trước khai trương, tiệm gà rán và trà sữa liên kết quảng bá, mua gà rán liền tặng phiếu giảm giá ba đồng cho quán ăn, mua tích lũy trên mười cốc trà sữa liền tặng một viên sư t.ử đầu cho quán ăn.

Trước khi khai trương, trước cửa quán ăn đã treo tấm biểu ngữ lớn màu đỏ với dòng chữ, ba ngày đầu khai trương, món chính miễn phí!

Cộng thêm tiền thân là một tửu lầu lớn, lại được trang trí độc đáo như vậy.

Khiến rất nhiều học t.ử cùng người qua lại ngày càng chú ý nhiều hơn!

Thấy việc quảng bá đã đạt được mục đích, liền khai trương trong tiếng trống chiêng vang dội, tiếng pháo nổ và múa lân!

Ngày khai trương, khách hàng chen chúc đổ vào. Nhân viên trong tiệm tuy đã được huấn luyện nhưng vẫn bận rộn không xuể.