Xuyên Về Cổ Đại Bán Đồ Ăn Nhanh Kiếm Bộn Tiền - Chương 83: ---

Quán Ăn Châu Phủ

Ở châu phủ cũng có rất nhiều học t.ử thi cử đỗ đạt vào, giống như Lâm Bình và Thạch Đầu.

Đương nhiên bao gồm cả những học t.ử ở Phúc An huyện!

Bọn họ cũng giống Lâm Bình, ăn những món ăn nhạt nhẽo vô vị trong học đường, ngày ngày đều nhớ đến những món ăn thơm ngon giòn rụm ở quán ăn trước kia.

Gà rán và trà sữa khi khai giảng tuy ngon, nhưng đồ ăn vặt thì không thể làm no bụng mãi được!

Cho đến khi nhìn thấy biểu ngữ quảng cáo của quán ăn, liên tục xác nhận hỏi nhân viên của tiệm gà rán và trà sữa, chắc chắn đó là quán ăn ở đường Học Đường, Phúc An huyện!

Lòng kích động, tay run rẩy!

Cuối cùng cũng đợi đến ngày khai trương rồi!

Lần này y nhất định phải bù đắp lại tất cả những gì đã mất!

Những món ăn được làm trong ngày khai trương hôm nay đa phần đều là những món bán chạy và được phản hồi tốt ở Phúc An huyện trước kia!

Món nguội có Đậu Phụ Trộn Hành Lá: Đây là một món ngon kinh điển, nguyên liệu rất đơn giản: hành lá, đậu phụ, muối.

Miến Ngan Sốt Mè: Miến ngan đã ngâm nở hấp thụ tương mè, tỏi băm, nước tương, dấm đen, đường trắng, dầu ớt và các gia vị khác, có vị dai và mềm mại.

Dưa Chuột Đập Dầm Chua Ngọt: Thêm ớt hiểm, giấm, một chút đường trắng, sau khi ướp lạnh có vị tươi mát và ngọt dịu.

Bì Heo Thạch Lạnh Trộn: Thạch bì heo được nấu từ da heo sau khi thái lát, dùng nước sốt làm từ ớt hiểm, tỏi băm, nước tương, dấm đen, dầu mè rưới lên, vừa lạnh vừa trơn truột.

Trộn Ba Sợi Chay: Rau chân vịt, cà rốt, miến và trứng tráng sau khi thái sợi trộn thành một đĩa, thêm tỏi băm, nước tương, dấm đen, dầu ớt để nêm.

Ngó Sen Trộn Chua Cay: Ngó sen thái lát sau khi chần qua nước sôi, trộn với nước sốt làm từ dầu ớt, tỏi băm, nước tương, giấm trắng, có vị chua cay giòn.

Rong Biển Sợi Trộn: Rong biển sợi sau khi chần qua nước sôi, thêm tỏi băm, gừng thái sợi, rau mùi và nước sốt đặc biệt.

Dưa Chuột, Váng Đậu Trộn Mộc Nhĩ: Dưa chuột, váng đậu, mộc nhĩ và lạc rang trộn chung, rưới nước sốt chua cay lên.

Món nóng đương nhiên không thể thiếu những món kinh điển nhất: Thịt kho tàu hầm khoai tây, thịt luộc nước, gà cay, sườn chua ngọt, thịt xào chua ngọt với dứa, thịt heo xé sợi xào kiểu Tứ Xuyên, gà xào hạt điều và cá nấu dưa cải.

Bởi vì các món nguội đều là món chay, nên các món mặn trong món nóng có phần nhiều hơn một chút.

Món nóng chay chỉ có hai loại: Tam Tiên Đất và Trứng Xào Cà Chua.

Đợi đến mùa đông sẽ bỏ hết các món nguội, chỉ giữ lại một hoặc hai món.

Các loại món chay sẽ nhiều hơn một chút.

Rồi đến khu tiểu thực.

Lạp xưởng là sản phẩm từ xưởng sản xuất, hiện đang là mùa hè nên để phòng ngừa bất trắc, chỉ cung cấp cho quán sử dụng nội bộ.

Lạp xưởng đặt trên than hồng và đá nóng, xèo xèo mỡ chảy, đã chuẩn bị sẵn một chậu lớn.

Trứng kho cũng tương tự, đã chuẩn bị sẵn một thùng lớn từ sớm.

Các món kho như đùi gà kho, cánh gà kho, cà tím kho cũng được chuẩn bị không ít.

Sư t.ử đầu, với tư cách là quán quân khuyến mãi ngày hôm nay, lại càng không thể thiếu.

Món sư t.ử đầu ở đây đã được Lâm Đoàn cải tiến, hương vị càng thêm tuyệt hảo. Chu Xảo cũng đã học được cách làm, dự định về nhà sẽ thay đổi món trong quán ăn ở huyện.

Sư t.ử đầu còn gọi là Tứ Hỉ Hoàn Tử, được làm từ sáu phần mỡ và bốn phần thịt nạc, thái nhuyễn cùng hành, gừng, trứng và các nguyên liệu khác thành thịt băm, nặn thành viên thịt lớn bằng nắm tay, có thể hấp hoặc kho tàu, béo mà không ngán.

Khu món chính có màn thầu, cơm trắng, mì sợi luộc.

Tất nhiên, món canh miễn phí không thể thiếu: canh cải thảo đậu phụ.

Có những học t.ử gia cảnh bần hàn sẽ mua một hai chiếc màn thầu hoặc một bát cơm ăn kèm với canh miễn phí.

Nếu lúc này có dư canh rau, người chia đồ ăn sẽ còn múc thêm một muỗng canh rau hoặc canh thịt.

Canh miễn phí của quán ăn từ trước đến nay vẫn luôn là ánh trăng sáng trong lòng rất nhiều học tử.

Đến châu phủ, món này cũng không thể thiếu.

Định giá món mặn: mười văn một muỗng

Định giá món chay: sáu văn một muỗng

Định giá món nguội: bốn văn một muỗng

Cơm hai văn một bát, màn thầu một văn hai cái, mì sợi một văn một bát.

Các món tiểu thực còn lại đều tăng giá thêm một văn so với giá ở huyện Phúc An.

Mức giá này ở châu phủ, nơi vật giá đắt đỏ, đã được xem là rất rẻ.

Học t.ử đầu tiên bước vào quán ăn sau khi khai trương, chính là học t.ử đã âm thầm theo dõi quán từ huyện Phúc An trước đó.

Nhưng huynh đệ ấy không cùng năm với Lâm Bình, Thạch Đầu nên họ không quen biết nhau.

Tuy nhiên, Chu Xảo thì huynh đệ ấy lại nhận ra.

Lúc này, huynh đệ ấy không còn tâm trí chào hỏi nữa, mùi thơm thức ăn lan tỏa khắp quán khiến nước dãi của y không ngừng chảy ra.

Y thuần thục cầm lấy khay thức ăn, lại thấy chiếc mâm ở bên cạnh.

Không cần tiểu nhị bên cạnh hướng dẫn, y liền hiểu cách dùng.

Đặt khay thức ăn vào mâm, y bắt đầu gọi món.

Mô hình này có hơi khác so với bên huyện Phúc An, nhưng cũng dễ dàng nắm bắt.

Y nhìn các món ăn trong tủ kính, không kìm được nuốt nước bọt.

"Thật sự có món thịt kho tàu khoai tây ta thích ăn nhất, ta thèm món này đã lâu lắm rồi!" Y không chút do dự đưa khay ra gọi một suất thịt kho tàu.

Những món còn lại khiến y phân vân, món nào cũng muốn ăn, biết làm sao đây!

Thôi bỏ đi, hôm nay ăn xong thì cùng lắm mai không ăn nữa.

Y gọi liền một mạch bốn năm món, khay thức ăn gần như không chứa hết mới chịu thôi.

Đi đến khu món chính, y chợt nhớ ra hôm nay món chính được ăn miễn phí, lại vui vẻ hẳn lên.

Như vậy có thể mua thêm một cây lạp xưởng để ăn!

Y sung sướng bưng một bát mì và một bát cơm đặt vào mâm.

Lại tiến lên phía trước lấy một cây lạp xưởng đặt lên trên các món ăn trong khay.

Nghĩ đến việc mình đã tích trữ ba tấm thẻ sư t.ử đầu, nhưng vẫn không đành lòng dùng hết.

Thay vào đó, y chọn một viên sư t.ử đầu lớn nhất đặt vào khay thức ăn.

Đến quầy thanh toán, y lại lấy ra năm phiếu giảm giá.

Lâm Bình hôm nay ở đây tính tiền: "Ngài tổng cộng tiêu bốn mươi chín văn, sau khi trừ đi mười lăm văn còn phải trả ba mươi bốn văn."

Lâm Bình nhanh chóng tính xong tiền, cẩn thận thu tiền và đặt vào chiếc hòm tiền bên cạnh.

"Bên cạnh là thùng canh miễn phí, muốn uống thì tự múc là được," Lâm Bình ân cần nói.

"Ta biết rồi," y sốt ruột đặt chiếc mâm nặng trịch lên một bàn trống rồi đi múc canh.

Canh của quán ăn tuy miễn phí, nhưng cũng không phải loại canh loãng như ở căng tin.

Canh được hầm rất sánh, tuy hôm nay là canh chay, nhưng nước dùng được nấu từ nước còn lại sau khi hầm sư t.ử đầu, đậm đà hương vị thịt!

Y múc xong liền sốt ruột nếm thử một ngụm.

Vẫn là hương vị này, hương vị của nhà!

Các học t.ử chưa từng ăn cũng theo sự hướng dẫn mà nhanh chóng học được cách gọi món mới lạ này.

Các học t.ử quả nhiên thông minh, thấy người trước làm thế nào thì làm theo!

Lâm Ninh và Lâm Đoàn đứng một bên hướng dẫn và giải thích, thở phào nhẹ nhõm, xem ra hôm nay không cần phải khản cổ rồi!

"Đây là thứ gì? Vì sao lại phải đặt trên đá để nướng?" Một học t.ử kinh ngạc hỏi.

Thạch Đầu hôm nay ở bên trong chia món, đúng lúc phụ trách khu tiểu thực.

"Lạp xưởng, đặt trên đá than hồng để nướng, hương vị rất ngon. Muốn một cây không?" Thạch Đầu lặp đi lặp lại câu nói đã nói không biết bao nhiêu lần.

Giọng nói nghe rất máy móc, không hề mang chút cảm xúc nào.

"Ồ ồ ồ, vậy ta lấy một cây nếm thử," một học t.ử nghe xong cũng có chút ngơ ngác, nhưng điều đó không ảnh hưởng đến việc y muốn nếm thử.

Ngon thì lần sau mua nữa, không ngon thì ăn lần này thôi vậy!