Xuyên Về Thập Niên 70: Nẫng Không Gian Của Thứ Muội Rồi Nằm Ươn - Chương 615: Một Kiểu Yến Khách Hoàn Toàn Mới

"Mời đông người như vậy, liệu làm ở nhà có ổn không anh?"

"Đương nhiên là ổn rồi!" Chu Trường Bách vừa bế Bảo Nhi vừa nói ra kế hoạch của mình: "Em chỉ cần lấy ít xiên sắt từ hệ thống thương thành ra, rồi chúng ta đi mua hai con cừu về!"

Tô Tĩnh Thư chợt hiểu ra: "Ý anh là làm tiệc nướng BBQ sao?"

"Chuẩn luôn!" Chu Trường Bách gật đầu. Hơn nữa, trong hệ thống thương thành còn có cả than củi và lò nướng, tiện thể lấy thêm ít ngô, khoai tây, chân gà, cánh gà ra nướng chung.

Làm vậy vừa không quá gượng gạo, lại vừa mang không khí của một buổi dã ngoại vui vẻ.

"Đến lúc đó, mình kê hai cái lò nướng ngoài sân, giao cho đám Xích Diễm, Hàn Băng, Mãn Tinh, Nhuận Thổ phụ trách nướng thịt."

Tô Tĩnh Thư mỉm cười tính toán: "Gian nhà trong cũng đặt hai lò, để Mộc Lâm, Hạ Phong và Rau Thơm thay nhau nướng. Ta sẽ làm thêm vài món nộm dưa chuột, cà chua giải ngán!"

"Hợp lý! Kẹt quá thì lôi cả Đại Lang và thằng nhóc nhà họ Lâm vào phụ. Rượu thịt cứ gọi là thả ga, Tri phủ đại nhân nhà ta và Trấn Viễn đại tướng quân đều là những tay bợm nhậu thứ thiệt đấy."

"May quá, trong không gian em còn cất ít rượu vang, vừa khéo mang ra đãi các vị nữ quyến!" Hai vợ chồng tỉ mỉ bàn bạc từng khâu chuẩn bị, các loại gia vị tẩm ướp thì trong không gian của nàng chẳng bao giờ thiếu.

Sáng sớm hôm sau, cả nhà bắt đầu tất bật chuẩn bị.

Chu Trường Bách đi dạo một vòng ra ngoài, rồi chỉ đạo Xích Diễm và Mộc Lâm đ.á.n.h xe ngựa chở mấy chiếc lò nướng và than củi về.

Lục Đại Lang và Hàn Băng cũng hì hục dắt hai con cừu béo múp vừa mua được về tới cửa.

Suốt cả ngày trời, đám thanh niên hì hục dưới bếp làm thịt cừu, rửa ráy sạch sẽ rồi xắt miếng xiên que. Rau Thơm và đám nha hoàn thì tất bật tẩm ướp cánh gà, chân gà.

Hôm sau, trước cổng Lục phủ ngựa xe tấp nập, khách khứa ra vào rộn rịp.

Ngoài Chương nương t.ử và Cẩm Nương đến từ sớm để phụ giúp, quận chúa đại nhân cũng xuất hiện từ tinh mơ để "thị uy" giúp bạn. Tiếp đó là Tri phủ phu nhân Hoàng thị dẫn theo hai cô con gái tới thăm. Ngoài ra còn có phu nhân của vài vị bách hộ, thiên hộ – những người phụ nữ bản địa mang nét chất phác, nhiệt tình.

Phạm phu nhân, thê t.ử của Tri phủ, trạc ngoài bốn mươi, dáng người đậm đà. Đối diện với Lục phu nhân – thê t.ử của quan Giám sát Ngự sử từ kinh đô tới – bà tỏ ra vô cùng niềm nở, thân thiện. Thêm vào đó, sự hiện diện của quận chúa tại đây càng khiến thái độ của Phạm phu nhân có phần xởi lởi, lấy lòng.

Hai cô con gái nhà họ Phạm, một đích một thứ, lại tỏ ra khá thân thiết và quấn quýt với Cẩm Nương. Hai vị tiểu thư gia đình võ quan thì có vẻ rụt rè, trầm tính hơn.

Bên trong gian viện, hai chiếc bàn lớn đã được bày biện tươm tất. Tô Tĩnh Thư khéo léo lấy táo, dưa hấu và rượu vang từ không gian ra tiếp đãi.

Nhìn thấy hai chiếc lò nướng nghi ngút khói bên góc sân, do Mộc Lâm và Hạ Phong phụ trách, Phạm phu nhân không khỏi tò mò: "Đây là món thịt nướng sao?"

Nhà họ Phạm vốn có gốc gác ở kinh đô, những năm mùa đông tuyết rơi dày, bà từng thấy các gia đình quyền quý dùng than hồng nướng thịt hươu, nhưng cách làm có vẻ không giống thế này.

Đã gần hai mươi năm chưa về lại kinh thành, nghĩ tới đây, lòng bà dâng lên một nỗi chua xót nghẹn ngào.

"Đúng vậy ạ, lát nữa phu nhân nếm thử xem, hương vị cũng không tồi đâu!"

Cẩm Nương và hai vị tiểu thư họ Phạm lại tỏ ra vô cùng thích thú với những bắp ngô và củ khoai tây đang xèo xèo trên vỉ nướng. Ba cô gái đứng tần ngần từ xa, chỉ trỏ tò mò: "Cẩm Nương, cái món vàng vàng kia là ngô phải không?"

"Ta nghe nói năm nay Lục đại nhân mới bắt đầu trồng ngô, ta đang nóng lòng muốn nếm thử mùi vị của nó đây."

Thanh Lăng quận chúa lúc này đang loay hoay với chai rượu vang đóng nắp bần, cố tìm cách rút cái nút chai ra.

Những chiếc ly thủy tinh có chân trong suốt bày trên bàn cũng khơi dậy sự tò mò mạnh mẽ trong nàng.

"Hứa gia muội t.ử, mấy cái ly này làm bằng pha lê sao? Đẹp lộng lẫy quá! Ta từng thấy pha lê ở cửa tiệm trang sức Vĩnh Hằng rồi, không ngờ muội lại có nhiều món đồ kỳ lạ và tinh xảo đến thế."

Khi các nữ quyến đã an tọa, đĩa thịt nướng thơm nức mũi đầu tiên được bưng lên, kèm theo đĩa rau trộn giải ngán mà Rau Thơm vừa dọn ra từ bếp.

Mùi thơm ngào ngạt lan tỏa khắp không gian.

"'Bồ đào mỹ t.ửu dạ quang bôi, Dục ẩm tỳ bà mã thượng thôi' (Rượu nho ngon chén lưu ly phát sáng, Đang muốn uống thì tiếng đàn tỳ bà giục lên ngựa). Đây chính là thứ rượu bồ đào mĩ t.ửu thượng hạng. Những chiếc ly này tuy không phát sáng trong đêm như dạ quang bôi, nhưng lại cực kỳ thích hợp để thưởng thức rượu nho."

Tô Tĩnh Thư ngâm nga câu thơ, rồi tiện tay lấy dụng cụ mở nắp chai, khéo léo bật chiếc nút bần ra.

Bạch Cập đã được dặn dò từ trước, bước tới rót từng chút rượu vang đỏ au vào ly thủy tinh trước mặt các vị phu nhân, tiểu thư.

Tô Tĩnh Thư nâng ly rượu vang ngang tầm mắt, mỉm cười: "Hương vị rượu này rất thanh tao, êm dịu. Xin mời các vị!" Nói đoạn, nàng khẽ nhấp một ngụm với phong thái vô cùng tao nhã.

Động tác uyển chuyển của nàng khiến các vị khách không khỏi trầm trồ.

Thanh Lăng quận chúa cũng học theo nhấp một ngụm nhỏ, chép miệng thưởng thức. Nàng nhận ra hương vị này hoàn toàn khác biệt so với các loại rượu ủ cất thông thường, nó tỏa ra một mùi hương quyến rũ đến mê hồn. Nàng uống cạn một hơi, cảm nhận vị ngọt ngào pha chút chan chát nơi đầu lưỡi, dư vị miên man khó tả.

Nàng không kìm được lời khen ngợi: "Rượu ngon tuyệt đỉnh! So với quỳnh tương ngọc dịch cũng chẳng hề kém cạnh, cho ta thêm một ly nữa đi!"

Tô Tĩnh Thư mỉm cười, rót thêm một chút vào ly cho nàng, rồi vờ làm ra vẻ trầm tư: "Rượu này không thể uống kiểu nốc ừng ực thế được." Nàng nâng nhẹ ly, lắc đều để rượu sánh vòm quanh thành ly. Động tác ấy toát lên vẻ cao quý và vô cùng thanh lịch. Nàng khẽ chạm ly với Thanh Lăng quận chúa, lại nhấp thêm một ngụm nhỏ: "Rượu nho là phải từ từ nhâm nhi thưởng thức."

Thanh Lăng quận chúa bật cười: "Biết rồi, chỉ có muội là lắm quy củ." Nàng cũng bắt chước học theo, tâm trạng vô cùng khoan khoái, dễ chịu.

Đến cả những vị tiểu thư khuê các chưa từng chạm giọt rượu nào cũng bị thu hút, đua nhau nhấp thử.

Ban đầu Chu Trường Bách còn định vác bia ra đãi đám khách nam, nhưng sợ làm kinh thế hãi tục quá nên bị Tô Tĩnh Thư gạt đi.

Cẩm Nương khẽ thốt lên: "Lục thẩm, nghe cha cháu kể Lục đại nhân đang trồng rất nhiều nho ở ngoại ô. Không biết sau này có thể ủ được thứ rượu ngon thế này không?"

"Được chứ, chỉ là thẩm không rành cách ủ cho lắm!" Nói rồi, Tô Tĩnh Thư nhét một xiên thịt cừu nướng vào tay Cẩm Nương: "Mau nếm thử đi, thịt nướng xiên que đấy. Hôm nay không say không về, cứ ăn uống thỏa thích nhé!"

Thịt cừu nướng được chia làm hai loại: cay và không cay. Các vị phu nhân đa phần đều chọn loại không cay, ai nấy đều tấm tắc khen ngon.

Còn đám tiểu thư trẻ tuổi, sau khi ăn hai xiên không cay, liều mình c.ắ.n thử một miếng xiên cay, từ đó mê mẩn vị cay nồng mà bỏ xó luôn mấy xiên không cay.

Chu Trường Bách - vị đầu bếp bất đắc dĩ - sau một đêm được vợ đào tạo cấp tốc, cùng đám tiểu t.ử nướng thịt khá ra dáng. Hết nướng thịt cừu, sườn cừu, cuối cùng lại bưng lên một nồi sườn cừu hầm khoai tây nóng hổi.

Một kiểu ăn uống tự do, phóng khoáng mà đám khách khứa chưa từng được trải nghiệm. Mọi người đều cảm thấy vui vẻ, thoải mái như đang đi dã ngoại.

Ngay cả Phạm phu nhân, vốn dĩ luôn thủ tiết giữ lễ, cũng ngại ngùng ngỏ ý: "Lục phu nhân, món thịt nướng này của phu nhân quả thực rất tuyệt. Không biết... không biết ta có thể cử đầu bếp nhà mình sang học hỏi một chút được không?"

Vào thời điểm này ở đại Tây Bắc, phương thức chế biến món ăn đa phần đều giống như Hứa gia thôn khi xưa. Người ta mang thịt cừu tươi thả vào nồi nước sôi sùng sục, hớt bọt, ném thêm vài lát gừng, cọng hành, đợi thịt chín thì vớt ra ăn. Thịt cừu tươi nguyên bản vốn mềm ngọt, đó là món "thịt luộc" trứ danh.

Tất nhiên, nhiều nhà nghèo đến mức củ hành, củ gừng cũng chẳng có mà bỏ vào. Thứ đó ở đây khan hiếm vô cùng.

Vì thế, kiểu nướng thịt tẩm ướp đậm đà gia vị như nhà Tô Tĩnh Thư quả là cực phẩm. Xem ra, kế hoạch trồng ớt cũng phải nhanh ch.óng đưa vào danh sách ưu tiên.

"Ta cũng muốn học!"

"Cả ta nữa!"

Thanh Lăng quận chúa và Chương nương t.ử nhao nhao hưởng ứng. Món thịt nướng này ăn nhiều thì dễ bốc hỏa, nhưng thi thoảng thưởng thức một bữa thì đúng là ngon quên sầu.

Mấy vị phu nhân thậm chí còn rỉ tai nhau lên kế hoạch cho những buổi yến tiệc sắp tới, nhất định phải làm theo phong cách này.

Vốn dĩ đại Tây Bắc khan hiếm rau xanh, bữa tiệc ngày hôm nay của Tô Tĩnh Thư thực sự đã nở mày nở mặt vô cùng.