Xuyên Về Thập Niên 70: Nẫng Không Gian Của Thứ Muội Rồi Nằm Ươn - Chương 614: Phong Thổ

Không những thế, trang sức trên tay hay những viên đá quý khảm trên đai lưng của các cô gái cũng vô cùng đa dạng và cầu kỳ.

Tương truyền rằng, những thiếu nữ chưa chồng ở đây càng đeo nhiều trang sức, thì khi xuất giá, sính lễ sẽ càng phô trương. Điều đó không chỉ thể hiện sự sung túc của gia đình mà còn chứng minh lòng thành của nhà trai. Dựa vào đó có thể thấy, người dân Nhạn Bắc Thành chẳng hề thiếu tiền, thứ họ thiếu chính là các loại vật tư, thức ăn và nước uống.

"Nhạn Bắc Thành là nơi hội tụ của nhiều tộc người." Thanh Lăng quận chúa lại nhỏ giọng nhắc nhở: "Có những người mang tín ngưỡng kiêng ăn thịt lợn, cũng có người không ăn thịt cá. Muội ăn nói phải cẩn thận một chút, kẻo rước họa vào thân đấy!"

Thảo nào những nơi Tô Tĩnh Thư đi qua nãy giờ chỉ thấy bày bán thịt dê, thịt bò.

"Vậy nếu chúng ta muốn ăn thịt lợn thì sao?"

"Ở phố Nam có nơi chuyên bán, nhưng số lượng không nhiều, giá cả lại vô cùng đắt đỏ." Thực ra, khi sống ở đây đủ lâu, người ta tự khắc sẽ thấy thịt dê, bò ngon hơn thịt lợn rất nhiều.

Ở phương Nam của Đại Phong triều, việc tự ý g.i.ế.c mổ trâu bò lấy sức kéo là phạm pháp, nhưng tại chốn đại Tây Bắc này lại là chuyện bình thường như cơm bữa.

Tô Tĩnh Thư như được mở mang tầm mắt. Phong tục dị vực quả thực vô cùng đặc biệt. Vài thiếu nữ nàng bắt gặp trên đường đều có đôi mắt sâu thẳm, vô cùng linh động và cuốn hút.

Thanh Lăng quận chúa tủm tỉm kéo tay áo nàng, trêu đùa: "Người dị tộc ở đây vẫn được phép thông hôn. Nếu muội có lỡ gả cho người kiêng ăn thịt lợn, ừm... thì cùng lắm là chịu khó súc rửa dạ dày thôi!"

Lại còn có chuyện đó nữa sao.

"Súc rửa thế nào?" Ở đây làm gì có t.h.u.ố.c tẩy như thời hiện đại chứ.

"A, ta biết cách rửa dạ dày đấy." Chương nương t.ử lập tức đưa tay che miệng mũi, làm ra vẻ buồn nôn. Nàng chợt nhớ tới hai ả thiếp nhà mình. Chẳng biết tri phủ Phạm Ngôn Xa tìm đâu ra những cô gái người Hán ấy, nếu không thì cả nhà bọn họ đều phải kiêng thịt lợn mất, nàng chắc chắn sẽ không chịu nổi.

Sau này, Lâm Lãng có kể cho nàng nghe về tập tục súc rửa dạ dày. Nghe đồn rằng phải uống nước phân ngựa pha loãng.

Sau tràng cười đùa, mấy người phụ nữ vội vàng chuyển chủ đề khác.

Họ ghé vào một t.ửu lâu khang trang, chọn một bàn sát cửa sổ. Tầm nhìn mở ra những công trình kiến trúc xám xịt bên ngoài. Tửu lâu không quá thanh tịnh, dù ngồi trong phòng riêng cũng chẳng thể ngăn được tiếng hò dô, chạm chén ồn ào từ những t.ửu khách say sưa phòng bên cạnh.

Chương nương t.ử cười xòa: "Đàn ông Tây Bắc bản tính hào sảng, bộc trực, họ chẳng có ác ý gì đâu."

Thanh Lăng quận chúa cũng hùa theo: "Dù họ có say sưa làm loạn thì cũng sẽ không làm hại người vô tội. Muội cứ làm quen dần đi!"

"Còn có chuyện say sưa làm loạn nữa sao?"

"Thỉnh thoảng quá chén cao hứng thì cũng có đấy!"

Được rồi, Tô Tĩnh Thư lại biết thêm một điều mới mẻ. Nhìn xuống phố xá, sự phân biệt nam nữ ở đây dường như còn hà khắc hơn cả vùng nội địa. Phụ nữ ra đường phần lớn đều dùng khăn voan mỏng che mặt.

Thực đơn của t.ửu lâu cũng không có gì đặc sắc. Tô Tĩnh Thư lướt qua một vòng rồi nhường việc gọi món cho hai người kia. Chương nương t.ử e ngại: "Ta hiếm khi ra ngoài dùng bữa nên chẳng biết gọi món gì, để quận chúa quyết định đi!"

Thanh Lăng quận chúa thoải mái gọi một canh cổ cừu hầm đông trùng hạ thảo, một đĩa miến xào dưa chua, một con gà xé phay nướng và một bát viên thịt bò nấu rượu nếp đậu hũ.

Lại thêm một đĩa thịt cừu xào hành. Phương pháp chế biến ở đây thường đơn giản, thô mộc, không quá cầu kỳ, chỉ có món viên thịt bò nấu rượu nếp đậu hũ là trông có vẻ tinh tế đôi chút.

"Tạm thời thế đã." Thanh Lăng quận chúa đẩy thực đơn về phía Tô Tĩnh Thư.

Thấy các món mặn đã đủ, nàng bèn lướt sang phần đồ ăn vặt. Khi nhìn thấy cái tên "Bánh Cẩu Kiêu Niệu" (bánh ch.ó đái), nàng không nhịn được mà bật cười. Hai người kia tò mò ghé đầu vào: "Cười chuyện gì thế?"

"Tỷ xem đây là món gì, có ăn được không?" Vừa nói, nàng vừa gọi một phần trong sự ngỡ ngàng của hai người bạn, sau đó gọi thêm một phần mì xé (Ca diện phiến).

Khi thức ăn được dọn lên đầy ắp trên bàn.

Cả ba người mới vỡ lẽ, món bánh có cái tên kỳ quặc kia thực chất là một loại bánh nướng chiên vàng rộm, c.ắ.n vào vừa ngọt thơm vừa mềm xốp. Tên gọi tuy gây tò mò, nhưng hương vị lại ngon đến bất ngờ.

Đĩa miến dưa chua hóa ra được làm từ bột khoai tây trắng muốt, sợi to hơn miến dong bình thường, ăn kèm với cải thảo chua mang lại vị giác tuyệt hảo.

"Ừm, không tồi! Quả nhiên là quận chúa đại nhân, rất có tài chọn món."

Thanh Lăng quận chúa múc cho mỗi người một bát canh cổ cừu. Nước canh trong vắt, thanh mát, ba năm cọng đông trùng hạ thảo được cắm ngay trên khúc cổ cừu. Trông bài trí tuy không mấy tao nhã, nhưng hương vị lại vô cùng thanh ngọt.

"Mấy món này tối qua ta vừa dùng thử ở tướng quân phủ, thấy cũng khá ngon."

Ngay cả bát mì xé cũng đậm đà hấp dẫn.

Mấy món ăn, cộng thêm sức ăn của Bạch Cập và Hương Diệp, thoáng chốc đã được càn quét sạch sẽ. Tô Tĩnh Thư dùng khăn tay lau miệng, quay sang dặn Bạch Cập: "Em bảo nhà hàng làm y hệt thế này, chuẩn bị hai mâm tiệc mang về phủ để Rau Thơm thưởng thức. Ta tin chắc muội ấy sẽ rất có hứng thú học hỏi!"

Bạch Cập tươi cười đáp: "Vâng ạ, ẩm thực đại Tây Bắc quả thực rất có bản sắc riêng."

Ba người chia tay nhau về phủ. Quả nhiên, hai mâm tiệc đã được đưa tới. Lúc này, Chu Trường Bách, Lục Đại Lang và Lâm Nhị Lang cũng vừa hay về tới nơi.

Theo sau họ vẫn là Lâm Lãng và khuôn mặt nhạt nhòa của Tô Sân Phơi.

Chu Trường Bách chẳng màng để tâm tới khách khứa, sải bước tiến tới hỏi han: "Phu nhân, dạo phố vui chứ?"

"Cũng không tệ. Ta cùng Lâm phu nhân và quận chúa dùng bữa tại t.ửu lâu, thức ăn rất vừa miệng nên ta gọi mang về cho mọi người nếm thử."

Chu Trường Bách đã sớm nhìn thấy thức ăn bày biện trên bàn, tươi cười mời mấy vị khách cùng ngồi xuống.

Tô Tĩnh Thư gật đầu chào hỏi khách, rồi ra hiệu cho Rau Thơm bắt đầu nếm thử các món ăn.

Trải qua hai năm tôi luyện, tay nghề bếp núc của Rau Thơm ngày càng tinh vi. Chỉ cần gắp vài miếng, nàng ấy cơ bản đã đoán ra được các loại gia vị nêm nếm bên trong: "Phu nhân, những món này đều rất mộc mạc, không khó để làm theo đâu ạ."

"Tốt, vậy mọi người cứ thong thả dùng bữa."

Bảo Nhi có vẻ thích thú với món canh cổ cừu. Hương Diệp ngồi cạnh tận tình xé thịt cho cô bé. Bảo Nhi nắm lấy cọng đông trùng hạ thảo, chẳng chút e sợ, nhét tọt vào miệng nhai nhóp nhép. Dáng vẻ đáng yêu của cô bé khiến mọi người xung quanh đều bật cười thích thú.

"Phu nhân, người qua đây xem này!"

Sau bữa ăn, Rau Thơm hồ hởi kéo Tô Tĩnh Thư ra phía sau gian bếp của căn nhà mới. Ở đó có một căn hầm sâu khoảng hai mét, miệng hầm được đậy bằng những tấm gỗ và phủ thêm một lớp da dê đinh chắc chắn.

Căn hầm này giống hệt như một chiếc tủ lạnh tự nhiên cỡ lớn. Dù là thời điểm nào, rau củ quả để thừa cất vào hầm cũng sẽ giữ được độ tươi lâu hơn hẳn. Ngày nào Rau Thơm cũng phải leo xuống hầm vài bận để lựa chọn nguyên liệu nấu ăn.

Mảnh đất trống sau nhà vốn như một khu vườn nhỏ cũng đã được Rau Thơm dọn dẹp để trồng khoai tây và ngô.

"Muội nhanh tay thật đấy!" Tô Tĩnh Thư không ngờ khả năng thích nghi của Rau Thơm lại đáng nể đến vậy, chỉ chớp mắt đã lo liệu chu toàn bao nhiêu việc.

Rau Thơm gãi gãi đầu, e thẹn liếc nhìn chú Chu rồi bẽn lẽn nói: "Dạ, chẳng phải do đi đường chịu đói sợ rồi sao ạ!"

Thoắt cái nửa tháng đã trôi qua. Nhiệm vụ đôn đốc gieo trồng của Chu Trường Bách cũng đã hòm hòm. Khoảng thời gian rảnh rỗi, hắn lại kề cận bầu bạn cùng thê t.ử.

Đến lúc này, Tô Tĩnh Thư đã phần nào nắm rõ được phong thổ của vùng đại Tây Bắc.

Canh tác nương rẫy ở đây chỉ là một phần nhỏ. Việc các hộ dân miền núi chăn thả trâu bò, dê cừu lại là hoạt động phổ biến hơn cả. Bất cứ đâu cũng có thể dễ dàng mua được thịt dê với giá rẻ bèo, thậm chí có thể dùng lương thực để trao đổi trực tiếp.

Chu Trường Bách mỉm cười đề nghị: "Phu nhân, nàng tới Nhạn Bắc Thành cũng được hơn nửa tháng rồi, hay là chúng ta mở tiệc đãi khách một bữa đi!"

Nhạn Bắc Thành vốn là nơi tập trung nhiều quân hộ, tướng lĩnh và sĩ quan cũng không ít.

Những người hắn thường xuyên tiếp xúc chỉ quanh quẩn có Trấn Viễn đại tướng quân – người bạn đồng hành trên đường tới đây, Lâm Lãng cùng Tô Sân Phơi – những kẻ hễ rảnh rỗi là vác xác tới ăn chực, thêm cả vị Tri phủ đại nhân quản hạt trực tiếp hắn, cùng một vài viên bách hộ quen biết trong đợt xây dựng hồ chứa nước.