Ẩm Thực Thập Niên 60 Mang Theo Con Thơ Đi Tùy Quân, Tôi Khiến Cả Doanh Trại Thèm Rỏ Dãi - Chương 100: Bàn Bạc

Làm xong đậu hũ đông lạnh nhồi thịt, Tống Thanh Hoan bắt đầu làm trứng xào giả cua.

Cho mỡ lợn vào chảo, nhiệt độ dầu không được quá cao, đợi nhiệt độ dầu vừa phải, đổ lòng trắng trứng vào trong, lúc này phải đảo nhanh tay, xào đến khi vừa đông lại, tạo thành những khối màu trắng tinh khiết, thì lập tức múc ra.

Lúc này lại cho thêm một chút dầu vào chảo, cũng đảo nhanh tay như vậy, xào dung dịch trứng thành những khối vụn màu vàng óng, "gạch cua" đã xong.

Đổ lòng trắng trứng vào lại, trộn lẫn với lòng đỏ trứng, lại rưới nước sốt "giấm cua" đã pha sẵn dọc theo mép chảo vào trong rồi phải nhanh ch.óng đảo đều, phải để mỗi miếng trứng đều ngấm nước sốt "giấm cua".

"Khi ngửi thấy mùi chua thơm xộc vào mũi, lúc này chúng ta có thể bắc ra rồi." Tống Thanh Hoan dùng muôi múc trứng xào giả cua trong chảo ra, vừa giảng giải, "Món này ăn nóng là ngon nhất, còn nữa, lửa rất quan trọng, trứng gà nhất định đừng xào già quá."

Trương Phương và Dương Thổ Căn gật đầu lia lịa.

Tống Thanh Hoan múc thức ăn ra, "thịt cua" màu vàng óng xen lẫn "thịt cua" màu trắng, ngửi mùi thơm xộc vào mũi đó, chỉ cảm thấy dạ dày trống rỗng, đói cồn cào.

Hai người nuốt nước bọt, Hạ Mai cũng không nhịn được, nhưng lúc này phải xới cơm rồi.

"Trời đất ơi, tôi đều ghen tị với nhân viên y tế của bệnh viện chúng ta rồi, ngày nào cũng được ăn đồ ngon thế này." Hạ Mai nghĩ lại trước kia, sao lại cảm thấy trước kia và bây giờ sống không cùng một kiểu ngày tháng nhỉ.

Nguyên liệu vẫn là ngần ấy nguyên liệu, đổi một đầu bếp, ngày tháng này thoắt cái đã biến thành ngày tháng trước kia nghĩ cũng không dám nghĩ rồi.

Mang thức ăn ra ngoài xong, Hạ Mai chỉnh đốn lại đồng phục làm việc của mình, cầm lấy muôi, sau đó lại mở cửa sổ trước mặt ra.

Liếc mắt nhìn ra, bên ngoài đã xếp hàng người.

"Ngửi mùi này là thấy khác rồi!"

"Đồng chí Tống về rồi!"

"Thơm quá, những thứ này trước kia chưa từng ăn!"

Một đám người ngửi thấy mùi liền trò chuyện, từng người một nhìn thức ăn trong cửa sổ, mắt như sói, phát ra ánh sáng xanh.

Hạ Mai nghĩ, đám người này hôm qua đâu có như vậy.

Trải qua những ngày Tống Thanh Hoan đến, tháng này Hạ Mai lại cảm nhận được cảnh "nồi lạnh bếp lạnh" trước kia, còn hơi không quen.

Nhìn xem, đám người này lại bắt đầu thân thiết gọi thím rồi, trước đó đều là ỉu xìu.

Có thể khiến những người bận rộn đến mức chân không chạm đất lúc nào cũng nhớ đến việc ăn cơm, đồng chí Tống đúng là có bản lĩnh.

Giữa các nhân viên y tế và bệnh nhân, còn xen lẫn mấy người lạ mặt, nhân viên y tế trong bệnh viện ném cho họ ánh mắt nghi hoặc đề phòng.

Mấy người bị nhìn chằm chằm: "... Sao cứ thấy kỳ kỳ?"

Người đi theo phía sau giải thích: "Trước đó bệnh viện bận không xuể, liền điều động một số người qua giúp đỡ, kết quả người đến hơi đông, toàn đến ăn chực."

"..."

Người đó nói xong, hơi ưỡn n.g.ự.c: "Không nói cái khác, cơm của bệnh viện chúng ta, là cái này."

Anh ta giơ tay giơ ngón cái lên.

"Buổi giao lưu cứ định vào Chủ nhật đi. Nhưng nhà ăn bệnh viện hơi nhỏ, vẫn là ở nhà ăn quân khu đi." Người đi đầu khẽ nói.

Người của bệnh viện đi theo phía sau: "Ý ngài là đến lúc đó đồng chí Tống phải đến nhà ăn quân khu?!"

Anh ta biết mình không có cách nào thay đổi quyết định này, nhưng: "Đồng chí Tống khi nào có thể về? Nhà ăn quân khu sẽ không giữ người không thả chứ!"

Người của xứ chính trị: "... Đây chỉ là buổi giao lưu, hơn nữa, nhà ăn quân khu sao có thể giữ người không thả?"

Những người đến lần này ngoài xứ chính trị, còn có người của xứ hậu cần, họ đến nếm thử cơm Tống Thanh Hoan nấu, buổi giao lưu lấy cô làm chủ, họ cũng phải qua xem bản lĩnh của cô lúc này mới yên tâm.

Xứ hậu cần: "Nhà ăn quân khu lớn như vậy, cô ấy đến đó tiền đồ phát triển chẳng phải tốt hơn ở đây sao?"

Người của bệnh viện: "Đây là nói cái gì vậy? Đồng chí Tống đến nhà ăn quân khu lĩnh lương bậc mấy? Bình thường đi làm có nhàn nhã như chỗ chúng tôi không? Chỗ các anh nhiều đầu bếp như vậy, có dễ nói chuyện dễ chung sống như chỗ chúng tôi không?"

Nghe người của bệnh viện lải nhải nói một tràng dài, dáng vẻ này nhìn... lại có vài phần cảm giác như con gái nhà mình sắp gả đi đang bới móc vậy.

Mấy người đi trước lắc những suy nghĩ trong đầu ra, rất nhanh đã đến lượt họ xới cơm, dọc đường xếp hàng qua đây ngửi thấy mùi vị, đúng là thơm thật.

Xới cơm xong mấy người ngồi trong nhà ăn gần như có chút không kịp chờ đợi ăn một miếng.

"Ưm... đậu hũ đông lạnh này!" Thịt thế mà lại ở bên trong! Một miếng c.ắ.n xuống, nước dùng mà đậu hũ đông lạnh hút vào bùng nổ trong khoang miệng, trong nháy mắt cả khoang miệng đều là mùi vị này, bất giác nuốt một ngụm xong, lúc này mới phát hiện ra thịt băm bên trong đậu hũ đông lạnh.

Độ dai và độ đàn hồi đặc trưng của đậu hũ đông lạnh hòa quyện với hạt thịt từ từ tan ra trong lúc nhai, ăn một miếng như vậy, quả thực là... đáng giá!

Người của bệnh viện ăn xong một miếng không nhịn được nói: "Tay nghề của đồng chí Tống sao cảm giác lại tốt hơn rồi!"

Người của xứ hậu cần ăn một miếng trứng xào giả cua, trong nháy mắt anh ta liền trừng lớn mắt: "Cái này dùng gì xào vậy?"

Miếng này ăn vào cảm giác vô cùng mềm mịn, hơi giống thịt cua, hơn nữa rất tươi!

Nhưng mùa này lấy đâu ra thịt cua.

Cẩn thận nhai lại, liền phát hiện thịt của món trứng xào giả cua này không có thớ cơ, tuy giống thịt cua, nhưng cẩn thận thưởng thức vẫn có thể ăn ra sự khác biệt.

Nhưng thật sự rất ngon!

Thảo nào gọi là trứng xào giả cua!

"Tôi nhớ, trước kia lão Tào có phải biết làm món này không?" Người của xứ chính trị đột nhiên lên tiếng, chỉ là lão Tào không thường làm, hơn nữa sẽ không làm phần lớn như vậy, chỉ có lúc lễ tết, lãnh đạo bên đó có nhu cầu muốn mở tiệc mới bảo ông ấy đi nấu cơm.

Anh ta chính là lúc đó được nếm thử món này.

"Tay nghề của lão Tào là không tồi, nhưng tôi thấy tay nghề của đồng chí Tống này tốt hơn một chút." Người của xứ hậu cần nói, chỉ nhìn việc đồng chí Tống này dám làm phần lượng lớn, hương vị còn có thể giữ được tốt như vậy, đã chứng tỏ tay nghề nấu nướng của cô rất không tồi.

"Quả thực vị đồng chí này làm ngon hơn." Người của xứ chính trị tán đồng gật đầu, hai món ăn này coi như đã hoàn toàn chinh phục vị giác của hai người này.

Người của bệnh viện bận rộn ăn cơm lúc này không quên nhắc nhở họ: "Các anh đừng quên, buổi giao lưu kết thúc xong, là để đồng chí Tống về đấy."

Người của xứ chính trị và người của xứ hậu cần nhìn nhau, đều cụp mắt xuống bắt đầu nghiêm túc ăn cơm.

Cái đó... chuyện này để sau hẵng nói đi.

Người của bệnh viện trong lòng bỗng có dự cảm rất không lành.

Bình thường họ cũng đâu có khoe khoang gì, cũng chỉ nói với người nhà cơm ở nhà ăn bệnh viện ngon vô cùng, còn nói với bạn bè một chút, cũng đâu có nói với bao nhiêu người.

Tống Thanh Hoan không biết có người đang đ.á.n.h chủ ý lên cô, họ ăn cơm xong, Tống Thanh Hoan nhìn đậu trong kho, chuẩn bị đưa việc xay đậu lên lịch trình.

Bên xứ hậu cần sẽ cung cấp giá đỗ, nên Tống Thanh Hoan liền không nghĩ đến việc tự mình ủ giá đỗ nữa, cô định làm chút đậu phụ khô, và váng đậu các loại.

Nhưng nông trường cách bên này một khoảng khá xa, đậu nành cũng cần ngâm trước, hôm nay đưa đậu qua, chắc ngày mai mới có thể xay đậu.

Cô đang lên kế hoạch cho những việc tiếp theo phải làm, lúc này người của xứ chính trị dẫn theo hai người qua, trong đó một người nhìn giống người của bệnh viện, lúc này biểu cảm trên mặt không được dễ coi cho lắm.

"Là thế này đồng chí Tống, trước khi cô nghỉ phép chúng tôi đã đề xuất chuyện buổi giao lưu nấu nướng, buổi giao lưu lần này định tổ chức ở nhà ăn quân khu, thời gian tạm thời định vào Chủ nhật tuần này, cô thấy thế nào?"

Chủ nhật là ngày nghỉ chung, định vào ngày đó chắc là để phòng ngừa bình thường hai bên thiếu người, làm lỡ dở công việc.

Tống Thanh Hoan hơi suy nghĩ liền đồng ý: "Có thể, thời gian không thành vấn đề."

"Được rồi, cô xem cô còn cần gì nữa, ví dụ như bên đó chúng tôi cần chuẩn bị gì?" Người của xứ chính trị bắt đầu trao đổi chi tiết với Tống Thanh Hoan.

Lúc này người của bệnh viện biểu cảm trên mặt vô cùng phong phú, không ngừng nháy mắt ra hiệu, người của xứ hậu cần đều nhìn không nổi nữa.

"Anh đến mức đó sao?"

Người của bệnh viện: "Đừng tưởng tôi không biết trong đầu các anh nghĩ gì!"

Người của xứ hậu cần: "Nói cứ như xứ hậu cần chúng tôi cũng ăn ở nhà ăn quân khu ấy." Nhà ăn nhỏ của cơ quan có thể hủy bỏ rồi, tiếp theo tất cả mọi người đều đến nhà ăn quân khu ăn, đối xử bình đẳng mà.

Người của bệnh viện hồ nghi nhìn anh ta.

Người của xứ hậu cần vẻ mặt đầy chính khí!

Dù sao trong đầu anh ta nghĩ gì, đối phương cũng không thể biết được.

Người của bệnh viện hừ lạnh một tiếng trong lòng, ai mà chẳng tìm được người ở trên chứ!

Đợi Tống Thanh Hoan và người của xứ chính trị trao đổi xong, liền nhìn thấy hai khuôn mặt đang trầm tư.

Cô cũng không nghĩ nhiều, tiễn người về xong, cô kiểm kê lại những thứ còn lại trong kho, quay người đi ra ngoài.

"Lần trước không phải đã nói xay đậu nành sao? Lúc đó cũng không có thời gian làm việc này, chiều nay chúng ta đưa đậu qua, nhờ người của nông trường ngâm đậu, chiều mai chúng ta rút người qua xay đậu."

Tống Thanh Hoan nói một câu, Hạ Mai lập tức nói: "Vậy chiều nay tôi dẫn người đưa đậu qua, bên đó tôi quen."

"Được, trưa mai bận xong, chúng ta liền đi xay đậu, đến lúc đó làm hết đồ lên."

Nhưng bệnh viện vẫn phải để người lại làm việc, nhưng buổi tối người không đông, cơm cũng dễ làm hơn buổi trưa.

Tống Thanh Hoan chủ động nói: "Tối nay để tôi làm đi, mọi người về nghỉ ngơi sớm một chút."

"Không cần không cần, để chúng tôi làm đi." Trương Phương và Dương Thổ Căn vội nói, "Cô dạy chúng tôi nhiều thứ như vậy, hai chúng tôi cũng chỉ có thể làm chút việc này..."

Tống Thanh Hoan lắc đầu từ chối: "Tôi giảng cho mọi người những thứ này không phải để mọi người giúp tôi làm phần việc của tôi. Mọi người cũng cần nghỉ ngơi, không cần như vậy, nếu hôm đó tôi có việc, tôi cũng sẽ không khách sáo với mọi người đâu."

Nghe cô nói vậy, Trương Phương và Dương Thổ Căn lúc này mới nhận lời.

Lúc này Hạ Mai dẫn người đưa đồ qua, những người còn lại trong bếp, Tống Thanh Hoan liền bắt đầu muối một ít cải thảo.

Hôm nay cô đến xong liền kiểm tra dưa chua, trước mùa đông đã muối một đợt, bây giờ ăn cũng hòm hòm rồi, vừa hay lúc này lại muối thêm một ít.

Cô liền bắt đầu dẫn người muối cải thảo.

Hạ Mai về thấy trong bếp chỉ còn lại một mình cô, cô vẫn tĩnh lặng ngồi đó, đâu ra đấy làm công việc trong tay mình.

Hạ Mai ngồi qua giúp đỡ: "Cô mà không nói, tôi đều không biết cô mới 23."

Tống Thanh Hoan ôn hòa cười: "Sao không nhìn ra?"

"Nhìn cô chững chạc quá, không có sự hoạt bát của người trẻ tuổi. Cô gái nhà hàng xóm tôi 25 tuổi, nhìn còn hoạt bát hơn cô." Hạ Mai cũng nhìn thấy vết sẹo trên cổ tay Tống Thanh Hoan, cô gái này vừa dịu dàng vừa chững chạc, nhìn chuyện gì cũng làm tốt.

Nhưng người từng trải qua chuyện đều biết, không có ai sinh ra đã chững chạc, chu toàn mọi mặt như vậy.

Cô có thể làm được những điều này, thì nhất định là đã từng trải qua, lúc này mới nhìn luôn dịu dàng, chưa từng nổi giận.

Trong công việc những người như họ không phải chưa từng phạm lỗi, nhưng Tống Thanh Hoan chưa từng tỏ thái độ.

Tống Thanh Hoan nghe vậy, nhớ đến Niên Niên Tuế Tuế: "Chắc là vì tôi làm mẹ rồi."

Hạ Mai cũng cười lên: "Chắc vậy."

Nhưng trong lòng cô ấy không cho là như vậy, những đứa trẻ chuyện gì cũng có thể tự mình giải quyết như vậy, đều là sau lưng không có người có thể nương tựa, lúc cô lớn lên nhất định đã chịu rất nhiều khổ cực.

Hạ Mai đưa tay lấy cải thảo trong tay cô qua: "Cô ở một bên nhìn, dạy tôi làm thế nào, tôi mà không bắt tay vào làm thì tôi không học được."

Tống Thanh Hoan sửng sốt một chút: "Tôi làm cùng thím cũng giống nhau mà."

Hạ Mai: "Đừng, hôm nay tôi chỉ muốn tự mình làm, cô cứ ngồi đó chỉ điểm cho tôi t.ử tế là được."

Tống Thanh Hoan mím môi, cô nghe lời ngồi xuống một bên, thiện ý của Hạ Mai giống như một cơn gió dịu dàng bao bọc lấy cô, khiến cô có chút gò bó.

Cô và Lý Ngọc Lan không giống nhau, Lý Ngọc Lan giống như mặt trời, mang theo một loại kiêu ngạo tôi cứ muốn chiếu rọi cô đấy.

Sự quan tâm của Hạ Mai ẩn giấu dưới hành động, kiểu này Tống Thanh Hoan ngược lại không biết phải làm sao.

Cũng may cô cũng không phải không có việc gì làm, cô dù sao cũng phải chuẩn bị bữa tối.

Bữa tối rất đơn giản, Tống Thanh Hoan vừa hay dùng cải thảo làm một món cải thảo hầm khoai tây đơn giản, ăn kèm với cháo ngũ cốc, bữa này như vậy là được rồi.

Hạ Mai cười lắc đầu, Thanh Hoan người này trong mắt có việc, tuy làm việc chững chạc, nhưng ở một số phương diện, vẫn là một cô gái nhỏ a.

Đợi nhân viên y tế đều ăn cơm xong, cô và Hạ Mai dọn dẹp sạch sẽ nhà bếp, lúc này mới thay quần áo của mình đi về.

Hạ Mai sống ở khu tập thể, hai người họ đi được nửa đường thì tách ra. Trời lạnh, Tống Thanh Hoan chỉnh lại cổ áo, tiếp tục cắm cúi đi về phía trước.

Lúc này trên đường cơ bản không có ai, cô giẫm lên mặt đất hơi có băng vụn, nghe tiếng bước chân "lạo xạo" của mình, ngẩng đầu nhìn bầu trời, sao trời lấp lánh, trăng sáng tranh huy. Tuyết trắng đọng trên cành cây mượn ánh trăng sương trắng, hoảng hốt cũng lấp lánh vài phần sáng.

Vốn là khoảnh khắc vạn vật tĩnh lặng, một người cô đơn, tiếng bước chân vang lên phía trước, tiếng người đàn ông và trẻ con nói chuyện lại cứng rắn xen vào, phá vỡ không gian tĩnh lặng này.

"Sao vẫn chưa thấy mẹ? Chúng ta đáng lẽ nên ra đón mẹ sớm hơn!"

"Đúng vậy, mẹ có sợ không a."

Cố Thanh Yến: "Nên chúng ta phải nhanh lên!"

Nghe thấy tiếng của ba người, mắt Tống Thanh Hoan sáng lên, cô vội đi qua, kết quả không chú ý đến băng vụn dưới chân, cả người trượt ngã, "bịch" một tiếng, ngã một cú.

Cô "suýt xoa" một tiếng, cú ngã này làm cô choáng váng mặt mày.

Không biết Cố Thanh Yến có phải nghe thấy động tĩnh bên cô không, rảo bước đi về phía này.

Giữa họ vừa hay cách một khúc cua.

"Sao rồi? Ngã vào đâu rồi?" Cố Thanh Yến hỏi Tống Thanh Hoan, anh không biết cô ngã vào đâu, không dám tùy tiện chạm vào cô.

Tống Thanh Hoan hoãn lại một lúc, cô ngồi dậy: "Không sao, chỉ là hơi choáng."

Cô chỉ cảm thấy trượt chân một cái, nhìn lại, bầu trời sao vừa nãy phải ngẩng đầu mới nhìn thấy, bây giờ không cần ngẩng đầu cũng nhìn thấy rồi.

Cố Thanh Yến đỡ cô dậy, sau đó ngồi xổm xuống trước mặt cô: "Nào, lên đây."

Tống Thanh Hoan quay đầu nhìn quanh: "Ảnh hưởng không tốt."

"Đặc sự đặc biện, em đều ngã rồi. Là chồng anh không nên chăm sóc tốt cho em sao?" Cố Thanh Yến quay đầu nhìn cô, "Nhanh lên, cơ hội không thể bỏ lỡ."

Tống Thanh Hoan không nhịn được cười, cô nằm sấp lên lưng anh: "Anh muốn cõng, biết thế lúc ở Lưu Gia Câu em ngày nào cũng bắt anh cõng cho đã."

Cố Thanh Yến nhẹ nhàng đứng dậy: "Không ngờ anh thế mà lại bỏ lỡ nhiều cơ hội như vậy, nhưng may mà bây giờ cũng chưa muộn."

Lúc này Niên Niên Tuế Tuế mới theo kịp, hai đứa trẻ tò mò nhìn hai người họ.

Cố Thanh Yến: "Mẹ vừa nãy ngã rồi, bây giờ bố phải cõng mẹ về."

Tống Thanh Hoan dựa vào vai anh cười, thực ra cô ngã không đau lắm, mùa đông mặc quần áo dày, chủ yếu là ngã hơi choáng.

Cố Thanh Yến vỗ vỗ cô, nhắc nhở: "Bây giờ em ngã không đi được, nghiêm túc chút đi."

Tống Thanh Hoan càng cười không ngớt, cô dứt khoát vùi đầu vào hõm vai anh, rầu rĩ "ừm" một tiếng.

Niên Niên: "Vậy bố phải đi chậm một chút."

Tuế Tuế gật đầu: "Cẩn thận một chút, đừng làm mẹ ngã nữa."

Cố Thanh Yến: "Vậy các con phải đi đằng trước trông đường cho bố, đừng để bố ngã."

Niên Niên Tuế Tuế lập tức nhận lệnh, hai đứa trẻ trừng lớn mắt đi đằng trước dọn dẹp chướng ngại vật.

Cố Thanh Yến cõng Tống Thanh Hoan từ từ đi theo sau: "Nhìn xem, lo lắng cho em biết bao. Đương nhiên, anh là người lo lắng nhất."

Tống Thanh Hoan đỏ mặt vỗ vỗ cánh tay anh: "Chú ý chút đi."

Cố Thanh Yến đột nhiên chạy về phía trước mấy bước: "Về nhà thôi!"

Làm Tống Thanh Hoan sợ hãi túm c.h.ặ.t lấy áo anh: "Cố Thanh Yến!"

Phía trước là tiếng hét của bọn trẻ.

"Chậm thôi, chậm thôi! Đừng làm mẹ ngã!"