Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 122

“Sao anh biết tôi ăn không nổi? Ba mươi mấy thì ba mươi mấy, anh mang lên cho tôi đi!” Người đàn ông nổi trận lôi đình, đứng dậy vỗ bàn quát tháo với nhân viên phục vụ.

Nhạc Ninh thấy tình hình đã đến mức này mà Trương giám đốc vẫn ngồi yên như núi. Ngành ăn uống thuộc về ngành dịch vụ, gặp phải tình huống này, lẽ ra quản lý phải ra mặt giải quyết mâu thuẫn, sao có thể để nhân viên phục vụ đứng ra chịu trận.

Nhân viên phục vụ kia cũng rất cứng rắn: “Ông có nói lý không, không phải đã nói với ông rồi sao, đây không phải do đầu bếp Phúc Vận Lâu làm, là đầu bếp Cảng Thành làm. Đầu bếp biết làm món này ở Phúc Vận Lâu đều đã qua đời, ông còn muốn…”

Nhạc Ninh biết anh ta định nói gì, lập tức ngắt lời: “Vị đại ca này, con gà này là do tôi làm.”

Cô bước nhanh lên phía trước, kéo nhân viên phục vụ ra sau lưng, nói: “Tôi không phải đầu bếp ở đây, nên anh ấy không thể cho ngài gọi món này. Hơn nữa món này, không phải ngài muốn ăn là có thể ăn được đâu.”

“Chẳng lẽ còn phải quy định ai được ăn, ai không được ăn?” Người đàn ông này chất vấn.

Nhạc Ninh cười giải thích: “Đương nhiên không phải, thứ nhất là con gà này hiện tại người biết làm đã rất ít, có lẽ cả nước cũng không tìm được mấy người. Cho nên Phúc Vận Lâu mới mời chúng tôi đến giao lưu trù nghệ; thứ hai là tôi làm con gà này mất cả một ngày, cho dù tôi là đầu bếp của Phúc Vận Lâu, nếu ngài muốn ăn, cũng phải đặt trước hai ba ngày mới được.”

“Phiền phức vậy sao?”

“Cơm ngon không sợ muộn mà.” Nhạc Ninh nói, “Phúc Vận Lâu hiện tại xem ra vẫn chưa thể ra mắt món này. Đúng rồi! Ông nội tôi là chủ Bảo Hoa Lâu ở Cảng Thành, cũng là sư đệ của cố đầu bếp La sư phụ già của Phúc Vận Lâu, nếu ngài thật sự muốn ăn, vậy phải đến Bảo Hoa Lâu ở Cảng Thành, tốt nhất là đặt trước một tuần.”

“Ây da, cô bé, cô đang kiếm khách à? Giá cả bên Cảng Thành đắt đỏ lắm, chúng tôi ăn không nổi đâu.” Có người nói.

“Không có bốn năm trăm đô la Hồng Kông, chắc chắn không ăn được. Không tính tiền gà và nguyên liệu bên trong, chỉ riêng thời gian hao phí đã là công sức cả ngày của một vị đầu bếp. Hơn nữa đầu bếp này còn không thể là đầu bếp bình thường, tiền công này phải cao đến mức nào?” Nhạc Ninh kiên nhẫn giải thích với họ.

“Ha ha ha, cô bé, vừa rồi cô nói đây là cô làm, lại nói không phải đầu bếp bình thường có thể làm. Nói như vậy, cô là đầu bếp của các đầu bếp rồi.” Một vị đại thúc cười trêu chọc, “Cô cũng thật không khiêm tốn a!”

Nhạc Ninh quay người nhìn về phía bàn của họ, lộ ra vẻ hơi ngượng ngùng: “Thực lực không cho phép cháu khiêm tốn.”

Lời vừa thốt ra, khiến mọi người cười ha hả.

“Đây đúng là lời nói thật.”

Nhạc Ninh gãi đầu nói: “Các vị chú bác cô dì, anh chị, mặc dù cháu biết làm món Da Giòn Xôi Gà Lá Sen này, cháu cũng không đề nghị mọi người ăn, món này là dành cho những phú hào ở Cảng Thành có tiền không biết tiêu vào đâu. Hai ông cháu cháu đến dạy Phúc Vận Lâu món này, là hy vọng nó sau này có thể kiếm ngoại hối. Chúng ta đều là nhân dân lao động, nếu mọi người có cơ hội đến Bảo Hoa Lâu ở Cảng Thành, thì đến tìm cháu, cô đầu bếp nhỏ này, cháu sẽ xào cho ngài một phần Cơm Chiên Dương Châu, lại kèm với gà quay ngỗng nướng do ông nội cháu, vị đầu bếp già này làm. Cháu đảm bảo hương vị tuyệt hảo, làm ngài ăn đến thoải mái dễ chịu.”

“Chúng tôi đến Cảng Thành chỉ để ăn một đĩa Cơm Chiên Dương Châu thôi sao?”

“Dì ơi, Cơm Chiên Dương Châu của cháu, phải dùng hơn mười loại nguyên liệu, còn phải thêm nước dùng tinh túy để xào. Dì tin cháu đi, tuyệt đối ngon.” Nhạc Ninh nói.

“Cảng Thành cũng không phải ai cũng đi được. Con gà của cô thơm như vậy…”

“Chú ơi, nói đến hương thơm, vậy cháu phải giới thiệu với chú món phở bò xào khô của Phúc Vận Lâu hôm nay, phở bò xào khô cổ pháp hôm nay, hương vị không giống với phở bò xào khô của Phúc Vận Lâu trước đây, đặc biệt thơm. Chú gọi thử xem? Nếu chú cảm thấy không ngon, cháu trả tiền cho chú.” Nhạc Ninh nhân cơ hội chuyển đề tài sang món phở bò xào khô.

“Được, tôi nghe cô. Thêm một phần phở bò xào khô.” Vị đại thúc này nói.

Nhạc Ninh nhìn quanh bốn phía: “Các vị nếu chưa gọi phở bò xào khô, cứ việc gọi. Bí phương độc môn của ông nội cháu, cộng với tay nghề của A Bang sư phó của Phúc Vận Lâu, nhất định phải thử.”

Những lời này kiếp trước khi cô giới thiệu các sản phẩm mới của mấy dòng sản phẩm dưới trướng mình, không biết đã nói bao nhiêu lần. Mỗi lần cô nói như vậy, các fan đều sẽ la hét trong khu bình luận bảo cô mau lên link.

Cô cúi người hỏi vị khách đang cãi nhau với nhân viên phục vụ: “Đại ca, ngài có muốn một phần phở bò xào khô không?”

Vị đại ca này nhìn nhân viên phục vụ đang vội vàng thêm món, trong lòng rối bời không thôi.

“Ngon lắm, thật sự rất ngon.” Một vị khách đang ăn phở bò xào khô nói, “Chị gái trong đơn vị chúng tôi nói phở bò nhà họ đặc biệt ngon, tôi gọi, quả thật ngon.”

“Vậy tôi cũng muốn!”

“Chúng tôi cũng thêm một phần.”

“Chúng tôi cũng thêm một phần.”

“…”

Nhạc Ninh nói một câu: “Nếu không ngon, cứ tính cho tôi.”

Đại ca cuối cùng không nhịn được: “Cho tôi cũng thêm một phần.”

Rất nhanh, cả đại sảnh đều tràn ngập hương thơm của phở bò xào khô, Ngưu Hà Bang ở trong bếp mắng: “Thằng khốn nào nhận nhiều đơn như vậy? Muốn làm c.h.ế.t tôi à!”

Tối hôm qua lúc ăn cơm chiều, Tống Tự Cường biết được họ hôm nay muốn an táng Nhạc Chí Vinh, liền tự mình sắp xếp một chiếc xe con phụ trách đưa đón.

Sáng sớm, xe con đến khách sạn đón hai ông cháu Nhạc Ninh trước, sau đó đón Chu lão gia t.ử và Ngưu Hà Bang, cùng đi đến ngọn núi ngoại thành.