Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 138

“Vâng, dạ! Sau này Hoa tỷ nhớ nhắc nhở cháu nhiều hơn nhé, kẻo cháu lại phạm sai lầm.” Nhạc Ninh bày ra dáng vẻ khiêm tốn thụ giáo.

Vị Lệ tỷ kia tức đến run rẩy cả ngón tay: “Cái đồ gái quê phương Bắc (Bắc cô) nhà mày.”

“Lệ tỷ, sao cô lại c.h.ử.i người thế?” Nhạc Ninh sầm mặt xuống.

Lệ tỷ dường như tìm lại được chút thể diện, đảo mắt khinh khỉnh: “Bắc cô là c.h.ử.i người sao? Mày không phải là cô nương từ Tây Bắc đến à?”

“Cô nói cũng đúng nhỉ!” Nhạc Ninh gật gù, sau đó chân thành đặt câu hỏi, “Vậy cháu chúc cô ‘Hàm gia phú quý’ nhé! Chắc chắn là lời chúc cả nhà cô phát đại tài rồi!”

Tràng cười trước còn chưa dứt, tràng cười mới lại bùng lên. Người đứng trước cười đến co giật, người đứng sau chưa hiểu Nhạc Ninh vừa nói gì, vội vàng kéo người phía trước hỏi han, tiếng cười cứ thế lan truyền từng tầng từng lớp.

Lệ tỷ tức muốn hộc m.á.u, gằn giọng quát: “Mày cứ đợi đấy cho tao!”

“Vâng ạ! Cháu đợi.”

Nhạc Ninh nhìn theo bóng Lệ tỷ hậm hực bước vào Thắng Hoa Lâu. Cô quay đầu lại, tiến đến bên cạnh Đinh Thắng Cường, đặt tay lên vai gã. Đinh Thắng Cường theo bản năng muốn né tránh, nhưng đã bị Nhạc Ninh tóm c.h.ặ.t.

Nhạc Ninh siết c.h.ặ.t vai Đinh Thắng Cường, nói: “Cường thúc, sau này chúng ta là đồng nghiệp, Nhái Hoa Lâu của chú còn phải học hỏi Bảo Hoa Lâu chúng cháu nhiều. Hay là chúng ta liên kết lại, cùng đưa ra một thông báo cho khách hàng, chú thấy sao?”

Đinh Thắng Cường định mở miệng c.h.ử.i thề, nhưng bàn tay trên vai cô chẳng khác nào Cửu Âm Bạch Cốt Trảo, bóp c.h.ặ.t đến mức móng tay như muốn cắm phập vào thịt gã, đau đến toát mồ hôi hột.

Nhạc Ninh tỏ vẻ khó hiểu nhìn Đinh Thắng Cường đang vã mồ hôi: “Cường thúc, chú nóng lắm ạ?”

“Hắn ta đang sợ đấy.” Có người trong đám đông nói vọng vào.

“Hả?” Nhạc Ninh vội vàng trấn an, “Cường thúc, đừng sợ, đừng sợ! Cháu nghĩ thế này, nếu chú đã lấy danh nghĩa là truyền nhân của Bảo Hoa Lâu, mà ở nội địa chúng cháu luôn có câu ‘người đi trước dìu dắt người đi sau’, ‘đồng nghiệp phải tương trợ lẫn nhau’. Hơn nữa, một ngày làm thầy, cả đời làm cha. Hai ông cháu cháu cũng không muốn chú nấu ăn quá tệ, làm liên lụy đến thanh danh của Bảo Hoa Lâu. Sau này, định kỳ chúng ta sẽ chọn ra một món ăn để thi đấu công khai, giúp chú kịp thời nhận ra khoảng cách với Bảo Hoa Lâu, từ đó có hướng cải thiện. Chú thấy sao? Lần đầu tiên, chúng ta sẽ thi món Sách Ngư Canh, quyết định vào sáng Chủ nhật tuần này nhé. Cơ hội tốt thế này, chú có muốn nhận không?”

“Ninh Ninh, cháu cứ hỏi thẳng hắn có dám thi hay không đi?” Hoa tỷ chêm vào, “Hắn đang chột dạ đấy!”

Nhạc Ninh rất kiên nhẫn, nhưng kiên nhẫn cũng có giới hạn. Cô nhíu mày, bàn tay tăng thêm chút lực, Đinh Thắng Cường đau đớn kêu oai oái. Nhạc Ninh gặng hỏi: “Cường thúc, đừng chỉ toát mồ hôi thế chứ, cháu đang hỏi chú đấy!”

“Sắp bị cháu dọa cho tè ra quần rồi, hắn trả lời cháu thế nào được?” Có người trêu chọc.

Nhạc Ninh ngơ ngác hỏi: “Chuyện tốt lớn thế này, sao phải sợ ạ? Chú ấy tự nhận là truyền nhân Bảo Hoa Lâu cơ mà. Nếu thi đấu công khai, khẩu vị của chú ấy giống hệt Bảo Hoa Lâu chúng cháu, điều đó chứng tỏ Nhái Hoa Lâu sao chép rất chuẩn vị, hàng ngon giá rẻ. Còn nếu có chênh lệch, thì coi như dạy và học cùng tiến bộ, thông qua thi đấu giao lưu, nhận ra điểm yếu của mình để cải thiện là được. Trừ phi, chú ấy chột dạ, tự biết khoảng cách giữa hai bên quá lớn, căn bản là sao chép không tới nơi tới chốn.”

“Chênh lệch đúng là rất lớn. Sách Ngư Canh của Bảo Hoa Lâu thịt cá cực kỳ tươi ngọt, còn Sách Ngư Canh của bọn họ mùi tanh nồng, thịt cá đôi khi ăn có cảm giác bở bở. Nhà bọn họ cũng ngọt nước, nhưng không phải vị ngọt thanh thuần túy của cá, cũng không phải vị ngọt của bột ngọt.”

“Đúng vậy, đúng vậy. Sách Ngư Canh của Thắng Hoa Lâu, hình như là thế thật, cứ cảm giác thiếu thiếu hương vị gì đó.”

“Thịt cá lọc ra để quá lâu, vị ngọt tự nhiên bị mất đi, hết cách đành phải dùng nước hầm gà để tạo độ ngọt.” Nhạc Ninh giải thích.

“Đúng đúng đúng! Có mùi nước hầm gà.”

“Chúng tôi đều đang đợi Bảo Hoa Lâu mở cửa lại đây.”

“Đúng thế! Bao giờ thì mở cửa?”

“Chúng tôi cũng chẳng muốn ăn đồ của Thắng Hoa Lâu nữa, mang tiếng là truyền nhân Bảo Hoa Lâu, nhưng tóm lại vẫn thiếu đi chút hương vị.”

“Cháu xin lỗi mọi người ạ! Đều tại cháu, ông nội đi Tây Bắc tìm cháu, khiến mọi người một thời gian dài không được thưởng thức tay nghề của ông.” Bàn tay cô lại siết c.h.ặ.t Đinh Thắng Cường thêm chút nữa, “Cường thúc của cháu mấy ngày nay đã lôi kéo không ít nhân viên của Bảo Hoa Lâu sang đó, dẫn đến việc Bảo Hoa Lâu tạm thời chưa thể khôi phục quy mô như trước, chắc phải mất khoảng một tháng mới có thể đón khách bình thường. Chúng cháu dự định ngày mai sẽ mở trước quầy Đồ nướng Quảng Đông. Đến lúc đó, mua bất kỳ món Đồ nướng Quảng Đông nào của ông nội cháu, sẽ được tặng kèm một phần vịt quay da giòn do chính tay cháu làm. Ngoài ra, còn có chương trình dùng thử món vịt quay của cháu nữa. Hương vị sẽ khác với vịt quay của ông nội đấy ạ, đến lúc đó mong mọi người góp ý thêm. Cháu xin cảm ơn!”

“Cháu làm vịt quay, ăn ngon không?” Có người tò mò hỏi.

“Ở Việt Thành, món này của cháu được khen ngợi rất nhiều. Nhưng cháu mới đến, không chắc có hợp khẩu vị của mọi người hay không, nên mượn danh tiếng của ông nội để mời mọi người dùng thử và góp ý. Ý kiến của mọi người thực sự rất quan trọng với cháu.” Nhạc Ninh chân thành nói.

Nhạc Bảo Hoa đứng xem nãy giờ, lúc này mới bước tới: “Sách Ngư Canh của Ninh Ninh là do ba con bé đích thân truyền dạy. Con trai tôi về mặt trù nghệ còn xuất sắc hơn cả tôi. Đợi Bảo Hoa Lâu mở cửa lại, mọi người có thể nếm thử tay nghề của con bé, Sách Ngư Canh con bé làm hương vị còn thuần hậu hơn nhiều.”

“Hoa thúc, Sách Ngư Canh của cháu gái ngài còn ngon hơn cả ngài làm sao?” Có người kinh ngạc.

“Cũng không hẳn ạ, cháu và ông nội làm Sách Ngư Canh mỗi người một vẻ, Sách Ngư Canh của cháu mang hương vị gần giống với ba cháu hơn.” Nhạc Ninh lại giật mạnh Đinh Thắng Cường một cái, “Cường thúc, Chủ nhật có thi hay không, chú nói một lời đi chứ! Như vậy mọi người không cần đợi Bảo Hoa Lâu khôi phục quy mô, Chủ nhật là có thể nếm thử tay nghề của cháu rồi, chú cũng có cơ hội học hỏi thêm.”