Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 529

Hắn dựa vào ghế, cố gắng lấy lại bình tĩnh. Cứ tiếp tục thế này, ông còn chưa c.h.ế.t thì tiệm cơm này đã phải đóng cửa trước rồi. Hắn cầm điện thoại gọi cho người bạn cũ, sau khi đầu dây bên kia bắt máy, hắn nói: “Dụ Thái, cầu xin ông giúp tôi đưa Cẩm Oánh từ Cảng Thành về đây.”

Đầu dây bên kia im lặng hồi lâu rồi mới có tiếng đáp lại: “Đức Tường, chúng ta quen biết nhau hơn ba mươi năm rồi. Không phải tôi không giúp ông, mà thật sự là lực bất tòng tâm. Sáng hai hôm trước, Trần Dược Hùng mời tôi đi uống trà. Ông đoán xem tôi gặp ai không?”

“Ai?”

“Bang chủ Huyết Đào Bang ở Cảng Thành, Cát Diệu Võ. Huyết Đào Bang này vốn hoạt động ở Malaysia và Singapore, mười lăm năm trước, Singapore bắt đầu trấn áp các bang phái nên bọn họ chuyển sang Cảng Thành, hiện đã là một trong ba bang phái lớn nhất ở đó. Trần Dược Hùng làm ăn ở Đông Nam Á và Úc Châu chính là hợp tác với Cát Diệu Võ. Lần này Cát Diệu Võ đích thân bay một chuyến đến Đài Bắc là vì thầy trò con gái ông đấy.”

“Hả?”

“Hắn chỉ có một yêu cầu, bất cứ ai cũng không được động đến một sợi tóc của thầy trò con gái ông.” Trương Dụ Thái giải thích, “Năm đó thời kháng chiến, Cát Diệu Võ từng vận chuyển vật tư trên con đường Điền Miến, là bạn sinh t.ử với Dư Gia Hồng của Dư gia ở Nam Dương. Khi đó cũng từng chịu ơn chu cấp của Kiều Khải Minh. Nếu không có những mối giao tình này, hắn ở Cảng Thành cũng không thể hô mưa gọi gió như vậy. Đức Tường, thôi bỏ đi!”

“Tôi biết rồi.”

Trần Đức Tường nghe tiếng “tút tút tút” từ ống nghe, tay cầm điện thoại mà ngây người tại chỗ.

Lúc này, một người xuất hiện ở cửa, nói: “Ông chủ, khách ở sảnh ngoài đang làm ầm lên.”

Hai người vội vã đi ra sảnh trước. Một vị khách trung niên mặc vest đi giày da thấy Trần Đức Tường đi tới liền nói: “Ông chủ Trần của các người đến rồi, bảo ông ta ra đây nói xem, đây là món ‘Du bạo song giòn’ của Đức Tường các người sao?”

Trần Đức Tường bước lên, vị khách chỉ vào đĩa thức ăn nói: “Ông chủ Trần, ông nhìn xem miếng bao t.ử và miếng cật này đi, không hề có cảm giác giòn mềm, gia vị cũng nhạt nhẽo vô cùng. Tôi ăn ở Đức Tường mười mấy năm rồi, chưa từng ăn món ‘Du bạo song giòn’ nào tệ như vậy.”

Lúc này, Trần Cẩm Long cũng từ bếp sau đi ra, ngón tay hắn vô thức siết c.h.ặ.t chiếc tạp dề đến nhăn nhúm. Món này vốn là tuyệt kỹ của cha hắn, trước kia khi Trần Cẩm Oánh còn ở đây, cô luôn có thể xử lý bao t.ử và cật giòn mềm ngon miệng, nước sốt sánh trong. Còn hắn vì không kiểm soát tốt nhiệt độ dầu nên đã làm nguyên liệu bị dai.

“Ông chủ Trần, rốt cuộc là sao vậy? Lần trước tôi đến, món ăn vẫn còn rất ngon. Mới cách có nửa tháng, hôm nay tôi gọi toàn là món tủ của các người. Chưa nói đến món ‘Du bạo song giòn’ này, miếng bao t.ử dai như dây thun, ngay cả món tôm hấp dầu cũng làm không ra gì. Vị ngọt quá gắt, vị mặn lại không đủ, dầu tôm cũng không được phi thơm. Đức Tường cứ như thể đã thay đầu bếp vậy.”

Ánh mắt của các thực khách xung quanh đều đổ dồn về phía này, vành tai Trần Cẩm Long lập tức đỏ bừng.

Trong số thực khách có cả khách mới nghe danh mà đến, cũng có những khách quen đã ăn ở đây mười mấy năm, thậm chí vài chục năm.

Trong chốc lát, mọi người bàn tán xôn xao:

“Trên TV nói Đức Tường là nhà hàng Lỗ Thái số một Đài Loan. Tôi thấy cũng chẳng khác gì mấy quán ven đường.”

“Tôi xem món Túi Bồ Câu trên TV mới muốn đến thử món Túi Gà, kết quả lại bảo không có. Thôi được, đành tùy tiện gọi hai món gọi là món tủ. Với cái vị này, thà tôi ra đường ăn một suất hàu chiên còn hơn.”

“Tôi là khách quen của Đức Tường. Khẩu vị của Đức Tường trước giờ vẫn rất chuẩn. Hôm nay không biết làm ăn kiểu gì, càng là món tủ lại càng làm dở.”

“Tôi từng đến Bảo Hoa Lâu ở Cảng Thành ăn món Da Giòn Xôi Gà Lá Sen của họ, cũng từng ăn Bồ Câu Nuốt Cánh ở Ninh Yến, thật sự rất ngon. Chất lượng món ăn của Bảo Hoa Lâu luôn được đảm bảo, càng không cần phải nói đến Ninh Yến, mỗi món đều tinh xảo vô cùng. Đầu bếp Trần có thể nổi tiếng như vậy ở Ninh Yến, trình độ nấu nướng chắc chắn không thấp. Tôi mới muốn đến thử, kết quả chỉ có thế này thôi sao? Còn đòi so với Ninh Yến?”

“Nhạc Ninh hôm nay không phải đã đi Pháp rồi sao? Người ta là khách quý đặc biệt của đầu bếp ba sao Michelin đấy. Ninh Yến đương nhiên không thể kém được.”

Trần Cẩm Long nhớ lại dáng vẻ cha mắng mình sáng nay, lại nghĩ đến cảnh Trần Cẩm Oánh phong quang vô hạn ở Cảng Thành trên TV, nỗi uất ức dồn nén bấy lâu nay lập tức bùng nổ: “Đồ ăn của Ninh Yến ở Cảng Thành tinh xảo, thì các người đến Cảng Thành đi! Đến đó mà làm kẻ lắm tiền đi!”

Lời vừa thốt ra, cả sảnh tiệc ồ lên.

“Các người đến món ‘Du bạo song giòn’ còn làm không xong, khách hàng nói một câu cũng không được à?”

“Đúng vậy! Nấu dở mà không cho người ta nói sao? Chúng tôi bỏ tiền ra để bị khinh bỉ à?”

Trần Đức Tường thấy tình hình không ổn, vội vàng nói: “Các vị, các vị! Xin hãy bớt giận, bữa cơm hôm nay, tôi mời.”

Nhưng cơn giận của khách đã bùng lên, sao có thể dễ dàng nguôi ngoai, có người hét lên: “Với món ăn thế này, ông mời chúng tôi còn thấy lãng phí thời gian!”

Câu nói này hoàn toàn chọc giận Trần Cẩm Long, hắn đ.ấ.m mạnh tay xuống cạnh bàn, làm bát đĩa kêu loảng xoảng. Hắn đột nhiên vớ lấy chiếc đĩa, ném thức ăn xuống đất, rồi quay người lao vào bếp, húc đổ kệ gia vị bên cạnh, chai nước tương rơi xuống đất, thứ chất lỏng sẫm màu chảy lênh láng…

Sảnh ngoài lập tức chìm vào im lặng c.h.ế.t ch.óc, nhân viên phục vụ vội vàng đến dọn dẹp. Trần Đức Tường nhìn bóng lưng mất kiểm soát của con trai, tay không ngừng run rẩy.