Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 607

Đồng chí phụ trách chăn nuôi ở địa phương dùng tiếng Triều Sán pha lẫn tiếng phổ thông giới thiệu: “Chỗ chúng tôi có ngỗng sư t.ử, ngỗng mã cương, ngỗng hắc tông, ngỗng ô tông, trong đó ngỗng sư t.ử chịu được thức ăn thô, kháng bệnh tốt, thân hình to lớn, thịt béo ngậy, gan ngỗng cũng đặc biệt đầy đặn…”

Lời còn chưa dứt, một con ngỗng lớn bên cạnh đột nhiên cất tiếng kêu vang. Paolo cúi đầu quan sát con ngỗng đang giương cánh này: Mào trên đầu nó nhô lên từng lớp chồng chất, nếp gấp dưới cằm cuồn cuộn như sóng; khi ngẩng đầu, chiếc mỏ rộng và dẹt hơi rũ xuống, hai bên má thịt rũ xuống đung đưa theo nhịp bước. Ngỗng quả là ngỗng tốt.

Paolo đang quan sát cẩn thận, xa xa truyền đến tiếng động cơ diesel “thình thịch”. Mấy công nhân đẩy chiếc xe cút kít chứa đầy vỏ trấu từ sườn dốc đi xuống, bánh xe lăn qua những viên sỏi, làm kinh động một đàn cò trắng.

“Môi trường chăn nuôi quả thực rất nguyên sơ.” Giọng Paolo có chút do dự, “Nhưng vận chuyển dây chuyền lạnh, tiêu chuẩn vệ sinh, phòng chống dịch bệnh… Tôi thực sự không có lòng tin.”

Nghe Khâu Xuân Minh phiên dịch, nhân viên công ty Xuất Nhập Khẩu trong lòng chùng xuống. Nhạc Ninh lại an ủi: “Không sao, thực tế phải cho anh ta thấy, tiềm năng tôi cũng sẽ cho anh ta thấy.”

Trại nuôi ngỗng, trại nuôi bồ câu, trại nuôi heo, ao cá, tuy môi trường sinh thái không tệ, nhưng việc nuôi ngỗng Landes để vỗ béo, lấy gan đều cần kỹ thuật chuyên nghiệp, những trại chăn nuôi đơn sơ như vậy rất khó đạt được yêu cầu của doanh nghiệp Pháp.

Đến Việt Thành, anh em Paolo được lãnh đạo địa phương tiếp đãi nồng hậu. Biết được đối tác nước ngoài không mấy hài lòng với kết quả khảo sát, Tống Tự Cường lén hỏi Nhạc Ninh: “Có thể giành được cơ hội hợp tác này không?”

“Cục trưởng Tống, ngài có biết tại sao tôi lại sắp xếp cho họ tham quan học viện nông nghiệp vào ngày mai trên đường về không?” Nhạc Ninh hỏi lại.

Thấy Tống Tự Cường lắc đầu, cô tiếp tục: “Chuyến tham quan này, tôi không cần anh ta thấy kỹ thuật tiên tiến gì, chỉ cần làm anh ta hiểu rằng nơi này thích hợp để nuôi ngỗng là được. Tôi sắp xếp cho anh ta gặp giáo sư Lư của học viện nông nghiệp, hơn nữa nhà máy thức ăn gia súc tôi còn để đến cuối cùng. Đợi anh ta gặp giáo sư, rồi tham quan nhà máy thức ăn gia súc, tôi có thể đưa ra phương án hợp tác, tôi đầu tư trại chăn nuôi, chị em nhà họ Thôi đầu tư nhà máy gia công gan ngỗng và các chế phẩm. Chúng ta có nền tảng hợp tác với nhà máy thức ăn gia súc, lại có đội ngũ chuyên nghiệp hỗ trợ, nhất định có thể thực hiện việc chăn nuôi ngỗng Landes một cách khoa học.”

“Cô muốn mở trại chăn nuôi?”

“Ngài nghĩ họ sẽ tin tưởng các trại chăn nuôi hiện có, hay là trại mới do tôi xây dựng?” Nhạc Ninh giải thích, “Tôi định để chú A Căn quản lý trại chăn nuôi, chú ấy từng làm thú y ở Tây Bắc, vợ chú ấy trước đây là nhân viên chuyên ngành chăn nuôi, hiện đang làm kinh doanh ở nhà máy thức ăn gia súc, còn có họ hàng với giáo sư Lư. Có giáo sư Lư giúp đỡ, nhất định có thể làm tốt. Chỉ cần phát triển được ngành này, các hộ chăn nuôi khác có thể làm theo để làm giàu.”

“Hóa ra cô tính toán như vậy.”

“Ngài nghĩ xem, với năng lực hiện tại của chúng ta, các ngài có thể đầu tư xây dựng ngay một nhà máy gia công hiện đại, đảm bảo vận chuyển dây chuyền lạnh không?” Nhạc Ninh hỏi dồn.

Tống Tự Cường lắc đầu, ông nói: “Tôi sẽ báo cáo với lãnh đạo.”

Đêm đó, Tống Tự Cường chuyển đạt ý kiến của lãnh đạo: “Lãnh đạo nói, cô cứ mạnh dạn làm, cần hỗ trợ gì cứ việc lên tiếng.”

“Cục trưởng Tống, ngài lợi hại quá!”

Tống Tự Cường cười: “Không liên quan đến tôi, là cô đã lập công lớn ở hội chợ mùa xuân. Các lãnh đạo đều thấy cả, vừa nghe là ý tưởng của cô, lập tức bày tỏ sẽ toàn lực hỗ trợ. Cố gắng làm tốt nhé!”

Nhạc Ninh cười nói: “Cục trưởng Tống cũng cùng nhau cố gắng!”

Sáng hôm sau, Nhạc Ninh dẫn anh em Paolo tham quan học viện nông nghiệp và gặp gỡ giáo sư Lư. Paolo ban đầu cảm thấy không cần thiết, tập đoàn của họ ở Pháp cũng hợp tác với các trường đại học, điều kiện thí nghiệm của các trường đại học Trung Quốc đơn sơ như vậy, tham quan thì có thể thu được gì?

Nhìn lại chuyến đi Trung Quốc lần này, Paolo rất hài lòng với chuyến thăm Cảng Thành, cũng thấy được tiềm năng tiêu thụ to lớn của địa phương; nhưng chuyến khảo sát nội địa lại khiến anh khó hiểu. Dù sao tối nay hành trình sẽ kết thúc, ngày mai anh còn phải đến Nhật Bản, anh cũng không suy nghĩ thêm về sự hợp lý trong sắp xếp của Nhạc Ninh, không hài lòng thì không hợp tác.

Từ học viện nông nghiệp ra, họ lên xe, Paolo thấy giáo sư Lư cũng đi theo, anh không hiểu Nhạc Ninh sắp xếp vị giáo sư này trong hành trình của họ để làm gì.

Hai giờ chiều, chiếc xe buýt nhỏ đến Bằng Thành. Nhạc Ninh thông báo: “Đây là trạm cuối cùng, tham quan một nhà máy thức ăn gia súc.” Paolo tuy cảm thấy mệt mỏi, nhưng vẫn giữ phong độ lịch lãm.

Nhìn từ xa, nhà xưởng cao lớn, ngay ngắn tạo thành sự tương phản mạnh mẽ với những khu dân cư thấp bé xung quanh. Phía trên cổng nhà xưởng bề thế, tấm biển hiệu với những dòng chữ rõ ràng, bắt mắt. Xe dừng hẳn, Nhạc Ninh mời Paolo và Lucas xuống xe, chỉ thấy bên cạnh chị em nhà họ Thôi là một vị trưởng giả có khí chất phi phàm.

“Thưa ông Paolo, vị này là chủ tịch tập đoàn Charoen Pokphand của Thái Lan, ông Hàn Thế Văn. Thưa ông Hàn, hai vị này là tổng tài tập đoàn Durand, ông Paolo Durand và đầu bếp ba sao Michelin, ông Lucas Durand.” Nhạc Ninh giới thiệu cho hai bên, sau đó ra hiệu: “Thưa ông Paolo, mời!”

Bước vào khu nhà máy thức ăn gia súc, mặt đất sạch sẽ gọn gàng, cây xanh hai bên đường được cắt tỉa ngay ngắn, đẹp mắt. Paolo kinh ngạc phát hiện, môi trường ở đây hoàn toàn khác với các trại chăn nuôi ở nông thôn đã tham quan trước đó.