Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 765

Đương nhiên, thành công của Ích Mỹ dưới sự dẫn dắt của Kiều Quân Hiền cũng được ca ngợi, không tránh khỏi việc tiện thể nhắc đến PN, nói rằng nếu không có sự hỗ trợ của PN, Ích Mỹ không thể phát triển nhanh như vậy.

Đây quả thực là sự thật, nhưng đằng sau sự thật này lại là một quả đắng mà PN nuốt không trôi, nhả không ra trong mối hợp tác với Ích Mỹ.

PN nhắm đến các kênh tiêu thụ của Ích Mỹ, bao gồm Trung Quốc, Âu Mỹ và Đông Nam Á, họ đã ra giá 80 triệu đô la Mỹ để mua lại Ích Mỹ.

Mức giá này trong mắt họ là một điều kiện vô cùng hậu hĩnh. Đối với một công t.ử nhà giàu như Kiều Quân Hiền, với số tiền lớn như vậy trong bối cảnh kinh tế hiện tại, đầu tư vào lĩnh vực khác chắc chắn sẽ kiếm được nhiều tiền hơn là làm trong ngành sản xuất.

Điều khiến họ bất ngờ là Kiều Quân Hiền đã từ chối, anh sẵn lòng hợp tác với phía Nhật Bản, nhận gia công cho họ, thậm chí còn giúp họ cùng nhau khai phá những thị trường mà Ích Mỹ am hiểu.

Lúc đó, phản ứng của thị trường Cảng Thành cũng rất mạnh mẽ, ai cũng biết Ích Mỹ của Kiều Quân Hiền rất tốt, nhưng Ích Mỹ chưa niêm yết trên thị trường chứng khoán, nên cũng không biết giá trị cụ thể là bao nhiêu. Người Nhật đưa ra mức giá này, mọi người tính toán, Kiều Quân Hiền không tính phần tài sản mà gia đình cho, chỉ riêng sự nghiệp tự mình gầy dựng đã có giá trị cao như vậy sao?

Anh nói: “PN là một công ty mà tôi kính trọng, tôi hy vọng lấy PN làm gương, đưa Ích Mỹ trở thành PN của Cảng Thành, thậm chí là PN của Trung Quốc. Ninh Ninh luôn nói với mọi người rằng trong tương lai, Cảng Thành sẽ bước vào thời kỳ hoàng kim của thương mại tái xuất khẩu. Hai mươi năm tới là thương mại tái xuất khẩu, vậy sau hai mươi năm thì sao? Nếu nội địa phát triển, không cần Cảng Thành làm nơi tái xuất khẩu nữa thì sao? Vậy năm triệu người dân Cảng Thành sẽ làm gì? Trước đây chúng ta làm hoa nhựa, chúng ta làm quần áo, nhưng chúng ta không có một thương hiệu nào nổi bật. Tôi muốn thử một lần!”

Lúc này PN mới phát hiện, điều này hoàn toàn khác với dự đoán của họ. Thương nhân Cảng Thành không phải đều thích kiếm tiền nhanh sao? Họ hợp tác với Ích Mỹ là vì coi trọng kênh phân phối của Ích Mỹ, chứ không phải muốn bồi dưỡng một đối thủ cạnh tranh.

Nếu Ích Mỹ chỉ là một công ty nhỏ không có bối cảnh, họ có rất nhiều biện pháp và thủ đoạn, nhưng khổ nỗi đằng sau Ích Mỹ lại là Kiều gia, hơn nữa Kiều Quân Hiền và Nhạc Ninh lại rất nổi tiếng ở Nhật Bản.

PN chỉ có thể nói một tràng những lời hay ý đẹp, chúc mừng đối tác hợp tác tân hôn vui vẻ.

Lúc này, Nhạc Ninh và Kiều Quân Hiền lên đường đi Châu Âu hưởng tuần trăng mật, trạm đầu tiên họ chọn là Paris.

Paris vừa trải qua một trận tuyết nhỏ, trên những cành cây ngô đồng của đại lộ Champs Élysées còn đọng lại những tinh thể băng, Nhạc Ninh quấn c.h.ặ.t chiếc áo khoác màu nâu nhạt, chiếc bánh crêpe vừa mua trong tay, c.ắ.n một miếng, vị bơ thơm ngọt lạ thường.

“Nhạc-san!” Một giọng nữ trong trẻo đột nhiên vang lên, Nhạc Ninh quay đầu lại, thấy ba cô gái Nhật Bản mặc áo khoác nỉ đang vẫy tay với họ.

Hai vợ chồng son vẫy tay chào lại họ.

“Hai vị đến đây hưởng tuần trăng mật ạ?”

“Đúng vậy!” Các cô gái lập tức kích động vây lại, lấy sổ tay ra xin chữ ký và chụp ảnh chung.

Nhạc Ninh giới thiệu cho họ chiếc bánh crêpe trong tay, thấy họ nhiệt tình như vậy, cô nói: “Chiều mai hai giờ chúng tôi có một buổi họp báo nhỏ ở nhà hàng Pierre, nếu các vị có thời gian thì có thể đến, tôi sẽ làm một vài món ăn từ nấm truffle đen ở đó.”

“Thật không ạ?”

“Tôi chờ các vị đến.”

Thập niên 1980, Nhật Bản đang trong thời kỳ kinh tế cất cánh, làn sóng du lịch nước ngoài của người dân lan rộng khắp toàn cầu, vì vậy những cuộc gặp gỡ tình cờ như thế này đã trở thành chuyện bình thường trong những ngày tiếp theo. Khi xếp hàng ở Tháp Eiffel, một bà lão người Nhật nhận ra họ, liền dúi cho họ một bộ bưu thiếp toàn cảnh Paris làm quà; khi xem bức tranh “ Mona Lisa ” ở Viện bảo tàng Louvre, một nhóm học sinh Nhật Bản mặc đồng phục đã đuổi theo…

Nhà hàng Pierre là đại diện cho ẩm thực Pháp cổ điển, trong thời đại ngày nay khi người ta chú trọng sự nhẹ nhàng và đơn giản, họ vẫn duy trì năm loại nước sốt cơ bản và kỹ thuật chế biến phức tạp của ẩm thực Pháp.

Một năm trước, con trai của Pierre là Nicolas trở về Paris, bắt đầu giới thiệu món Vịt Galantine, khiến giới ẩm thực lão làng của Pháp phấn khích một thời gian dài. Cho đến gần đây, khi nấm truffle Trung Quốc bị phanh phui là thức ăn cho heo, nhà hàng Pierre, vốn thích dùng nấm truffle Trung Quốc để nấu ăn, đã bị đối thủ điên cuồng bôi nhọ.

Rơi vào tâm bão dư luận, việc kinh doanh của nhà hàng Pierre lập tức sụt giảm hơn một nửa. Ngày thường khu vực ăn uống ngoài trời không còn một chỗ trống, bây giờ tỷ lệ khách ngồi trong nhà hàng chưa đến năm mươi phần trăm.

Hôm nay sau giờ ăn trưa, một khoảng sân ngoài trời đã được dọn dẹp, nhân viên nhà hàng dọn ra hai chiếc bếp, một bên là bếp teppanyaki, một bên là hai nồi nước dùng mà người Pháp nhìn không hiểu.

Trong tiết trời mùa đông, nồi nước dùng bốc hơi nóng nghi ngút, làn khói trắng mang theo hương thơm đậm đà, quyến rũ những người qua đường.

Trên tấm biển hiệu tạm thời có ghi, miễn phí thử món cơm chiên teppanyaki và mì thịt nướng.

Nicolas và Phạm Tú Cầm trong trang phục đầu bếp bước ra.

Nicolas ban đầu chỉ định học ở Cảng Thành một năm, nhưng cuối cùng anh quyết định học hai năm, năm thứ hai anh cùng Phạm Tú Cầm lập đội, giành được giải á quân trong cuộc thi Vua Bếp Ẩm Thực Trung Hoa cho Bảo Hoa Lâu.

Một người thừa kế của đầu bếp ẩm thực Pháp truyền thống, lại giành giải á quân ẩm thực Trung Hoa, trong giới ẩm thực Pháp, đây không phải là vinh dự, mà là một trò cười.

Tuy nhiên, anh vừa trở về đã tham gia cuộc thi MOF của Pháp, giành được giải thưởng thợ thủ công giỏi nhất nước Pháp, dùng thực lực để khiến những đầu bếp chế nhạo anh phải câm miệng. Ngoài việc làm ra món Vịt Galantine, anh còn sáng tạo thêm món Chim cút Galantine trên nền tảng đó, càng làm cho danh tiếng của anh vang dội.