Bán Đồ Nướng Trước Cổng Trường Đại Học - Chương 308

“Ông chủ, trứng nướng có ngon không?”

“Tôi mới chỉ thấy video nướng trứng trên mạng thôi chứ chưa được ăn bao giờ.”

“Chẳng phải bảo trứng gà không nướng được sao? Nướng nó có nổ không?”

“Dùng lò vi sóng mới nổ chứ, nướng bằng than chắc là không sao đâu.”

Các thực khách trước quầy đều đã đợi rất lâu, khi thấy Mộc Thiêm đến muộn vốn dĩ tâm trạng có chút nóng nảy, nhưng vừa nghe thấy ai đến sớm sẽ được ăn trứng nướng là lập tức vui vẻ trở lại. Mộc Thiêm vừa nhóm than củi vừa nói: “Tôi cũng là lần đầu tiên nướng món này, nếu không ngon thì mọi người ăn tạm nhé.”

Cậu nói lời thật lòng, nhưng thực khách vì đã quá quen với thủ pháp nướng đồ điêu luyện thường ngày của cậu nên chẳng ai tin, họ cười ha hả bảo rằng chỉ cần là đồ cậu nướng thì không thể nào không ngon được. Mộc Thiêm thầm cảm ơn sự tin tưởng của mọi người, sau khi mồi lửa xong, cậu suy nghĩ vài giây rồi chọn cách rửa sạch vỏ trứng, sau đó dùng xiên sắt xuyên qua trứng rồi đặt lên lò.

Thấy cậu rửa trứng, thực khách thi nhau khen cậu làm việc kỹ tính, có người lại kinh ngạc trước việc cậu có thể dùng xiên sắt đ.â.m xuyên qua quả trứng mà không làm nó bị vỡ nát hoàn toàn.

“Ông chủ, anh giỏi thật đấy!”

Trong khi có người không kìm được mà lấy điện thoại ra quay, hai bé gái sinh đôi đứng đầu hàng cứ “Oa” không ngớt, thậm chí còn đưa đôi tay nhỏ xíu ra vỗ tay bộp bộp.

“Ông chủ, để tôi giúp anh rửa trứng nhé.” Một vị khách quen cảm thấy việc cậu vừa rửa vừa xiên trứng hơi tốn thời gian, sau khi gọi món trên máy tính bảng xong liền vòng ra sau xe để giúp một tay.

Mộc Thiêm vốn luôn dễ mủi lòng trước người lớn tuổi, lúc nãy trên đường thấy ông lão tuổi đã cao, lưng đã còng còn gánh trứng đi bán, cậu đã mua hết cả giỏ lẫn trứng. Hai giỏ trứng cũng không phải ít, nếu để một mình cậu vừa rửa vừa nướng đúng là hơi mất công, thế nên cậu không từ chối sự giúp đỡ: “Cảm ơn nhé, lát nữa tôi mời anh ăn thêm mấy quả trứng nướng.”

Dứt lời, trước quầy hàng lập tức có người hét lên: “Ông chủ, tôi cũng muốn giúp!”

“Không cần nhiều người thế đâu…”

Mộc Thiêm thấy thực khách bỗng chốc đều nhiệt tình muốn nhảy vào giúp đỡ, vội vàng lên tiếng ngăn lại, cuối cùng chỉ có ba vị khách nhanh chân nhất giành được việc.

Ban đầu họ cũng muốn giúp xiên trứng, nhưng khi cầm quả trứng và cái xiên sắt trên tay thì lại lúng túng không biết đặt tay vào đâu, cứ cảm giác chỉ cần đ.â.m một cái là cả quả trứng sẽ nát bét ngay lập tức.

“Cầm lấy quả trứng, dùng chút mẹo nhỏ đ.â.m vào là được.” Mộc Thiêm dạy trực tiếp tại chỗ, nhưng thấy họ vẫn không làm được, bèn an ủi: “Không sao đâu, xiên trứng không tốn bao nhiêu thời gian, mọi người giúp rửa trứng là đã giúp đỡ rất nhiều rồi.”

Có lẽ thực sự là do thiên phú, ngay từ quả trứng đầu tiên cậu đã xiên rất thành công, cứ như thể bẩm sinh đã nắm vững kỹ năng này vậy. Nhìn thủ pháp nhanh nhẹn của cậu và động tác lật trứng trên bếp nướng, nói cậu lần đầu làm trứng nướng thì chẳng ai tin nổi.

“Thơm quá đi!”

Khi than củi bắt đầu cháy rực, nhiệt độ trong bếp nướng dần tăng lên, trứng gà dưới nhiệt độ cao nhanh ch.óng đông lại, tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Hương trứng quyện với mùi khói của than củi nghe nồng nàn hơn nhiều so với trứng luộc, lại mang một nét rất riêng biệt.

“Mẹ ơi, con muốn ăn trứng trứng~”

Trẻ con là những người không kìm lòng được nhất, vừa ngửi thấy mùi là đã muốn ăn. Mẹ của bé lấy đồ ăn vặt mang theo trong túi định cho bé ăn trước, nhưng lúc này bé chỉ muốn ăn món nướng thơm nức mũi trên bếp.

Mộc Thiêm lần đầu làm trứng nướng, tuy cảm thấy trứng chắc đã chín rồi nhưng vạn nhất thì sao? Cậu không dám đưa trứng chưa chín cho trẻ con ăn, nên cầm một xiên quay đầu đưa cho vị khách giúp rửa trứng trước: “Mọi người có muốn nếm thử trước không?”

“Có chứ!”

“Ông chủ, tôi cũng muốn!”

Ba vị khách nhiệt tình không biết nỗi lo của cậu, còn thấy cậu thật tốt bụng, thi nhau cầm lấy quả trứng nướng vừa ra lò bắt đầu bóc vỏ.

Trứng vừa nướng xong hơi nóng, nhưng nóng đến mấy cũng không ngăn nổi những tâm hồn ăn uống. Dùng móng tay bóc lớp vỏ ra, quả trứng nguyên vẹn bên trong lập tức lộ ra. Khác với lòng trắng trắng muốt của trứng luộc, trứng nướng bóc ra thấy rõ sự săn lại, màu sắc hơi ngả vàng, trông cực kỳ đàn hồi.

“Thế nào ạ?” Mộc Thiêm muốn biết trứng đã chín hẳn chưa, thấy khách c.ắ.n một miếng liền hỏi ngay.

“Ngon tuyệt!”

Trứng qua nướng nhiệt, ăn vào cảm giác bên ngoài giòn nhẹ bên trong mềm. Do nước bị nhiệt độ cao làm bốc hơi bớt, lòng trắng ăn vào thấy hơi dai dai, còn lòng đỏ thì vừa bùi vừa thơm. Vì không có ống tiêm, Mộc Thiêm không thể bơm gia vị vào trong trứng, nên chỉ kịp pha chút nước sốt, lúc trứng gần chín thì gõ nứt vỏ rồi phết lên, nhờ vậy trứng ăn vào vẫn có vị mặn và cay.

Xác định trứng đã chín, Mộc Thiêm yên tâm chia nốt chỗ trứng nướng còn lại cho mọi người, sau đó mới tiếp tục cho thêm nguyên liệu khác lên bếp.

Trước quầy đồ nướng, cặp song sinh cầm quả trứng đã được người nhà bóc vỏ hộ, trước khi ăn còn dùng bàn tay nhỏ xinh chạm chạm vào nó. Có lẽ vì trứng nướng sờ vào thấy nảy nảy nên hai bé thấy thú vị, chưa ăn đã cười khúc khích.

“Không được nghịch đồ ăn đâu nhé.” Người mẹ nhắc nhở.

“Con không nghịch đâu, con đang xoa xoa nó mà.”

Nói xong, bé há miệng “a” một cái c.ắ.n vào, kết cấu bên ngoài giòn trong mềm rõ ràng rất hợp ý bé, khuôn mặt nhỏ nhắn lập tức hiện lên vẻ “ngon quá chừng”.

Vì có lớp vỏ bao bọc nên trứng nướng tuy có nêm nếm nhưng vị tổng thể vẫn hơi nhạt. Ăn thì thơm thật đấy, nhưng với những tín đồ ăn mặn thì có lẽ sẽ muốn đậm đà hơn chút nữa.

“Ông chủ, cho tôi thêm chút cay được không?”