Gả Vào Hàn Môn: Ta Dẫn Dắt Phu Gia Thoát Tịch Làm Giàu - Chương 60: Khai Trương Đại Cát

Lâm Phán Thu buông đôi đũa đang ăn dở bát miến, lập tức bước tới mở cửa. Người bên ngoài vừa thấy cửa mở đã lách mình chui tọt vào, vừa đi vừa hít hà: "Ừm, chính là cái mùi này, mùi ta vừa ngửi thấy lúc nãy chính là nó đây. Chủ quán ơi, hai người đang ăn món gì mà thơm thế?"

Lâm Phán Thu đưa tay chỉ: "Mì chua cay và mì sườn lợn, ngài xem muốn dùng món nào?"

"Mì chua cay sao? Ngửi mùi chua chua cay cay thế này chắc là nó rồi, bao nhiêu tiền một bát?" Trương Đại Hữu vừa ngửi thấy mùi vị đưa miệng đó là nước miếng đã chực trào ra.

"Mì chay tám văn một bát, thêm thịt sợi là mười văn ạ." Lâm Phán Thu chỉ tay lên tấm bảng gỗ treo trên tường, trên đó ghi rõ thực đơn và giá cả.

"Ừm, bát cô đang ăn là mì chay phải không? Thế cho ta một bát chay đi, sáng sớm ấy mà, cũng chẳng cần ăn quá sang trọng." Trương Đại Hữu đếm tám đồng tiền đưa qua.

Đoạn, hắn lại liếc thấy Chu Vinh Thịnh đang gặm miếng sườn, c.ắ.n một miếng mà nước thịt như muốn trào ra, hắn nuốt nước bọt ực một cái, hỏi Lâm Phán Thu: "Thế... thêm một miếng sườn thì bao nhiêu tiền?"

"Sườn lợn sáu văn một miếng ạ. Hôm nay tiểu điếm mới khai trương, hễ khách đến dùng mì đều được tặng kèm một quả trứng chiên. Ngài lại là vị khách mở hàng đầu tiên cho tiệm, miếng sườn này thiếp chỉ thu của ngài ba văn tiền thôi, ngài đừng có nói cho người khác biết nhé."

Lâm Phán Thu mỉm cười nói. Trứng gà nàng mua nhiều, vốn dĩ hai mươi văn một cân, người ta để cho nàng giá mười bảy văn, một cân chừng mười hai quả, tính ra giá vốn mỗi quả chỉ hơn một văn, cơ bản là không lỗ. Còn sườn lợn, hai mươi văn một cân được tám miếng, coi như vừa đủ tiền vốn.

Trương Đại Hữu nghe vừa được bớt giá vừa được tặng trứng, mừng rỡ móc thêm ba văn tiền nữa, hào sảng nói: "Được, cho ta thêm một miếng sườn! Sáng sớm là phải ăn cho ra trò!"

Chuyện "sáng sớm không cần ăn sang" lúc nãy đã bị hắn quăng ra sau đầu từ lâu.

Lâm Phán Thu tươi cười nhận tiền đồng, nhanh nhẹn vào bếp trụng một bát mì chua cay mới, vớt ra, thêm sườn, thêm trứng chiên, động tác thoăn thoắt nhịp nhàng. Cuối cùng, nàng bưng bát mì nghi ngút khói đến trước mặt Trương Đại Hữu: "Khách quan, mì chua cay của ngài đây, mời ngài dùng bữa."

Trương Đại Hữu hít một hơi thật sâu rồi cầm đũa xì xụp ăn ngay. Vừa ăn vừa hít hà: "Đã quá! Tuy cay nhưng thật bõ công khai vị. Thứ này không phải làm từ bột mì phải không? Ăn vào trơn tuột, thật sự rất ngon, ta chưa bao giờ được nếm vị này cả!"

Lúc này Chu Vinh Thịnh đã dùng xong bữa, y thuận thế ngồi xuống cạnh Trương Đại Hữu, mỉm cười giải thích: "Khách quan, đây là món do nhà chúng Ta tự làm, coi như là bí phương riêng đấy ạ."

"Ấy, ta đã bảo mà, phố Bách Hoa này ta đã ăn nhẵn cả rồi, duy chỉ có món này là chưa thấy bao giờ. Chà, quả trứng chiên này thấm nước dùng chua cay ăn vào ngon thật đấy, ừm, sườn cũng rất tuyệt. Trước kia nhà ta tự làm sườn toàn bị khô và xác, các người làm thế nào mà thịt lại mềm mịn, mọng nước thế này, thật không tồi."

Trương Đại Hữu vừa ăn vừa húp, chẳng mấy chốc bát mì lớn đã thấy đáy. Giữa mùa đông giá rét mà trán hắn lấm tấm mồ hôi.

"Hì, nếu ngon thì sau này Đại ca nhớ thường xuyên ghé qua nhé! Chiếu cố cho việc làm ăn của tiểu đệ." Chu Vinh Thịnh vừa nói vừa đưa qua một nắm hạt hướng dương nhỏ.

Trương Đại Hữu nhận lấy, cười bảo: "Được chứ, chắc chắn sẽ tới thường xuyên. Ta nhất định phải nếm thử hết các món mì còn lại của nhà các người mới thôi." Tuy rằng thực đơn cũng chẳng có mấy món.

Sau khi vị khách đầu tiên đi khỏi, Lâm Phán Thu cũng đã dùng xong bữa sáng. Nàng thu dọn bát đũa, lau sạch mặt bàn, mở rộng cánh cửa tiệm đón khách, chính thức bắt đầu công việc kinh doanh.

"Hì, chưa chính thức khai trương mà đã thu hút được khách rồi, xem ra hôm nay buôn bán sẽ không tệ đâu." Chu Vinh Thịnh tự tin nói.

Lâm Phán Thu mỉm cười: "Chỉ riêng cái chiêu mua một bát mì tặng một quả trứng chiên này thôi, thiếp tin khách sẽ kéo đến đông thôi. Dù họ có gọi bát mì Dương Xuân rẻ nhất thì chúng ta cũng không lỗ, cùng lắm là tốn thêm chút công sức thôi."

Lâm Phán Thu đứng trước cửa tiệm, ngoài phố sương khói mờ ảo, hơi nóng từ các sạp đồ ăn sáng tỏa ra nghi ngút, mọi người bắt đầu một ngày buôn bán tấp nập.

"Chao ôi, tiệm này đổi chủ rồi sao? Trước đây chẳng phải bán bánh bao màn thầu à?" Một vị khách đứng trước cửa nhìn tấm biển hiệu mới, thắc mắc hỏi.

"Vâng ạ, tiệm chúng cháu là quán mì mới mở, mời khách quan vào dùng thử. Hôm nay khai trương, hễ gọi một bát mì là được tặng kèm một quả trứng chiên ạ." Lâm Phán Thu vội nghiêng mình nhường lối, tay làm động tác mời khách vào trong.

"Ấy, tặng trứng sao? Thế thì ta phải vào góp vui một chuyến mới được." Vị khách bước vào tiệm, nhìn lên bảng hiệu trên tường: "Mì chua cay này là thứ gì thế? Miến sao?"

Chu Vinh Thịnh vội bưng một bát mì chua cay chưa trụng tới, cười giải thích: "Khách quan, chính là loại miến này đây ạ. Vị chua chua cay cay rất đặc biệt, ngoài tiệm chúng cháu ra không đâu có đâu!"

"Được rồi, nếu Đệ đã nói vậy thì ta cũng phải nếm thử xem sao, cho ta một bát mì chua cay thịt băm đi, đừng có quên quả trứng của ta đấy nhé!" Vị khách đặt tiền đồng lên quầy thu ngân, không quên dặn dò thêm.

"Khách quan cứ yên tâm, không quên được đâu ạ." Chu Vinh Thịnh vén mành bước vào bếp, chỉ hai phút sau đã bưng ra một bát mì chua cay nóng hổi.

"Chao ôi, tốc độ của Đệ nhanh thật đấy. Đúng là vừa chua vừa cay, để ta nếm xem hương vị thực hư thế nào."

Vị khách cầm đũa gắp một sợi miến lên xem xét nhưng cũng chẳng thấy gì lạ, ông ta thử đưa vào miệng. Ngay lập tức, vị chua cay xộc thẳng vào cổ họng khiến ông ta sặc sụa, ho liên hồi.

"Khụ khụ... hít... sặc quá."

"Nào, khách quan mau uống ngụm nước ấm cho dịu lại ạ." Chu Vinh Thịnh lập tức bưng tới một bát nước ấm.

Vị khách uống nước xong, bình tĩnh lại rồi mới ăn tiếp. Lần này đã có kinh nghiệm, ông ta ăn chậm lại, quả nhiên không bị sặc nữa.

"Ừm, vị ngon thật đấy, cảm giác vừa trơn mịn vừa dai dai, hương vị thật khó tả. Ăn kèm với đậu đũa chua này đúng là tuyệt hảo. Giữa mùa đông mà được bát mì thế này thì thật đáng đồng tiền bát gạo."

Hương thơm từ nước dùng mì chua cay bay xa, thu hút ngày càng nhiều người ghé mắt. Có người nhìn tấm bảng báo tặng trứng chiên, nửa tin nửa ngờ hỏi: "Ông chủ, tặng trứng thật sao? Không lừa người chứ?"

Lâm Phán Thu mỉm cười gật đầu: "Dĩ nhiên là không lừa gạt mọi người rồi ạ. Hôm nay tiệm mới khai trương, cũng coi như lấy lòng khách quen. Các vị khách quan muốn dùng gì cứ việc chọn, trên tường có bảng giá cả rồi ạ."

"Thế ta gọi bát mì Dương Xuân cũng được tặng trứng sao?" Cần biết một bát mì Dương Xuân chỉ có năm văn tiền, được tặng thêm quả trứng thì tính ra bát mì chỉ còn ba văn, tính kiểu gì cũng thấy hời.

"Tặng ạ, tặng hết ạ! Chỉ cần dùng một bát mì tại tiệm, bất kể sang hèn rẻ đắt, đều được tặng kèm một quả trứng chiên ạ." Lâm Phán Thu dõng dạc nói.

Người vừa hỏi nghe vậy liền lớn tiếng gọi: "Vậy cho chúng ta hai bát mì Dương Xuân, nhớ thêm trứng đấy nhé!"

"Khách quan yên tâm, không quên đâu ạ. Hai bát mì Dương Xuân, thu của ngài mười văn tiền."

"Còn Ta nữa, Ta muốn món mì chua cay kia, chính cái mùi đó dẫn xác Ta đến đây đấy. Cho bát thêm thịt sợi, tám văn phải không?"

"Vâng ạ, đúng tám văn."

"Chao ôi, cổ họng Ta không được khỏe, không ăn cay được. Cho Ta bát mì thịt sợi... à không, cho bát mì sườn lợn đi, mười hai văn này."

"Hê, Ta cũng muốn mì chua cay, thứ gì chưa ăn là Ta phải thử một lần, cho bát mì chua cay thịt sợi nhé."

"Cho Ta bát mì Tam Tiên Đả Lỗ, nghe tên là thấy tươi ngon rồi..."

"Vâng, vâng, có ngay ạ. Mời các vị khách quan tìm chỗ ngồi chờ một chút!" Lâm Phán Thu cười không khép được miệng. Chỉ loáng cái mà nàng đã bán được hơn mười bát rồi.

phu thê hai người người thu tiền ở quầy, kẻ tất bật dưới bếp, phối hợp vô cùng nhịp nhàng. Một buổi sáng trôi qua, số mì và nước xốt chuẩn bị sẵn đã cạn sạch. Tranh thủ lúc vắng khách, Chu Vinh Thịnh lại tất tả chạy ra phố mua thêm thịt về chế biến. Cứ như thế, hai người bận rộn đến tận sầm tối mới được nghỉ ngơi.