Ghi Chép Về Món Ngon Nhà Họ Tô - Chương 124

Vật giá hai nơi khác biệt, dân thường áo vải một năm kiếm được hai mươi lượng bạc đã là rất khá rồi.

Tiền thuê t.ửu lầu này một năm là đến tháng Tư sang năm, sợ rằng bấy nhiêu vẫn chưa đủ tiền đi đường.

Dù bạc có đủ, nàng cũng phải cân nhắc những người dưới trướng mình, không thể kéo cả đám người cùng đi Trường An được, vì họ đều là dân bản xứ trấn Cảnh Hương, mọi chuyện không thể giải quyết trong một sớm một chiều.

Nàng đem một nửa số bạc gửi vào tiền trang để mỗi tháng sinh thêm chút tiền lẻ, vừa tích góp vừa chờ đợi Tống Chước.

Thực đơn mà Tô Thời Chương để lại có thể chứng minh trước đây ông từng ở Trường An.

Có lẽ 'Tô Lai Trai' chính là manh mối tìm thấy Tô Thời Chương sau khi nàng đến kinh thành.

Cuối tháng Mười, có hai tiểu thương bán đường từ Từ Châu tìm đến.

Giá đường vốn cao, loại đường họ cầm trên tay có màu hơi ngả vàng, còn loại đường phủ quan dùng thường trắng hơn do đã qua tinh luyện, giá cả cũng đắt đỏ hơn nhiều.

Lâm Nương tiến lại gần, chỉ tay về phía hai tiểu thương bán đường bên ngoài: “Chủ nhân, có hai tay buôn đường từ Từ Châu tới, giá bán rẻ hơn ở trấn mình, chỉ một trăm văn một cân.

Đường trắng trong tiệm cũng sắp hết rồi, hay là chúng ta mua thêm một ít?”

Thương nhân bán đường từ Từ Châu tới cho biết, giá đường trắng còn đắt hơn muối.

Muối là vật dụng thiết yếu, giá chỉ khoảng hai ba mươi văn một cân, còn giá đường trắng luôn cao ngất ngưởng do sản lượng thấp mà nhu cầu lại lớn, lại bị quan phủ kiểm soát gắt gao.

Tửu lầu mỗi tháng tiêu tốn không ít muối, đường và các loại gia vị khác, đều là những thứ bắt buộc phải chuẩn bị sẵn.

Một số thực khách thích đồ ngọt, nên đường trắng, đường phèn hay mật ong đều không thể thiếu.

Nếu sắp hết thì phải kịp thời bổ sung, nếu để xảy ra tình trạng thiếu hụt khi đông khách thì sẽ loạn cả lên.

“Mua chứ, để ta ra hỏi xem nếu mua nhiều thì họ có bớt cho chút nào không.” Sau khi nàng làm món đường ngó sen ở Tân Vị Lâu, không ít người đã kéo đến chỉ đích danh món này.

Tô Miên Tuyết ở tiệm vừa là chủ nhân vừa là đầu bếp, ở trong bếp nửa ngày trời nên người ám đầy mùi khói lửa.

Nàng dùng khăn lau sạch tay, rồi lập tức dẫn người chạy xuống lầu.

Đường của mấy tay buôn này trông chất lượng tốt hơn loại nàng đang dùng, những hạt đường trắng tinh khôi đều phải đổi bằng vàng thật bạc trắng cả.

Thực ra t.ửu lầu cũng không cần dùng loại đường quá thượng hạng.

Tô Miên Tuyết lấy xẻng xúc một muỗng nhỏ, đón lấy cái túi từ tay tiểu thương: “Đường từ Từ Châu quả nhiên tốt hơn chỗ chúng ta, nhìn trắng trẻo hơn hẳn.”

Liệu thương vụ mua đường này có diễn ra suôn sẻ hay sẽ có biến cố gì mới?

Bạn có muốn tôi dịch tiếp đoạn tiếp theo không?

Tiểu thương nọ đáp: “Đúng vậy, Từ Châu chúng ta vốn dồi dào mía, loại mía vận tới đây đều là hàng thượng hạng nhất, giá cả cũng chẳng dám lấy đắt để qua loa với các vị. Cái đắt chính là phí vận chuyển từ Từ Châu tới tận Hoài Châu này cơ.”

Tô Miên Tuyết mở sẵn hai cái túi vải, đưa qua cho gã cân, tổng cộng năm cân, hết năm trăm văn tiền.

Nàng đón lấy túi, đưa cho Lâm Nương đứng bên cạnh, lại lấy thêm hai chiếc túi nữa cân tiếp.

Tổng cộng mười cân đường trắng, tiêu tốn một lượng bạc.

Thấy nàng mua không nhiều, hai gã tiểu thương phả ra một vòng khói t.h.u.ố.c, cười hì hì bảo: “Cô nương à, vừa rồi có người tới chỗ ta mua tận năm mươi cân đường trắng, ta còn tặng thêm một ít làm quà, lại có khối người mua tới hai mươi cân đấy.

Chúng ta mang theo tổng cộng có năm trăm cân thôi, nếu ai cũng mua ít rồi đòi tặng thêm, thì bọn ta còn làm ăn buôn bán gì nữa!”

“Suốt dọc đường phải nâng niu từng chút, chỉ sợ chẳng may nước vào ẩm mốc là coi như bỏ đi, mấy đêm liền chẳng dám ngủ ngon.

Bán xong chỗ này là bọn ta phải về nhà ngay cho kịp trước khi tuyết rơi, về lại Từ Châu kiếm chút bạc trắng để ăn một cái Tết ấm.”

Chỗ đường trên xe đẩy không còn nhiều, tiểu thương lại nói: “Chỉ còn một giỏ nhỏ này thôi, bán nốt là bọn ta lên đường.”

Năm trăm cân đường trắng, bán hết sạch trừ đi lộ phí cũng đủ để gia đình gã đón một cái Tết sung túc, lại còn dư dả chi tiêu cho cả năm tới.

Tiểu thương kiếm được khoản tiền này cũng coi như là một vụ mùa bội thu.

Tô Miên Tuyết nhận lấy đường, đứng lại tán gẫu dăm ba câu với gã tiểu thương, đợi đến khi có khách khác tới mới rời đi.

Trở lại hậu trù, sau khi an trí đường trắng cẩn thận, nàng cứ đứng nhìn chăm chăm vào đống đường ấy mà xuất thần.

Tại sao Hoài Châu lại không thể trồng mía?

Tuy rằng khí hậu có sự khác biệt, nhưng chỉ cần tìm được mảnh đất thích hợp, ắt sẽ trồng được.

Đợt đầu không thành thì đợt thứ hai, thứ ba, lo gì.