Ghi Chép Về Món Ngon Nhà Họ Tô - Chương 126

Cuối cùng, nàng lại khuấy đều một lượt rồi mới múc ra bát.

Hạt dẻ ninh nhừ tơi, nước cháo sánh đặc, vị ngọt thanh tao của đường phèn không hề gây gắt cổ.

Bánh hạt dẻ khi hoàn thành có màu vàng ươm đẹp mắt.

Cắn một miếng, cảm giác mềm mịn bùi bùi lan tỏa, hương thơm ngọt ngào vương vấn nơi cánh mũi.

Nàng xếp một ít bánh ra trước cửa quán, tiểu nhị đã nhóm sẵn lò sưởi từ trước.

Mấy phụ nhân mặc áo bông dày dặn ngồi cạnh Tô Doanh trước cửa tiệm để sưởi ấm cho bớt khí lạnh, đôi gò má ai nấy đều ửng đỏ, tiếng rao hàng vang lên rộn rã.

Mấy văn tiền một chiếc điểm tâm nên bán rất chạy.

Bách tính trong trấn nhiều người phải dậy từ lúc trời còn chưa sáng để đi làm, ăn xong bữa sáng rồi mới bắt đầu công việc.

Một số người làm việc giữa chừng thấy đói bụng cũng có thể ghé qua mua hai chiếc lót dạ.

Khách có thể mua mang đi, cũng có thể ngồi lại trong tiệm thưởng thức cùng bát cháo nóng.

So với Tân Vị Lâu chỉ phục vụ khách ăn tại chỗ, Tô Miên Tuyết đã bao trọn luôn cả mảng điểm tâm sáng mang về.

Tống Chước vốn chỉ nghe danh đồ ăn của Tô Ký Dục Mãn Lâu rất ngon.

Hôm nay hắn cố ý dậy sớm tới đây, một là muốn xem thực đơn món cá phiến mẫu đơn, hai là muốn đích thân nếm thử xem hương vị của t.ửu lầu này thực hư ra sao.

Lời người khác nói chưa chắc đã hợp vị mình, nhưng đích thân nếm qua, ắt sẽ thấy hài lòng.

Tiểu nhị đưa tới cuốn thực đơn, cái nhìn đầu tiên đã thấy vô cùng mới lạ. Từng trang lật mở, tên các món ăn đều được đặt rất mỹ miều, bên cạnh còn chú thích những dòng chữ nhỏ viết về nguyên liệu chế biến. Chẳng cần đợi món dâng lên, thực khách đã có thể biết rõ mình sắp được thưởng thức mỹ vị gì.

"Ở tiệm các ngươi, buổi sáng mọi người thường dùng món gì?"

"Khách quan, người tới tiệm tiểu nhân đều ưa dùng mấy loại điểm tâm và cháo này.

Thường thì một bát cháo đi kèm hai chiếc bánh hoặc ba miếng điểm tâm, bảo đảm ngài ăn no bụng, tâm tình vui vẻ cả ngày!" Tiểu nhị chỉ vào mấy cái tên trên thực đơn, rồi khéo léo chuyển lời: "Nay đã là tháng Mười một, khách quan đã nếm qua hạt dẻ chưa?

Hôm nay tiệm ta vừa nhập về rất nhiều hạt dẻ, đều là hạt dẻ rừng hái trên núi, tuy kích cỡ không lớn nhưng vị thơm ngọt, bùi mềm, dùng để làm bánh hạt dẻ hay nấu cháo hạt dẻ thì thật là tuyệt hảo."

Trước kia La huyện lệnh có tặng không ít hạt dẻ, nhưng hạt dẻ nấu chín phải bóc vỏ phiền hà, so với các loại hoa quả khác thì ăn món này có phần thiếu vẻ văn nhã, nên ngài đều đem chia hết cho thuộc hạ.

Lượng hạt dẻ được chia vừa nhiều vừa to, nhưng mang về nấu mới thấy chẳng đủ độ ngọt, ăn được vài hạt đã thấy nhạt nhẽo như nhai sáp.

Lại thêm cái tính khô khốc khiến người ta nhai đến mỏi cả quai hàm, chẳng giống chút nào với hương vị hạt dẻ hắn từng được ăn ở Trường An.

Thế nên sau bận ấy, hắn cứ ngỡ vùng này đất đai không hợp trồng hạt dẻ, bằng không sao hạt dẻ lại chẳng ngọt, đã khô lại còn gây nghẹn cổ họng như thế.

"Vậy cho ta một bát cháo hạt dẻ và một phần bánh hạt dẻ."

"Có ngay!" Tiểu nhị lanh lẹ như bôi mỡ dưới chân, thoắt cái đã chẳng nghe thấy tiếng bước chân đâu, chạy tót vào sau bếp hô lớn: "Một bát cháo hạt dẻ, ba cái bánh hạt dẻ!"

Tống Chước vốn có không ít hảo cảm với Tô Miên Tuyết.

Các món này đều đã được chuẩn bị từ trước nên hắn không phải đợi lâu, cháo và điểm tâm nhanh ch.óng được dâng lên bàn, trông có vẻ thanh đạm bình thường.

Ở chốn này đã lâu, việc ăn uống đối với hắn chẳng qua chỉ để lấp đầy bụng dạ.

Hắn đã nếm qua quá nhiều sơn hào hải vị, nên cháo và điểm tâm của Tô Miên Tuyết trong mắt hắn vốn chẳng có gì kinh diễm.

Hắn cầm miếng bánh hạt dẻ c.ắ.n một miếng, vị bánh đậm đà, hương hạt dẻ nồng nàn, lại còn sót lại chút cảm giác lợn cợn của hạt dẻ nguyên chất.

Những vụn nhỏ ấy rất ít, ít đến mức như thể người làm vô ý bỏ sót, nhưng chính cái sự "vô ý" ấy lại vô tình tạo thêm một tầng biến hóa cho vị giác.

Hắn c.ắ.n một miếng lớn hơn, không cần nhai mà dùng đầu lưỡi nhẹ nhàng ép tan.

Cảm giác lợn cợn lúc này rõ rệt hơn miếng trước, đầu lưỡi và khoang miệng hòa quyện khám phá, vị ngọt của bánh vừa vặn như chính vị ngọt nguyên thủy của hạt dẻ rừng.

Món cháo cũng tuyệt diệu như vậy.

Khi húp một ngụm cháo không, hắn cảm nhận được vị ngọt thanh nhàn nhạt.

Hắn cố ý khều một miếng hạt dẻ lên, quả thực vừa thơm vừa dẻo!

Hắn đã ăn hạt dẻ ở Hoài Châu ba bốn lần, nhưng chưa bao giờ tìm được hương vị vừa ý.

Không phải độ ngọt chưa tới thì cũng là do không đủ độ mềm, nấu ra cứ cứng nhắc, chẳng ngon lành gì.

Một bát cháo và ba miếng bánh hạt dẻ nhanh ch.óng hết nhẵn, hắn lại gọi tiểu nhị lấy thêm hai chiếc bánh nữa.