Khu Tập Thể Quân Giới Những Năm 50 - Chương 248

"Ồ, em có suy nghĩ gì sao?"

"Mục đích ban đầu của chúng ta khi tổ chức bình chọn sản phẩm ưu tú cấp tỉnh thực chất là để kỷ niệm 10 năm thành lập hệ thống công nghiệp nhẹ. Nhưng hiện nay có rất nhiều đơn vị trong tỉnh cùng tham gia, sự chú ý của mọi người đều đổ dồn vào việc bình chọn, ngược lại chẳng ai mặn mà với lễ kỷ niệm 10 năm nữa. Hay là chúng ta cứ để các doanh nghiệp gửi thêm mẫu vật, rồi lấy danh nghĩa kỷ niệm 10 năm để tổ chức một cuộc Hội chợ Triển lãm Công nghiệp Thực phẩm, nhằm trình bày cho nhân dân thấy những thành tựu mà ngành thực phẩm đã đạt được trong suốt một thập kỷ qua."

Chương 130: Điều động

Cảm hứng tổ chức hội chợ thực phẩm này bắt nguồn từ chuyến đi Quảng Châu năm Diệp Mãn Chi kết hôn. Từ khi ở Quảng Châu về, cô vẫn luôn nhớ mãi không quên "Triển lãm món ngon điểm tâm nổi tiếng". Thỉnh thoảng lật xem cuốn album cũ, nhìn hình ảnh chính mình đang ăn uống linh đình, cô vẫn không kìm được mà nuốt nước miếng.

Sau này cô thường xuyên theo dõi tin tức trên báo chí, nhưng sau triển lãm ở Quảng Châu đó, chưa có tỉnh thành nào tổ chức một cuộc triển lãm tương tự lấy chủ đề thực phẩm làm trọng tâm. Nếu Sở Công nghiệp có thể nhân cơ hội này tổ chức một hội chợ triển lãm thực phẩm, đó chắc chắn sẽ là phát s.ú.n.g đầu tiên vang dội cho lễ kỷ niệm 10 năm ngành công nghiệp nhẹ!

Nhưng Diệp Mãn Chi hiểu rõ, đề nghị này rất có thể sẽ bị lãnh đạo bác bỏ. Chủ yếu là vì hai năm nay lương thực căng thẳng, không chỉ định mức lương thực của cư dân thành thị giảm xuống, mà ở nông thôn còn rất nhiều xã viên đang chờ ăn lương thực cứu tế (返销粮). Trong hoàn cảnh này, việc tổ chức hội chợ thực phẩm rình rang rất dễ bị người ta gán cho cái mác ăn chơi xa xỉ.

Vì vậy, Diệp Mãn Chi đã không nêu ra trong cuộc họp nhóm mà chỉ dám nói riêng với Hạ Trúc Quân. Việc có tiếp nhận ý kiến hay không là quyền quyết định của lãnh đạo.

Hạ Trúc Quân cũng biết việc tổ chức hội chợ này tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, rủi ro luôn đi đôi với cơ hội. Để ngồi được vào vị trí này, bà đương nhiên không thiếu lòng can đảm và tầm nhìn. Vì vụ việc nhóm thẩm định dệt may chia chác mẫu vật, bà vừa bị lãnh đạo phê bình xong. Nếu lúc này có thể tổ chức một hội chợ thực phẩm, không chỉ giải quyết thỏa đáng đống mẫu vật thừa, mà quan trọng hơn là còn có thể "lấy công chuộc tội", chứng minh cho cấp trên thấy bà đang tích cực tìm kiếm giải pháp giải quyết vấn đề.

Thế là, ngay chiều hôm đó, bà đã đề đạt ý kiến của Diệp Mãn Chi lên nhóm thẩm định, đồng thời tìm cách giảm thiểu rủi ro cho hội chợ.

"Hội chợ thực phẩm lần này vừa là hoạt động kỷ niệm 10 năm hệ thống công nghiệp nhẹ, vừa là buổi triển lãm thành quả 'tăng sản tiết kiệm', minh chứng cho việc công nghiệp nhẹ chi viện cho nông nghiệp của tỉnh ta!"

Khi nghe thấy câu nói này trong cuộc họp, trái tim lơ lửng của Diệp Mãn Chi mới được đặt lại vào bụng. Cô thầm cảm thán, lãnh đạo đúng là lãnh đạo, hãy nhìn tầm nhìn rộng mở và khả năng nâng tầm vấn đề của người ta mà xem! Cô còn phải học hỏi nhiều!

Thời gian tổ chức Hội chợ Triển lãm Công nghiệp Thực phẩm được ấn định vào kỳ nghỉ Tết Dương lịch. Điều này khiến công việc của nhóm thẩm định Tỉnh ưu đột nhiên trở nên vô cùng khẩn trương.

Theo kế hoạch ban đầu, "Hội nghị Thẩm định Sản phẩm Ưu tú Ngành Thực phẩm" sẽ diễn ra trong 6 ngày tại Nhà nghỉ lớn Tân Giang. Mỗi ngày thẩm định một hai hạng mục, các giám khảo ở xa còn có thể tranh thủ đi tham quan Tân Giang. Giờ đây thời gian cực kỳ gấp rút, danh sách Tỉnh ưu phải được công bố trước ngày 25 tháng 12, công việc của nhóm thẩm định bị nén lại chỉ trong vòng 3 ngày.

Hạ Trúc Quân như muốn mượn đợt thẩm định nhóm thực phẩm này để gột rửa nỗi nhục trước đó. Bà kiểm soát cực kỳ nghiêm ngặt từng khâu. Để đề phòng có người cố tình làm bậy hay lôi kéo giám khảo, mãi đến đêm trước ngày thẩm định chính thức, bà mới thông báo cho 59 giám khảo rằng: Trong đợt bình chọn này, một số hạng mục sản phẩm sẽ áp dụng phương thức "lấy mẫu từ thị trường, mẫu gửi chỉ để tham khảo, thẩm định ẩn danh".

Nghĩa là, một phần sản phẩm được lấy trực tiếp từ thị trường, sản phẩm doanh nghiệp gửi tới chỉ dùng để đối chiếu. Hơn nữa, toàn bộ bao bì bên ngoài sẽ bị gỡ bỏ, mọi người chỉ nhìn thấy mã số, không biết nhà sản xuất hay thương hiệu nào.

Phương thức này vừa công bố, không chỉ đại diện các doanh nghiệp đang chờ tin ở Tân Giang ngớ người, mà ngay cả Diệp Mãn Chi cũng sững sờ.

Ngày đầu tiên thẩm định là hạng mục "Đồ uống có cồn" và "Sản phẩm thịt trứng gia cầm". Vì xưởng chế biến thịt nơi Thường Nguyệt Nga làm việc cũng tham gia bình chọn, Diệp Mãn Chi đã chủ động báo cáo với lãnh đạo xin phép được rút tên để tránh hiềm nghi. Cô không phải chấm điểm thịt trứng, nhưng vẫn phải chấm điểm rượu và đồ uống.

Ai cũng biết bia rượu và xúc xích là "cặp bài trùng", xúc xích chính là món nhắm tiêu chuẩn. Diệp Mãn Chi nhấp một ngụm rượu nhỏ, ăn một miếng xúc xích, vui vẻ nếm thử hơn chục loại rượu trắng. Tửu lượng của cô không hề kém, trước khi lấy chồng đã từng uống rượu trắng, sau khi kết hôn lại hay cùng Ngô Tranh Vinh nhâm nhi, rượu tốt hay xấu cô chỉ cần uống vài ngụm là phân biệt được ngay.

Tuy nhiên, đến lượt bia và rượu trái cây, khi không có nhãn mác, cô thực sự không phân biệt nổi sản phẩm của các xưởng có gì khác nhau. Một ngụm bia một miếng thịt, cô uống đến mức hai má đỏ hây hây, suýt nữa thì tự chuốc say chính mình mà vẫn không nếm ra được điều gì đặc biệt.

Diệp Mãn Chi vừa chấm điểm vào bảng vừa chột dạ nghĩ: May mà trong nhóm thẩm định còn rất nhiều chuyên gia đến từ các viện nghiên cứu thực phẩm, viện nghiên cứu khoa học công nghiệp nhẹ và các nhà máy rượu lớn từ nơi khác đến. Điểm số của cô chắc không ảnh hưởng quá lớn đến kết quả cuối cùng đâu.

Dù không tham gia chấm điểm thịt trứng, nhưng Diệp Mãn Chi vẫn rất quan tâm đến kết quả. Phương thức thẩm định ẩn danh là một cơ hội cho các xưởng nhỏ, giám khảo không bị ảnh hưởng bởi danh tiếng hay quan hệ, quá trình chấm điểm tương đối công bằng, giúp những sản phẩm chất lượng của các xưởng nhỏ có cơ hội tỏa sáng.

Danh sách dự kiến sản phẩm Tỉnh ưu được đưa ra sau 3 ngày thẩm định. Diệp Mãn Chi lập tức xem kết quả. Sản phẩm "Xúc xích nhỏ Quang Minh" do Xưởng chế biến thịt Quang Minh Tân Giang gửi tới không lọt được vào danh sách dự kiến Tỉnh ưu. Tuy nhiên, điểm số của nó tại hội nghị rất cao, 58 giám khảo đã chấm cho nó 92 điểm, đứng thứ tư trong tất cả các sản phẩm thịt chế biến. Điều này chứng tỏ hương vị, chất lượng và vệ sinh của xúc xích nhỏ đã được đa số giám khảo công nhận.

Ngay ngày hôm đó, Diệp Mãn Chi chạy về nhà ngoại báo tin mừng cho Thường Nguyệt Nga.

"Giám đốc Thường, thành tích này của các chị tốt lắm đấy nhé! Sau này có thể mang ra khoe được rồi!"

"Khoe gì chứ, đã được giải thật đâu."

Diệp Mãn Chi an ủi: "Không được giải là vì quy mô xưởng các chị nhỏ quá, sản lượng thấp, mà giá thành lại hơi cao. Nếu có thể nhanh ch.óng mở rộng quy mô sản xuất, biết đâu lại kịp đợt bình chọn sản phẩm ưu tú cấp thành phố đấy."

Bình chọn Tỉnh ưu phải kết hợp đ.á.n.h giá toàn diện cả về sản lượng, hiệu quả kinh tế và xã hội, sản lượng thấp chính là "gót chân Achilles" lớn nhất của món xúc xích này.

Thường Nguyệt Nga nhíu mày bàn bạc với cô: "Đồng chí ở Ủy ban thẩm định tỉnh gọi điện cho chị, bảo tỉnh sắp tổ chức hội chợ thực phẩm, bảo chị gửi thêm sản phẩm qua đó. Em xem chị không tham gia hội chợ đó có được không?"

"Chuyện tốt thế sao lại không tham gia? Đây chính là dịp để quảng bá sản phẩm của xưởng ở hội chợ mà!"

"Tham gia một đợt bình chọn Tỉnh ưu thôi đã khiến cái xưởng nhỏ như chị lột một tầng da rồi," Thường Nguyệt Nga nói, "Chỉ riêng mẫu xúc xích gửi đi đã mất mười mấy cân, tham gia bình chọn thì không được thu tiền của Ủy ban, mấy khoản phí này xưởng phải gánh hết. Xưởng nhỏ thực sự gánh không nổi."

Diệp Mãn Chi cười nói: "Không sao đâu, hàng hóa trong hội chợ lần này không phải miễn phí. Cửa hàng niêm yết giá thế nào thì trong hội chợ bán giá thế đó. Chị cứ yên tâm gửi đồ sang, đến lúc đó sẽ do bên Cung tiêu phụ trách bán hộ, cuối cùng sẽ thanh toán tiền với xưởng. Dù sao xúc xích cũng là sản phẩm ngoài kế hoạch, các chị không phải vội vã chạy chỉ tiêu sản xuất, có bao nhiêu thì gửi bấy nhiêu, bán ở đâu chẳng là bán. Thế này vừa hay giúp các chị thu hồi vốn trước Tết."

Hội chợ Triển lãm Công nghiệp Thực phẩm chính thức khai mạc vào ngày Tết Dương lịch năm 1963 tại Cung Văn hóa Công nhân tỉnh. Hội chợ kéo dài 3 ngày, ngày đầu tiên là náo nhiệt nhất. Đúng vào kỳ nghỉ Tết, ngoài đại diện các xí nghiệp nhà máy, rất nhiều người dân cũng bất chấp tuyết rơi và gió lạnh kéo đến nườm nượp.

Để chuẩn bị cho hội chợ này, toàn bộ thành viên Phòng Công nghiệp Hóa chất và Nhẹ đều ra quân, cộng thêm nhân lực điều động từ Cục Công nghiệp thành phố Tân Giang, chưa đầy 10 ngày đã hoàn thành công tác chuẩn bị.

Hàng trăm, gần nghìn loại sản phẩm được bố trí trong ba khu vực: một là khu trưng bày tập trung sản phẩm Tỉnh ưu, một là khu trưng bày sản phẩm ưu tú khác, và một là khu trưng bày thành quả "tăng sản tiết kiệm, công nghiệp nhẹ chi viện nông nghiệp".

Diệp Mãn Chi được phân công đứng gác ở khu trưng bày thứ ba. So với hai khu vực đầu, khu của cô là vắng vẻ nhất. Người dân mua vé vào tham quan chủ yếu là để mua đồ, ai mà muốn xem trưng bày thành quả chứ. Đa số mọi người chỉ lượn một vòng qua khu này rồi cầm tiền và các loại phiếu chạy sang hai khu kia để mua đồ ăn thức uống.

Ngay cả đồng chí nhỏ Ngô Ngọc Trác mồm mép tép nhảy cũng không chịu nổi cám dỗ. Tối qua trước khi ngủ, nghe mẹ bảo ngày nghỉ vẫn phải đi làm, con bé rất nghĩa hiệp nói sẽ dẫn bố đến cơ quan cùng mẹ để cả nhà đón năm mới. Kết quả là khi vừa vào hội chợ, lời hứa hôm qua lập tức bay theo mây khói. Con bé cưỡi trên vai bố, chỉ huy bố đưa đến trước sầy bán bánh kẹo để "ngó qua một chút".

"Trưởng phòng Diệp, bên này có bọn em trông rồi, hay là chị cũng ra phía trước dạo một chút đi?" Cô gái nhỏ ở văn phòng Cục Công nghiệp thành phố cười đề nghị.

Diệp Mãn Chi đã quen với cách gọi "Trưởng phòng Diệp" này rồi. Cô không có chức vụ chính thức nhưng là cán bộ trên tỉnh xuống, người khác không tiện gọi thẳng tên nên cứ gọi là Trưởng phòng Diệp cho tiện.

"Trưởng phòng Diệp" lắc đầu nói: "Khu trưng bày của chúng ta tuy ít người tham quan nhưng ý nghĩa trọng đại, có thể lát nữa sẽ có phóng viên và lãnh đạo qua xem, chúng ta đừng lơ là."

Cô thu hồi ánh mắt nhìn quanh quất, tập trung sự chú ý vào sầy hàng gần đó. Sau khi khoanh tay suy tính một hồi, cô móc ra một đồng tiền và hai tờ phiếu lương thực giao cho Lưu Dĩnh - cô gái vừa trò chuyện với mình.

"Tiểu Lưu, phiền em chạy qua bên Cung tiêu một chuyến, mua một cân đậu nành và một miếng đậu phụ mang về đây. Nếu có chất tẩy rửa và kem dưỡng da mặt, tốt nhất cũng lấy hai loại, mượn được thì mượn, không mượn được thì bỏ tiền mua, cố gắng chọn loại sản xuất trong tỉnh mình nhé."

Lưu Dĩnh trong lòng thắc mắc nhưng không hỏi nhiều, nhận lấy tiền phiếu rồi chạy biến đi. Khi cô quay lại, tất cả những thứ Diệp Mãn Chi dặn đều đã tập hợp đủ.