Mang Theo Kho Hàng Rỗng Về Thập Niên 80 - Chương 124: Sinh Ý Bánh Kem

“Niệm tỷ, Niệm tỷ…”

Lâm Niệm ngẩng đầu: “Sao vậy, Thanh Thanh?”

Lý Thanh Thanh bước nhanh tới trước mặt Lâm Niệm, ngồi phịch xuống ghế phía trước, hai tay chống lên bàn, đan vào nhau, cười tươi nhìn cô: “Niệm tỷ, hôm trước em mang bánh kem nhỏ chị làm về nhà.”

Lâm Niệm nghĩ một chút: “Loại bánh kem có bơ à?”

Từ sau lần đi chơi xuân, Lâm Niệm nhận được không ít đơn nhỏ từ bạn học. Dù đơn không lớn, nhưng cô luôn giữ nguyên tắc đã làm là phải làm cho tốt, nên đặc biệt đi mua sách dạy làm bánh để học thêm.

Loại sách này không nhiều, cô tìm khá lâu mới mua được vài cuốn ở Hàng Thành, thậm chí còn viết thư nhờ Tề Lam ở Kinh Thị giúp tìm thêm.

Tề Lam gửi cho cô mấy quyển sách làm bánh nước ngoài, kèm theo một bức thư, nhắc cô vừa học nấu ăn cũng đừng quên học tiếng Anh.

Lâm Niệm đương nhiên đồng ý. Khi gửi thư trả lời và gửi tiền lại, cô còn tiện tay gửi thêm một ít đồ ăn vặt dễ bảo quản do chính cô làm.

Sau đó, trong quá trình học, cô làm thử rất nhiều loại bánh nhỏ theo sách Tề Lam gửi, trong đó có cả bánh kem bơ.

Bơ không dễ bảo quản, nhiều cửa hàng không dám trữ nhiều, nhưng với cô thì không thành vấn đề. Cô có thể đ.á.n.h sẵn một lượng lớn bơ, cất trong kho, lúc cần thì lấy ra dùng, thỉnh thoảng còn làm thêm đồ ăn vặt cho bạn học.

Chi phí cũng không cao, chỉ là loại bánh nhỏ này cần thêm hộp giấy nhỏ để đựng, là cô đặt riêng để dùng đóng gói thực phẩm.

“Đúng đúng,” Lý Thanh Thanh lập tức gật đầu, “Bánh kem bơ chị làm ngon hơn bên ngoài nhiều. Em tiếc không nỡ ăn, định mang về để ăn dần, ai ngờ mới để trên bàn một lúc đã bị ba em ăn mất. Ông ấy còn hỏi em mua ở đâu, bảo em mua thêm về cho ông ấy!”

Lâm Niệm bật cười, đoán ý cô: “Vậy chị làm thêm cho em hai cái nhé?”

“Không phải đâu,” Lý Thanh Thanh vội lắc đầu, có chút ngại ngùng gãi má, “Em biết chị bán cho tụi em giá rất rẻ, nên em từ chối ba em, nói là chị tự làm. Kết quả ba em… ba em nói trong xưởng sắp tổ chức một buổi liên hoan gì đó, muốn nhờ chị làm một ít bánh kem nhỏ mang qua. Nguyên liệu cứ dùng loại tốt, rồi chị báo giá giúp em.”

Nói xong, cô càng ngại ngùng: “Niệm tỷ, em có phải làm phiền chị không?”

Lâm Niệm không ngờ Lý Thanh Thanh lại nhờ chuyện này, nhưng với cô thì cũng không khó, chỉ là tốn thêm chút thời gian: “Không phiền đâu, chị còn phải cảm ơn em giới thiệu khách cho chị. Em nói với ba em là chị nhận làm. Còn giá thì vẫn tính 3 hào một cái, cần bao nhiêu, giao ở đâu thì em nói chị biết, đến lúc đó chị làm xong sẽ chạy xe ba bánh mang qua.”

“3 hào một cái, có rẻ quá không?” Lý Thanh Thanh nằm sấp trên bàn, bĩu môi, “Niệm tỷ, chị nên lấy thêm tiền mới đúng.”

Lâm Niệm cười, nhìn gương mặt tròn tròn của cô bé, càng thấy đáng yêu: “Yên tâm đi, chị không lỗ đâu.”

“Nhưng rõ ràng chị có thể kiếm nhiều hơn mà,” Lý Thanh Thanh ôm mặt, phần lộ ra lại càng tròn hơn, “Bánh kem chị làm ngon như vậy, lại dùng nguyên liệu tốt, đừng nói 3 hào, bán 5 hào cũng được.”

“Chị vốn chỉ làm buôn bán nhỏ, không tốn tiền thuê mặt bằng, hơn nữa chị vẫn đang học làm bánh thôi,” Lâm Niệm nói, thấy Lý Thanh Thanh vẫn bênh mình, lại bật cười, “Có ai như em không, còn lo giúp người ngoài mà muốn lấy thêm tiền từ nhà mình?”

“Em… em chỉ thấy bánh của Niệm tỷ đáng giá hơn thôi…” Lý Thanh Thanh đỏ mặt.

“Vậy cứ nói giá này nhé,” Lâm Niệm giơ tay xoa nhẹ đầu cô bé, “Em có muốn ăn bánh nếp không? Sáng nay chị làm nhiều, vẫn còn dư một ít.”

“Muốn muốn muốn!” Lý Thanh Thanh lập tức gật đầu, “Bánh nếp chị làm ngon hơn ngoài tiệm nhiều.”

“Bánh ngoài tiệm lúc mới ra lò cũng ngon lắm, chỉ là để lâu nên vị sẽ khác đi thôi,” Lâm Niệm không nghĩ tay nghề mình đặc biệt hơn ai, mọi người thấy ngon hơn chỉ vì bánh cô làm luôn tươi.

“Em không hiểu mấy cái đó, em chỉ biết đồ Niệm tỷ làm rất ngon. Từ khi có chị, em lâu lắm rồi không mua đồ ăn vặt bên ngoài nữa.” Lý Thanh Thanh vui vẻ nhận bánh nếp, c.ắ.n rôm rốp.

Hôm sau, Lý Thanh Thanh vừa đến đã nói nhu cầu cụ thể với Lâm Niệm.

“Ba em nói bánh chị làm ngon lắm, ông ấy thích thì người khác chắc chắn cũng thích. Nếu buổi liên hoan mà bánh ít quá, sợ mọi người tranh nhau ăn thì không hay. Nên ông ấy muốn đặt chị làm 1000 cái bánh kem nhỏ, chỉ không biết chị có kịp thời gian không. Nếu không kịp thì có thể làm ít lại.”

Nói đến cuối, giọng cô bé hơi ngập ngừng: “Niệm tỷ, có phải nhiều quá không?”

“Không đâu,” Lâm Niệm lắc đầu, “Thời gian là khi nào?”

“Chiều Chủ nhật tuần sau, được không?” Lý Thanh Thanh hỏi, “Hay để em qua giúp chị?”

“Không cần,” Lâm Niệm cười, “Bánh nhỏ nên làm cũng nhanh, một mình chị là đủ. Em đưa chị địa chỉ, tuần sau chị làm xong sẽ mang qua.”

Chủ nhật vốn là ngày cô đi thu mua trứng gà, nhưng dạo này hàng tồn khá nhiều, cô cũng đang tính cách tiêu bớt. Thỉnh thoảng nghỉ một buổi cũng không ảnh hưởng gì.

Bánh kem nhỏ cô làm là loại hấp bằng xửng, mỗi lần hấp một mẻ có thể làm được khoảng ba mươi chiếc. Nếu mua thêm hai cái xửng nữa, mỗi lần có thể hấp khoảng một trăm chiếc, như vậy một nghìn chiếc chỉ cần hấp mười mẻ là xong.

Công việc này nếu dồn trong một ngày thì quả thật hơi vất vả, nhưng với cô lại không thành vấn đề.

Khi hấp bánh, ngoài việc canh lửa, cô gần như rảnh tay. Thời gian chủ yếu dùng để chuẩn bị nguyên liệu ban đầu và trang trí bánh sau khi hấp xong.

Huống chi trong kho cô còn có sẵn một ít bánh đã làm trước đó, nên đơn hàng một nghìn chiếc thật sự không quá khó.

“Niệm tỷ nói vậy em yên tâm rồi,” Lý Thanh Thanh nói, rồi lục túi một lúc, lấy ra một xấp tiền, “Niệm tỷ, đây là 300 đồng tiền làm bánh. Ba em nói chị vất vả, nên phải đưa trước.”

Lâm Niệm không khách sáo, nhận lấy tiền, gật đầu: “Yên tâm đi, đến lúc đó chị sẽ giao đúng giờ.”

Đơn hàng này tuy không lớn, nhưng do Lý Thanh Thanh giới thiệu nên cô khá coi trọng. Tan học hôm đó, cô lập tức đi mua nguyên liệu làm bánh.

Vì mua số lượng lớn nên giá có rẻ hơn một chút, nhưng tổng cộng vẫn hết hơn 500 đồng.

Tất nhiên, số nguyên liệu này không chỉ dùng cho đơn hàng lần này, mà còn để cô dùng dần. Thực tế, chi phí cho một nghìn chiếc bánh chỉ khoảng chưa đến 200 đồng, tức mỗi chiếc khoảng 2 hào.

Tính thêm công sức và các chi phí linh tinh khác, lợi nhuận cô thu được cũng không nhiều.

Những gì cô nói với Lý Thanh Thanh đều là thật. Việc bán đồ ăn vặt giá rẻ cho bạn học không phải để kiếm tiền, mà còn để luyện tay nghề.

Bánh ngọt không thể ăn thay cơm, cô cũng không thể tự ăn hết, nên bán rẻ cho bạn học vừa tiêu bớt hàng, vừa kiếm chút tiền, lại có cơ hội luyện tập, đúng là một công đôi việc.

Còn đơn hàng “lớn” một nghìn chiếc lần này, nếu muốn kiếm lời, cô hoàn toàn có thể nâng giá. Nhưng cô không quá để ý khoản tiền đó.

So với việc kiếm thêm một hai trăm đồng, cô càng muốn giữ mối quan hệ tốt.

Đến ngày tổ chức buổi liên hoan của xưởng, Lâm Niệm căn thời gian, bắt đầu từng mẻ bê bánh xuống dưới lầu.

Trong thùng xe ba bánh đã được lót sẵn tấm nhựa sạch, bên trên còn đặt giá sắt.

Bánh xếp lên xong, cô phủ thêm một lớp bạt lớn, đảm bảo trên đường vận chuyển vẫn sạch sẽ.

Cô không chở một lần mà chia thành nhiều chuyến. Lần thứ hai đến nơi, cô gặp ba của Lý Thanh Thanh — một người đàn ông trung niên hơi mập. Nhìn kỹ thì ông và Lý Thanh Thanh khá giống nhau.

“Cháu là Lâm Niệm phải không? Ngưỡng mộ đã lâu,” ông chủ động đỡ lấy khay bánh, “Ta nghe Thanh Thanh khen cháu suốt. Năm ngoái họp phụ huynh cũng là ta đi, thật sự cảm ơn cháu đã giúp con bé tiến bộ. Không ngờ cháu không chỉ học giỏi mà còn khéo tay như vậy, đúng là tuổi trẻ tài cao.”

“Thanh Thanh vốn cũng thích học, nếu em ấy không thích thì người khác nói cũng không nghe,” Lâm Niệm mỉm cười đáp.

“Vậy cũng phải có người dẫn dắt chứ,” Lý phụ cười ha hả, “Cháu kiên nhẫn như vậy không dễ đâu. Ta cả đời không cầu gì nhiều, chỉ cần con cái tốt là được. Mà bánh của cháu cũng không phải vì nể mặt Thanh Thanh mà ta đặt đâu. Hôm đó ta lỡ ăn mất phần bánh của nó, nó giận ta suốt, dỗ mãi không xong.”

Lâm Niệm bật cười: “Em ấy có nói với cháu, bảo là để dành mang về ăn.”

“Đúng vậy,” Lý phụ gật đầu, “Ta tưởng nó mua ngoài, còn bảo đi mua lại cho nó. Ai ngờ nó nhất quyết không chịu, nói bánh người khác làm không ngon bằng của cháu. Mà ăn thử rồi mới biết, đúng là khác thật.”

Hai người vừa nói chuyện vừa đi vào hội trường.

Trước đó Lâm Niệm đã giao một chuyến bánh, lúc đi cô còn thấy bên trong còn khá nhiều. Nhưng giờ nhìn lại, gần như không còn chiếc nào.

Sao lại hết nhanh vậy?

Chưa kịp nghĩ ra, đã có người chạy tới: “Xưởng trưởng Lý, bánh của ông cuối cùng cũng tới rồi! Ông không biết đâu, mấy cái bánh lúc nãy bị tranh nhau lấy hết sạch. Tôi chỉ kịp lấy được nửa cái! Ông tìm ở đâu ra vậy? Ngon hơn hẳn bánh ngoài tiệm!”

“Lại có bánh kem nhỏ à?”

“Đừng tranh đừng tranh, mọi người đừng chen, ai ăn rồi thì từ từ, ai chưa ăn thì lấy trước.”

Âm thanh ồn ào truyền tới tai hai người đứng ở cửa.

Lý phụ hơi sững lại, quay sang nhìn Lâm Niệm: “Thấy chưa, chú nói rồi mà, chú mua bánh kem của cháu không chỉ vì Thanh Thanh đâu, chủ yếu là vì bánh của cháu thật sự ngon.”

Lâm Niệm cũng rất vui khi thấy bánh kem mình làm được mọi người yêu thích. Đây là lần đầu tiên, ngoài bạn học ra, cô nhận được nhiều phản hồi tích cực như vậy.

“Chú Lý, cháu đi lấy nốt số bánh kem còn lại qua nhé.”

“Được được được!”

Lý phụ liên tục gật đầu. Lâm Niệm quay người định đi, vừa bước được hai bước lại vô thức quay đầu nhìn.

Cô thấy Lý phụ một tay bưng khay, tay còn lại đã cầm một chiếc bánh kem, nhét thẳng vào miệng.

Quả nhiên là “cha nào con nấy”. Cô lặng lẽ quay đầu đi tiếp, coi như không nhìn thấy gì.