Mang Theo Kho Hàng Rỗng Về Thập Niên 80 - Chương 175: Càng Làm Càng Lớn

Hôm nay tan học, Lâm Niệm theo thường lệ đến tiệm bánh kem. Nếu có việc gì có thể kịp thời xử lý, vừa kiểm tra tình hình tiệm, vừa xem có đơn đặt bánh lớn nào không để cô tự tay làm.

Sau khi lên lớp chín, Lâm Niệm quả thực bận rộn hơn trước, nhưng may là cô có kho hàng, chỉ cần tranh thủ thời gian làm một lượt là xong, không cần ngày nào cũng làm bánh. Vì vậy, ở mảng này cô cũng không quá vất vả.

Hơn nữa, hiện tại việc thu mua trứng gà cũng không cần phải ở ngoài cả ngày như trước, ngược lại còn dư ra không ít thời gian để làm việc riêng.

Vừa bước vào tiệm, Mạnh Kha Mẫn đã đi tới, hạ giọng nói: “Tiểu Lâm, người kia buổi sáng đã đến một lần, vừa nãy lại quay lại, nói là có chuyện làm ăn muốn trao đổi với cô.”

Người đó không ai khác, chính là Trình Văn. Lâm Niệm nhìn sang, vừa lúc ánh mắt hai người chạm nhau.

Cô gật đầu: “Không sao, chị Mạnh cứ bận đi, tôi ra tiếp.”

Nói xong, cô nhẹ nhàng vỗ vai Mạnh Kha Mẫn, rồi đi đến trước mặt Trình Văn, chủ động đưa tay: “Chào anh, tôi là Lâm Niệm, chủ tiệm bánh kem này.”

Trình Văn nghe vậy lập tức đứng dậy, bắt tay cô: “Chào cô, tôi là Trình Văn, giám đốc thu mua của một khách sạn. Lâm lão bản còn trẻ hơn tôi tưởng rất nhiều.”

Buổi sáng khi nghe nói Lâm Niệm vẫn còn là học sinh trung học, anh đã vô cùng kinh ngạc.

Dù đã biết cô còn trẻ, nhưng khi gặp trực tiếp, anh vẫn cảm thấy cô còn nhỏ hơn tưởng tượng.

Sau màn giới thiệu và bắt tay, hai người cùng ngồi xuống.

Trình Văn không vội nói thẳng mục đích, mà mở lời khen trước: “Tôi cứ nghĩ Lâm lão bản là nhà cung ứng chuyên nghiệp, không ngờ ở mảng bánh kem cũng có năng khiếu như vậy. Một tiệm như thế này đặt ở Hàng Thành, quả thật rất dễ thu hút khách.”

“Giám đốc Trình quá khen rồi,” Lâm Niệm cười đáp, “Chúng tôi chỉ làm chút việc nhỏ, nếu nói về tay nghề, chắc chắn không thể so với khách sạn. Anh đi nhiều biết rộng, mong đừng chê.”

Lâm Niệm tiếp xúc với khách sạn không nhiều, thậm chí có thể nói là rất ít, nhưng cô biết đầu bếp trong khách sạn chắc chắn đều có tay nghề cao. Với thân phận của Trình Văn, hẳn anh đã đi qua không ít nơi, nếm qua nhiều món ngon.

Ở điểm này, cô tự biết mình ở đâu. Về nấu nướng, cô không có thiên phú nổi bật, thứ cô có thể dựa vào chỉ là nguyên liệu tươi từ kho hàng và sự chăm chỉ.

Có thể hơn người ở mức thấp, nhưng nếu so với người giỏi thật sự thì vẫn còn kém.

Đến đây, Trình Văn không vòng vo nữa, trực tiếp vào vấn đề: “Thực ra lần này tôi đến là muốn bàn với Lâm lão bản một việc. Nói thật, hôm qua tôi cùng bạn đến ăn hải sản ở khu này, kỹ thuật nấu nướng tạm không bàn, nhưng độ tươi của nguyên liệu thì thật sự khiến người ta kinh ngạc.”

Nói xong, anh nhìn Lâm Niệm: “Không chỉ vậy, dưa hấu mà Lâm lão bản cung ứng cũng rất ngon, có thể so với dưa hấu giống tốt ở tỉnh Lỗ.”

Nghe đến đây, Lâm Niệm không khỏi ngẩng đầu nhìn anh.

Khi từ kỳ nghỉ hè trở về Hàng Thành, cô đúng là có mang theo một ít dưa hấu, nhưng chỉ nói là tiện mang về, số lượng cũng không nhiều, chỉ để người quen nếm thử.

Cô chưa từng nói đó là dưa từ tỉnh Lỗ. Vậy mà Trình Văn lại có thể nhận ra, đủ thấy sự nhạy bén của anh đối với nguyên liệu. Người như vậy, dù không hợp tác lâu dài, kết giao cũng không phải chuyện xấu.

Nghĩ vậy, Lâm Niệm mỉm cười: “Giám đốc Trình có hứng thú với hải sản và dưa hấu của tôi?”

Trình Văn cũng cười, gật đầu, nâng ly uống một ngụm rồi nói tiếp: “Nếu Lâm lão bản đã hiểu ý tôi, tôi xin nói thẳng. Khách sạn chúng tôi sắp tổ chức một buổi đấu giá lớn, toàn là đồ cổ giá trị, khách mời đều là những nhân vật hàng đầu trong các lĩnh vực. Hải sản và dưa hấu của cô thực sự rất tốt, nhìn khắp Hàng Thành cũng khó tìm được nguồn nào hơn, nên tôi hy vọng cô có thể chuyên cung ứng cho nhu cầu của khách sạn.”

“Chuyên cung ứng?” Lâm Niệm ngẩng mắt, bình tĩnh hỏi.

“Trọng điểm là ‘theo nhu cầu’,” Trình Văn cười, “Khách sạn tổ chức sự kiện lớn như vậy, phải cân nhắc đến yêu cầu của từng khách. Vì vậy, cô không thể cung ứng theo kiểu có gì đưa nấy như các tiệm nhỏ, mà phía chúng tôi sẽ đưa ra yêu cầu cụ thể, còn Lâm lão bản cần cung cấp nguyên liệu tương ứng. Về giá cả, chúng ta có thể thương lượng.”

Như vậy yêu cầu thực ra cũng không quá đáng. Nếu không phải vì trong tay Lâm Niệm hàng hóa quá tạp, thậm chí cô hoàn toàn có thể cung cấp hải sản theo đơn cho các tiệm cơm.

Chỉ là mỗi lần cô đi một chuyến Ninh Thị, sẽ mang về những gì, ngay cả bản thân cô cũng không chắc chắn. Nếu làm theo hình thức “gọi món”, việc làm ăn này quả thật không dễ triển khai.

Nhưng nếu chỉ phục vụ riêng cho một khách hàng đặc thù, cô vẫn có thể làm được.

Tuy trong lòng đã có ý đồng ý, Lâm Niệm vẫn không quên thân phận “nhà cung ứng” của mình. Trên mặt cô hiện lên vẻ khó xử: “Yêu cầu của giám đốc Trình không phải không làm được, nhưng phía tôi không thể quyết định ngay. Thế này đi, anh cứ lập trước một danh sách, ghi rõ những loại hải sản cần dùng, tôi xác nhận xong sẽ trả lời lại, được không?”

“Đương nhiên không vấn đề gì, việc này vốn dĩ cũng phải xem tình hình bên cô.”

Trình Văn hiểu rõ chuyện này không đơn giản, sau khi hẹn chiều hôm sau quay lại tiệm bánh kem để bàn tiếp, liền đứng dậy rời đi.

Sau khi Trình Văn đi, Lâm Niệm dọn dẹp lại bàn, rồi ra phía trước trò chuyện với Mạnh Kha Mẫn.

“Tiểu Lâm, việc làm ăn của em càng ngày càng lớn rồi, bây giờ không cần đi tìm khách nữa, khách cũng tự tìm tới cửa.” Mạnh Kha Mẫn nhìn theo bóng Trình Văn, hào hứng nói.

“Ừm?” Lâm Niệm khẽ hỏi lại.

“Không phải sao?” Mạnh Kha Mẫn giơ tay đếm, “Trước kia em làm ăn, phải đi từng nhà chào hàng. Như việc bán trứng gà, em còn phải đạp xe ba bánh đi từng hộ. Nhưng bây giờ thì khác rồi. Ngay cả trứng gà, em không cần tìm, cũng có tiệm cơm tự đến đặt hàng.”

“Còn nữa, cũng là chuyện trứng gà, dạo trước chẳng phải có người chủ động đến giúp em kết nối với trại nuôi gà sao? Tính thêm hôm nay, đã có không ít người tự mang việc đến tận cửa rồi.”

Nói đến đây, Mạnh Kha Mẫn dừng lại, nhìn Lâm Niệm: “May mà ở đây mình còn mở tiệm bánh kem, ai muốn tìm em thì cứ đến đây. Em nói xem, sao em không mang theo điện thoại bên người? Nếu có, chỉ cần gọi một cuộc là xong rồi.”

Lâm Niệm cười nhìn cô: “Ý chị là ‘điện thoại di động?”

“Đúng rồi!” Mạnh Kha Mẫn chợt hiểu ra, “Bảo sao nghe quen thế. Chắc tại bình thường chị không thấy thứ đó. Nghe nói một cái phải hai, ba vạn tệ, mấy ai mua nổi chứ?”

Lâm Niệm gật đầu: “Hơn nữa còn rất nặng, có lẽ sau này sẽ có loại nhẹ hơn.”

Dù số tiền trong tay cô hiện tại đủ để mua vài cái “điện thoại di động”, nhưng cô vẫn chưa thấy cần thiết.

Dù sao việc làm ăn của cô chủ yếu vẫn quanh khu vực Hàng Thành, bình thường có việc chỉ cần gọi điện thoại cố định là đủ, không cần đến điện thoại di động.

Ngay cả khi ra ngoài cần liên lạc, cũng có thể dùng điện thoại công cộng ven đường.

Một chiếc “điện thoại di động” giá hai ba vạn, trong khi một chiếc xe tải lớn cũng chỉ khoảng bốn vạn. Có số tiền đó, thà mua thêm một chiếc xe tải còn thiết thực hơn.

Càng quan trọng là cô nhớ rõ, ở kiếp trước, vào thời điểm cô trọng sinh, đã xuất hiện loại điện thoại di động nhỏ gọn, tiện dụng hơn nhiều. Còn “điện thoại di động” thì theo thời gian, trong thời đại tiền ngày càng mất giá, giá cũng giảm xuống nhanh ch.óng.

Nói tóm lại, bỏ ra một khoản tiền lớn để mua một chiếc “điện thoại di động” không chắc giữ giá, đối với cô lúc này thực sự không đáng.

Tuy vậy, lời của Mạnh Kha Mẫn cũng không phải không có lý.

Chính Lâm Niệm cũng nhận ra, dạo gần đây số người chủ động tìm đến hợp tác nhiều hơn trước rất nhiều. Thậm chí cô không còn thường xuyên ra ngoài bán trứng gà như trước, chỉ riêng các đơn hàng cố định cũng đã giúp tiêu thụ phần lớn hàng tồn.

Số trứng gà còn lại trong kho cũng không lo không bán được. Đến mùa hè thời tiết nóng, trứng gà khó bảo quản, cô gần như không cần đi thu mua thêm, chủ yếu tiêu thụ lượng tồn hiện có.

Huống chi, đơn đặt hàng trứng gà của cô vẫn đang tăng trưởng ổn định.

Trong đó có một phần là nhu cầu thực sự, nhưng cũng có một phần là vì khách nể mặt nguồn hải sản và dưa hấu của cô mà tiện thể đặt thêm. Dù vì lý do nào, chất lượng trứng gà trong tay cô vẫn luôn đảm bảo, không hề cắt xén hay qua loa.

Khi thím Vu và Viên Quế Hoa kiểm tra trứng, những quả xấu hoặc quá bẩn đều được chọn ra, để riêng vào một giỏ. Ngoài việc dùng cho sinh hoạt hằng ngày, tiệm bánh kem cũng tiêu thụ lượng lớn trứng mỗi ngày, coi như tận dụng đúng nhu cầu.

Phải nói rằng, tiệm bánh kem không chỉ giúp cô tiêu thụ bánh khi rảnh, mà còn xử lý được lượng trứng khó bán, đúng là một công đôi việc.

Ngày hôm sau, Trình Văn đến đúng hẹn. Ngoài việc mang danh sách nguyên liệu khách sạn cần, anh còn cho Lâm Niệm một “khoảng điều chỉnh” rất lớn — nói đơn giản, nếu có nguyên liệu nào cô không có, hai bên có thể bàn bạc thay bằng loại hải sản khác.

Điều khoản này cho thấy Trình Văn rất coi trọng lần hợp tác này, cũng thể hiện rõ thiện chí muốn đạt được thỏa thuận.

Lâm Niệm cúi xuống xem danh sách. Phần lớn nguyên liệu đều khá cơ bản, cũng là những loại cô thường xuyên xử lý trong thời gian qua. Thậm chí có vài loại, cô không cần đi Ninh Thị, chỉ cần lấy từ kho hàng là đủ.

Những loại còn lại, nếu không có sẵn, cô có thể tranh thủ đi Ninh Thị tìm thêm, hoặc trực tiếp đến chợ hải sản.

Ở Ninh Thị có không ít chợ hải sản quy mô lớn, muốn tìm đồ tươi sống cũng không phải chuyện khó.

“Không biết thời gian tổ chức sự kiện bên khách sạn là khi nào?” Lâm Niệm hỏi.

“Hai tuần nữa, tối thứ Tư,” Trình Văn đáp, đồng thời đưa cho cô một tấm thiệp mời, “Nếu Lâm lão bản có hứng thú, cũng có thể đến xem. Biết đâu tại buổi đấu giá lại có thứ cô thấy hợp ý.”

Lâm Niệm không nghĩ mình sẽ mua đồ cổ gì, nhưng vẫn nhận lấy thiệp.

“Bên tôi có tin, sẽ lập tức liên hệ với giám đốc Trình.”

“Vậy làm phiền cô rồi,” Trình Văn cười nói.