Mang Theo Kho Hàng Rỗng Về Thập Niên 80 - Chương 72: Đầu Bếp Tạm Thời

Đây cũng chính là lý do Lâm Niệm cố ý bước vào cửa hàng bán giấy cuộn.

Dù ông chủ cửa hàng giấy cuộn chưa chắc có quan hệ trực tiếp với nhà máy sản xuất giấy bản, nhưng việc ông ta có thông tin liên lạc của các nhà máy giấy bản lại là chuyện rất bình thường.

Huống chi việc cô bán giấy bản cũng không xung đột với việc người ta bán giấy cuộn. Vì vậy sau vài câu trò chuyện, ông chủ cửa hàng đã gật đầu đồng ý giúp cô gọi điện hỏi thử. Thế là trong tay cô bây giờ đã có vài phương thức liên lạc.

Trước đó Lâm Niệm còn cố ý nói rằng địa chỉ nhà máy giấy bản không nhất thiết phải ở gần Hàng Thành, vì vậy trong số các địa chỉ này cũng có vài nơi không nằm ở Hàng Thành.

Dù vậy, mỗi tuần cô đều cố định đến Hàng Thành một lần. Nếu tìm được một nhà máy giấy bản thuận đường, sau này việc mua giấy bản của cô cũng sẽ tiện hơn nhiều.

Rời khỏi chợ bán sỉ, cô nhìn thấy chiếc xe đang chạy tới từ xa, liếc nhìn đồng hồ. Thời gian vừa đúng lúc.

Chiếc xe dừng lại. Một người trên xe nhảy xuống, bước nhanh đến trước mặt Lâm Niệm, đưa tay định xách đồ giúp cô.

“Niệm tỷ, để tôi cầm cho.”

Lâm Niệm bất lực nói: “Tôi còn nhỏ tuổi hơn cậu mà.”

Người kia cười hì hì: “Tôn trọng thôi, tôn trọng thôi. Niệm tỷ cũng coi như nửa ông chủ của tôi rồi. Hoa ca dặn phải chăm sóc Niệm tỷ cho tốt. Để tôi, để tôi.”

Nghe cậu ta nói vậy, Lâm Niệm cũng không từ chối nữa, đưa đồ qua.

“Giấy cuộn này dùng khá tốt. Lát nữa đến nơi, cậu mang xuống chia cho mọi người dùng.”

“Nơi đó” mà cô nói chính là kho hàng mà Đinh Hoa thuê.

Vì đồ là cho mọi người dùng nên người kia cũng không khách sáo, lập tức gật đầu:

“Vậy tôi thay mặt mọi người cảm ơn Niệm tỷ.”

Lâm Niệm vẫn chưa quen với cách gọi “Niệm tỷ”, nhưng cũng không sửa lại nữa. Cô đi tới ghế phụ, mở cửa rồi bước lên xe.

Từ nhà hàng đến chợ bán sỉ, nếu đi xe buýt một chuyến cũng phải hơn một tiếng. Đi về là hơn hai tiếng, gần như toàn bộ thời gian nghỉ trưa đều tiêu tốn vào việc đi lại. Trừ khi cô dậy sớm hơn buổi sáng, nếu không sẽ khó kịp quay về làm ca 10 giờ.

Bây giờ có xe đi nhờ thì tiện hơn nhiều. Vì xe không phải dừng nhiều trạm hay vòng đường, từ nhà hàng tới đây chỉ hơn hai mươi phút nếu không tắc đường. Cả đi lẫn về cũng chỉ bốn năm mươi phút.

Như vậy cô còn có thể dạo chợ bán sỉ hơn một tiếng. Với người mục tiêu rõ ràng như cô, từng đó thời gian đã là đủ.

 hiếc xe chạy thẳng đến kho hàng.

Đến nơi, Lâm Niệm quay lại định lấy đồ, nhưng người ngồi bên cạnh đã chặn lại:

“Niệm tỷ cứ xuống xe đi, việc nhỏ này để tôi lo.”

Lâm Niệm đành quay người lại, mở cửa bước xuống. Lúc này Đinh Hoa đang ngồi gần cửa kho. Thấy hai người đến liền vẫy tay:

“Muội t.ử, qua đây ăn kem đi.”

“Thời tiết này ăn kem à?” Lâm Niệm cảm nhận nhiệt độ xung quanh. Trời không lạnh, nhưng cũng chưa đến mức phải ăn kem.

“Chính vì thời tiết này ăn kem mới sướng,” Đinh Hoa nói, ngậm que kem rồi đứng dậy đi về phía cô, chỉ sang cửa hàng bên cạnh. “Tôi vừa lấy sỉ một lô kem, để ở quầy tạp hóa bên kia. Muội t.ử ăn không?”

“Không cần đâu, cảm ơn. Sắp 10 giờ rồi, tôi phải nhanh về đi làm,” Lâm Niệm cười nói, nhận lại đồ của mình từ tay người trên xe, rồi chỉ vào túi giấy cuộn còn lại. “Lúc nãy đi chợ bán sỉ mua thêm ít giấy cuộn, túi này tặng cho mọi người.”

“Ôi, ngại quá,” Đinh Hoa cúi xuống nhìn túi giấy. “Aiya, giấy này không rẻ đâu, nghe nói là loại giấy mới, mềm hơn giấy bản nhiều.”

“Tôi lấy giá bán sỉ, cũng không đắt lắm. Coi như cảm ơn vì hôm nay cho tôi đi nhờ xe.” Lâm Niệm mỉm cười. “Các anh cứ làm việc đi, tôi phải đi trước, không thì trễ giờ làm mất.”

“Vậy lúc trời nóng thì qua ăn kem nhé,” Đinh Hoa nói. Anh ta đứng đó nhìn theo Lâm Niệm rời đi, rồi quay lại mở túi giấy cuộn, thò tay vào bóp thử.

“Không nói thì thôi, giấy này mềm thật đấy. Tôi lấy một nửa mang về nhà dùng, còn lại để ở đây.”

“Hay Hoa ca mang hết đi,” người bên cạnh nói.

“Chỉ mấy cuộn giấy thôi mà. Muội t.ử cho thì cứ dùng thoải mái. Nếu thấy dùng tốt thì sau này tự mua.” Đinh Hoa nói. “Để đó đi, các cậu cũng dùng thử. Lúc làm việc thì không cần, mỗi người cầm một cuộn mang về cho gia đình dùng.”

“Cảm ơn Hoa ca.”

Người kia cũng đưa tay bóp thử, không nhịn được cảm thán: “Mềm thật, giống khăn mặt vậy.”

Bên kia, Lâm Niệm xách mấy túi giấy cuộn đi về. Khi đi ngang qua nhà Viên Quế Hoa, cô tặng mấy cuộn. Đến dưới lầu chỗ ở, cô cũng đưa cho nhà thím Vu vài cuộn. Số còn lại cô mang lên lầu, để trong nhà vệ sinh phòng mình.

Tuy kiếp trước cô không phải người quá giàu có, nhưng giấy cuộn vẫn dùng được. Bây giờ đột nhiên sống lại quay về quá khứ, phải dùng lại giấy bản, cô thật sự có chút không quen. Nếu hiện tại đã có giấy cuộn để dùng, thì số giấy bản trong nhà vệ sinh kia cũng nên “vinh dự nghỉ hưu” rồi.

Vải bông và những thứ linh tinh khác đều được cô đặt bên cạnh máy may. Chiếc máy may này vốn là của Đổng Phúc Ni. Khi hai người gặp lại lần trước, Lâm Niệm còn đặc biệt hỏi chị có muốn lấy lại không. Nhưng Đổng Phúc Ni chỉ nói bình thường cũng không dùng nhiều, giữ lại còn chiếm chỗ, sau đó cũng không nhắc lại chuyện này nữa.

Lâm Niệm đứng trước máy may một lúc. Nghĩ kỹ lại vẫn thấy thật kỳ diệu. Khi Đổng Phúc Ni rời đi lúc trước, cô từng nghĩ rằng hai người sẽ không bao giờ gặp lại nữa. Không ngờ sau này họ lại trở thành đối tác làm ăn.

Thấy sắp đến giờ làm, cô vội vàng chạy tới tiệm cơm. Dạo gần đây cô gần như đều tới bếp đúng sát giờ, nhưng khả năng canh giờ của cô rất chuẩn, mấy tháng nay chưa từng đi trễ. Hôm nay cũng vậy. Chỉ là hôm nay bầu không khí trong bếp lại không giống bình thường.

Lâm Niệm đứng ở cửa bếp nhìn vào. Ngoài các nhân viên đã tới làm, cô còn nhìn thấy ông chủ. Phải biết rằng ông chủ của tiệm cơm này chỉ xuất hiện vào những dịp lễ tết, bình thường hầu như không bao giờ tới. Bây giờ ông đứng ở đây, cả căn bếp yên tĩnh đến lạ thường.

Ngụy Minh Huy đứng ở góc, thấy Lâm Niệm liền nhăn mặt làm trò với cô, như muốn truyền đạt điều gì đó.

Nhưng Lâm Niệm không biết đọc biểu cảm khuôn mặt, nhìn bộ dạng đó cũng không hiểu cậu ta muốn nói gì, chỉ nhíu mày.

Vài giây sau, cô nhìn đồng hồ, 59 phút. Chỉ còn một phút nữa là tới giờ làm. Nếu lúc này không đi vào thì cô thật sự sẽ bị tính là đi trễ. Nghĩ vậy, Lâm Niệm lấy hết can đảm bước vào bếp. Cô vừa bước vào, ánh mắt mọi người lập tức đổ dồn sang.

Lâm Niệm cười gượng hai tiếng: “Xin lỗi, tôi có chút việc bận. Tôi đi thay quần áo rồi rửa tay trước.”

“Đợi đã.”

Chỉ hai chữ đó vang lên, tất cả mọi người trong bếp đều nín thở.

Lâm Niệm nhìn sang, khẽ mỉm cười: “Ông chủ.”

“Ừ, tôi nhớ cô. Cô là Lâm Niệm,” ông chủ nhìn cô, ánh mắt dừng lại trên mặt cô. “Trước đây Lý Vân từng nhắc tới cô vài lần trước mặt tôi, nói cô làm việc rất nghiêm túc. Tính ra cô làm nhân viên cắt rau cũng mấy tháng rồi, thấy quen việc chưa?”

Ông chủ đã chủ động nói chuyện, Lâm Niệm tự nhiên không tiện đi thay đồ nữa. Cô gật đầu: “Cũng quen rồi. Mọi người đều rất giúp đỡ, phân công rõ ràng, làm việc chung rất thuận lợi.”

“Ừ.” Ông chủ đáp một tiếng rồi im lặng rất lâu.

Lâm Niệm đứng yên nhìn, không dám lên tiếng. Một lúc lâu sau, ông chủ như cuối cùng đã quyết định điều gì đó.

“Nghe nói trước đây cô từng học nấu ăn với đầu bếp Vương? Tay nghề bây giờ thế nào?”

Lâm Niệm không hiểu ông hỏi vậy có ý gì, nhưng vẫn trả lời thật: “Đầu bếp Vương nói tay nghề của tôi chỉ miễn cưỡng đạt yêu cầu.”

Trong tiệm cơm này, người nấu ăn giỏi nhất chính là đầu bếp Vương. Là trụ cột của bếp, địa vị của ông có thể tưởng tượng được. Để giữ chân ông, có lẽ ông là người lương cao nhất nhưng làm ít giờ nhất trong cả tiệm.

Hơn nữa giờ này vẫn chưa tới giờ làm của đầu bếp Vương. Nghĩ đến đây, Lâm Niệm chợt giật mình. Mọi người trong bếp căng thẳng như vậy… chẳng lẽ đầu bếp Vương nghỉ việc rồi? Không thể nào. Mấy ngày gần đây ông chưa từng nhắc đến chuyện đó. Hơn nữa cô từng nghe ông nói nhiều lần rằng làm việc ở tiệm cơm này rất ổn.

Ông có tay nghề, nhưng không thích cuộc sống quá bận rộn, chỉ muốn làm việc nhẹ nhàng một chút. Tiệm cơm này đãi ngộ tốt, ông tự nhiên muốn ở lại. Cho dù sau này tiệm này không làm ăn được nữa, cùng lắm ông tìm một nhà hàng khác. Với tay nghề của ông, không lo không có việc.

Trong suy nghĩ của đầu bếp Vương, chuyện bị sa thải gần như không tồn tại. Lý do duy nhất khiến ông rời đi chỉ có thể là tiệm cơm đóng cửa.

Tất nhiên, những lời này Lâm Niệm không dám nói với người khác. Dù sao đầu bếp Vương cũng coi như là sư phụ của cô, tôn sư trọng đạo cô vẫn hiểu. Hơn nữa nói ra cũng không ảnh hưởng gì đến ông, nhưng chưa chắc cô còn giữ được việc ở tiệm cơm.

Trong khoảng thời gian này, dù cô kiếm được khá nhiều tiền bên ngoài, nhưng công việc ở tiệm cơm vẫn rất ổn: không ảnh hưởng việc kiếm tiền, còn có thể học thêm tay nghề. Một công đôi việc, tội gì không làm.

Trong lúc Lâm Niệm đang suy nghĩ, ông chủ cũng đang cân nhắc điều gì đó.

Một lúc lâu sau, ông đột nhiên thở dài, rồi nói: “Là thế này… hai đầu bếp trong tiệm đột nhiên nghỉ việc. Cô biết đấy, thời buổi này người có tay nghề ở ngoài đều được tranh nhau mời, hai người họ rời đi đột ngột sẽ ảnh hưởng khá lớn tới tiệm. Tôi nghe nói cô từng học nấu ăn, hay là… cô thử xem?”

Lâm Niệm sững người. Ông chủ vừa nói xong, đầu óc cô gần như trống rỗng.

“Cái đó… ông chủ,” cô do dự nói, “tôi chỉ học nấu ăn một thời gian, tay nghề thật sự bình thường. Nếu làm hỏng món ăn thì ảnh hưởng đến tiệm mất.”

Cô cứ nghĩ ông chủ đích thân tới là vì đầu bếp Vương, không ngờ lại là hai đầu bếp khác nghỉ việc. Dù hai người kia không thể so với đầu bếp Vương, nhưng dù sao ba thợ đóng giày cũng bằng một Gia Cát Lượng. Bây giờ đột nhiên thiếu hai người, chủ yếu sẽ ảnh hưởng đến những món ăn bình thường của khách. Dù tiệm có đầu bếp Vương làm “bộ mặt”, nhưng một mình ông cũng không thể lo hết.

Đúng lúc đó, từ cửa sổ bên ngoài vang lên tiếng gọi: “Có đơn gọi món mới…”

Người kia nói được nửa câu thì nhìn thấy ông chủ, lập tức lắp bắp: “Cái đó… nhận đơn không ạ?”

“Thử xem,” ông chủ hạ quyết tâm, bảo người ta đưa đơn vào. “Ngô Vi Dân, cậu dẫn người chuẩn bị nguyên liệu. Tiểu Lâm, đơn này cô thử nấu xem. Dù nấu được hay không, tôi cũng thưởng cho cô một phong bao đỏ lớn. Nếu làm được thì… tạm thời giúp bếp một tay, được không?”

Lời đã nói đến mức này, nếu Lâm Niệm từ chối thì thật sự không thích hợp. Đối với cô, nhân viên cắt rau và đầu bếp cũng không khác nhau quá nhiều. Nếu thật sự không ổn thì quay lại cắt rau cũng được, ảnh hưởng không lớn.

Nghĩ vậy, cô gật đầu: “Được… vậy tôi thử xem.”

Nói xong, cô nhận lấy tờ đơn trong tay ông chủ. Nhìn rõ những món khách gọi, cô nhanh ch.óng mô phỏng trong đầu các bước nấu ăn lát nữa phải làm.

Lúc này, Ngô Vi Dân và Ngụy Minh Huy đã bắt đầu nhanh nhẹn cắt rau, chuẩn bị nguyên liệu. Lâm Niệm ước lượng tốc độ chuẩn bị của hai người. Khi thấy thời gian gần vừa, cô cầm bình dầu lên, đổ dầu vào chảo.

Phi thơm, cho nguyên liệu vào, đảo chín. Toàn bộ quy trình đều nằm trong sự kiểm soát của cô. Không bao lâu sau, một món ăn sắc – hương – vị đều đủ đã được bưng ra khỏi chảo.