Mê Làm Vườn, Ai Dè Nổi Nhất Mạng Xã Hội - Chương 176: Mổ Lợn

Lượng khách đổ về cứ như một cơn sóng lớn đầy bất ngờ, nếu không đón được thì nó cũng sẽ thuận thế mà trôi đi mất. Thế nhưng dân làng chẳng ai thấy tiếc nuối cả.

Hiểu rõ thực lực của Khương Hành, lại tự mình trải nghiệm cái gọi là "lợi nhuận thời đại lưu lượng", dân làng bao gồm cả trưởng thôn đều rất bình thản. Có vấn đề thì nỗ lực sửa, còn lại cứ tùy duyên. Thôn họ tuy rộng nhưng cũng không thể nào chứa hết lượng khách khổng lồ từ trên mạng đổ về, ít đi một chút cũng chẳng sao.

Hơn nữa, họ còn đang bận rộn lắm. Lần này số hộ gia đình cải tạo nhà thành homestay tăng lên rất nhiều. Gần như nhà nào có phòng ốc khang trang một chút đều liên hệ với phía Dương Hạnh. Dương Hạnh còn đích thân mang quà đến tặng Khương Hành, nói rằng sếp cô dạo này cười đến ngoác cả miệng.

Ban đầu một số công nhân nghỉ việc giờ đã quay lại gần hết, vì ở đâu cũng khó làm, chỉ có chỗ họ là đón được luồng khách từ thôn họ Khương. Ba cái homestay phong cách đầu tiên mọi người đều rất thích, nên những nhà khác trong thôn muốn cải tạo đều tin tưởng tìm đến họ. Nhờ vậy mà công ty có thêm bao nhiêu hợp đồng, kiếm được không ít tiền.

Tuy nhiên Khương Hành không nhận quà.

Không chỉ Dương Hạnh, ngay cả Triệu Ninh cũng đến tặng quà.

Chỉ trong vài ngày ngắn ngủi, cô thực sự đã kiếm bộn tiền. So với Khương Hành thì chẳng đáng là bao, nhưng với họ thì đó đã là con số ngoài mong đợi. Triệu Ninh còn được khách trọ gợi ý, học cách làm kênh video, ngày ngày đăng tải chuyện thường nhật trong thôn, lượt thích nhiều không đếm xuể. Cô con gái háu ăn của cô không ngờ lại được nhiều người yêu mến, trở thành một ngôi sao nhí trên mạng, có không ít nhãn hàng mẹ và bé liên hệ mời quảng cáo, đây cũng là một khoản thu nhập ổn định và lâu dài.

Khương Hành đều từ chối hết.

Cô không quen với kiểu này. Với cô, đó chỉ là lượng khách mà cô không thể tiếp đón hết, Triệu Ninh và những người khác có thể nắm bắt cơ hội để kiếm tiền, đó là bản lĩnh của họ.

Cảm ơn bằng lời là đủ rồi, không cần thiết phải quà cáp cầu kỳ. Sau vài lần bị cô từ chối quyết liệt, mọi người cũng hiểu tính cô nên không đặt nặng chuyện đó nữa.

Thật kỳ lạ là không khí tình làng nghĩa xóm trong thôn nhờ vậy mà lại trở nên tốt đẹp hơn.

Khi khách thưa dần, trưởng thôn bàn với dân làng trích số tiền phí nhận thầu mà Khương Hành đã nộp trước đó để thuê người sửa lại đường trong thôn.

Dĩ nhiên bấy nhiêu tiền là chưa thấm vào đâu. Khương Hành nghe chuyện, bèn ủng hộ thêm 30 vạn tệ. Có số tiền này, mặt đường xi măng cơ bản sẽ bao phủ được toàn thôn. Sau này trời mưa, dân làng không còn phải chịu cảnh một bước đi là một bước lún bùn nữa. Chuyện này thực sự đã khiến cả thôn bước vào một giai đoạn bận rộn mới.

Đang lúc bận rộn thì đột nhiên khách khứa lại đông lên! Nguyên nhân là vì một vlogger mua ba ba về ăn đã đăng một đoạn video cắt ghép và nó bỗng dưng nổi đình nổi đám.

Lúc đầu video mới đăng, mọi người chỉ cảm thấy phản hồi khá tốt. Mãi đến hai ngày sau, một tài khoản chuyên săn lùng những chuyện hài hước thường ngày đã cắt ghép lại video của anh ta, trọng tâm nhấn vào dáng vẻ của mẹ Chu khi từ trong phòng bước ra.

Gương mặt bà đen kịt, đầy vẻ thịnh nộ, nhìn là biết sắp có biến.

Đoạn clip phóng đại biểu cảm của bà, làm nổi bật cái cảm giác sợ hãi khi "lén ăn đồ ăn rác bị mẹ bắt quả tang" khiến cư dân mạng đồng cảm sâu sắc. Họ liên tục để lại bình luận:

【Nhìn thôi đã thấy da đầu tê dại rồi.】

【Giống y hệt mẹ mình lúc phát hiện mình đặt trà sữa lúc nửa đêm.】

【Ha ha ha, nhìn mà muốn chạy lại nịnh nọt thay luôn!】

Thế nhưng ngay sau đó, hình ảnh chuyển sang cảnh mẹ Chu cũng ngồi vào bàn ăn. Bà ăn cực kỳ ngon lành. Người phụ nữ vừa nãy còn thề không ăn ba ba, giờ đây lại ăn với vẻ thèm thuồng còn hơn cả ba người đàn ông kia cộng lại. Điều này ngay lập tức kích thích tâm hồn ăn uống của các "thần cồn":

【Rốt cuộc là nó ngon đến mức nào mà khiến một người mẹ thay đổi thái độ nhanh như thế?】

【Có phải diễn không vậy? Ha ha ha, pha "quay xe" này nhanh quá đấy.】

【Dì ấy không kìm lòng được từ trước rồi. Xem kỹ clip mà xem, mấy lần dì định gắp thịt ba ba nhưng đều cố dằn lòng lại, cuối cùng không nhịn nổi nữa mới bùng nổ đấy.】

【Thèm quá đi mất! Nhìn là biết ngon rồi, chỗ mình chẳng có ba ba hoang dã.】

【Đây là mua ở nhà bà chủ Khương đấy, về tận thôn mới mua được. Chỉ có mười mấy con thôi, giá cũng đắt lắm, 800 tệ một cân nhưng thực sự đáng tiền! Mình cũng mua một con với bạn, về được bốn ngày rồi mà vẫn thèm thuồng đây này...】

【Trời ơi, 800 tệ! Tiệm nhỏ nhà họ Khương định đi theo con đường nguyên liệu xa xỉ đấy à?】

【Ba ba hoang dã vốn đã đắt, chỉ có mười mấy con thì chắc chắn là hàng xịn rồi. Kích cỡ to thế này, chất lượng thế này thì giá 800 tệ là bình thường thôi.】

【Đúng đấy, nhìn con ba ba hung dữ thế kia là biết nó tự đi săn mồi rồi. 800 tệ cho chất lượng này là ổn.】

【Không nói nữa, mình đi đặt vé đây. Trước định đi mà đọc trên mạng thấy nhiều người chê quá nên thôi, giờ thì không chịu nổi nữa rồi...】

【Một người từng đi cảnh báo: Nếu vì ăn thì nên đi, vì ở gần nhà bà chủ Khương có nhiều thứ không tiện bán trên mạng nhưng ở đó lại mua được. Môi trường cũng tốt, không khí trong lành, rất hợp để thư giãn. Còn nếu đi để chơi thì không khuyến khích nhé, đó chỉ là một ngôi làng nhỏ hẻo lánh, chẳng có gì chơi đâu.】

【Hiểu rồi, hiểu rồi, mình đi vì miếng ăn thôi!】

【Vì miếng ăn!!!】

Dân làng vừa mừng vừa lo. Mừng vì khách đông thì có tiền, lo là vì khách đông quá phục vụ không xuể, lại còn không có thời gian làm việc nhà, thật là tiến thoái lưỡng nan. Trưởng thôn chỉ còn cách bảo các cán bộ cố gắng phối hợp hết mức.

Khương Hành cũng bận tối mắt tối mũi. Vu Tuệ Anh sau khi chính thức nhậm chức vào dịp Quốc khánh đã mang đến rất nhiều cây ăn quả. Cây được trồng trên núi, độ dốc của sườn núi vượt quá khả năng của máy móc nên chỉ có thể đào hố trồng thủ công. Thanh niên trai tráng từ mấy thôn lân cận đều được huy động, tổng cộng hơn ba mươi người.

Tất nhiên, cô không thuê người thôn họ Từ.

Mối thù trộm ch.ó cô vẫn ghi hận trong lòng. Hai người thôn Từ Gia đã nhận tội, vì tình tiết không quá nghiêm trọng nên bị tạm giam một thời gian, sau khi có án tích thì đã rời làng đi làm thuê nơi khác. Nhưng vẫn còn hai tên tình tiết nghiêm trọng hơn, số lượng ch.ó trộm nhiều hơn nên phải khởi tố. Cuối tháng mười, luật sư Tiểu La sẽ đích thân đến để hoàn tất vụ việc này.

Người đông thì trồng cây cũng nhanh, bận rộn mấy ngày là xong xuôi. Đây là lần đầu tiên Khương Hành thuê nhiều người làm như vậy, cô luôn đi theo giám sát, thấy ai làm việc nhanh nhẹn đều ghi chú lại vào sổ tay, để vài ngày nữa khi thu hoạch dưa hấu và trồng nho sẽ lại gọi họ.

Đông người thì ngoài những người làm tốt, cũng có kẻ lười biếng.

Người ở thôn khác thì không sao, họ biết ở đây không có quan hệ quen biết gì nên làm việc rất thật thà. Ngược lại, có hai người trong thôn lại có ý ỷ lại, lúc Khương Hành ở gần thì làm rất hăng, vừa thấy cô đi chỗ khác là thả lỏng ngay, ngồi buôn chuyện hút t.h.u.ố.c.

Cũng may là bây giờ cây cỏ chưa khô vàng nên không dễ bắt lửa, nếu không rất dễ gây cháy rừng.

Khương Hành trực tiếp chỉ mặt hai người đó và đuổi khỏi đội ngũ. Họ không phục, trưởng thôn nghe tin vội vã chạy đến, túm tai từng đứa lôi đi trong cơn tức giận. Nhờ vụ này mà những người còn lại đều làm việc hăng hái hơn hẳn.

Giữa tháng mười, cây ăn quả đã trồng xong hết, Khương Hành bắt đầu để mắt đến mấy con lợn. Từ lúc có ý định g.i.ế.c lợn, cô đã nhốt riêng hai con vào chuồng để giảm vận động, cố bồi bổ cho chúng béo lên một chút. Tuy nhiên chúng vẫn được chơi trong cái sân rộng rãi. Sau mười ngày tẩm bổ, lớp thịt lợn trông đã dày lên thấy rõ.

Giờ việc đã xong, cô mới rảnh tay để g.i.ế.c lợn.

G.i.ế.c lợn là việc lớn, Khương Hành làm được nhưng sợ để lộ chuyện bất thường, nên cô cố ý mời thợ mổ lợn trên thị trấn về. Bác thợ là người lành nghề, động tác cực kỳ nhanh gọn. Hai chú lợn tội nghiệp chưa kịp kêu đến tiếng thứ hai đã "xong đời". Sau mười ngày vỗ béo, mỗi con nặng 118 cân, hai con cộng lại vừa vặn gần bốn trăm cân, cũng là một con số không nhỏ.

Nếu g.i.ế.c thêm nữa thì Khương Hành sẽ tiếc lắm. Tám con còn lại cô nhất định phải đợi thêm hai tháng nữa mới thịt.

Ngày g.i.ế.c lợn, cả thôn lại kéo đến xem. Từ mấy chục người dân làng, cộng thêm những du khách còn nán lại, đám đông vây quanh xem g.i.ế.c lợn tầng tầng lớp lớp. Hôm nay cô cũng cho mấy chú ch.ó nghỉ phép để đợi ăn "cỗ thịt lợn".

Ngay cả Pudding vốn điềm tĩnh nhất dạo này cũng có vẻ xao động. Mấy chú ch.ó cứ chạy đi chạy lại trong đám đông, thỉnh thoảng lại ngó vào xem cảnh g.i.ế.c lợn rồi lại chạy ra. Khương Hành cứ lo chúng đau lòng vì mấy chú lợn mình nuôi bấy lâu sắp bị ăn mất nên không chịu nổi. Cô chỉ biết cố gắng cho chúng uống nước có linh khí để trấn an.

Hiệu quả thấy rõ. Sau khi uống nước, mấy chú ch.ó không còn xao động như trước nữa.

Con lợn thì bộ phận nào cũng là báu vật, người Hoa vốn tận dụng triệt để từ da thịt đến nội tạng. Sản phẩm đầu tiên thu được chính là tiết lợn. Chỉ riêng tiết đã thu được 8 cân. Tiết lợn phải được lọc sạch tạp chất, thêm muối để đông lại.

Bà Trần A Anh đun một nồi nước lớn, đợi tiết đông lại là có thể nấu. Những miếng tiết đỏ tươi như đậu phụ non được cẩn thận cho vào nồi, lập tức chuyển màu. Nước trong nồi từ trong suốt chuyển sang đục dần. Tiết lợn rất non, không được nấu quá lâu nên khi vừa chín tới là phải vớt ra ngay.

Chỉ có 8 cân tiết nên không bõ bèn gì để bán, Khương Hành cũng không định làm "cỗ g.i.ế.c lợn" linh đình vì lợn còn nhỏ, không có quá nhiều thịt. Cô quyết định chia một phần ra làm bữa sáng cho mọi người. Công việc g.i.ế.c lợn bắt đầu từ 6 giờ sáng, đến khi xử lý xong tiết thì mới 7 giờ. Bác thợ mổ lợn và những người đến phụ giúp đều chưa ăn sáng, mọi người vẫn đang bận rộn xử lý hai con lợn.

Vừa hay, làm một bữa b.ún tiết lợn nóng hổi. Miến được ngâm từ trước, nước được đun sôi sùng sục, miến và xà lách tươi rói được cho vào chần sơ. Trong bát đã chuẩn bị sẵn một thìa mỡ lợn thơm phức, hành lá vừa hái ngoài vườn xắt nhỏ, thêm chút muối và nước tương. Sau đó, nước dùng miến được đổ vào trước, rồi mới vớt miến, lá cải và những miếng tiết lợn cắt hạt lựu cho vào.

"Ăn cơm thôi mọi người ơi!" Bà Trần A Anh gọi lớn theo thói quen: "Ăn no rồi làm tiếp."

"Đến đây, đến đây!" Khương Quốc Hạ và Khương Đại Thu, những người đang giúp g.i.ế.c lợn, là những người đầu tiên hưởng ứng.

Họ kéo bác thợ mổ lợn còn đang định làm nốt một lát: "Ăn đi đã, nghỉ tay một chút không sao đâu."

Bác thợ cười ngượng nghịu: "Vâng!"

Khương Hành trả công rất hậu hĩnh, mổ một con lợn chỉ hơn trăm cân mà tiền công bằng người ta mổ con hai trăm cân, nên bác thợ cứ sợ mình làm ít quá chủ nhà lại chê. Bác còn đang hy vọng mấy con lợn sau Khương Hành cũng sẽ gọi mình. Được hai người bác của cô kéo đi, bác thợ lập tức vui vẻ đặt dụng cụ xuống.

Bát b.ún tiết lợn nóng hổi được bưng trên tay, mùi thơm dịu của hành lá khiến ai nấy đều thèm thuồng. Húp một ngụm nước dùng thanh đạm để tráng miệng, nước nóng hổi nhưng cái cảm giác khô nóng do làm việc mệt mỏi dường như đều được xoa dịu nhờ ngụm nước này. Tiếp đó là húp một ngụm miến, miến ngâm vừa độ nên ăn mềm mà không nát, vị mặn ngọt thanh tao làm tăng thêm cảm giác ngon miệng. Nhưng đến khi nếm thử miếng tiết lợn, bác thợ mới thực sự kinh ngạc.

Miếng tiết này hoàn toàn khác với những loại ông từng ăn trước đây. Là thợ mổ lợn, ông đã ăn không biết bao nhiêu thịt và tiết lợn, nhưng miếng tiết hôm nay thơm quá!

Hoàn toàn không thấy mùi tanh nồng. Cảm giác nó còn trơn mịn hơn cả đậu phụ non, vừa đưa vào miệng đã trôi tuột xuống bụng, tươi ngon vô cùng. Lúc mổ lợn ông đã thấy con lợn này rất sạch sẽ, người không có mùi hôi lạ, ông cứ tưởng chủ nhà đã tắm rửa kỹ cho nó trước khi g.i.ế.c, giờ thì ông hiểu ra là do con lợn được nuôi quá tốt. Mùi hôi tự nhiên của lợn rất nhạt, chỉ cần thêm chút rượu, hành lá và gia vị là hoàn toàn không còn thấy mùi gì nữa.

Trước khi đến đây, bác thợ mổ lợn đã nghe nói Khương Hành kinh doanh rất giỏi, nhiều người lặn lội tìm đến và sẵn sàng mua đồ với giá đắt hơn thị trường nhiều lần. Giờ thì ông đã thấy, người ta là dân sành ăn, biết nhìn hàng chứ không phải là kiểu "thừa tiền" như mấy lời đồn thổi ác ý kia.

Khương Hành đã ăn sáng rồi, nhưng thấy bát b.ún tiết lợn ngon quá nên cô cũng lấy một bát nhỏ nếm thử. Đang ăn thì ống quần cô bị mấy chú ch.ó và một con mèo liên tục khều khều. Caramel và Husky còn ngậm lấy ống quần cô kêu "ư ử", đôi mắt lấp lánh đầy vẻ mong đợi...

Khương Hành: "……" Cô cứ tưởng chúng đau lòng cho mấy chú lợn, hóa ra là chúng đang sốt ruột muốn được ăn thịt đấy à?!

Nhưng đúng là chất lượng tiết lợn này rất tốt, mùi m.á.u đặc trưng vẫn có nhưng rất nhạt. Những chú lợn này lúc sống rất sạch sẽ, ăn uống chủ yếu là đồ chay, thỉnh thoảng mới được ăn thêm chút cá tươi băm nhỏ, lại còn được uống sữa dê suốt thời gian dài. Thịt lợn nuôi theo kiểu này tuy không thể so sánh với linh thú bậc nhất trong tu tiên giới, nhưng lượng tạp chất trong cơ thể chắc chắn ít hơn rất nhiều so với lợn bình thường.