Mới Đầu Bị Bán: Từ Tiểu Thương Bán Bánh Đến Phú Giáp Một Phương - Chương 13: Bánh Ngọt Hấp

Ngày hôm sau Lục Yên liền bày ngư cao đã thái sẵn lên.

“Ngư cao ngư cao đây, thịt cá thuần túy, kẹp ngư cao 3 văn tiền đây! Chỉ một ngày duy nhất, ai đến trước được trước đây!”

Khách quen đến mua bánh nhìn thấy Lục Yên lên món mới rất kích động, vừa nhìn thịt cá thuần túy mới 3 văn tiền, chuyện gì vậy?

“Tiểu nương t.ử, ngư cao này của cô thực sự làm từ thịt cá thuần túy sao?” Đại thúc xếp hàng có chút chần chừ: “Sao bán rẻ thế?”

Lục Yên cười cười: “Cá là tự ta bắt mà, cho nên rẻ. Nhưng làm cái này quá rắc rối, ước chừng chỉ có một lần hôm nay, cho mọi người nếm thử món lạ, ai đến trước được trước, sau này là không có nữa đâu nha!”

Câu ai đến trước được trước này vừa thốt ra thì ghê gớm rồi, bất kể ngay từ đầu định mua loại nào, cơ bản đều gọi một cái ngư cao.

Khoảng giờ Thìn, Tống Bác Văn quả nhiên lại đến. Hắn móc từ trong vạt áo ra một bức thư hồi âm, còn có chút ngại ngùng: “Cái này là cho Lục Thịnh.”

Được rồi, xem ra hai người đã kết bạn xong rồi, tên gọi là gì đều biết cả rồi.

Lục Yên cất thư đi, lại lấy từ trong thùng giữ ấm ra một cái hộp một túi giấy dầu: “Trong túi giấy dầu đựng là ngư cao đã làm xong, trong hộp là hoành thánh ta gói, còn sống, mang về bảo đầu bếp nhà ngài luộc lên là được.”

Tống Bác Văn lúc nhận lấy đồ vô cùng ngại ngùng: “Lục cô nương, thực ra hôm đó ta đưa cô nửa lượng bạc thực sự không có ý mặt dày mày dạn bảo cô làm đồ ăn cho ta, chỉ là cô làm quá ngon, ta thực sự không thể từ chối...”

Lục Yên cười: “Không sao, không đáng giá gì.”

Buổi trưa, ngư cao và hoành thánh cá Lục Yên làm liền dọn lên bàn ăn của Tống gia.

Tống lão gia bây giờ đã quen với việc nhi t.ử hằng ngày mang chút đồ ăn mới lạ về, hoành thánh cá lần này quả nhiên cũng không làm ông thất vọng.

Tống Bác Văn nhìn Tống lão gia và Tống phu nhân ăn uống hài lòng, trong đầu đột nhiên có một ý tưởng.

“Phụ thân, chủ sạp này tuy tuổi còn nhỏ, nhưng về mặt ý tưởng trong đạo ẩm thực thực sự là một cao nhân.” Tống Bác Văn lời nói có ẩn ý ám chỉ: “Nàng ấy tuyệt đối không phải loại phụ nhân vô tri n.g.ự.c không điểm mực đó, hơn nữa nàng ấy có một đệ đệ, cũng là người đọc sách, viết một tay chữ đẹp.”

Tống lão gia không khỏi dấy lên chút hứng thú: “Ồ? Nói kỹ nghe xem.”

“Biển hiệu sạp đó viết hai chữ to Lục ký, ban đầu con và nàng ấy kết giao chính là vì nhìn trúng chữ đó, chữ đó là đệ đệ nàng ấy viết, tuổi còn nhỏ đã khá có phong cốt rồi.” Tống Bác Văn nói, “Tỷ đệ hai người họ, đều không phải vật trong ao, nếu trong chuyện phụ thân đang sầu não có thể giúp đỡ một hai...”

Ánh mắt Tống lão gia ngưng đọng: “Chữ đó, quả thực viết rất đẹp?”

Tống Bác Văn gật đầu: “Thiết họa ngân câu, lực thấu chỉ bối.”

Tống lão gia chìm vào trầm tư.

Lại nói về bên Lục Yên. Lục Yên hai ngày nay nói không chừng có chút thèm điểm tâm ngọt, vừa vặn nàng luôn phải thay đổi cách thức rèn luyện Lục Thịnh, hôm nay dứt khoát bảo Lục Thịnh đ.á.n.h bông lòng trắng trứng cho nàng.

Làm bánh ngọt quan trọng nhất không phải là lò nướng, thực ra cho lên nồi hấp cũng không có vấn đề gì, đời sau biết bao nhiêu người bán bánh ngọt hấp, lúc hot nhất quảng cáo rợp trời rợp đất, ai ai cũng biết "bánh ngọt hấp x Vinh ăn ngon không bốc hỏa". Bản thân Lục Yên cũng từng làm, không kém gì đồ bán trong siêu thị.

Làm bánh ngọt quan trọng nhất vẫn là đ.á.n.h bông lòng trắng trứng. Bây giờ không có máy đ.á.n.h trứng điện, muốn đ.á.n.h bông lòng trắng trứng đến mức có thể dựng đứng đũa, thì thực sự tương đối không dễ dàng.

Lục Yên đã bảo Lục lão đại bớt chút thời gian làm cho mình một đống khuôn còn có một cái tương tự như phới l.ồ.ng đ.á.n.h trứng của đời sau, dù sao cũng dễ hơn dùng đũa. Lục Thịnh bây giờ tinh thần khí sắc rõ ràng tốt lên, bị Lục Yên cho ăn ngon uống ngon nuôi dưỡng, còn dăm ba bữa lại rèn luyện hắn, bệnh khí trên người nhìn đều tiêu tan đi ít nhiều, chỉ là thời gian còn ngắn vẫn chưa nhìn ra quá rõ ràng.

Mặc dù vậy, Lục Thịnh ôm chậu đ.á.n.h sống ba khắc đồng hồ mới đ.á.n.h bông thành công, cả người cánh tay đều không nhấc lên nổi nữa.

Lục Thịnh đầy oán niệm nhìn Lục Yên một cái: “Nếu không ngon chúng ta lại nói chuyện.”

“Tuyệt đối ngon!” Lục Yên đảm bảo với hắn: “Tuyệt đối khiến đệ ăn vào liền cảm thấy sức lực không uổng phí.”

Bột mì số tám cũng rất dễ làm, dùng bột mì thông thường và tinh bột trộn theo tỷ lệ là được. Lục Yên hôm đó nảy sinh ý định làm há cảo tôm liền dứt khoát làm một mẻ tinh bột dự phòng, tinh bột lúa mì, tinh bột khoai tây, tinh bột khoai lang, chỉ cần có thời gian nàng liền làm tinh bột... Lòng trắng trứng đã đ.á.n.h bông và dung dịch lòng đỏ trứng trộn lẫn, lại thêm bột mì số tám Lục Yên làm ra, trên khuôn quét dầu, đổ dung dịch bánh ngọt vào khuôn cho lên nồi hấp.

Bánh ngọt còn chưa hấp chín, mùi thơm đã lan tỏa khắp sân, Lục Thịnh đã sớm không học vào nữa, ngồi xổm ở cửa bếp mỏi mắt mong chờ.

Người cổ đại chưa từng trải qua sự gột rửa của tiệm bánh ngọt hiện đại, mùi vị này đối với họ mà nói quá chấn động.

Bánh ngọt hấp hai khắc đồng hồ, cuối cùng cũng ra lò. Chúng từng cái từng cái phồng lên, trong khuôn trông tròn trịa đáng yêu.

Bánh ngọt hấp

Thừa dịp bánh ngọt đang nguội, Lục Yên lại dùng sơn tra và đường phèn nấu một mẻ mứt sơn tra, đợi bánh ngọt nguội, lấy một nửa cắt từ giữa ra kẹp mứt hoa quả.

Lục Yên tự mình lấy một cái vị nguyên bản bẻ một miếng bỏ vào miệng, thoải mái híp mắt lại. Chính là mùi vị này!

Nàng cuối cùng cũng lại được ăn điểm tâm ngọt!

Bánh ngọt ở Lục gia rất được hoan nghênh, tuy chỉ là một món bánh trái, không thể làm cơm ăn, nhưng nhìn hiện trạng trên phố kẹo hồ lô bán đắt hơn thịt là biết rồi, điểm tâm là hàng xa xỉ còn xa xỉ hơn cả thịt.

Ba người Lục gia chưa từng ăn điểm tâm có khẩu cảm này, thoạt nhìn không mấy bắt mắt, trông giống như bánh bò, vừa vào miệng liền ăn ra sự chênh lệch, mềm mại mịn màng, xốp mềm, quả thực giống như đang ăn một đám mây vậy.

Vị nguyên bản là mùi thơm đậm đà của trứng và vị ngọt ngào, vị phết mứt sơn tra phong phú hơn, mứt sơn tra xào cùng đường phèn không còn chua như quả sơn tra nữa, chua chua ngọt ngọt vô cùng thanh mát, phết trong bánh ngọt thanh tân ngon miệng.

Lục Thịnh khen không dứt miệng: “Điểm tâm này tên là gì?”

Lục Yên: “Bánh ngọt.”

“... Tuy không có vấn đề gì, nhưng cái này cũng quá thông tục dễ hiểu rồi.” Lục Thịnh nói: “Chi bằng gọi là bánh mây đi.”

Lục Yên suy nghĩ một chút lắc lắc đầu, “Có thứ còn giống mây hơn cái này, hôm nào ta làm bánh mây thực sự cho đệ ăn.”

Nếu thực sự nói đến giống mây, Soufflé kiểu Pháp xin được xuất chiến.

“Cái này tỷ định bán sao?” Lục Thịnh lại hỏi.

“Không bán.” Lục Yên nói, “Ngày mai mang cho Tống Bác Văn hai cái là được rồi, bách tính trên trấn chúng ta không nỡ ăn cái này đâu, giữ lại nhà chúng ta tự ăn.”

Lục Thịnh nghe lời này lại mỹ tư tư ăn một cái.

Ngày hôm sau, trên bàn ăn của Tống gia.

Tống lão gia vừa ngồi vào bàn, liền phát hiện món mới hôm nay là một đĩa điểm tâm.

Đó là hai miếng bánh ngọt, một cái vị nguyên bản, một cái phết mứt sơn tra. Lục Yên làm bánh ngọt dùng khuôn hoa nhỏ Lục lão đại làm, bánh ngọt làm ra từng cái từng cái toàn là hình bông hoa, vô cùng đáng yêu.

Tống lão gia cầm lên một miếng c.ắ.n một miếng, lập tức bị khẩu cảm nhẹ nhàng của bánh ngọt chinh phục.

Ông híp mắt ăn hết một miếng bánh ngọt, bưng chén trà lên uống một ngụm, một phát nắm lấy tay nhi t.ử: “Chuyện hôm nọ con nói, ta cảm thấy khả thi...”