Mới Đầu Bị Bán: Từ Tiểu Thương Bán Bánh Đến Phú Giáp Một Phương - Chương 20: Gà Rán

Lục Yên và Lục Thịnh cũng vui vẻ đ.á.n.h xe lừa đi.

Lần này yến tiệc tổ chức rất thành công, Tống lão gia là người sành sỏi trên thương trường, chỉ cần nhìn thần thái của bốn người là biết chuyện này có lẽ đã thành, vấn đề phiền não ông bấy lâu nay cứ thế được giải quyết, thực sự vui mừng khôn xiết, tặng cho hai người một món quà hậu hĩnh, đưa hồng bao, còn cho Lục Thịnh mấy bộ văn phòng tứ bảo.

Hai người trên xe mở hồng bao ra, bên trong lại là một tờ ngân phiếu năm mươi lạng.

Năm mươi lạng! Đây là năm mươi lạng!

Lục Thịnh và Lục Yên chìm trong niềm vui sướng tột độ.

“Tốt quá rồi, tốt quá rồi, kế hoạch mở tiệm của ta có thể tiến hành sớm hơn.” Lục Yên lẩm bẩm.

“Tỷ muốn mở tiệm?” Lục Thịnh hỏi, “Ở đâu? Ở trấn sao?”

“Đúng vậy.” Lục Yên gật đầu.

“Ta khuyên tỷ đừng.” Lục Thịnh nói.

Lục Yên nhíu mày: “Tại sao?”

“Năm sau ta sẽ đi thi, tháng hai huyện thí, tháng tư phủ thí, tháng tám viện thí.” Lục Thịnh chậm rãi nói, “Tỷ không đi cùng ta sao? Ta thi đỗ vào huyện học, tỷ không theo ta đến huyện thành sao?”

Ánh mắt Lục Yên ngưng lại, đúng vậy, nàng không nghĩ đến điều này. Nếu Lục Thịnh thật sự đỗ, nàng chắc chắn sẽ theo đến huyện thành, đến bây giờ chưa đầy một năm, thật sự không đáng để nàng thuê tiệm.

Nhưng nếu chỉ bán bánh lá sen kẹp đủ thứ, tiền kiếm được quả thực không nhiều, năm mươi lạng bạc này Lục Yên không định động đến, chuẩn bị làm quỹ dự phòng của mình. Đến lúc cùng nhau đến huyện thành, không chỉ mở tiệm cần tiền, còn phải tìm chỗ ở, còn có học phí vào huyện học.

Với mức thu nhập năm sáu lạng một tháng như hiện tại, chu cấp cho Lục Thịnh đi học vẫn hơi eo hẹp. Huyện học bây giờ không giống như giáo d.ụ.c bắt buộc của đời sau, cũng cần học phí, một năm cũng phải khoảng hai mươi lạng. Ban đầu Lục Thịnh còn định thi đỗ rồi tự học, không vào huyện học, Lục Yên kiên quyết phản đối, đi học là phải đi.

Nhưng thêm món gì nữa đây, lại có chút không nghĩ ra. Nàng bán bánh lá sen kinh doanh không tồi, đến nay vẫn chưa có ai bắt chước, về lý thuyết thì điều này rất không hợp lý, thực tế nàng biết là vì món ăn mới nhất của nàng là môn t.ử, nhưng bột năng là độc quyền của nàng, không có bột năng, dù có người muốn học cũng không thể nghĩ ra được nó làm như thế nào. Không làm được môn t.ử, cũng không hầm được thịt có hương vị này, chỉ có thể làm bánh kẹp rau chay, hoàn toàn không có sức cạnh tranh, nên chẳng ai phí công làm gì.

Cho nên đừng thấy cái này trông không phức tạp, vẫn có rào cản kỹ thuật. Nếu là những thứ khác nhìn qua là biết cách làm, có lẽ không quá mấy ngày sẽ xuất hiện một loạt người bắt chước.

Hơn nữa Lục Yên vẫn luôn ngứa ngáy, muốn làm cả bánh kếp, bánh trứng cuộn, nhưng những thứ đó phải làm tại chỗ, không có cửa hàng thật sự không được, bảo nàng ngày nào cũng dùng bếp than cũng không phải không được, chỉ là quá phiền phức.

Lục Yên suy nghĩ suốt đường, dòng suy nghĩ đã bay đi đâu không biết, Lục Thịnh cũng không quan tâm, tự mình đ.á.n.h xe lừa đi về phía trước, lúc này đã đến đầu làng.

Đầu làng lại là một đám người đang ngồi, thấy Lục Thịnh và Lục Yên đ.á.n.h xe về, lại một hồi xì xào.

“Con bé mà cha của Thịnh ca nhi mua về hình như cũng có chút lợi hại, lần trước ta đến nhà nó tìm nương của Thịnh ca nhi may vá, nghe nói đang bán đồ ăn ở trấn.”

“Ta thấy nó ngày nào cũng đi sớm về sớm, chỉ ở đó chưa đến hai canh giờ thì kiếm được mấy đồng?”

“Ai biết được, không kiếm được tiền mà nó ngày nào cũng mua đồ về nhà túi lớn túi nhỏ sao?”

“Ngươi đừng nói, Thịnh ca nhi gần đây trông có vẻ mập ra một chút, không còn gầy gò như trước nữa.”

“Đúng thật.”

Chủ đề của mọi người lan man, nói một hồi lại không biết đi đến đâu, chỉ có con dâu của trưởng thôn, Tôn thị, nghe được những lời này, lại thực sự để trong lòng.

Những lời này không ảnh hưởng gì đến Lục Yên và Lục Thịnh, hai người hôm nay được năm mươi lạng bạc, rất vui vẻ, Lục Yên quyết định tối nay làm một bữa ngon để ăn mừng.

Lục Yên về nhà liền bắt một con gà làm thịt, nàng nhanh nhẹn g.i.ế.c gà vặt lông, c.h.ặ.t gà ướp gia vị, quay đầu hỏi Lục Thịnh, ở đâu có bán rượu.

Ăn gà rán mà không uống bia thì quả thực thiếu thiếu cái gì đó.

Lục Thịnh nói trong làng có nhà nấu rượu, hai người bèn đi bộ đến đó.

Trong quán rượu không có nhiều loại rượu, rượu cao lương bây giờ độ cồn rất thấp, Lục Yên lựa chọn một lúc, xách một vò rượu khoảng mười độ về, lại mua một vò rượu vàng để thường ngày ướp đồ khử tanh.

Đợi gà ướp gần xong, Lục Yên liền chia gà thành mấy phần, bộ xương gà, đùi gà và cánh gà chuẩn bị chiên trực tiếp, ức gà cắt thành miếng vuông nhỏ làm gà viên, đầu, cổ, chân, tim, mề gà thì đem đi luộc, những thứ lặt vặt trong bụng thì lấy ra để bắt cá.

Gà rán quan trọng nhất là tẩm bột, ở đây không có bột chiên xù, muốn có vảy phải tự mình làm. Trộn bột mì và bột năng, thêm chút nước, vò ra vảy, đem những thứ đã ướp tẩm bột, rồi tẩm lớp bột đã vò, cho vào chảo chiên hai lần, đến khi vàng giòn thì vớt ra, đứa trẻ nhà bên cạnh thèm đến phát khóc.

Gà rán

Lúc Lục lão đại về nhà, bữa tối đã chuẩn bị xong. Lục Yên bày một bữa tiệc toàn gà ở nhà, chân gà luộc, xương gà rán, gà viên rán, đùi gà rán, cánh gà rán, còn có một vò rượu độ cồn rất thấp.

Lục Yên lấy một viên gà rán bỏ vào miệng, cảm giác quen thuộc của đồ chiên khiến nàng không khỏi rưng rưng nước mắt. Lục Thịnh thích nhất là xương gà rán, tuy không nhiều thịt, nhưng xương gà rán có vị mặn ngọt, Lục Thịnh lần đầu tiên nếm thử hương vị kỳ lạ như vậy, có chút không thể dừng lại.

Hai cái đùi gà rán dành cho Lục lão đại và Từ thị, Từ thị vừa ăn vừa cảm thán, tháng này mình chỉ ăn ngon mà không vận động đã béo lên rồi.

“Béo một chút tốt, mục tiêu của ta là nuôi mọi người béo lên.” Lục Yên vui vẻ nói, “Nhìn Lục Thịnh kìa, Lục Thịnh cũng béo lên rồi.”

Lục Thịnh quả thực đã tăng vài cân, không còn gầy gò như trước, nhưng điều Lục Yên mong muốn nhất vẫn là Lục Thịnh cao lên, bây giờ thời gian còn ngắn, chưa thấy rõ.

Lục Thịnh và Lục Yên vừa ăn vừa bàn chuyện làm ăn.

“Những người mua đồ ăn sáng của tỷ cũng chỉ có bấy nhiêu thôi, tỷ có thêm món mới cũng chưa chắc thu hút được nhiều người hơn.” Lục Thịnh vừa gặm xương gà vừa phân tích, “Ta thấy phải bắt đầu từ chỗ khác.”

Lục Yên: “Thêm bán đồ ăn tối nữa sao?”

Lục Thịnh gật đầu: “Còn có thể làm đồ ăn vặt, xương gà này của tỷ rất ngon, ta thấy được đó.”

Lục Yên: “...”

Nàng biết ngay Lục Thịnh cứ ăn được món gì là lại bắt đầu nghĩ xem có bán được không.

Nhưng nàng quả thực định mở một quầy hàng buổi tối, cụ thể bán gì vẫn đang cân nhắc.