Mới Đầu Bị Bán: Từ Tiểu Thương Bán Bánh Đến Phú Giáp Một Phương - Chương 4: Lên Trấn Thu Mua

Sáng sớm hôm sau, Lục Yên hâm nóng bánh bao và canh cá viên còn thừa hôm qua, một bữa ăn cứ thế trôi qua. Lục Yên đề nghị muốn lên trấn dạo một vòng, khiến Lục lão đại có chút khó xử.

Lục lão đại hôm qua đã nghỉ một ngày, hôm nay cũng nên đi làm rồi. Thế là ông đếm một trăm văn tiền, bảo Lục Thịnh và Lục Yên đi cùng nhau cho có bạn.

Ăn sáng xong sắp xếp ổn thỏa cho Từ thị, Lục Thịnh và Lục Yên liền đ.á.n.h xe lừa lên trấn.

Trên trấn có một con phố chuyên buôn bán, tiếng người ồn ào náo nhiệt.

“Hoành thánh đây, 5 văn tiền một bát!”

“Bánh bao lớn, chay mặn đều có đây!”

“Kẹo hồ lô! Kẹo hồ lô!”

Lần này Lục Yên lên thành không chỉ để mua rau mua thịt, mà còn muốn xem trên trấn đều buôn bán những gì, để cân nhắc xem mình nên làm gì.

Nàng dạo một vòng, phát hiện hàng quán bán đồ ăn quả thực không ít, giá cả ngược lại đều rất rẻ, bánh thố to một văn tiền một cái, bánh bao chay hai văn tiền một cái. Nhưng cứ dính đến thịt và đường là lập tức đắt lên, bánh bao thịt đó bên trong cũng chưa chắc có bao nhiêu nhân thịt, nhân thịt trong hoành thánh lại càng ít ỏi đáng thương, vậy mà dám bán đến bốn văn năm văn tiền, kẹo hồ lô càng ghê gớm hơn, trực tiếp bán đến tám văn tiền một xâu.

Có thể thấy bách tính chuộng thịt và đường đến mức nào.

Lục Yên chỉ huy Lục Thịnh đi mua rau trước, lúc này trời dần trở lạnh, các loại rau củ không nhiều, qua một thời gian nữa muốn ăn rau tươi thì phải mua hàng trồng trong hầm. Củ cải cải thảo luôn là thứ rẻ bèo, ba văn tiền một sọt củ cải, năm văn tiền hai sọt cải thảo.

Điều khiến Lục Yên kinh ngạc mừng rỡ nhất là, tuy chưa nhìn thấy cà chua, nhưng khoai tây khoai lang đã xuất hiện, hơn nữa chỗ nào cũng có bán. Bây giờ vẫn gọi là dương dụ phiên thự, vì là truyền từ phiên bang tới. Dương dụ phiên thự mới truyền tới chưa lâu, triều đình coi hai thứ này là cây lương thực "sản lượng cao, có thể ăn no" để quảng bá, bách tính liền thực sự coi như lương thực chính ngày ngày hấp luộc ăn. Chỉ có Lục Yên biết hai thứ này có ý nghĩa gì, chiết xuất tinh bột ra có tác dụng lớn lắm, thế là chỉ huy Lục Thịnh bỏ ra năm văn tiền khiêng thêm một sọt khoai tây khoai lang.

Ớt cũng đã có từ lâu, Lục gia có thể không thích ăn cay, trong nhà không có, nhưng người trên trấn dường như khá thích ớt, không ít sạp đồ ăn bày những lọ nhỏ đựng tương ớt bột ớt. Không thể thiếu việc mua một sọt ớt khô mang về nhà.

Rau củ đều rẻ, thịt thì đắt, lúc đi đến hàng thịt, Lục Yên đều nghe thấy tiếng Lục Thịnh nuốt nước bọt. Thôi được, trẻ con muốn ăn, nói gì cũng phải mua.

Lúc hai đứa trẻ nửa lớn nửa bé bước vào hàng thịt, ông chủ hàng thịt căn bản không coi họ ra gì. Lục Yên hỏi thịt bán thế nào, ông chủ hàng thịt vẻ mặt mất kiên nhẫn: “Miếng cô chỉ đó là thịt ba chỉ thượng hạng, hai mươi văn một cân.”

Lục Yên: “......”

Chất lượng miếng thịt này cũng chỉ ở mức bình thường, thực sự coi ta là đứa trẻ con không biết gì để lừa gạt sao?

Lục Yên cười lạnh một tiếng: “Cỡ này mà cũng coi là hàng thượng hạng, vậy thì trong tiệm của ông ước chừng toàn là thứ hàng hạ tiện, ch.ó cũng không thèm.”

Lục Thịnh còn chưa kịp phản ứng, đã bị Lục Yên kéo ra khỏi cửa hàng thịt.

“Phi, thứ gì đâu!” Lục Yên tức giận nhổ một bãi nước bọt.

“Đừng giận.” Lục Thịnh an ủi: “Cũng đâu phải chỉ có mình hắn bán thịt.”

Hai người đổi sang một cửa hàng khác mua thịt. Ông chủ cửa hàng này thì bình thường hơn nhiều, đón hai người vào tiệm, khách khí hỏi cần mua gì.

Thịt ba chỉ trong tiệm này ngược lại là thịt ngon thực sự, đỏ trắng đan xen đủ năm lớp, Lục Yên nhìn không khỏi cảm thán một câu: “Miếng thịt đẹp quá.”

Ông chủ hàng thịt cười híp mắt: “Cô nương tinh mắt đấy. Miếng thịt ba chỉ ngon này mười bảy văn một cân, nếu lấy nhiều, còn có thể rẻ thêm vài văn tiền.”

Lục Yên không nói lấy cũng không nói không lấy, ngược lại chuyển ánh mắt sang khúc xương ống lớn bên cạnh. Khúc xương ống này lọc rất sạch, sáng bóng, không dính chút thịt nào.

Lục Yên chỉ chỉ: “Cái này lại bán thế nào?”

“Khúc xương này vốn chẳng đáng giá gì, nhưng mang về nhà hầm canh cũng rất ngon ngọt, ba văn tiền một cân.” Ông chủ hàng thịt nói.

Lục Yên suy nghĩ một chút, nói: “Ta đưa ông năm mươi văn, ông cân giúp ta ba cân thịt ba chỉ, kèm theo mấy khúc xương ống này cho ta luôn đi, ông xem có được không? Nếu được sau này ta sẽ còn mua của nhà ông.”

Ông chủ hàng thịt sửng sốt một chút, bắt đầu tính toán. Thịt ba chỉ một cân 17 văn, ba cân là 51 văn, mấy khúc xương ống này ước chừng khoảng hai ba cân, nhưng bình thường cũng chẳng có ai mua, tính gộp lại cũng không coi là lỗ, làm khó cho cô nương nửa lớn nửa bé này tính toán nhanh như vậy.

Ông chủ hàng thịt cười híp mắt đồng ý, Lục Thịnh lập tức đếm ra 50 văn, ông chủ cũng cân ra ba cân thịt ba chỉ, kèm theo mấy khúc xương ống, đưa hết ra đặt lên xe ba gác của hai người.

Lục Thịnh nhìn thấy ba cân thịt đó, trong lòng thỏa mãn không nói nên lời. Hình như lúc ăn Tết cũng chưa từng mua một lúc nhiều thịt như vậy.

Sáng sớm Lục lão đại đếm cho 100 văn cũng không còn lại bao nhiêu, số còn lại Lục Yên mua hết đường và các loại hương liệu. Lục Yên vốn định dẫn Lục Thịnh ăn trưa ở ngoài, kết quả nghĩ đến trong nhà còn có Từ thị, dứt khoát quyết định về nhà ăn, thế là trực tiếp tiêu sạch sành sanh tiền.

Đang là buổi trưa, hai người lại dạo một vòng trên phố, xem buổi trưa đều có những sạp hàng nào bày bán, dạo xong một vòng liền tâm mãn ý túc đ.á.n.h xe lừa về nhà.

Xe lừa chầm chậm tiến vào thôn, đầu thôn có mấy bà lão đang ngồi hóng mát dưới bóng cây tán gẫu, nhìn theo hai đứa trẻ đi xa.

“Nhìn thấy chưa? Đó chính là con dâu nuôi từ bé mà cha Thịnh ca nhi mua cho nó đấy.”

“Nhìn thấy rồi nhìn thấy rồi, gầy gò nhỏ bé thế kia trông cũng chẳng giống người có phúc khí, có thể xung hỉ được cái gì chứ.”

“Nhà ông ấy làm gì còn tiền nhàn rỗi mà kén chọn? Từ lúc lão đại tức phụ gãy chân đến giờ xem lang trung mua t.h.u.ố.c đã tốn bao nhiêu tiền rồi.”

“Nói cũng phải.”

Những người khác nói gì, Lục Thịnh và Lục Yên hoàn toàn không biết. Hôm nay về đến nhà, Lục Thịnh khác hẳn ngày thường không về phòng đọc sách, mà giống như một con ch.ó bảo vệ thức ăn đi vòng quanh sọt thịt. Lục Yên nhìn mà buồn cười, nhịn không được nói đùa: “Sao thế, đệ còn muốn ăn sống à?”

Lục Thịnh biết Lục Yên đang trêu mình, cũng không so đo, nghiêm túc hỏi: “Thịt này tỷ định làm thế nào?”

Lục Yên hôm nay xem một vòng, phát hiện xã hội bây giờ trong lĩnh vực đồ ăn vẫn còn lỗ hổng rất lớn. Các loại bánh ăn sáng của hiện đại, nào là bánh xèo trái cây, bánh trứng nướng, bánh đá, bánh thịt xông khói đều không có, nhưng nàng nghĩ lại, những thứ đó đều cần một cái lò để tráng, mà bây giờ lại không có bếp gas, nàng tự mình đốt than sao? Thôi bỏ đi, dứt khoát tạm thời từ bỏ lĩnh vực này.

Vậy thứ gì không cần lò tráng tại chỗ, trực tiếp làm sẵn ở nhà mang đi là được? Lục Yên đầu tiên nghĩ đến Nhục giáp mô. Nhưng nếu thực sự kẹp một lớp thịt dày cộp, giá cả lại không hạ xuống được, người trên trấn tất nhiên sẽ không nỡ mua.

Thế là, Lục Yên lại nghĩ đến Môn t.ử. Môn t.ử là một loại thực phẩm ở nhiều vùng phía Bắc, dùng nước cốt thịt ninh thành, có chút dị khúc đồng công với thạch da heo. Lục Yên trước đây ăn nhiều nhất là Môn t.ử thịt lừa, trong các quán bán bánh nướng thịt lừa thường sẽ có sự kết hợp bánh nướng kẹp Môn t.ử này, giá rẻ hơn bánh nướng kẹp thịt lừa rất nhiều, nhưng hương vị cũng rất ngon.

Bên trong Môn t.ử không có bao nhiêu thịt, nhưng mùi thơm của thịt lại mười phần. Có điều Môn t.ử một là cần nước cốt thịt, hai là cần tinh bột khoai lang. Hai thứ này đều cần thời gian để làm. Nhưng đúng lúc hôm nay nàng mua thịt còn mua nửa sọt khoai lang, chuyện này thực sự là quá vừa vặn. Nói làm là làm thôi.

Đã là giữa trưa, làm bữa cơm phức tạp cũng không kịp nữa, Lục Yên dứt khoát nhào bột kéo mì sợi, dùng cải thảo phi thơm làm một nồi mì lớn.

Cách làm mì phi thơm đơn giản, nhưng cải thảo thanh ngọt ngon miệng, mì sợi hương vị đậm đà, Lục Thịnh húp sùm sụp cả nước lẫn cái ăn hết hai bát to.

Ăn cơm xong, Lục Yên cuối cùng cũng bắt đầu đại nghiệp Môn t.ử của mình. Lục Yên như thường lệ ủ một chậu bột, sau đó đem thịt đi hầm.