Mỗi Ngày Thu Đấu Vàng, Quán Ăn Nhỏ Nhà Ta Thông Dị Giới - Chương 98: Xiên Thịt Cừu Và Xiên Thịt Ba Chỉ

Tan thì tan, Hoa Quyển không mấy để tâm.

A Mao sốt ruột: “Hoa lão bản, có phải giá quá cao không? Lỡ như không bán được…”

Anh ta thì không sao, không bán được cũng có tiền công, nhưng anh ta lo Hoa lão bản lỗ vốn.

Một con cừu đã mất một nghìn sáu trăm văn rồi!

“Không sao, chỉ cần thịt xiên ngon, chắc chắn sẽ có nhiều người mua.”

A Mao lập tức cảm thấy áp lực chuyển sang mình, anh ta lo lắng không yên: “Tôi sợ, tôi sợ tôi nướng không ngon…”

Hoa Quyển an ủi anh ta: “Không sao, anh cứ thử nhiều lần, thất bại vài lần cũng không sao.”

Thấy cô tin tưởng mình như vậy, A Mao nghĩ, mình nhất định không thể phụ lòng tin của Hoa lão bản.

Chẳng phải chỉ là nướng thịt xiên thôi sao, Hoa lão bản đã chuẩn bị sẵn gia vị rồi, chỉ cần mình nắm vững độ lửa là được.

Trước đây ở nhà cũng ngày nào cũng nhóm lửa, có gì khó đâu?

Anh ta nghiêm túc lật những xiên thịt trong tay, dùng quạt cẩn thận điều chỉnh.

Rất nhanh, mỡ trong thịt bị nướng chảy ra, nhỏ giọt lên than hồng, một tiếng “xèo”, ngọn lửa nhỏ bùng lên.

Ngọn lửa cháy trên xiên thịt, kích thích mùi thơm của thịt, hóa thành một làn khói bay đi.

Một cơn gió nhẹ đúng lúc thổi qua, mang theo mùi thơm đến đám đông trước cửa quán.

Có người quay đầu nhìn lại: “Thơm quá, lâu rồi không được ăn thịt.”

A Mao phết thêm một ít dầu, rồi vừa lật xiên thịt, vừa rắc bột gia vị, tiếp tục nướng.

Thì là, ớt và các loại gia vị khác dưới nhiệt độ cao tỏa ra một mùi thơm độc đáo, hòa quyện với mùi thơm cháy của thịt, khơi dậy cơn thèm của tất cả mọi người có mặt.

Một người cuối cùng không nhịn được, bước lên phía trước, nhìn thấy xiên thịt trong tay A Mao, đó là một màu vàng cháy hấp dẫn.

“Cái này… có bán không?” Anh ta nhìn một lúc, cuối cùng mở miệng.

A Mao nói: “Mẻ này không bán, chúng tôi còn đang thử vị!”

Nói rồi, anh ta cầm mẻ thịt xiên này lên, cẩn thận lật qua lật lại xem xét vài giây, lại rắc thêm một ít gia vị, đưa cho Hoa Quyển: “Hoa lão bản, cô nếm thử đi.”

Hoa Quyển gọi Mạc Xuyên và Hoa Sanh đến, mỗi người lấy một xiên thịt cừu và một xiên thịt heo, thử ăn.

Mạc Xuyên nói: “Có chút mùi cháy, nhưng thịt tươi mềm, c.ắ.n một miếng còn tứa nước, thì là và ớt vừa phải, thơm!”

Hoa Quyển cũng nói: “Cái này ngon thật, em mang hai xiên cho A Mãn tỷ tỷ!”

Rồi tung tăng chạy đi.

Thím Béo và A Mao ăn đến mức không có thời gian mở miệng nói, ăn xong thịt, chỉ có thể cố gắng nhịn không l.i.ế.m xiên.

Thím Béo nói: “Hoa lão bản, tôi chưa từng ăn thịt cừu ngon như vậy. Thịt heo cũng ngon.”

A Mao cũng gật đầu: “Lẽ ra tôi nên tin cô, bán ba mươi văn cũng còn rẻ!”

Vị khách bên cạnh sốt ruột, hỏi: “Mẻ tiếp theo có thể bán được chưa?”

Hoa Quyển hỏi: “Ngài muốn mấy xiên?”

Anh ta nghĩ một lúc, xiên thịt này giá không rẻ, nhưng trông lại rất ngon… rồi c.ắ.n răng nói: “Một xiên thịt cừu và một xiên thịt heo… không, một xiên thịt cừu hai xiên thịt heo!”

Thịt heo rẻ hơn thịt cừu, có thể ăn thêm một xiên.

Hoa Quyển nói: “Được thôi! Một xiên thịt cừu hai xiên thịt heo! Có ăn cay được không?”

“Ừm… một chút cay thôi.”

“Được! Hơi cay! Tổng cộng năm mươi văn!”

Hoa Quyển báo giá rõ ràng, thím Béo ở bên cạnh lắng nghe kỹ, ghi nhớ những chi tiết cần hỏi, sau này A Mao nướng xiên, bà sẽ phụ trách ghi đơn.

A Mao cầm một mẻ thịt xiên, có cả thịt cừu và thịt heo, đặt lên lửa bắt đầu nướng.

Ăn thịt xiên rồi, lúc này anh ta tự tin hơn nhiều! Tuy mình không ăn nổi xiên thịt cừu hai mươi văn, nhưng nó đáng giá hai mươi văn! Thiếu một đồng cũng không xứng với hương vị của nó.

A Mao ghi nhớ kỹ.

Rất nhanh, xiên của vị khách đầu tiên đã nướng xong, A Mao rắc một ít bột ớt, đưa cho anh ta: “Khách quan, thịt xiên của ngài, mời cầm!”

Khách nhận thịt xiên, quay người rời đi, chưa đi được hai bước đã bị người khác chặn lại.

“Huynh đài, huynh mau nếm thử, xem thịt nướng này có thật sự ngon như vậy không!”

Khách tay trái thịt cừu tay phải thịt heo, anh ta nghĩ một lúc, thịt heo có hai xiên, ăn thịt heo trước!

Hoa Quyển hôm nay mua toàn là thịt ba chỉ, ba nạc hai mỡ, sau khi được nướng bằng than củi, phần lớn mỡ đã chảy ra.

Khi ăn không hề có cảm giác béo ngậy, lớp da ngoài giòn rụm, phần mỡ biến thành tóp mỡ và phần thịt nạc thơm lừng, ba tầng cảm giác, nhai rất đã.

Còn mùi thơm của gia vị đặc biệt là nổi bật nhất, nâng hương vị của thịt heo lên mấy bậc!

Anh ta ăn hết miếng này đến miếng khác không dừng lại được, người bên cạnh nhìn, sốt ruột: “Huynh nói gì đi chứ! Vị thế nào?”

Anh ta say sưa lắc đầu, tiếp tục ăn xiên thịt cừu. Thịt cừu béo ngậy, không ngấy không hôi, mặn cay tươi thơm, mỗi vị đều vừa phải, còn có hương vị hơn cả xiên thịt ba chỉ!

“Vị huynh đài này, huynh ăn đến ngớ ngẩn rồi à?”

Anh ta ăn hết ba xiên thịt trong nháy mắt, rồi l.i.ế.m môi, thòm thèm nói: “Ngon quá! Hóa ra thịt cũng có thể làm ngon đến vậy!”

“Thật sự ngon như vậy? Chẳng lẽ là người của quán…”

Anh ta không để ý nữa, sờ túi tiền, thở dài rồi rời đi.

Lâm Mặc Thư là người có lộc ăn, anh ta hôm nay vừa hay đến lấy thạch rau câu, từ xa đã ngửi thấy một mùi thơm kỳ lạ.

Phía trước là quán ăn nhỏ Hoa Quyển ồn ào, mùi vị đó chắc chắn là từ quán ăn nhỏ truyền đến!

Anh ta thúc ngựa nhanh hơn, không lâu sau đã đến, vừa nhìn đã thấy Hoa Quyển đang đứng bên một quầy hàng bốc khói.

“Hoa lão bản!” Lâm Mặc Thư nhiệt tình chào hỏi Hoa Quyển.

“Là anh à! Đồ của anh đã chuẩn bị xong, đang để ở xưởng t.h.u.ố.c, tôi dẫn anh đi lấy.”

“Không vội không vội, cô đang nướng cái gì vậy? Thơm quá!”

Hoa Quyển cầm hai xiên, hào phóng đưa cho anh ta: “Đây là đồ nướng, anh nếm thử đi.”

Lâm Mặc Thư cũng không khách sáo, nhận lấy rồi ăn, vừa ăn đã kinh ngạc.

Anh ta nghi ngờ hỏi: “Đây là thịt cừu? Đây là thịt heo?”

Hoa Quyển gật đầu.

Thịt cừu có thể phân biệt được đại khái, thì là chỉ che đi một phần mùi hôi, giữ lại hương vị độc đáo của thịt cừu.

Còn thịt heo này… trong ấn tượng thịt heo có mùi hôi, bây giờ lại không còn một chút nào.

Hoa Quyển nói: “Nếu thích ăn, tôi cho anh thêm mấy xiên.”

Lâm Mặc Thư là khách hàng lớn, mấy xiên thịt này coi như tặng.

“Không, không, sao có thể chiếm tiện nghi của cô. Xiên thịt này bán thế nào?”

Hoa Quyển nói: “Thịt cừu hai mươi văn một xiên, thịt heo mười lăm văn một xiên.”

“Vậy tôi lấy hết!” Vừa nhìn đã biết anh ta là người không thiếu tiền.

Lời này vừa nói ra, những người xung quanh đang quan sát bắt đầu sốt ruột, đừng thấy họ đứng bên cạnh không động đậy, họ đã sớm bị mùi thơm hun đến choáng váng, chỉ là đang do dự về giá cả.

Bây giờ có người giành, họ liền hoảng lên: “Chờ đã! Công t.ử, sao ngài có thể một mình lấy hết? Chúng tôi đang định mua đây!”

“Đúng đúng, ngài mua hết rồi, chúng tôi làm sao?”

Hoa Quyển cũng khuyên anh ta: “Thịt xiên nguội sẽ không ngon, ăn mấy xiên nướng mấy xiên, hương vị đó mới là tốt nhất.”

Lâm Mặc Thư nghĩ một lúc: “Cô nói có lý. Vậy thịt heo và thịt cừu mỗi loại mười xiên đi.”

Thím Béo ở bên cạnh lập tức hỏi: “Khách quan có ăn cay không?”

Lâm Mặc Thư đáp: “Cho nhiều cay! Trời lạnh thế này, đương nhiên là cay mới đã!”