Nhóm Tổ Tiên Cầm Dao Bắt Tôi Phải Nấu Ăn - Chương 25: Đồn Khê Túy Giải (canh Hai)

Xe cộ lao vun v.út trên đường quốc lộ.

Phong cảnh hai bên đường nhanh ch.óng lùi lại phía sau, Triệu lão gia t.ử chăm chú nhìn non sông hai bên, trong ánh mắt lộ ra vẻ hoài niệm.

Những năm gần đây đất nước phát triển tốc độ cao, Thanh Thành Sơn cũng thay đổi rất lớn, sớm không còn dáng vẻ vùng núi năm xưa, hiện giờ đã là một thành phố rừng rậm đúng nghĩa.

Thế nhưng bãi bể nương dâu, môi trường hiện tại tuy đã tốt lên, nhưng rất nhiều kiến trúc trong hồi ức đều đã bị dỡ bỏ, trong ký ức còn có thể khớp lại chỉ có phong cảnh thiên nhiên bất biến kia.

Ông nhìn về ngọn Tiên Hạc Phong phía xa, không kìm được nhớ lại chuyện xưa, cảm thán nói: "Năm đó ta được xưởng phái đến Thanh Thành Sơn công tác một thời gian, chính là quen biết mẹ con ở nơi này."

"Ồ? Sao con chưa từng nghe cha nhắc tới?" Triệu Minh Đạt tò mò hỏi.

Triệu lão gia t.ử liếc hắn một cái: "Ta cũng đâu thấy con hỏi bao giờ."

Không đợi Triệu Minh Đạt nói chuyện, ông liền tiếp tục tự mình nói: "Mẹ con năm đó chính là đội viên cắm chốt ở đây, lần đầu tiên ta gặp bà ấy là ở ngay cửa Tôn Gia Phạn Điếm. Lúc ấy cả hai chúng ta đều không tranh được món ăn giới hạn của Tôn Gia Phạn Điếm, mẹ con còn bị trẹo chân."

Triệu Minh Đạt trêu chọc: "Vậy lúc đó ngài chính là muốn anh hùng cứu mỹ nhân rồi."

Lão gia t.ử nghĩ đến đây khóe miệng mang theo ý cười, vui vẻ hừ hai tiếng.

Triệu Minh Đạt thấy vậy thở phào nhẹ nhõm, người già cứ buồn bực mãi cũng không tốt.

Đã lão gia t.ử có hảo cảm với Thanh Thành Sơn như vậy, thế thì cũng có thể xây dựng viện điều dưỡng tốt một chút, sau này lão gia t.ử mỗi năm cũng có thể tới ở vài tháng.

Thi Hòa Khanh, con cáo già kia chẳng phải đã nắm chuẩn lòng hiếu thảo này của hắn sao, không rõ ràng bảo hắn đầu tư, ngược lại chơi chiêu ngầm với hắn.

Bất quá dưỡng lão cũng là ngành nghề cực hot ở Thanh Thành Sơn hai năm nay, không nói người bình thường, chính là rất nhiều quan chức chính phủ về hưu mà hắn biết đều nguyện ý ở lại chỗ này, cho nên vụ làm ăn này mặc kệ thế nào cũng sẽ có lãi.

Xe tiếp tục chạy về phía trước, vòng qua hết khúc cua này đến khúc cua khác, tiến vào trong khu phong cảnh.

"Chúng ta đi đâu đây?" Lão gia t.ử thấy xe chạy đến một tòa nhà liền vội vàng hỏi.

Triệu Minh Đạt cạn lời: "Cha à, chúng ta cũng phải để hành lý xuống trước rồi mới đi ăn cơm được chứ."

"Ồ." Lão gia t.ử gật gật đầu, lại quay đầu hỏi: "Ở đây chúng ta cũng có nhà sao?"

"Ai da, con trai cha làm bất động sản, ở đâu mà không có nhà."

Triệu Minh Đạt cũng phục cha hắn rồi, rốt cuộc có biết con trai ông bây giờ là đại gia không hả?

Trong nhà đã sớm có người chờ, Triệu Minh Đạt nói mãi mới để cha hắn ngồi xuống nghỉ ngơi một lát, đợi đồng hồ vừa chỉ mười một giờ, ông liền ồn ào đòi đi ăn cơm.

Lão gia t.ử trước khi lên xe không khỏi cảm thán một tiếng: "Cũng không biết Tôn Gia Phạn Điếm lúc này là ai đang nấu..."

Trong bếp.

Mùi vị của món Thanh Tiêu Sao Tùng Khuẩn (Nấm tùng xào ớt xanh) rất đặc biệt, món này vừa có vị tươi của nấm tùng, lại có vị cay của ớt xanh, quan trọng hơn là mùi nấm nồng nàn kia, tầng lớp hương vị rõ ràng.

Tôn Bảo Bảo trước tiên rửa sạch nấm tùng tươi, vắt khô nước trong nấm, xé thành dạng sợi dài. Sau đó lại cắt đậu phụ khô và ớt xanh ớt đỏ thành sợi, tỏi băm nhỏ.

Bước thứ hai, đổ nước sôi vào nồi, cho nấm tùng vào chần nước một phút, sau đó rửa lại hai lần, vắt khô nước.

Lúc này, Tôn Bảo Bảo đã có thể ngửi thấy một mùi nấm rất thơm, không khỏi cúi đầu hít hà hai cái.

Nấm tùng hoang dã vừa hái đúng là tươi!

Tôn Bảo Bảo cảm thấy sau này mình có thể treo bán một số món ăn theo mùa với số lượng giới hạn, cô cảm thấy nấm tùng này còn thơm hơn cả thịt.

Cuối cùng, bắc nồi đun dầu. Chú ý, dầu ở đây phải dùng mỡ heo trộn với dầu thực vật, như vậy xào rau mới thơm hơn.

Dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, nghĩ nghĩ, Tôn Bảo Bảo lại cắt vài đoạn ớt khô bỏ vào xào cùng, chị Văn Tâm là người Hồ Nam, ăn được cay.

Tiếp theo, lại bỏ đậu phụ khô vào xào chín, sau khi xào chín thì bỏ nấm tùng vào đảo sơ hai cái, cuối cùng bỏ ớt xanh ớt đỏ xuống, lúc này phải tăng tốc độ, tránh để nấm tùng bị xào quá lửa sẽ dai.

Tôn Bảo Bảo một tay nhanh ch.óng đảo cái xẻng, tay kia nêm muối và đường trắng, đảo đều cho ngấm gia vị là có thể cho ra đĩa.

Ngoài hai món này ra, trong nồi đất còn có món Canh Gà Việt trong, và món Đồn Khê Túy Giải (Cua say Đồn Khê) mà cô đã muối từ mấy ngày trước.

Nhắc tới Đồn Khê Túy Giải cô liền thèm không chịu được, món này siêu ngon, đặc biệt là vừa xem tivi vừa ăn. Sau khi cô ăn trong không gian xong liền nhớ mãi không quên, vội kéo Quốc Đống gia gia bảo ông dạy cô làm.

Món Đồn Khê Túy Giải này nói đơn giản cũng khá đơn giản, nhưng muốn làm một cách chính tông, hoàn chỉnh thì cũng khá khó.

Đầu tiên phải ủ rượu, ủ một vò rượu Phong Cương Huy Châu và một vò rượu trắng cao lương.

Ngay sau đó lại bắt mười mấy c.o.n c.ua sống, rửa sạch cua, để ráo nước.

Sau đó xốc mai cua lên, lấy hết những thứ bẩn trên người cua ra, cắt cua đã hoàn toàn sạch sẽ thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo lại rắc hạt tiêu, muối và tỏi băm, gừng lát lên trên cua.

Cuối cùng, lại lấy ra một cái hũ sành, cho cua đã ướp vào trong hũ, thêm nước tương, hạt tiêu, đường phèn, gừng lát, tỏi cùng với rượu Phong Cương Huy Châu và rượu trắng cao lương.

Lại dùng hai thanh tre kẹp trong hũ sành, đè c.h.ặ.t cua xuống, sau đó bịt kín miệng hũ ướp trong thời gian một tuần.

Hôm nay vừa đúng một tuần, Tôn Bảo Bảo mang theo mong chờ mở hũ sành ra, hít sâu một hơi, ừm! Chính là cái mùi này!

Cô gắp từ trong hũ sành ra một đĩa Đồn Khê Túy Giải, lại rắc thêm ớt sừng cắt khoanh và ớt hiểm lên trên cua say để tăng thêm màu sắc.

Sau khi làm xong tất cả các món, Tôn Bảo Bảo cởi tạp dề, bưng khay thức ăn ra khỏi bếp.

Không mở cửa kinh doanh đúng là tốt, trải qua những ngày làm từ sáng đến tối, cái ngày mỗi bữa chỉ cần làm vài món này cũng quá tốt đẹp rồi!

Quả nhiên cảm giác hạnh phúc là nhờ so sánh mà ra, nếu trước kia ai sai bảo cô ba bữa đều phải nấu cơm, cô nhất định không vui vẻ làm đâu...

Cổng Vọng Thiên Thôn, Triệu Minh Đạt dọc đường nhìn những tấm biển chỉ dẫn kỳ lạ kia, mãi cho đến tận cửa Tôn Gia Phạn Điếm.

"Cha, nơi này ngược lại không thay đổi gì mấy." Triệu Minh Đạt xuống xe nhìn ngó xung quanh, cười cười nói: "Cha xem, cái tháp kia vẫn còn, lần trước chúng ta tới còn cùng nhau chụp ảnh trước tháp này đấy."

Lão gia t.ử gật gật đầu, chỉ chăm chú nhìn vào một góc ở cửa Tôn Gia Phạn Điếm.

"Còn có vườn rau kia nữa, lúc đó con không phải còn đi vào đó trộm hai quả lựu sao, bây giờ con vẫn còn nhớ mùi vị quả lựu đó, thật ngọt! Cha lúc ấy còn mắng con, nói Tôn lão tiên sinh vừa qua đời con đã trộm lựu nhà người ta, có nói đạo đức hay không..."

Lão gia t.ử gật gật đầu, vẫn nhìn chằm chằm chỗ đó.

Triệu Minh Đạt giống như không phát hiện ra, chỉ nhìn cây lựu kia, chép chép miệng hai cái: "Cây này thế mà vẫn còn, hiện tại cũng đến mùa lựu chín rồi, cha nói xem con có phải lại có lộc ăn... Ái!"

Lão gia t.ử lúc này một tát vỗ vào cánh tay hắn, trừng mắt giận dữ: "Lớn thế này rồi, còn mang theo cái thói lưu manh, sao còn có thể làm chuyện trộm gà trộm ch.ó này chứ!"

Hồi nhỏ chính là cái đầu óc linh hoạt, chuyện gì cũng muốn đi thử, lúc này đều sắp làm ông nội rồi, cũng không biết sửa đổi một chút.

Lão gia t.ử hung hăng trừng hắn một cái, cảm khái vật đổi sao dời khi vừa đến chốn cũ, hoài niệm chuyện xưa vừa rồi bị Triệu Minh Đạt một trận đ.á.n.h tan.

Triệu Minh Đạt cười cười, ngày hắn sinh ra thì mẹ đã qua đời, cũng chưa từng có ai nói với hắn chuyện về mẹ hắn, bất quá ngẫm lại bộ dạng vừa rồi của ông cụ hẳn là lại nhớ tới mẹ hắn rồi.

Không khỏi thở dài.

Chậc, người già rồi hay suy nghĩ nhiều...

Nhưng trong nháy mắt, trong hốc mắt mình cũng dâng lên tầng hơi nước trong suốt.

Đào T.ử xách bánh trung thu mẹ cậu làm hôm nay đến nhà Bảo Bảo, từ xa, đã nhìn thấy một chiếc xe đậu ở cửa nhà Bảo Bảo, sau đó từ trên xe bước xuống bốn người, đứng ở cửa nửa ngày.

Cậu đi qua, tò mò nhìn thoáng qua: "Mọi người tới ăn cơm sao?"

Cái tư thế này, ước chừng là khách tới ăn cơm.

Trợ lý của Triệu Minh Đạt vội vàng gật đầu: "Đúng vậy."

Đào T.ử gãi gãi đầu: "Nhưng hôm nay chúng tôi đóng cửa nghỉ ngơi mà."

Cậu nói xong, mọi người cũng đều phản ứng lại, đúng rồi, tiệm cơm này sao lại không có một ai cả!

Trợ lý vội nói: "Nhưng nơi này của các cậu không phải đang mở cửa sao?"

Đào T.ử không biết mở cửa và đóng cửa nghỉ ngơi có liên quan gì, ngại ngùng nói: "Ở quê chúng tôi cửa cứ mở thế đấy."

"Vậy..."

"Ây, Tiểu Vương không sao, dù sao chúng ta có nhiều thời gian như vậy, hôm khác lại đến." Triệu lão gia t.ử mở miệng, sau đó cười cười hỏi Đào Tử: "Người anh em, vậy ngày mai chỗ các cậu sẽ mở cửa chứ?"

Đào T.ử gật gật đầu.

Bảo Bảo tỷ cuối cùng vẫn dưới sự khuyên bảo (áp bức) của mọi người, đem một tuần nghỉ hai ngày đau đớn sửa thành một tuần nghỉ một ngày.

"Vậy là tốt rồi." Triệu lão gia t.ử gật gật đầu, Đào T.ử xin lỗi cười cười đi vào trong nhà cũ.

Đi vài bước còn nghe thấy ông cụ phía sau nói:

"Chúng ta ngày mai lại đến, dù sao rượu kia cũng sẽ không chạy..."

Đào Tử: Hả?

Rượu?

Rượu!

Cậu bỗng nhiên dừng bước quay đầu lại, làm bốn người suýt chút nữa giật mình.

Đào T.ử lại có chút khẩn trương, nhưng nghĩ đến mấy vạn tệ kia, dũng khí lập tức dâng lên: "Cái kia... Tôi đột nhiên nhớ ra, bà chủ chúng tôi hôm nay hình như không ra ngoài, cho nên ăn thì chắc là có thể ăn được."

Bốn người:...

Tiền bạc có thể ban cho người ta dũng khí vô cùng tận, cho dù là người được công nhận là thật thà như Đào Tử, cũng có thể làm được mặt không đổi sắc, c.h.é.m đinh c.h.ặ.t sắt nói: "Thật sự có thể ăn!"

Nói xong, mời bốn người đi vào, dùng nụ cười tiêu chuẩn bảo bọn họ chờ một lát, sau đó trầm ổn rời khỏi sảnh chính.

Trong nháy mắt sau khi rời đi, mặt cậu đỏ bừng lên, vắt chân lên cổ chạy về hậu viện:

"Bảo Bảo tỷ!"

"Bảo Bảo tỷ!"

"Người đưa tiền... à không! Người mua rượu tới rồi!"

Tôn Bảo Bảo bị cậu dọa run run một cái, suýt chút nữa làm đổ cái khay trong tay xuống đất.

"Từ từ từ từ, Đào T.ử cậu làm gì thế?"

Đào T.ử vội vàng phanh lại, đặc biệt kích động, thậm chí nói năng lộn xộn: "Bảo Bảo tỷ, hai mươi vạn tệ, hai mươi vạn tệ đang chờ ở bên ngoài!"

Cậu nói chẳng ra đâu vào đâu, Lâm Văn Tâm bên cạnh nghe mà ngơ ngác, nhưng kỳ lạ là Tôn Bảo Bảo thế mà lại nghe hiểu!

Cô chớp chớp mắt: "Đại gia tới hả?"

Đào T.ử cực lực đè nén kích động trong lòng, gật gật đầu. Tha thứ cho cậu không có kiến thức gì, thật sự là lần trước một thăng rượu hai mươi vạn tệ kia làm cậu kinh hãi rồi.

Tôn Bảo Bảo đặt khay lên bàn, vỗ vỗ vai Đào Tử: "Đào Tử, làm tốt lắm!"

Nói xong, bước nhanh đi ra ngoài.

Trong sảnh chính không có người, Tôn Bảo Bảo không vội, đi về phía sân giếng trời, liền nhìn thấy mấy người ở cửa Thanh Hoan Viên, đang đứng ở cửa sổ hoa của Thanh Hoan Viên nhìn vào bên trong.

"Ngoan ngoãn, cái vườn này sao lại đẹp thế này." Mắt Triệu lão gia t.ử sắp dán lên cửa sổ hoa rồi.

Triệu Minh Đạt vội vàng nói: "Hôm nào con xây cho ngài một cái."

Triệu lão gia t.ử lắc đầu: "Con xây không có loại mùi vị này, người ta đây là vận vị, là bề dày lịch sử, không bắt chước được đâu."

Triệu Minh Đạt thầm nghĩ, ngài đây là nói con là tên nhà giàu mới nổi chứ gì! Có tiền thì cái gì mà không bắt chước được?

Không khỏi cãi lại: "Ngài phải nghĩ xem, chúng ta bây giờ xây, vậy truyền đến tay con cháu sau này không phải là có bề dày lịch sử rồi sao."

Triệu lão gia t.ử nghĩ lại, đúng là thế thật!

"Vậy con xây đi, có điều phải nguyên trấp nguyên vị giống cái này, đừng có làm cái kiểu mùi vị Tây dương." Lão gia t.ử rất coi trọng chuyện này.

Triệu Minh Đạt còn có thể nói gì nữa, chỉ có thể liên thanh đáp ứng.

Tôn Bảo Bảo chỉnh lại quần áo, đi về phía trước.

"Xin chào, tôi là bà chủ Tôn Gia Phạn Điếm, Tôn Bảo Bảo." Cô cười cười nói.

Mọi người nghe thấy tiếng nói quay đầu lại, Triệu Minh Đạt vừa định mở miệng, Triệu lão gia t.ử liền nhìn chằm chằm Tôn Bảo Bảo, ngẩn ngơ thốt ra một câu: "Ui, thật giống!"

Tôn Bảo Bảo: "... Hả?"