Nhóm Tổ Tiên Cầm Dao Bắt Tôi Phải Nấu Ăn - Chương 26: Toan Thái Ngư (cá Nấu Dưa Chua)

Tôn Bảo Bảo nghiêm túc nhìn kỹ vị lão nhân này hai lần, đừng lại là một người bạn cũ của ông nội cô nữa chứ?

Nhưng thật đúng là không phải bạn cũ của ông nội cô, mà là bạn của bà nội cô.

Triệu lão gia t.ử tên là Triệu Thiên Đức, từng ở Thanh Thành Sơn hai năm.

"Thật ra cũng không tính là bạn bè, ta và Tôn lão phu nhân chỉ gặp mặt một lần." Triệu Thiên Đức ngồi trong sảnh chính, cảm khái nói.

"Năm đó ta làm việc ở xưởng d.ư.ợ.c Tế Dân, có một lần đi thu mua d.ư.ợ.c liệu chính là đến vườn t.h.u.ố.c của Tôn lão phu nhân mua."

Chuyện vườn t.h.u.ố.c này Tôn Bảo Bảo ngược lại có biết, cha cô những năm đầu từng nói với cô, nói phụ nữ nhà các cô đều vô cùng hổ báo.

Ví dụ như bà nội của cha cô là người mở gánh hát, Lê Hoa Uyển năm đó nổi tiếng khắp đại giang nam bắc chính là do một tay bà sáng lập.

Lại ví dụ như mẹ của cha cô là người mở vườn t.h.u.ố.c, buôn bán làm ăn còn lớn hơn ông nội cô, kiếm được cũng nhiều hơn ông nội cô.

Lại lại ví dụ như mẹ cô... ừm, cũng là do qua đời sớm, nếu không nhất định có thể để cô sống những ngày tháng phú nhị đại hạnh phúc.

"Ta lúc ấy chỉ là một nhân viên thu mua nhỏ bé, cho nên vinh hạnh gặp qua bà ấy một lần, Tôn lão phu nhân là một người phụ nữ rất đặc biệt." Đối với ngày hôm đó, đến nay ấn tượng của ông vẫn còn sâu sắc.

Bạn dường như chỉ cần gặp bà ấy một lần là biết giá thu mua hôm nay còn có thể đàm phán hay không, còn có thể hạ xuống hay không. Tác phong cương nghị làm việc quyết đoán, khi đó không có vị tổng giám đốc nào có thể so được với bà ấy.

Triệu Thiên Đức nghĩ đến cảnh tượng ngày đó, lại nghiêm túc nhìn Tôn Bảo Bảo hai lần, nhịn không được nói lần nữa: "Cháu và bà nội cháu thật sự rất giống nhau."

Nói xong lại cảm thấy có chỗ nào không đúng, thế là bổ sung nhấn mạnh: "Ngoại hình rất giống."

Còn về khí chất thì quả thực là một trời một vực.

Tôn Bảo Bảo thế mà lại đọc hiểu ý của ông!

Đau lòng rồi đấy, ông lão...

Nhưng mà cô còn nhỏ mà, sau này cũng chưa chắc không thể trở thành loại người như bà nội cô.

Tôn Bảo Bảo cười cười, đối với người từng giao thiệp với trưởng bối nhà mình, cô vẫn là không hố, cũng không giới thiệu bọn họ đi phòng bao, chỉ nói:

"Quán chúng cháu hôm nay vốn dĩ nghỉ ngơi, bất quá các ngài lái xe tới đây, lúc này lại đến giờ ngọ rồi, cho nên các ngài gọi mấy món, cháu đi làm ngay."

Triệu Thiên Đức nhìn thoáng qua thực đơn, nghĩ đến người ta hôm nay nghỉ ngơi có thể cũng không có nguyên liệu gì, thế là ngẩng đầu cười cười nói: "Tùy tiện lên ba bốn món là được, chủ yếu là rượu, chỗ này của các cháu cho lên một bình rượu."

Tôn Bảo Bảo lập tức đoán được mấy người này là do Thi Hòa Khanh giới thiệu tới.

Cô đều sắp muốn từ bỏ rồi, không ngờ vị đại lão này thật sự giúp cô kéo khách!

Tôn Bảo Bảo nhìn thoáng qua bốn người này, biết vị lão nhân này mới là khách hàng chủ yếu, thế là nghĩ nghĩ: "Vậy rượu Hoa Điêu có được không ạ?"

Người già, uống rượu vàng tốt cho thân thể.

Triệu Minh Đạt khẽ gật đầu, hiển nhiên rất hài lòng, sợ lão cha nhà mình lại muốn uống rượu trắng, vội vàng đáp ứng.

Món ăn rất nhanh đã được bưng lên, sợ những người này chờ sốt ruột, Tôn Bảo Bảo bưng những món vừa làm xong chuẩn bị để mình ăn lên trước, ngoại trừ món Đồn Khê Túy Giải kia.

Một là người già không tiện ăn cái này, hai là bởi vì Đồn Khê Túy Giải đã bị Lâm Văn Tâm đang cắt video ở bên trong ăn chỉ còn lại một nửa.

Lâm Văn Tâm mút mút ngón tay, hiển nhiên còn dư vị vô cùng, "Bảo Bảo, đóng gói kỹ bỏ lên mạng bán chị nhất định sẽ mua. Giống như chân gà vậy, đặc biệt thích hợp làm đồ ăn vặt."

Vị rượu nặng, nhưng trong mùi rượu thơm nồng lại ẩn chứa vị cay và ngọt!

Chủ yếu là khi em c.ắ.n một cái, thịt cua tươi ngon kia liền chen vào trong miệng, loại độ non mềm này là cua nấu chín không thể so sánh được.

Ăn xong vỏ còn có thể nhai hai cái, giống như gặm xương chân gà vậy, cái này nhai còn có mùi rượu nồng đậm.

Người nói vô tình, người nghe hữu ý, Tôn Bảo Bảo giờ khắc này thật đúng là sinh ra ý nghĩ này, nhưng con cá đang bắt trong tay giãy ra, chút ý niệm kia của cô trong nháy mắt biến mất.

Hôm nay không đi chợ mua thức ăn, chỉ có thể dùng con cá còn thừa hôm qua thả trong lu nước làm một phần Toan Thái Ngư (Cá Nấu Dưa Chua) thôi.

Bởi vì cá trắm cỏ quá nhiều xương, cho nên Toan Thái Ngư cô dùng là cá lóc (cá quả).

Tôn Bảo Bảo trước tiên g.i.ế.c cá lóc rửa sạch, cô g.i.ế.c cá rất nhanh nhẹn.

Thật đấy.

Có một buổi tối cô cố ý bắt xe đi siêu thị trong thành phố, thi đấu với ông chú g.i.ế.c cá trong siêu thị một chút, tốc độ g.i.ế.c cá của cô không chỉ ngang ngửa với ông chú, mà cô làm rõ ràng còn sạch sẽ hơn!

Kỹ năng nghề nghiệp kỳ kỳ quái quái lại get được một cái...

Sau khi cá g.i.ế.c xong rửa sạch sẽ, cô thái thịt cá thành lát mỏng, đầu cá và xương cá c.h.ặ.t thành khúc.

Cá sau khi xử lý xong bỏ vào chậu, rửa một lần vắt khô nước. Sau đó thêm muối, bột tiêu, tinh bột, dầu thực vật và lòng trắng trứng gà, bóp đều cho lên hồ.

Tiếp theo lại đi xử lý đồ ăn kèm.

Ớt khô cắt đoạn, hành lá thái nhỏ, ớt ngâm dã sơn và ớt ngâm cắt thành đốt.

Sau đó đến linh hồn của món ăn này rồi.

Linh hồn của Toan Thái Ngư chính là dưa chua này. Cả món ăn có ngon hay không, chủ yếu chính là xem dưa chua này có đủ vị hay không!

Tôn Bảo Bảo trước tiên từ trong vò móc dưa chua ra dùng nước sạch rửa đi rửa lại nhiều lần cho sạch sẽ, vắt khô nước dưa chua rồi thái thành hạt lựu.

Ngay sau đó trong nồi bỏ mỡ heo, trước tiên xào dưa chua cho thơm rồi múc ra để riêng.

Dưa chua xào xong thì xào hương liệu, đổ dầu thực vật vào, bỏ gừng lát hành tây và hai loại ớt ngâm vào trong nồi xào, sau khi xào thơm thì bỏ xương cá vào xào đến khi mặt ngoài trắng bệch.

Lúc này có thể cho rượu nấu ăn vào khử tanh rồi, đậy nắp nồi om vài giây rồi thêm nước sôi, sau đó bỏ dưa chua xuống nấu, lại bỏ thêm chút muối vừa phải.

Đợi nấu khoảng mười phút, vớt hết đồ trong nồi ra chậu, chỉ để lại nước trong nồi.

Bỏ lát cá vào trong nước nấu chín, sau khi toàn bộ biến thành màu trắng thì nhanh ch.óng vớt lên cùng với nước canh. Không thể nấu quá lâu, nếu không thịt cá sẽ bị lão (dai/khô).

Cuối cùng trong nồi đun dầu nóng, bỏ đoạn ớt khô lên trên lát cá, dầu cực nóng sau đó giội lên ớt khô, lại rắc lên hành lá và vừng là được.

Tôn Bảo Bảo bưng thức ăn ra ngoài, bốn vị khách nhân đã đang ung dung uống rượu nhỏ, bắt đầu ăn rồi.

Triệu Minh Đạt gắp một miếng nấm tùng, nhịn không được tán thán: "Thật hiếm có, môi trường Vọng Thiên Thôn này vẫn luôn giữ gìn tốt như vậy."

Nấm tùng vào miệng vô cùng trơn mềm, c.ắ.n một cái lại giòn tan, mùi nấm đặc biệt nồng. Môi trường sinh trưởng của nấm tùng tương đối hà khắc, cũng chỉ có loại địa hình gò đồi này là có nhiều.

Triệu Thiên Đức so với những thứ khác ngược lại càng thích loại rau dưa thôn quê này hơn, quyết định chủ ý muốn ở lại chỗ này thêm vài ngày.

Ông nhấp một ngụm rượu, rượu này phải được năm năm rồi.

Vào miệng thuần hậu không kích thích, hương rượu rất nồng, uống vào trong bụng còn có thể trào lên một cỗ dư hương.

"Rượu Hoa Điêu còn gọi là Nữ Nhi Hồng, qua hai năm nữa A Hành cũng nên cưới vợ rồi, đợi đến ngày nó có con gái nhờ bà chủ giúp ủ một vò Nữ Nhi Hồng." Trong lời nói của Triệu Thiên Đức mang theo sự hướng về.

Triệu Minh Đạt vừa định gật đầu, liền nghe thấy lão cha nhà mình lại u u nói một câu:

"Chỉ là không biết lúc đó ta còn ở đây hay không..."

Triệu Minh Đạt: "..." Hắn thật phục rồi!

"Ở ở ở, chắc chắn ở, con vừa nãy còn nghe nhân viên phục vụ trong tiệm nói trong thôn bọn họ có một cụ già 102 tuổi đấy, hơn nữa người tám chín mươi tuổi không phải số ít, thân thể tất cả đều tráng kiện vô cùng."

Lúc này, đúng lúc Tôn Bảo Bảo bưng Toan Thái Ngư đi ra, Triệu Minh Đạt gọi lại hỏi: "Bà chủ, trong thôn này của các cô người già rất nhiều đúng không? Còn có một người một trăm tuổi?"

Tôn Bảo Bảo đặt bát xuống: "Một trăm tuổi thì có, người già cũng rất nhiều, không chỉ thôn chúng tôi, mấy thôn lân cận này đều rất nhiều."

Triệu Minh Đạt vỗ vỗ lão cha: "Chậc, cha xem, cha mới hơn bảy mươi tuổi, ước tính bảo thủ cũng còn hơn ba mươi năm để sống nữa đúng không!"

Triệu Thiên Đức hừ cười một tiếng.

Cũng không nói chuyện nữa, gắp lát cá bắt đầu ăn.

Lát cá gần như không có xương, chua cay trơn mềm, phối với lá dưa chua cùng ăn, mùi cá, mùi dưa chua, mùi ớt tất cả hỗn hợp cùng một chỗ, vô cùng đưa cơm.

Thịt cá không có một chút mùi tanh nào, cho dù là Triệu Minh Đạt đã ăn qua rất nhiều món tư phòng và nhà hàng cao cấp đều cảm thấy Toan Thái Ngư nhà này là ngon nhất.

Đặc biệt là lá dưa chua kia, bên ngoài bọc một lớp dầu mỏng, vài hạt vừng dính ở bên trên, phối với vài miếng thịt cá, chua chua cay cay mềm mềm, ngửi thôi cũng chảy nước miếng, quả thực tuyệt vời!

Cơm no rượu say, nhân lúc hôm nay thời tiết không tệ, mấy người ung dung đi đến dưới cây cổ thụ đầu thôn.

Triệu Thiên Đức hiếm khi gặp được nhiều người cùng trang lứa như vậy, vừa khéo ông còn biết nói tiếng địa phương, chẳng phải liền sán lại gần trò chuyện sao.

Trò chuyện một hồi, trong lòng một ý tưởng dần dần toát ra...

Trong biệt thự.

Triệu Thiên Đức cầm cần câu ngồi bên ao nước hậu viện, đột nhiên nói:

"Ta muốn ở lại chỗ này dưỡng lão."

Triệu Minh Đạt chớp chớp mắt, lại xoa xoa lỗ tai, không thể tin hỏi: "Cái gì?"

"Ta nói, ta muốn ở lại chỗ này dưỡng lão."

Triệu Thiên Đức nhìn ngọn núi phía xa, "Ở trong thành phố có cái gì tốt, con thì nhiều việc, A Hành lại mỗi ngày ở trong phòng thí nghiệm, trong nhà chỉ có bảo mẫu và tài xế, ta mỗi ngày tìm ai nói chuyện đây."

"Không phải," Triệu Minh Đạt vội nói: "Chỗ chúng ta ở nhiều ông cụ như vậy mà!"

Năm đó hắn sợ cha hắn rảnh rỗi buồn chán, còn cố ý tìm khu vực đông người mua nhà.

"Nhưng ta và những người đó không nói chuyện được với nhau a." Ông chính là một người nhà quê, không biết viết b.út lông, càng không biết thưởng thức đồ cổ.

Cái gì mà trái phiếu a, cái gì mà quỹ cổ phiếu a, ông toàn bộ đều nghe không hiểu.

Càng nghẹn khuất chính là...

TMD muốn c.h.ử.i thề cũng phải kiêng kị hình tượng.

Không giống nơi này, những ông cụ này nói chuyện vừa dễ nghe lại thống khoái!

"Dù sao con ở chỗ này kiếm cho ta một căn nhà, người già ở đây sống lâu, chưa biết chừng chính là nguyên nhân môi trường."

Triệu Thiên Đức nói xong, mặc kệ tất cả nhắm mắt lại.

Nhưng Triệu Minh Đạt lại nghe lọt tai rồi, nơi này môi trường xác thực tốt. Quan trọng là hai năm nay hắn đặt trọng điểm công ty vào sự nghiệp dưỡng lão, sau này hắn khẳng định sẽ thường xuyên đến Thanh Thành Sơn.

Như vậy, để ông cụ ở lại chỗ này cũng không phải không được.

Buổi tối.

Tôn Bảo Bảo dựng một cái giường tre trong sân, đặc biệt thoải mái nằm trong sân.

Cô mở điện thoại mới và máy tính mới chiều nay vừa đi nội thành mua, đăng ký một tài khoản mới tên là "Tôn Gia Phạn Điếm" trên các nền tảng.

Chiều hôm nay cô phối hợp với ống kính làm mấy món ăn, lúc này chị Văn Tâm đã cắt xong toàn bộ rồi.

Cô trước tiên tải lên vài tấm ảnh nhà cũ và Vọng Thiên Thôn, tiếp theo đem video hôm nay Lâm Văn Tâm cắt xong tải lên, thuận tiện mua cái quảng cáo.

Video chị Văn Tâm quay rất đẹp, dựa theo kinh nghiệm lướt sóng nhiều năm của Tôn Bảo Bảo mà xem, loại video này là có cơ sở người xem nhất định, cho nên cô không biết có hot hay không, nhưng lượng phát sóng khẳng định xem được.

Video bắt đầu từ lúc mặt trời mọc.

Chân trời xuất hiện một vầng thái dương đỏ rực, mặt đất dần dần phủ lên một tầng ánh sáng.

Nhân lúc có ánh nắng, flycam quay lại toàn cảnh thôn làng, những ngôi nhà nhấp nhô hữu trí và cảnh sắc đẹp như tiên cảnh trong sương mù làm người ta không khỏi hướng về.

Vài dòng bình luận bay qua: [Đây là đâu?]

[Quảng cáo tiệm cơm sao? Nhưng cảnh sắc đẹp quá, nhìn ngọn núi bên cạnh, địa điểm hẳn là ở Thanh Thành Sơn.]

[Là Thanh Thành Sơn, giây thứ 32 chỗ xuất hiện chính là Tiên Hạc Phong.]

Họa phong xoay chuyển, trong video xuất hiện nhà cũ. Từ cửa chính nhà cũ đi vào, lại đến sảnh chính bày đầy bàn ghế, còn có Tửu Tiên Viện cảnh sắc tuyệt mỹ, cuối cùng đến bếp lò trong phòng bếp.

[Đại gia...]

[Quả nhiên là tiệm cơm, nhưng tiệm cơm bây giờ đều là trình độ này rồi sao?]

[Cái nhà này đẹp quá, làm tiệm cơm có phải đáng tiếc hay không.

Nhìn niên đại không ngắn, thiết kế cũng đẹp, bên trong còn có không ít đồ cũ, hoàn toàn có thể bảo tồn bán vé cho du khách xem a, đến lúc đó chủ nhân ngôi nhà có thể nằm ở nhà thu tiền rồi.]

Hả?

Tôn Bảo Bảo vẫn luôn nhìn chằm chằm màn hình, nhìn thấy bình luận này, c.ắ.n ngón tay, cả người rơi vào trầm tư...

Đáng ghét! Vì sao không để cô biết còn có cách nằm kiếm tiền này từ mấy tháng trước?