Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 135

Cũng mang chung tư tưởng với Lý Thành – Giám đốc cửa hàng ăn uống mậu dịch quốc doanh số 1, có không ít người, đặc biệt là Triệu Vĩnh Lợi – Giám đốc cửa hàng ăn uống mậu dịch quốc doanh số 4. Hai ông lớn này đã ngầm bắt tay nhau, lên kế hoạch cử đầu bếp của mình luân phiên đến Quán nhỏ nhà họ Nguyễn ăn thử, cùng nghiên cứu công thức món Thủy chử Mao huyết vượng, chờ khi nào nấu thành công thì sẽ chia sẻ bí quyết.

Triệu Vĩnh Lợi cũng đích thân dẫn đầu bếp của mình ghé Quán nhỏ nhà họ Nguyễn. Vừa bước vào, đập vào mắt ông là Tôn Thiệu Nguyên đang tất bật bưng bê phục vụ, trong lòng không khỏi kinh ngạc.

Thằng nhóc này sao lại ở đây?

Nhân lúc Tôn Thiệu Nguyên lướt qua, Triệu Vĩnh Lợi liền gọi giật lại: "Tôi không nhìn nhầm chứ, cậu là cháu nội của ông Tôn phải không? Sao cậu lại làm phục vụ ở đây, dạo này ông nội cậu vẫn khỏe chứ?"

Tôn Thiệu Nguyên nhận ra ngay người đàn ông này chính là giám đốc cửa hàng ăn uống mậu dịch quốc doanh nơi ông nội anh từng làm việc: "Chào Giám đốc Triệu, nhờ hồng phúc của ông, ông nội tôi dạo này khỏe lắm ạ."

"Thế cậu làm phục vụ ở đây ông nội cậu không ý kiến gì sao?" Nhớ ngày trước, ông Tôn từng tuyên bố sẽ truyền nghề bếp cho thằng cháu đích tôn cơ mà?

Tôn Thiệu Nguyên mỉm cười: "Ông nội tôi còn mừng ra mặt khi thấy tôi làm việc ở đây ấy chứ!"

Nói xong, anh bưng mâm thức ăn rời đi. Nhớ hồi đó ông nội thường xuyên than vãn về Giám đốc Triệu ở nhà. Việc ông nội phải nghỉ việc ở cửa hàng mậu dịch quốc doanh cũng do chính tay Giám đốc Triệu nhúng mũi vào.

Triệu Vĩnh Lợi nhìn theo Tôn Thiệu Nguyên ra vào nhà bếp một cách thoải mái, bỗng bừng tỉnh ngộ. Ông Tôn quả là cao tay, cho cháu trai làm phục vụ, lúc quán đông khách thì nhân tiện học mót vài chiêu. Khéo thằng nhóc này đã học được khối thứ rồi cũng nên.

Trong đầu ông chợt lóe lên một ý tưởng.

Biết đâu lại thành công!

Đặc biệt là sau khi tự mình nếm thử độ ngon tuyệt hảo của món Thủy chử Mao huyết vượng, Triệu Vĩnh Lợi càng thêm quyết tâm.

Vừa bước ra khỏi Quán nhỏ nhà họ Nguyễn, ông lập tức lao đến Hợp tác xã mua bán, sắm hai chai rượu nếp cùng ít bánh đào xốp, rồi hộc tốc đi thẳng đến nhà ông Tôn.

Ông cụ Tôn thấy Triệu Vĩnh Lợi xách theo quà cáp đến tận cửa thì lấy làm ngạc nhiên, nhưng phép lịch sự tối thiểu vẫn bảo ông mời khách vào nhà.

"Giám đốc Triệu, ông cất công đến đây là có việc gì thế?"

Triệu Vĩnh Lợi cười giả lả, mắt không ngừng quan sát ông Tôn. Thấy sắc mặt ông lão từ ngày rời khỏi cửa hàng mậu dịch quốc doanh lại càng thêm phần hồng hào, minh mẫn, ông không khỏi bất ngờ.

"Người ta hay bảo nghề bếp là nghề hái ra tiền, trước tôi còn chưa tin, giờ nhìn ông Tôn đây, tôi mới sáng mắt ra."

Bà cụ Tôn rót một cốc nước trà đưa cho ông. Ông nhấp một ngụm, vị trà đậm đà, chứng tỏ cuộc sống của gia đình này khá sung túc.

"Hôm nay tôi tình cờ gặp cháu trai ông. Sao ông lại để thằng bé làm phục vụ ở Quán nhỏ nhà họ Nguyễn thế? Tôi nhớ trước kia ông còn đùa là đào tạo thằng bé thành tài rồi cửa hàng mậu dịch quốc doanh của chúng tôi sẽ nhận nó vào làm bếp chính cơ mà, sao giờ lại chuyển nghề rồi?"

Triệu Vĩnh Lợi đi thẳng vào vấn đề mà ông quan tâm nhất.

Ông cụ Tôn nhíu mày, đáp qua loa: "Bọn trẻ thời nay ý tưởng thay đổi xoành xoạch, nay thích làm cái này mai lại đòi làm cái kia, thân già này quản sao nổi. Ông cũng vừa ghé Quán nhỏ nhà họ Nguyễn ăn à? Mùi vị thế nào?"

Triệu Vĩnh Lợi vội vàng tiếp lời: "Món ăn ở Quán nhỏ nhà họ Nguyễn thì khỏi bàn cãi rồi. Đặc biệt là món Thủy chử Mao huyết vượng mới ra lò dạo gần đây, thiên hạ kéo nhau đi ăn nườm nượp. Thậm chí khách khứa vào cửa hàng mậu dịch quốc doanh nhà tôi cũng toàn đòi gọi món đó. Khổ nỗi có ai biết làm đâu. Ông Tôn này, cháu trai ông làm phục vụ ở Quán nhỏ nhà họ Nguyễn, đừng bảo với tôi là ông chưa được nếm thử món Thủy chử Mao huyết vượng đó nhé?"

Ông cụ Tôn cười khà khà: "Ăn rồi, ngon lắm."

Triệu Vĩnh Lợi cảm thấy ông Tôn này thật kín miệng, dăm ba câu hỏi qua đáp lại, ông luôn là người bị lép vế, chẳng khai thác được chút thông tin nào từ ông lão.

Trong lòng có chút khó chịu, nhưng ông Tôn vẫn điềm nhiên thưởng trà.

Ông ta chỉ thấy ông Tôn quá kiêu ngạo, khó bảo, nên mới nhân lúc các cửa hàng mậu dịch quốc doanh sáp nhập mà loại bỏ ông. Cứ ngỡ đời này kiếp này sẽ chẳng bao giờ phải giao du với nhau nữa, ai ngờ lại có ngày phải vác mặt đến tận cửa cầu cạnh. Đúng là vật đổi sao dời.

Thôi thì, chịu nhún nhường một chút cũng chẳng sao, miễn lấy được công thức món Thủy chử Mao huyết vượng là vạn sự êm xuôi.

"Chuyện là thế này, ông Tôn à. Chỗ anh em quen biết lâu năm, tôi có một mối làm ăn béo bở muốn chia sẻ với ông. Xong việc, cửa hàng số 4 của chúng tôi sẽ nhận cháu trai ông vào làm. Tôi xin lấy danh dự ra đảm bảo, sau này hễ có bát cơm của tôi thì thằng bé cũng sẽ không bao giờ phải chịu đói."