Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 141

"Nghe phong phanh mấy tiệm cơm quốc doanh đang cất công nghiên cứu món Thủy chử Mao huyết vượng, ngờ đâu Quán nhỏ nhà họ Nguyễn đã tung ra luôn món Thủy chử Nhục phiến. Bà chủ nhỏ lúc nào cũng đi trước người ta một bước."

"Còn phải nói, dạo này tôi cạch mặt hẳn mấy cái tiệm cơm quốc doanh rồi. Bỏ ra số tiền ngang ngửa mà ăn ở đây vừa ngon vừa sướng miệng hơn nhiều!"

...

Quý Viễn và Vương Đồng vừa bước vào quán đã thấy thực khách ai nấy mặt mày đỏ bừng vì cay mà tay vẫn không ngừng gắp thức ăn bỏ vào miệng.

"Cục trưởng Quý, món Thủy chử Nhục phiến này chắc chắn là tuyệt phẩm rồi. Anh ngửi mùi xem, thơm nức mũi thế này, bụng tôi cứ sôi sùng sục lên rồi đây này!"

Quý Viễn khẽ ừ một tiếng.

Hai người vừa bước qua cửa, Vương Đồng định rẽ trái tìm chỗ ngồi thì phát hiện Quý Viễn đã tiến thẳng về phía dãy bàn dài cạnh nhà bếp.

Anh ta vội vã bám gót theo sau.

"Cục trưởng Quý đúng là tinh ý, ngồi chỗ này vừa tiện vừa được phục vụ nhanh nhất!"

Vương Đồng thầm nể phục sự nhạy bén của sếp mình. Chuyện này sao trước kia anh ta không nghĩ ra nhỉ.

Quý Viễn không buồn giải thích, thong dong kéo ghế ngồi xuống.

Khi đĩa Thủy chử Nhục phiến được dọn ra, Vương Đồng không khỏi tấm tắc: "Cục trưởng Quý, anh xem bà chủ nhỏ nhà ta sáng tạo chưa kìa, cách trang trí món ăn trông cũng hút mắt quá chừng. Lớp vừng nổi lềnh bềnh trên mặt, nhìn thôi đã thấy thèm."

"Ăn đi!" Quý Viễn cũng rất thưởng thức cách bày biện này. Từ ngàn xưa, ẩm thực luôn đề cao yếu tố sắc - hương - vị.

Chỉ khi cái bụng còn đói meo, người ta mới ngó lơ vẻ ngoài của món ăn.

"Chao ôi, mấy tép tỏi này phi qua dầu ăn vào chẳng thấy mùi hăng tí nào. Lát nữa về cơ quan, mấy người kia chắc chắn không phát hiện ra đâu!" Vương Đồng cảm thấy bà chủ nhỏ thật sự quá tâm lý.

Đang ăn dở, bỗng ngoài cửa xôn xao hẳn lên. Tôn Hồng Mai nhìn ra, thấy một chiếc máy kéo xành xạch đỗ xịch trước cửa, trên thùng xe chất đầy bàn ghế mới toanh.

Bà vội vàng lùi chiếc bàn thu ngân vào trong, rồi cất tiếng nhờ mấy vị khách đang xếp hàng nhường đường một chút: "Nhuyễn Nhuyễn ơi, người ta giao bàn ghế đến rồi này!"

Nguyễn Nhuyễn tay vẫn thoăn thoắt đảo thức ăn, miệng đáp vọng ra: "Mẹ bảo người ta chờ con chút nhé, con làm xong hai đĩa này rồi ra ngay!"

Quay người lại, cô tình cờ bắt gặp bóng dáng quen thuộc trong bộ đồng phục màu xanh olive. Anh đang hơi nghiêng đầu, ánh mắt hướng về phía cổng sân.

Sau khi rưới nốt lớp dầu nóng lên hai đĩa thức ăn, Nguyễn Nhuyễn lắc mạnh chiếc chuông treo trước cửa bếp gọi Tôn Thiệu Nguyên đến bưng bê.

Tiếng chuông lanh lảnh thu hút sự chú ý của Quý Viễn. Anh quay đầu lại, vừa vặn thấy Nguyễn Nhuyễn bước ra từ nhà bếp.

Mới sáng nay anh không để ý, hình như cô lại cao thêm một chút rồi...

Nguyễn Nhuyễn tiến đến thùng xe kiểm tra bàn ghế. Những người đang xếp hàng tò mò hỏi: "Bà chủ nhỏ, mấy bộ bàn ghế này cô định kê ở đâu thế?"

"Kê ở mấy phòng trống đối diện cổng kia kìa, tôi định làm thêm vài cái phòng bao (phòng ăn riêng)." Nguyễn Nhuyễn tận tình giải thích.

Nghe vậy, đám đông nhao nhao hỏi dồn: "Bà chủ nhỏ, ăn ở phòng bao là được gọi tất cả những món cô từng bán đúng không?"

"Đúng vậy ạ, nhưng mọi người phải đặt trước một tuần nhé. Mỗi ngày tôi chỉ nhận khoảng 3 bàn thôi."

"Trời đất! Sao có 3 bàn thôi vậy, cô làm thêm mấy bàn nữa đi!"

Nguyễn Nhuyễn cười khổ: "Tôi cũng cần thời gian để thở chứ, vả lại phòng bao chỉ phục vụ vào buổi tối thôi."

Mọi người ngẫm lại cũng thấy phải. Bà chủ nhỏ sáng bận bán điểm tâm, trưa bán món chính, tối lại tất bật với mấy bàn tiệc trong phòng bao. Dù chỉ có 3 bàn, nhưng lượng thức ăn chuẩn bị gộp lại cũng không hề nhỏ.

"Thế bao giờ thì bắt đầu nhận đặt bàn vậy cô?"

Nguyễn Nhuyễn nhẩm tính: "Mọi người đợi thông báo nhé, tôi cũng chưa chốt ngày chính xác đâu."

Nghe vậy, ai nấy đều hạ quyết tâm mấy ngày tới phải năng lui tới quán hơn, hòng chen chân vào danh sách những khách hàng đầu tiên được trải nghiệm phòng bao.

Thấy nhà họ Nguyễn đang chật vật khuân vác bàn ghế, bản tính nhiệt tình trỗi dậy, mọi người xúm lại xắn tay áo phụ một tay. Chẳng mấy chốc, đống đồ đã được dọn sạch sẽ vào trong.

Đúng là đông tay thì vỗ nên kêu.

Nguyễn Nhuyễn ngoái nhìn, thấy Quý Viễn đang tự tay treo lại bức thư pháp của ngài Thị trưởng lên tường. Vừa nãy sợ lúc chuyển bàn ghế quệt phải làm vỡ mặt kính, anh đã cẩn thận gỡ nó xuống, để tạm sang một bên.

"Cảm ơn anh." Nguyễn Nhuyễn chắp tay sau lưng, buông lời cảm tạ rồi thoăn thoắt quay sang đám đông vừa phụ giúp: "Cảm ơn mọi người nhiều nhé, vất vả cho mọi người quá! Lát nữa ai ăn cơm cứ lấy thêm thoải mái, không tính tiền ạ!"