Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 147

Trong lòng ông thầm cảm ơn Quán nhỏ nhà họ Nguyễn rối rít. Quán ông buôn bán phập phù, đâu có lúc nào cũng tấp nập như Quán nhỏ nhà họ Nguyễn, nay bỗng dưng đắt khách đột biến, ông chủ cười không khép được miệng.

Ông còn cẩn thận làm riêng vài chiếc bánh, mang vào biếu Tôn Hồng Mai, sợ họ thấy khách lũ lượt ra ngoài mua bánh lại sinh lòng đố kỵ.

Nguyễn Nhuyễn nghe vậy thì cười xòa: "Chú cứ đùa, canh thịt cừu ăn kèm bánh nướng vốn dĩ là đặc sản mà. Khách hàng họ thích thì họ mua, cháu làm sao mà khó chịu được. Hơn nữa, cháu chuyên bán canh thịt cừu, mì b.ún chỉ là đồ ăn kèm. Khách mua bánh nướng thì cháu lại đỡ tốn công trụng mì trụng b.ún, khỏe re!"

Nghe Nguyễn Nhuyễn nói vậy, mọi người đều hết lời khen ngợi bà chủ nhỏ tốt bụng, tấm lòng rộng lượng.

Ông chủ bán bánh nướng cũng thở phào nhẹ nhõm, không quên quảng cáo thêm: "Bánh nướng nhà tôi ăn kèm canh thịt cừu Quán nhỏ nhà họ Nguyễn là "bá cháy bọ chét" luôn. Khách cứ nhìn hàng người đang chờ kia kìa, nhanh tay lên không hết đấy!"

Nhiều người vội vàng đi làm, không kịp ngồi ăn tại quán, nhưng nghe danh món canh thịt cừu lại thèm nhỏ dãi, đang phân vân thì nghe Tôn Hồng Mai thông báo buổi trưa quán vẫn tiếp tục bán canh thịt cừu, lúc này mới yên tâm xách túi đi làm.

Sáng uống không được thì trưa uống vậy.

Từ lúc Nguyễn Nhuyễn ra mắt món hoành thánh nhỏ, nhiều thực khách sành ăn đã sắm ngay cho mình những chiếc cà mèn (cặp l.ồ.ng) cỡ bự, vừa tiện xách đi, vừa không lo bị sánh nước ra ngoài.

Những khách không có thời gian ngồi lại quán thì mua mang về. Ai nấy đều hỉ hả xách theo chiếc cà mèn đựng canh thịt cừu bốc khói nghi ngút bước ra khỏi Quán nhỏ nhà họ Nguyễn.

Tập tục ăn thịt cừu, uống canh thịt cừu vào ngày Lập đông đã in sâu vào tâm trí người dân thành phố Liên Thành.

Mọi năm, cứ đến ngày này, các tiệm cơm quốc doanh lại kê một chiếc nồi lớn trước cửa, bên trong hầm thịt cừu sôi sùng sục. Khách đến ăn, cứ một chiếc bánh bao hấp, một bát canh thịt cừu là chuẩn bài.

Sáng buôn bán tấp nập là vậy, cớ sao đến trưa, lượng khách đến uống canh lại lèo tèo thế này.

Chuyện này thật khó hiểu.

Triệu Vĩnh Lợi đi đi lại lại trước cửa tiệm, thỉnh thoảng lại chặn một vị khách vừa uống canh xong hỏi xem hương vị thế nào.

"Vẫn như mọi năm thôi ông."

Thế tại sao vắng khách thế này?

Thấy Triệu Vĩnh Lợi cứ cau có khó chịu, người khách vừa uống canh nhìn quanh, tiệm lèo tèo vài mống khách, so với những năm trước đúng là một trời một vực.

"Chắc dân tình đổ hết sang Quán nhỏ nhà họ Nguyễn rồi. Hôm nay tôi nghe một ông bạn cùng xưởng kháo nhau, canh thịt cừu của Quán nhỏ nhà họ Nguyễn ngon "đỉnh của ch.óp". Nước dùng trắng như sữa, sáng nay tan ca, bao nhiêu người xách cà mèn qua đó mua mang về. Sáng nay tôi chưa ăn sáng, đói quá nên không lết xác qua đó được."

Quán nhỏ nhà họ Nguyễn?

Lại là Quán nhỏ nhà họ Nguyễn!

Chỉ là một bát canh thịt cừu thôi mà, ở đâu chẳng như nhau, có gì đặc biệt mà phải đổ xô đến đó?

Triệu Vĩnh Lợi quyết tâm phải tìm hiểu cho ra nhẽ. Ông ta túm lấy một nữ nhân viên phục vụ trông có vẻ hiền lành, ít nói: "Cô xách cái cà mèn này sang Quán nhỏ nhà họ Nguyễn mua một suất canh thịt cừu về đây. Khoan đã! Thay đồ thường đi, nhớ đừng để lộ thân phận là nhân viên của Cửa hàng ăn uống mậu dịch quốc doanh số 4 đấy!"

Nữ nhân viên tên Tiểu Hồng nghe vậy, tuy trong lòng thắc mắc tại sao lại chọn mình, nhưng được miễn làm việc để đi ra ngoài thì cũng thoải mái.

Cô nhanh ch.óng thay đồng phục, xách chiếc cà mèn lên xe buýt đi thẳng.

Đến Quán nhỏ nhà họ Nguyễn, Tiểu Hồng thấy dòng người xếp hàng đã chia làm hai ngả, một bên xách cà mèn, một bên đi tay không. Cô tự động nhập vào hàng những người mang theo cà mèn.

Hàng tiến lên khá nhanh. Chẳng mấy chốc, cô đã đứng ngay trước cửa quán, bên cạnh có một quầy bán bánh nướng liên tục đưa bánh cho những người đang xếp hàng.

Tiểu Hồng nghĩ thầm, Giám đốc chỉ dặn mua canh thịt cừu, đâu có dặn mua bánh nướng. Nên khi người bán hàng hỏi, cô lắc đầu từ chối.

Cùng là canh thịt cừu, nhưng mùi hương từ Quán nhỏ nhà họ Nguyễn bốc lên quyến rũ hơn hẳn món canh do bếp trưởng nhà cô nấu. Nồi hầm của Quán nhỏ nhà họ Nguyễn không hề bày ra ngoài cửa như tiệm cô, nếu bày ra, chắc con ngõ này ngập tràn mùi hương canh thịt cừu mất.

Mà thật ra, hiện tại cũng ngập ngụa mùi thơm rồi.

Rất nhanh, cô đã đưa tiền. Một phần canh thịt cừu không kèm b.ún mì có giá 1.5 đồng.

Đắt hơn 5 hào so với tiệm cô, lại còn không được tặng kèm bánh bao như tiệm cô nữa.

Nhưng khi bước tới quầy, nhìn nồi nước hầm trắng như sữa bò, cô lập tức quên béng cái suy nghĩ "đắt" đi.